Булочки с повидлом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Мука - 450 гр.
- Молоко - 250 мл.
- Дрожжи - 1 упаковка
- Сахар - 60 гр.
- Ванилин
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 80 гр.
- Желток - 2 шт.
- Джем
- Желток + молоко для смазывания
Для крошки:
- Сахар - 2 ст.л.
- Мука - 5 ст.л.
- Сливочное масло - 30 гр.
- Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч.л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
- Делим на 9 частей и формируем клубочки, пальцами придавливаем и оставляем на 15 минут. Далее делаем углубления (я рюмочку обмакнула в растительном масле и делала). 3. Выкладываем джем, смазываем желтком смешанным с молоком. Посыпаем крошкой и в разогретую до 180’С на 15-20 минут.
- Для крошки просто растираем сахар, муку и холодное масло.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
