🍲 Хашлама — мясо, которое буквально тает во рту 😋
А вы пробовали добавлять в хашламу пиво? 🍺
Светлое пиво делает бульон более насыщенным, а после длительного тушения остаются приятные хлебно-солодовые нотки. Я использовала безалкогольное пиво, но его можно заменить водой или бульоном.
Ингредиенты:
* говядина — 500-800 гр
* лук — 2 шт.
* помидоры — 4 шт.
* сладкий перец — 2 шт.
* чеснок — 5 зубчиков
* светлое пиво — 500 мл
* картофель — 600 г
* свежая зелень
* соль
* чёрный перец, паприка, хмели-сунели
Приготовление:
1. Мясо и овощи нарежьте крупными кусочками.
2. В глубокую кастрюлю выложите слоями мясо, лук, помидоры, сладкий перец, чеснок и зелень.
3. Залейте всё пивом, накройте крышкой и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и тушите под крышкой около 1,5 часа.
5. Добавьте специи и очищенный картофель, если нужно, можно добавить немного воды, снова накройте крышкой и готовьте ещё около 40 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими.
Подавайте горячей, щедро посыпав свежей зеленью 💙
Сохраняйте рецепт — это тот самый вариант, когда сложил всё в кастрюлю и просто ждёшь невероятно вкусный ужин!
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
