Публикации канала «Готовим с Умом/Рецепты»

Любимое пирожное из детства Ингредиенты: ▫️сливочное масло - 180 г.; ▫️сахар - 130 г.; ▫️соль - щепотка; ▫️ванилин; ▫️яйца - 2 шт.; ▫️сметана - 100 г.; ▫️мука - ~450 г.; ▫️разрыхлитель - 1 ч.л.; ▫️джем (любой). Готовим с умом/ Рецепты - Подписаться

🍲 Хашлама — мясо, которое буквально тает во рту 😋 А вы пробовали добавлять в хашламу пиво? 🍺 Светлое пиво делает бульон более насыщенным, а после длительного тушения остаются приятные хлебно-солодовые нотки. Я использовала безалкогольное пиво, но его можно заменить водой или бульоном. Ингредиенты: * говядина — 500-800 гр * лук — 2 шт. * помидоры — 4 шт. * сладкий перец — 2 шт. * чеснок — 5 зубчиков * светлое пиво — 500 мл * картофель — 600 г * свежая зелень * соль * чёрный перец, паприка, хмели-сунели Приготовление: 1. Мясо и овощи нарежьте крупными кусочками. 2. В глубокую кастрюлю выложите слоями мясо, лук, помидоры, сладкий перец, чеснок и зелень. 3. Залейте всё пивом, накройте крышкой и доведите до кипения. 4. Убавьте огонь и тушите под крышкой около 1,5 часа. 5. Добавьте специи и очищенный картофель, если нужно, можно добавить немного воды, снова накройте крышкой и готовьте ещё около 40 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими. Подавайте горячей, щедро посыпав свежей зеленью 💙 Сохраняйте рецепт — это тот самый вариант, когда сложил всё в кастрюлю и просто ждёшь невероятно вкусный ужин! Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Морковный пирог🥕🥧 Простой в приготовлении, ароматный и невероятно нежный — тот самый домашний пирог, который хочется готовить снова и снова. Ингредиенты: Для пирога: * морковь — 2 средние * яйца — 2 шт. * сахар — 150 г * растительное масло — 100 мл * мука — 200 г * разрыхлитель — 1 ч. л. * корица — ½ ч. л. * грецкие орехи — 50 г Для крема по желанию: * творожный сыр — 200 г * мягкое сливочное масло — 100 г * сахарная пудра — по вкусу Приготовление: Морковь трем на мелкой терке. Яйца взбиваем с сахаром до однородности. Добавляем растительное масло и натертую морковь, хорошо перемешиваем. Отдельно соединяем муку, разрыхлитель и корицу. Просеиваем сухие ингредиенты в морковную смесь и перемешиваем до однородного теста. Добавляем измельчённые грецкие орехи, оставив немного для украшения. Перекладываем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на 30–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Даём пирогу полностью остыть. Уже в таком виде он получается очень вкусным, а если хочется сделать его ещё нежнее — покрываем кремом. Крем: Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и творожным сыром ✨ Смазываем остывший пирог кремом и украшаем грецкими орехами. 💜 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

🍲 Готовим уютный обед: суп с сырными клецками и пирожки с яйцом и луком! 🥟 Когда за окном прохладно, хочется чего-то тёплого, сытного и по-домашнему вкусного. Сегодня у меня как раз такой вариант — два блюда, которые отлично дополняют друг друга. 🥣 Суп с сырными клецками — это нежность в каждой ложке. Клёцки получаются мягкими, с приятным сливочным оттенком за счёт сыра, а сам суп — ароматным и насыщенным. Это тот случай, когда простое блюдо дарит максимум уюта. 🥟 А к нему — пирожки с яйцом и луком. Хрустящая корочка снаружи и сочная, в меру пряная начинка внутри. Знакомый с детства вкус, который всегда радует. 💡 Идея для подачи: налейте суп в глубокую керамическую тарелку, рядом положите 2–3 тёплых пирожка, украсьте веточкой свежей зелени. И обязательно подавайте сразу — так вкуснее всего! А что вы любите подавать к супу? Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Витаминные заготовки для чая ☕️🫚 В холодное время года такие заготовки очень выручат. Храню их в контейнере в морозилке, а потом просто добавляю в заварочный чайник вместе с листовым черным чаем Ингредиенты: Облепиховый: 150 гр облепихи 1 апельсин без кожуры 1-2 ст.л мёда палочки корицы по желанию Смородиново-мятный: 150 черной смородины 1 лимон без кожуры несколько веточек мяты 1-2 ст.л мёда Вишнёво-клюквенный: 150 гр клюквы 150 гр вишни 3 слайда имбиря 1-2 ст.л мёда лимон по желанию Приготовление: Все ингредиенты для заготовки измельчаем в блендере, разливаем по формочкам и замораживаем. Потом просто кладём в чайничек с черным или зеленым чаем и завариваем Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Как Приготовить КРОЛИКА Сочным и Нежным. ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо кролика - 1 кг лук - 2 шт. чеснок - 1 головка соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу розмарин сушёный - 2 ч.л. лавровый лист - 2-3 шт. масло сливочное - 20 г масло растительное - 100 мл Запекаем при температуре 200 градусов 1 час, затем разрезаем пакет и тушим ещё 30 минут. Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Куриные шарики с сыром внутри Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Сыр моцарелла — 150–200 г • Панировка — по вкусу • Соль — по вкусу Приготовление: • Фарш подсалите и разделите на равные части. • Внутрь фарша положите сыр моцареллу и сформируйте шарики. • Обваляйте в панировке. • Отправьте в аэрогриль на 20 минут при 170 °C. Приятного аппетита 😋 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

🍝ПП паста, которая тебе точно понравится🍝 ЧТО НАДО: ▫️Макароны 300 гр ▫️Перец 2 шт ▫️Помидор 2 шт ▫️Лук 1 шт ▫️Творожный сыр 2 ст.л ▫️Соль, перец ▫️Креветки или курица Готовится паста проще простого, а соус настолько вкусный что его можно подавать как крем суп❤️ Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Мясо в банке, можно есть губами МЯСО В БАНКЕ Ингредиенты: • мясо 🥩 500гр • соль • перец • майонез 1,5ст.л • горчица 1ст.л • картофель 5шт • специи для картошки • ароматное масло • лук 🧅 1шт • морковь 🥕 1шт • перец 🫑 1шт • вода 50мл Приготовление: Все ингредиенты подготовили, выкладываем в банку слоями в два слоя, чуть-чуть наливаем воды накрываем фольгой делаем дырки. Ставим банку в холодную духовку, закрываем дверцу и включаем 200градусов на час и во время запекания духовку не открываем, время прошло выключаем и не открываем пока не остынет духовка. Приятного аппетита! Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Пока этот рецепт полностью не завирусился, я решила его приготовить одной из первых 😅 ингредиенты ⬇️ спагетти сосиски 4-6шт кетчуп сыр-100г последовательность приготовления указана на видео. в духовку отправляем на 10минут при 180. Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Подпишись на наши каналы 👇♥️ 🙀Готовим с Умом/Рецепты 🥂Праздничные рецепты/ Новый год 2027 🎂Энциклопедия сладких рецептов

Каннеллони с черри и моцареллой 🍝 Сочное ароматное блюдо на тот случай, когда банальные пасты надоели 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Каннеллони • Моцарелла • Черри • Фарш • Лук • Протертые томаты • Сыр • Специи (соль, перец, паприка, сухой чеснок, базилик) ПРОЦЕСС: • На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем. Добавляем протёртые томаты, специи и жарим всё вместе ещё минут 5. • На дно формы для запекания выкладываем фарш. Каннеллони начиняем моцареллой и помидорками черри по очереди, и выкладываем поверх фарша. Слегка поливаем водой, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 200° минут на 45. Затем посыпаем сыром и отправляем в духовку уже без фольги ещё на 5 минут. Приятного аппетита 💜 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Готовим рыбные котлетки 🐟 🐟 ✅Ингредиенты Рыбное филе - 500-600 гр Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Манная крупа - 2-3 ст.л Соль, специи - по вкусу Молоко - 100 мл Приятного аппетита! ❤ Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Отварная куриная грудка Сладкая кукуруза Огурцы Корейская морковка Сыр Майонез ⠀ Приготовление: Огурцы режем соломкой, можно почистить, так ещё нежнее. Сыр трём на крупной тёрке. Все ингредиенты берём примерно в одинаковых пропорциях. Курицу режем кубиками. Собираем салат и заправляем майонезом. Можно просто все перемешать, можно собрать слоями. Приятного аппетита! Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Булочки - улитки с изюмом 🍇, орехами и корицей Готовьте, обязательно! Тесто как пух! Мягкое, ароматное и очень вкусное! 😋 Ингредиенты на 8 булочек по 90 г Молоко - 200 мл Сахар - 60 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 1/2 ч.л. Яйцо - 1 шт Масло оливковое- 45 мл Уксус 9% - 1/2 ч.л. Дрожжи - 7 г Мука - 400-420 г Сливочное масло для смазывания теста - 50 г Изюм, орехи, корица по вкусу В теплое молоко добавьте сахар, соль, растительное масло и яйцо. Перемешайте до однородности. Муку соедините с дрожжами. Замесите тесто, накройте салфеткой и оставьте на 1 час в тёплом месте. Разделите тесто на 4 части, скатайте из каждой части шар и дайте постоять 10 мин. Затем, раскатайте каждый шар очень тонко, промажьте сливочным маслом, добавьте начинку и разрежьте на 2 равные части. Сверните каждый пласт теста веером и заверните как на видео ⬆️⬆️⬆️ Дайте булочкам постоять еще 20 минут под салфеткой. Смажьте смесью желтка с молоком. Выпекайте при 180 С 20-25 минут Приятного чаепития! Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Получается очень сытный и быстрый завтрак из самых простых продуктов Ингредиенты: * Картофель — 2 шт. * Яйца — 3 шт. * Колбаса — 70 г * Помидор — 1 шт. * Сметана — 50 г * Моцарелла — 100 г * Укроп/петрушка * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Растительное масло Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить картофель на небольшом количестве раст.масла до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и продолжить готовить на среднем огне. В миске взбить яйца, добавить колбасу, помидор, сметану, зелень, соль, специи по вкусу и перемешать. Вылить яичную смесь на обжаренный картофель и равномерно распределить. Сверху посыпать натертый сыр. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить пока яйца полностью не приготовятся, а сыр не расплавится. Приятного 😊 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись