Публикации канала «Готовим с Умом/Рецепты»

Мои лучшие пончики 🍩 Ингредиенты: Тёплое молоко - 350 мл. Сахар - 3 ст.л. Дрожжи - 1 уп (7 гр.) Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 100 гр. Ванильный сахар - пакетик Щепотка соли Мука ~ 600 гр.

Сочные котлеты в сливочно-грибном соусе! ИНГРЕДИЕНТЫ: Хлеб - 3-4 дольки Молоко - 150 мл Фарш говяжий (средней жирности) - 700 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Чёрный перец - 1 ч. л. Лук - 1 крупная или средняя луковица, мелко нарезанная Сливочное масло - 50 г Зелень - петрушка и укроп по 2-3 веточки Для соуса: Лук - 1 шт. Грибы- 500 「 Бульон — 600 мл Сливки - 200 мл Тимьян - 2-3 веточки Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч. л. Чёрный перец - 1 ч. л. Зелень для подачи

Вкусные огурчики 🥒 Вам понадобится: ✨ огурцы – 2 кг ✨ листья хрена – 2-3 шт ✨ укроп – 2-3 веточки ✨ листья смородины – 3 шт ✨ листья вишни – 3 шт ✨ чеснок – 1 головка ✨ острый перец – по желанию На рассол: ✨ вода – 3 л ✨ лавровый лист – 1 шт ✨ соль – 3 ст.л ✨ зёрна горчицы – 1 ч.л ✨ душистый перец – 4 шт ✨ чёрный перец горошком – 1 ч.л Подробный рецепт на видео 🎥

Идея для ужина. Куриное филе отбить, выложить в форму для запекания, посолить, смазать смесью лёгкого майонеза + свежего чеснока. Сверху выложить консервированные ананасы. Посыпать натёртым сыром. Запекаем в духовке до румяной корочки (примерно 30-45 минут при 180') Приятного аппетита!

Творожная запеканка Нежная воздушная как суфле Ингредиенты: Творог-500 гр Сметана 20% 70 гр Яйцо-3 шт Сахар-80 шр Кукурузный крахмал-40 гр Ванилин- 0,5 ч.ложки Соль- щепотка Ягоды замороженные/ или сезонные Сгущенка-для подачи (по желанию) Готовим: Пробить все ингредиенты блендером до однородной массы. В форму для запекания заливаем творожную массу, сверху посыпать ягодами и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Приятного аппетита!

Паста с лисичками. Ингредиенты: Лисички-250 гр Лук-1 шт Чеснок -2-3 зубчика Макароны-250 гр Творожный сыр-150 гр Пармезан Процесс приготовления на видео 📹 Приятного аппетита!

Нежные сочни с творогом — это настоящий вкус детства, который всегда радует своей простотой и уютом. Хрустящая корочка и мягкая начинка делают их идеальными для семейного чаепития. СОЧНИ С ТВОРОГОМ, КАК В ДЕТСТВЕ Нежное сметанное тесто с ароматной творожной начинкой — классика домашней выпечки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Сливочное масло — 80 г Сахар — 80 г Ванильный сахар — 10 г Яйцо — 1 шт Сметана 15–20% — 100 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 5 г Соль — щепотка Для начинки: Творог 5–9% — 300 г Сахар — 40 г Ванильный сахар — 10 г Белок — 1 шт Мука (рисовая или пшеничная) — 1 ст. л. Для смазывания: Желток — 1 шт Молоко — 1 ст. л.

Концовка того стоит... Салат из запеченого баклажана Ингредиенты: 2 баклажана 1 лук 2 моркови 2 болгарских перца 3 помидора Свежая петрушка, кинза 1 зубчик чеснока Соевый соус Красный и черный перец Соль

🍎 Яблочное повидло Ингредиенты: Яблоки без сердцевины 3,200 Сахар 1,5-2 кг (если яблоки сладкие, то достаточно 1,5 кг, если кислые, то 2 кг) Вода-100-200 мл ( если яблоки сочные,то достаточно 100 мл) Лимонная кислота 0,5 ч.л. (если яблоки очень сладкие)

Сохраните рецепт! И готовьте с удовольствием,👌 Фарш 1 кг Лук 2 шт Батон 300 гр (замочить в молоке) Соль, перец, паприка, сушеный чеснок Обжариваем котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. После добавляем немного воды и тушим под крышкой на сковороде или в духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!

Запеканка Бургер - это безумно вкусно! Ингредиенты: Картофельное пюре-400 гр Обжаренный фарш-400 гр Маринованные огурцы-4-5 шт Помидоры-2 шт Соус (бургер) Красный лук Кунжут Плавленый сыр Запекать при 180 градусах в духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Рецепт максимально простой. Мякоть баранины я разделила на небольшие кусочки, если есть жир то кладу жиром вниз, при необходимости можно добавить небольшое количество воды, томить на самом минимальном огне примерно 1.5-2 часа. Как выпариться вся жидкость мясо будет жариться в собственном жиру. Обжариваю и откладываю в тарелку. На этой же сковородке обжариваю картофель, затем добавляю к нему мясо и тушу под крышкой ещё минут 10. В конце добавляем зелень и подаём к столу с салатом.

1. Жареная картошечка с луком и грудинкой. Картофель Лук Чеснок Грудинка 2. Канапе с копчёным салом Бородинский хлеб Хрен Сало Зернистая горчица Зелёный лук 3. Канапе с салями Тестовый хлеб Творожный сыр Лист салата Черри 4.Рулетики из карбоната Сыр, чеснок, майонез Карбонад Сыр чечел Приятного аппетита!😋

Салат с баклажанами и курицей.🍗🍆 Ингредиенты: Баклажаны-2 шт Куриная грудка -1 шт Помидоры-2 шт Зелень (кинза/петрушка) Майонез-1ст.л(или по вкусу) Чеснок-1-2 зубчика ( по вкусу) Соль/перец Процесс приготовления на видео 📹 Приятного аппетита!😋

Вкусно и сытно. Простенький вариант ужина. Ингредиенты: Голени куриные Специи (соль/перец/приправа для курицы) Яйцо-1шт Кукурузный крахмал-1-2 ст.л Панировка панко+ мука+ паприка Для соуса: Огурец свежий или маринованный Сметана Чеснок Соль Перец

🌽 Варёная кукуруза Ингредиенты: Кукуруза - 3-5 шт Вода - 3 л Сахар - 1 ст.л Соль

Салат с грушей и горчицей звучит интересно, правда? )) очень вкусный! креветки - 300г груша - 1шт грецкие орехи - 50г оливковое масло - 40мл мед - 2ст.л горчица в зернах - 1ст.л соль/перец - по вкусу шпинат свежий хлопья пармезана Креветки обжарить 5-7мин с сушеным чесноком Грушу нарезать кубиками Орехи измельчить В миске смешать оливковое масло, мед, горчицу и специи (если добавляете) Добавить грушу и орехи, хорошо перемешать В салатник выложить свежий шпинат Затем креветки, грушу с орехами и заправкой Посыпать хлопьями пармезана Приятного аппетита!