Рецепт максимально простой.
Мякоть баранины я разделила на небольшие кусочки, если есть жир то кладу жиром вниз, при необходимости можно добавить небольшое количество воды, томить на самом минимальном огне примерно 1.5-2 часа. Как выпариться вся жидкость мясо будет жариться в собственном жиру. Обжариваю и откладываю в тарелку. На этой же сковородке обжариваю картофель, затем добавляю к нему мясо и тушу под крышкой ещё минут 10. В конце добавляем зелень и подаём к столу с салатом.
