Булочки - улитки с изюмом 🍇, орехами и корицей
Готовьте, обязательно!
Тесто как пух!
Мягкое, ароматное и очень вкусное! 😋
Ингредиенты на 8 булочек по 90 г
Молоко - 200 мл
Сахар - 60 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1/2 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Масло оливковое- 45 мл
Уксус 9% - 1/2 ч.л.
Дрожжи - 7 г
Мука - 400-420 г
Сливочное масло для смазывания теста - 50 г
Изюм, орехи, корица по вкусу
В теплое молоко добавьте сахар, соль, растительное масло и яйцо.
Перемешайте до однородности.
Муку соедините с дрожжами.
Замесите тесто, накройте салфеткой и оставьте на 1 час в тёплом месте.
Разделите тесто на 4 части, скатайте из каждой части шар и дайте постоять 10 мин.
Затем, раскатайте каждый шар очень тонко, промажьте сливочным маслом, добавьте начинку и разрежьте на 2 равные части.
Сверните каждый пласт теста веером и заверните как на видео ⬆️⬆️⬆️
Дайте булочкам постоять еще 20 минут под салфеткой.
Смажьте смесью желтка с молоком.
Выпекайте при 180 С 20-25 минут
Приятного чаепития!
Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись
