Публикации канала «Готовим с Любовью | Лучшие Рецепты»

🥖Цельнозерновой хлеб #вхлебопечке 📝Ингредиенты 🌾Мука пшеничная 1 сорт - 200 гр 🌾Мука пшеничная цельнозерновая - 270 гр 🧂Соль - 1 ч.л 🍥Сахар - 2 ч.л 🍫Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л 🌻Масло растительное 2 ст.л 💧Вода комнатной температуры - 360 мл Программа «Основная», вес - 900 гр, корочка - тёмная Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥮Коврижка с вареньем #вдуховке 📝Ингредиенты 🌾Мука - 250 гр 🥛Молоко - 200 мл 🍥Сахар - 120 гр 🍓Любое варенье - 200 гр 🍇Изюм - 80 гр 🥭Какао - 3 ст.л 🥭Корица - 1/2 ч.л 🌻Растительное масло - 50 мл 🍫Разрыхлитель - 1 ч.л 🧂Соль - щепотка Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥘Пирожки по ГОСТу 1956 года #вдуховке 📝Ингредиенты Для теста: 🥛Тёплое молоко или вода - 250 мл 🍫Свежие дрожжи - 15 гр или 5-7 гр сухих 🍥Сахар - 1 ст.л без верха 🧂Соль - 2/3 ч.л 🌻Растительное масло - 1 ст.л 🌾Мука - 400 гр Для начинки: 🥬Капуста - 700 гр 🧅Лук репчатый - 1 шт 🥕Морковь - 1 шт 🌻Растительное масло - для жарки 🧂Соль, перец - по вкусу 🍞Приготовление 🟣Для теста развести дрожжи в тёплой воде/молоке, добавить сахар и растительное масло. Муку смешать с солью и влить жидкие продукты 🟣Замесить эластичное тесто, положить в глубокую миску, накрыть влажным полотенцем или пищевой плёнкой и поставить на расстойку в тёплое место до увеличения в объеме в два раза (около 1 часа) 🟣Для начинки обжарить морковь и лук на небольшом количестве растительного масла, добавить нашинкованную капусту и обжарить овощи до готовности. Посолить и поперчить по вкусу 🟣Подошедшее тесто обмять, разделить на шарики ~50 гр, дать полежать под плёнкой 15 минут. Затем раскатать шарик теста, положить начинку, скрепить края теста и уложить пирожки на противень 🟣Выпекать в духовке при температуре 180°С 25-30 минут Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥞Блинные улитки #насковороде 📝Ингредиенты Блины: 🌾Мука - 1 стакан 🥛Молоко - 1 стакан 🫖Кипяток - 1 стакан 🥚Яйца - 3 шт 🧂Соль - 3 щепотки 🍥Сахар - 3 ст.л 🌻Растительное масло - 3 ст.л Начинка: 🧀Творожный сыр 🐟Красная рыба 🍦Икра 🍞Приготовление 🟣Яйца смешать с солью и сахаром, затем добавить муку и хорошо перемешать. Далее влить молоко, кипяток, растительное масло и перемешать 🟣Перед жаркой блинов смазать сковородку маслом только один раз. Выпекать блинчики с двух сторон 🟣Готовые блины разрезать пополам, тонким слоем смазать сыром и завернуть в улитку, как показано на видео. Закрепить улитку шпажкой или зубочисткой. На собранные блинные улитки сверху выложить икру Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🧁Кекс с творогом и цукатами #вхлебопечке 📝Ингредиенты 🍚Творог 9% - 300 гр 🥚Яйца - 3 шт 🍥Сахар - 200 гр 🧂Соль - 1/4 ч.л 🧈Масло сливочное - 150 гр 🍫Разрыхлитель - 2 ч.л 🍫Ванилин 🍋Лимонная цедра 🌾Мука - 300 гр 🍬Цукаты+изюм - 150 гр 🥃Коньяк - 100 гр 🍞Приготовление 🟣Цукаты и изюм предварительно замачиваем в 100 гр коньяка на 30-60 минут 🟣В чашу хлебопечки закладываем творог, нарезанное на кубики сливочное масло, яйца, сахар и муку. Добавляем цедру лимона, соль, разрыхлитель, ванилин и цукаты с изюмом. Наливаем ~50 гр коньяка, в котором замачивались цукаты и изюм 🟣Выбираем программу "Кекс", либо "Замес теста", а потом - программу "Выпечка" Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥮Самые мягкие и вкусные булочки #вдуховке 📝Ингредиенты 🌾Мука - 600 гр 🥛Молоко тёплое - 330 мл 🍫Дрожжи - 6 гр сухих или 15 гр свежих 🥚Яйцо - 1 шт 🍥Сахар - 45 гр 🧂Соль - 7 гр 🍦Мацони или йогурт - 50 гр 🧈Масло сливочное - 35 гр Дополнительно: 🥚Яичный желток + 1 ст.л молока - для смазывания 🍫Коричневый сахар - для посыпки 🍞Приготовление 🟣Соедините молоко, сахар, дрожжи, 2 ст.л муки из общей массы и оставьте на 10 минут 🟣Затем добавьте яйцо, соль и мацони. Замесите тесто а течении 7-8 минут. Далее добавьте мягкое сливочное масло и вмесите его в тесто в течении 2-3 минут 🟣Оставьте тесто для подъёма в тёплом месте на 1 час 🟣Разделите тесто на колобки по ~65 гр, выложите в форму, накройте плёнкой и оставьте ещё на 1 час 🟣Смажьте смесью желтка с молоком, присыпьте коричневым сахаром и выпекайте при 180°С 15-20 минут режим верх-низ Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍰Шоколадно-творожная запеканка #вдуховке 📝Ингредиенты Для шоколадной части: 🌾Мука - 340 гр 🥭Какао-порошок - 3 ст.л 🧈Сливочное масло - 160 гр 🍥Сахар - 130 гр 🍦Сметана - 2 ст.л 🍫Разрыхлитель - 1 ч.л 🧂Соль - щепотка Для начинки: 🍚Творог - 500 гр 🍥Сахар - 100 гр 🥚Яйцо - 1 шт 🍫Крахмал - 1 ч.л 🍞Приготовление 🟣К растопленному сливочному маслу добавьте сметану, сахар и перемешайте. Затем постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и какао 🟣Разделите получившееся тесто пополам и уберите с морозилку на 1-1,5 часа 🟣Для начинки смешайте творог, яйцо, крахмалом и сахаром 🟣Натрите одну часть теста на тёрке, выложите начинку и сверху натрите вторую часть теста 🟣Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Запеканка обязательно должна немного остыть Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍰Лимонно-шоколадный кекс #вдуховке 📝Ингредиенты 🧈Мягкое сливочное масло - 180 гр 🍥Сахар - 250 гр 🥚Яйца - 3 шт 🌾Мука - 200 гр 🍫Разрыхлитель - 10 гр 🧂Соль - щепотка Добавки в тесто: 🥭Какао - 3 ст.л 🥛Молоко - 3 ст.л 🍋Сок 1/2 лимона 🍋Лимонная цедра - 3 ст.л Глазурь: 🥭Какао - 3 ст.л 🍥Сахар - 3 ст.л 🧈Сливочное масло - 3 ст.л 🥛Молоко - 3 ст.л Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥖Домашний хлеб с изюмом #вхлебопечке 📝Ингредиенты 🥚Яйца крупные - 2 шт 🧈Сливочное масло - 120 гр 🥛Молоко - 60 мл 🍥Сахар - 3 ст.л 🧂Соль - 1,5 ч.л 🍫Ваниль - по вкусу 🌾Мука - 300-310 гр 🍫Сухие дрожжи - 1,5 ч.л 🍇Изюм - 50 гр 🍞Приготовление 🟣Загружаем ингредиенты в таком порядке: яйцо, растопленное сливочное масло, молоко, сахар, ваниль, соль, просеянная мука и дрожжи. Изюм добавляем после сигнала хлебопечки 🟣Выпекаем на программе «Французский хлеб, вес - 500 гр, минимальная корочка Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍞Потрясающий сдобный хлеб с шоколадом #вдуховке 📝Ингредиенты 🌾Мука - 430 гр 🍫Дрожжи живые - 21 гр 💧Вода - 100 мл 🥛Молоко - 100 мл 🥚Яйцо - 1 шт 🧈Сливочное масло - 90 гр 🧂Соль - 2 гр 🍥Сахар - 80 гр 🍫Ванильный сахар - 10 гр 🥭Шоколадные капли - 70 гр Для смазывания: 🥚Яичный желток - 1 шт 🥛Молоко - 1 ст.л 🍞Приготовление 🟣Молоко и воду соединить и чуть нагреть. Растворить дрожжи в жидкости 🟣В просеянную муку добавить соль, сахар и ванильный сахар, яйцо и дрожжевую жидкость. Замесить гладкое тесто 🟣Постепенно добавить мягкое масло и месить ещё примерно 7-10 минут. Накрыть тесто и оставить до увеличения вдвое 🟣Затем тесто вымесить и разделить на 4-5 частей. Каждую часть подкатать в колобок, накрыть и оставить ещё на 10 минут 🟣Каждый колобок раскатать в тонкий, прямоугольный пласт. Посыпать шоколадом и сформировать, как показано на видео. Выложить в форму, накрыть и оставить на 30-40 минут 🟣Смазать желтком с молоком и выпекать в разогретой до 170°С духовке 35-40 минут Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍰Нежный шоколадный торт за 30 минут #насковороде 📝Ингредиенты 🥚Яйца С0 - 2 шт. 🍥Сахар - 100 гр. 🍯Мед - 2 ст.л. 🥭Какао - 30 гр. 🍫Сода - 1 ч. л. 🌾Мука - 250 гр. 🧈Масло сливочное - 60 гр Крем: 🍚Творог - 180 гр 🍦Сметана 20% и более - 200 гр 🥜Варёная сгущёнка - 300 гр 🍫Ванилин - 2 гр 🍞Приготовление 🟣Яйца, мягкое сливочное масло, сахар, какао и мёд перемешать в сотейнике и поставить на плиту. Постоянно помешивать до растворения сахара. Затем убрать с плиты и добавить соду. Оставить массу на 10 минут для остывания 🟣Далее ввести муку и замесить тесто. Разделить тесто на 8-9 частей и убрать в холодильник на 20 минут 🟣Раскатать каждую часть тонко и вырезать одинаковые круги (можно использовать кольцо) 🟣Готовить на сковороде на среднем огне 2 минуты с одной стороны и 30 секунд с другой стороны 🟣Для крема творог и сметану взбить при помощи блендера, добавить сгущёнку и ванилин, перемешать 🟣Собрать торт: корж-крем-корж-крем и т.д. Из обрезков коржей сделать крошку и посыпать торт 🟣Отправить торт на 1 час для пропитки в холодильник Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥖Белый хрустящий, ароматный хлеб #вхлебопечке 📝Ингредиенты 🌾Мука - 600 гр 🍥Сахар - 2 ст.л 🧂Соль - 2 ч.л 🌻Растительное масло - 2 ст.л 💧Вода - 370 мл 🍫Сухие дрожжи - 1 ч.л 🍞Приготовление 🟣Закладываем ингредиенты в ёмкость согласно инструкции к вашей хлебопечке 🟣Выбираем программу «Основная», размер - XL, цвет корочки - тёмный Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥮Самый нежный пирог с творожной начинкой #вдуховке 📝Ингредиенты Для бисквита: 🥚Яйца С1 - 2 шт 🍥Сахар - 120 гр 🧂Соль - щепотка 🍫Ванилин - щепотка 🥛Молоко - 50 гр 🌻Растительное масло без запаха - 50 гр 🌾Мука - 180 гр 🍫Разрыхлитель - 10 гр Для начинки: 🍚Творог в брикете - 400 гр 🥚Яйцо - 1 шт 🍥Сахарная пудра - 10 гр 🍫Кукурузный крахмал - 20 гр Для посыпки: 🧈Сливочное масло - 10 гр 🍥Сахар - 10 гр 🌾Мука - 30 гр 🍞Приготовление 🟣Для посыпки смешайте холодное сливочное масло, сахар, муку и перетрите всё руками в крошку 🟣Для начинки смешайте творог, яйцо, сахарную пудру и слегка пробейте погружным блендером. Затем добавьте крахмал и тщательно перемешайте 🟣Для теста тщательно взбейте миксером яйца с сахаром и солью (~1,5 минуты на максимальной скорости). Добавьте молоко, масло и ванилин, хорошо перемешайте 🟣Муку смешайте с разрыхлителем и введите в тесто, просеивая через сито 🟣Дно формы застелите бумагой для выпечки. Выложите сначала тесто, затем - творожную начинку, а сверху добавьте посыпку 🟣Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут 🟣После остывания накройте пирог чистым хлопковым полотенцем и оставьте отдохнуть на 5 минут Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🧁Мягкие, влажные сливочные кексы #вдуховке 📝Ингредиенты 🥚Яйца комнатной температуры - 3 шт 🍥Сахар - 140 гр 🧂Соль - щепотка 🧈Растопленное сливочное масло - 150 гр 🥛Молоко - 5 ст.л 🌾Мука - 250 гр 🍫Разрыхлитель - 10 гр 🌰Измельчённые орехи/ягоды/шоколад - для украшения Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🫓Простые лепёшки на йогурте за 10 минут #насковороде 📝Ингредиенты 🌾Мука - 120 гр 🍦Греческий йогурт - 100 гр 🧂Соль - щепотка 🌻Оливковое масло - 1 ст.л 🍞Приготовление 🟣Всё ингредиенты соединяем в миске и замешиваем тесто 🟣Делим тесто на 3-4 части и раскатываем тонкие лепёшки 🟣Обжариваем лепёшки на среднем огне на сухой сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥮Ватрушка с бананом #вдуховке 📝Ингредиенты 🍌Бананы спелые - 2-3 шт 🍚Творог зернистый 9% - 500 гр 🧈Мягкое сливочное масло - 130-150 гр 🌾Мука - 300 гр 🥚Яйца - 4 шт 🍫Разрыхлитель - 1 ч.л 🍦Сметана - 3 ст.л 🍥Сахар - 5 ст.л 🍫Ванилин - 1 ч.л Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍩Песочные кольца с арахисом #вдуховке 📝Ингредиенты 🌾Мука - 340 гр 🧈Масло сливочное комнатной температуры - 180 гр 🍥Сахар - 110 гр 🥚Яйцо комнатной температуры - 1 шт + 1 - для смазывания 🍫Разрыхлитель - 1/2 ч.л 🧂Соль - щепотка 🥜Арахис - 150 гр 🍞Приготовление 🟣К сливочному маслу добавьте сахар и соль. Взбивайте миксером 3-4 минуты до пышности. Затем добавьте яйцо и взбивайте ещё 3-4 минуты 🟣В муку добавьте разрыхлитель и введите в масляную массу. Замесите мягкое песочное тесто и отправьте в холодильник на 30 минут 🟣Раскатайте тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 5-7 мм. Вырежьте колечки, смажьте яйцом, присыпьте порубленным арахисом, вдавливая его в тесто 🟣Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 20 минут Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥘Пиде с мясной начинкой #вдуховке 📝Ингредиенты Тесто: 🫖Вода тёплая - 250 гр 🍫Сухие дрожжи - 4 гр 🍥Сахар - 6 гр 🌾Мука - 400 гр 🧂Соль - 6 гр Начинка: 🥩Фарш - 200 гр 🧅Лук репчатый - 100 гр 🥭Чёрный перец - 1 гр 🧂 Соль - 4-5 гр Для смазывания: 🌻Растительное масло - 15 гр 💧Вода - 15 гр 🍞Приготовление 🟣Смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут 🟣Добавьте к дрожжам муку и соль. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 40 минут 🟣Нарежьте лук мелко. Соедините с фаршем, добавьте соль и перец. Перемешайте 🟣Разделите тесто на 5 равных частей. Накройте и оставьте на 10 минут 🟣Расплющите тесто. Выложите начинку в центр. Защипните края и придайте форму пиде, как показано на видео 🟣Смешайте воду с маслом. Смажьте заготовки сверху и выпекайте при 200°C 20-25 минут до румяной корочки Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥖Мягкий, воздушный, ароматный белый хлеб с семечками #вхлебопечке 📝Ингредиенты 💧Вода - 190 мл 🌾Мука - 340 гр 🧈Мягкое сливочное масло - 20 гр 🍫Быстрые дрожжи - 5 гр 🧂Соль - 7 гр 🍥Сахар - 7 гр 🥭Смесь любых семян 🍞Приготовление 🟣Заливаем в ведёрко хлебопечки воду, затем добавляем сливочное масло и просеянную муку. В муке делаем два углубления, а одно засыпаем соль и сахар, в другое - дрожжи 🟣Выпекаем на 1 программе «Основная, вес - 750 гр, средняя прожарка корочки. После сигнала хлебопечки засыпаемый смесь семян Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🥧Пирог с брокколи и брынзой #вдуховке 📝Ингредиенты 🥦Брокколи - 200 гр 🥛Молоко - 250 мл 🌻Растительное масло - 40 мл 🥚Яйца - 2 шт 🌿Зелень - по желанию 🧀Брынза - 200 гр 🧀Моцарелла - 50 гр 🌾Мука - 220 гр 🍫Разрыхлитель - 1 ч.л 🧂Соль - 0,5 ч.л Пеките с удовольствием 🤗 Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться