🥮Самый нежный пирог с творожной начинкой
#вдуховке
📝Ингредиенты
Для бисквита:
🥚Яйца С1 - 2 шт
🍥Сахар - 120 гр
🧂Соль - щепотка
🍫Ванилин - щепотка
🥛Молоко - 50 гр
🌻Растительное масло без запаха - 50 гр
🌾Мука - 180 гр
🍫Разрыхлитель - 10 гр
Для начинки:
🍚Творог в брикете - 400 гр
🥚Яйцо - 1 шт
🍥Сахарная пудра - 10 гр
🍫Кукурузный крахмал - 20 гр
Для посыпки:
🧈Сливочное масло - 10 гр
🍥Сахар - 10 гр
🌾Мука - 30 гр
🍞Приготовление
🟣Для посыпки смешайте холодное сливочное масло, сахар, муку и перетрите всё руками в крошку
🟣Для начинки смешайте творог, яйцо, сахарную пудру и слегка пробейте погружным блендером. Затем добавьте крахмал и тщательно перемешайте
🟣Для теста тщательно взбейте миксером яйца с сахаром и солью (~1,5 минуты на максимальной скорости). Добавьте молоко, масло и ванилин, хорошо перемешайте
🟣Муку смешайте с разрыхлителем и введите в тесто, просеивая через сито
🟣Дно формы застелите бумагой для выпечки. Выложите сначала тесто, затем - творожную начинку, а сверху добавьте посыпку
🟣Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут
🟣После остывания накройте пирог чистым хлопковым полотенцем и оставьте отдохнуть на 5 минут
Пеките с удовольствием 🤗
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
