Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Запечённый палтус 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Палтус - Лимонный сок - Оливковое масло - Паприка - Разрежьте рыбу на 2 куска по 220 гр. Положите в форму для запекания и маринуйте в лимонном соке в течение 20-30 минут. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой. Запекайте 30 минут при температуре 200°С и после 10 минут в режиме гриль. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Сочная куриная грудка с грибами и сливками 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриная грудка - 500-600 гр. - Шампиньоны - 10-15 шт. - Лук - 1-2 головки - Морковь - 1 шт. - Сливки 10–25% - 150 мл. - Моцарелла - 100-150 гр. - Петрушка - Соль, перец - Крахмал - 1 ст.л. - Замариновать грудку (соль, красный перец, специи) - Обжарить грудку на растительном масле. Переложить в форму - На той же сковороде: Обжарить лук. Добавить морковь. Затем грибы + крахмал. Потушить всё вместе. Влить сливки + добавить петрушку. Проварить пару минут до загустения. Посолить, поперчить - Выложить зажарку на курицу. Сверху щедро посыпать моцареллой. В духовку при 190° на 10 минут (пока сыр не расплавится) #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Нежнейшее Оссобуко 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Оссобуко - 2 шт. - Морковь - 300 гр. - Лук репчатый - 300 гр. - Сельдерей - 150 гр. - Чеснок - 4 зубчика - Томатная паста - 1 ст.л. - Красное сухое - 200 мл. - Бульон или вода - 500 мл. - Тимьян, лавровый лист - Соль, перец #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Великолепная форель 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Форель - 1,5 кг. - Морковь - Картофель - Помидоры Соус: - Приправа для рыбы - Кавказские травы - Лимон - Гранатовыи‌ соус - Рыбку обмазываем соусом, даем пропитаться минут 20 и отправляем в разогретую духовку при 180 С на 40 минут. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Лимонный пирог 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для бисквита: - Яйца - 3 шт. - Сахар - 140 гр. - Ванильный сахар - 0,5 ч.л. - Соль - 1 щепотка - Молоко - 150 мл. - Масло подсолнечное без запаха - 100 мл. - Мука - 200 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Сок 1-го лимона Для крема: - Цедра 1-го лимона - Сахар - 70 гр. - Яйцо - 1 шт. - Крахмал кукурузный - 1 ст.л. с горкой - Молоко комнатной температуры - 300 мл. - Сначала готовим крем. Снимаем цедру с лимона - только верхний желтый слой. Добавляем сахар, яйцо, крахмал - перемешиваем. Добавляем молоко - снова перемешиваем и ставим на средний огонь, постоянно помешивая до загустения. - Накрываем крем пленкой в контакт и оставляем до полного остывания. Можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике на ночь. - Для теста миксером взбиваем яйца с сахаром в течение 5-ти минут, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме. Добавляем подсолнечное масло, молоко - аккуратно перемешиваем лопаткой. Муку соединяем с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром - добавляем в тесто в три подхода, каждый раз перемешивая лопаткой. Осталось добавить лимонный сок и снова перемешать. - В форму, застеленную пергаментом, выливаем 1/2 от объема теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут. - Достаем форму из духовки и выкладываем наш полностью остывший крем, оставляя по периметру основы 1 сантиметр пустого бисквита. Сверху распределяем вторую половину теста и отправляем в разогретую до 180 духовку на 35-40 минут. - Пирог нужно полностью остудить и отправить в холодильник минут на 40 или больше #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Булочки с повидлом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Мука - 450 гр. - Молоко - 250 мл. - Дрожжи - 1 упаковка - Сахар - 60 гр. - Ванилин - Соль - 0,5 ч.л. - Сливочное масло - 80 гр. - Желток - 2 шт. - Джем - Желток + молоко для смазывания Для крошки: - Сахар - 2 ст.л. - Мука - 5 ст.л. - Сливочное масло - 30 гр. - Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч.л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час. - Делим на 9 частей и формируем клубочки, пальцами придавливаем и оставляем на 15 минут. Далее делаем углубления (я рюмочку обмакнула в растительном масле и делала). 3. Выкладываем джем, смазываем желтком смешанным с молоком. Посыпаем крошкой и в разогретую до 180’С на 15-20 минут. - Для крошки просто растираем сахар, муку и холодное масло. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Картофель с фаршем в духовке 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - Фарш свинина или говядина - Помидоры - Сыр - Соль, перец, специи #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Мясной рулет 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриная грудка - Бекон - Грибы - Лук - Сливочный сыр - Соль, перец #мясо | #грибы ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Яблочные слойки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Слоёное тесто любое - 400-500 гр. - Яблоки - 1-2 шт. - Сахар - 2-3 ст.л. - Корица - по вкусу - Грецкий орех - 8 шт. - Сахарная пудра - Слоеное тесто, немного раскатать и нарезать на квадраты. По углам сделать надрезы. - Яблоки нарезать кольцами и середину вырезать. - Яблокочные кольца обвалять в смеси сахара с корицей, кладём на тесто. Края теста прищепнуть в середине яблока (как на видео), добавить орешек. - Смазать слойки желтком, и посыпать остатком сахара с корицей. - Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке - Слойки посыпать сахарной пудрой. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Запечённый баклажан с грибами и моцареллой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Баклажан - 1 шт. - Шампиньоны - 120-150 гр. - Лук - 1-2 средних - Помидор - 1 шт. - Сыр моцарелла - 60-80 гр. - Растительное масло - 2 ст.л. - Соль - по вкусу - Любимые специи - по вкусу - Укроп #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Самые вкусные крылышки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриные крылья - 2 кг. - Мука - 5 ст.л. - Соль - 1,5 ч.л. - Сушеный чеснок - 1 ч.л. - Перец чили - 0,5 ч.л. - Паприка - 3 ч.л. с горкой Для соуса: - Мед - 4 ст.л. - Соус барбекю - 6 ст.л. - Соус кисло-сладкий чили - 4 ст.л. - Соевый соус - 4 ст.л. - Крылышки разрезаем на две части и убираем фаланговую тоненькую часть. Соединяем сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем и обваливаем в этой массе крылышки. - Выкладываем крылья на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. У меня получалось 2 противня размером 30*40 см. - Соединяем ингредиенты для соуса, достаем готовые крылья из духовки и обмакиваем их в соусе. Снова отправляем в уже разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Форель с рисом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Форель - Рис - Томатная паста - Лук - Стакан хорошо промытого риса, нарезанная крупная луковица, томатная паста - выкладываем на противень. - Выкладываем наверх рыбу, посыпаем приправами и солью по вкусу. Заливаем двумя стаканами воды. - Накрываем фольгой. В духовку на 40-50 мин, 190°С. Потом достаю, снимаю фольгу, выкладываю сливочное масло, чтоб вкуснее было. И снова на 15 мин где-то в духовку, уже без фольги #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Наивкуснейший кекс 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 3 шт. - Сливочное масло - 175 гр. - Изюм - 175 гр. - Сахар - 120 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Щепотка соли - Мука - 240 гр. - Ванилин по вкусу - Для теста соединяем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и взбиваем до растворения сахара. Добавляем ванилин по желанию. К яйцам добавь соль, присоединяем к сливочной массе. Добавляем изюм, муку, разрыхлитель и перемешай до однородности. Наполняем формочки тестом и выпекаем при температуре 200 градусов примерно на 30-35 минут. Время приготовления зависит от вашей формы. Готовность проверяйте шпажкой. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Хрустящие крабутеры со вкусом Том Ям 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Крабовые палочки - 1 уп. - Яйцо отварное - 3 шт. - Сыр мягкий - 100 гр. - Укроп пучок - Майонез - Паста для приготовления супа Том Ям - Батон #выпечка

Шашлычки с беконом и чесночным маслом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе грудки индейки или курицы - Сырокопченый бекон - Специи для курицы Чесночное масло: - Сливочное масло - 40 гр. - Укроп, петрушка - пару веточек - Чеснок - 2 зубчика - Филе натираем специями и хорошенько отбиваем, заранее накрыв пищевой пленкой. Выкладываем сверху бекон и разрешаем по линии бекона на полоски. - Закручиваем в рулетик и насаживаем на две шпажки. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. - Смешиваем сливочное масло с зеленью и чесноком. И смазываем им горячие шашлычки. #мясо

Перекус на скорую руку 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 2 шт. - Молоко - 400 мл. - Мука - 160 гр. - Растительное масло - 2 ст.л. - Сыр - 150 гр. - Ветчина - 150 гр. - Соль - Зелёный лук #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриное филе под нежной сырной шапочкой 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 - Куриное филе - 2-3 шт. - Сыр - 200 гр. - Яйца отварные - 5 шт. - Сметана - 3-4 ст.л. - Горчица - 1 ч.л. - Соль перец - Чеснок по вкусу - Филе нарезаем на порционные кусочки, слегка отбиваем через пленку - Солим, перчим, добавляем специи и капельку чеснока по вкусу - Для соуса смешиваем сметану с горчицей, сыром и яйцом, приправляем - Отбивные перекладываем в формы, покрываем сырной массой - Отправляем в духовку при 180°С на 30-35 минут (главное - не пересушить!) #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Филе минтая в заливке 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 - Филе минтая - Луковица - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Соль по вкусу Для заливки: - Яйца - 3 шт. - Сметана - 3 ст.л. - Сушеный чеснок - Черный перец - Соль по вкусу - Сыр - 60-70 гр. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Апельсиново-маковый кекс 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 - Яйца - 4 шт. - Сахар - 115 гр. - Мука - 130 гр. - Кефир - 80 гр. - Растительное масло - 50 гр. - Мак - 35 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Цедра апельсина или лимона - Сок апельсина или лимона 2-3 - ст.л. - Яйца взбить с сахаром мин 10 на высокой скорости. - Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. После кефир с маслом, сок и цедра. Тщательно перемешать, влить в любую форму и выпекать при 165-170° до румяного цвета. - Подаём кекс со сгущёнкой и наслаждаемся #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Креветки-бабочки 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 - Креветки - 14 шт. - Сливочное масло - 30 гр. - Чеснок - 4 зубчика - Петрушка - Соль - Перец чёрный молотый - Лайм для подачи - Головы креветок удаляем, на спинке ножницами делаем разрез и вынимаем кишечную вену. - Ножом надрезаем спинку почти до самого конца и раскрываем бабочкой. - Выкладываем на противень, посолить, поперчить. - Смешиваем мягкое сливочное масло, чеснок, рубленную петрушку. - Выкладываем начинку и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. - При подаче сбрызгиваем соком лайма. #морепродукты ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться