Публикации канала «Детское питание| Рецепты для детей | Меню»

Творожные бейглы Ингредиенты: • творог – 180 г. • яйцо – 2 шт. • мука – 100 г. • сода – 1/3 ч. л. • соль – щепотка • семечки Приготовление: 1. Творог выложить в миску. Добавить 2 яйца. Отделить один желток (он нужен для смазывания). 2. Добавить к творогу и яйцам соль, соду, муку и хорошо перемешать. 3. Выложить тесто на стол, припыленный мукой. Скатать колбаску и разделить ее на 6 частей. 4. Каждую часть превратить в «пончик или бублик» и переложить на коврик для выпечки, оставляя расстояние. 5. Смазать желтком и посыпать семечками. Выпекать при 180 градусах примерно 15 минут до золотистой корочки. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Чечевичный суп Ингредиенты: • чечевица красная – 1 ст. • лук – 1 ст. • морковь – 1 ст. • помидор – 1 шт. • сливки 10% – 200 мл. • вода • специи Приготовление: 1. Обжариваем лук и морковь на сливочном масле до мягкости. 2. Добавляем нарезанный томат, предварительно очищаем томат от кожуры. 3. Засыпаем чечевицу, заливаем водой и варим до готовности примерно 10-15 мин. 4. Добавляем специи, соль. 5. Снимаем с огня, добавляем сливки, регулируем густоту супа водой и перебиваем блендером до однородности. Детское питание - Подписаться!

Домашняя колбаса Ингредиенты: • куриное филе – 1 кг. • лук – 1 шт. • морковь – 1 шт. • соль • специи • лавровый лист • желатин – 50 г/ • сок свеклы Приготовление: 1. Отвариваем курицу с овощами, по готовности достаем всё из бульона. 2. В 500 мл. бульона, добавляем 50 гр желатина, ждем пока набухнет и нагреваем еще раз. 3. Отделяем тщательно мясо, добавляем любимые специи ( сушеный чеснок, соль) сок свеклы для красивого цвета. 4. Бульон с желатином отправляем в блендер, вместе с курицей 5. Отрезаем горлышко у бутылки и отправляем смесь. Ставим в холодильник на ночь и на утро получаем натуральную колбасу. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Полезное какао Ингредиенты: • кунжут – 60 г. • вода теплая – 450 мл. • финики – 3 шт. • банан – 1 шт. • какао – 2 ч. л. • корица – 1/3 ч. л. Приготовление: 1. Кунжут залить теплой водой на 15 минут, финики залить кипятком на 10 минут (можно не заливать, если они мягкие). 2. Взбить воду с кунжутом в блендере, процедить через спец мешочек или ткань. 3. Вылить обратно в блендер, добавить очищенные финики, банан, какао и корицу, пробить до однородности Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Гречневый суп Ингредиенты: • мясо • лук • морковь • гречка (сырая) • картофель Приготовление: 1. В кастрюлю опустить кусочек мяса и лук, варить около 5 минут. 2. Туда же добавляем морковь, хорошо промытую гречку и варим еще около 10 минут, после этого к супу добавляем картофель и уже варим до готовности. Лишний бульон сливаем, а все остальное измельчаем блендером. Остужаем и подаем малышам. 3. Можно не измельчать блендером, а просто все размять вилочкой, а мясо мелко-мелко нарезать. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Кокосовое печенье из трех ингредиентов без муки Ингредиенты: Яйца-2шт Сахар -80-140 гр (регулируйте по вкусу, я добавляю 80 Гр, т.к. для меня кокос и так сладкий Кокосовая стружка ~200-250 гр Соль-щепотка (по желанию) Яйца с сахаром и солью взбить миксером до светлой пышной пены. Добавить постепенно кокосовую стружку . Точное количество зависит от размера яиц, количества сахара и самой стрелки. Важно ориентироваться на консистенцию, она не должна бы ь жидкой или наоборот сильно рассыпаться, из теста должны хорошо лепиться шарики. Катаем шарики, размером с грецкий орех (у меня вышло 24 шт) Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 мин, до золотистости Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Яблочно-банановые вафли Ингредиенты: • яблоко – 1/2 шт. • банан – 1 шт. • яйцо – 1 шт. • молоко – 15 мл. • мука рисовая – 40 г. • разрыхлитель – 1/4 ч. л. Приготовление: ⠀ 1. Банан размять вилкой, яблоко натереть на крупной терке, добавить яйцо, молоко, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, ещё раз перемешать. 2. Готовить в вафельнице около 4 минут. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Овощная запеканка #от1года #обед #ужин Ингредиенты: • кабачок – 1/3 шт. • морковь – 1/2 шт. • яйцо – 1 шт. • мука – 2 ст. л. Приготовление: 1. Кабачок и морковь натереть на терке. Соединяем все ингредиенты. 2. Выкладываем в форму для запекания тонким слоем. 3. Выпекаем в духовке 25 минут при 180 градусов. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Оладьи из гречки Ингредиенты: - 4ст.л вареной гречки - 1 яйцо - 1/2 баночки детского творожка Все взбить погружным блендером и выпекать на среднем огне с двух сторон. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Запеканка с индейкой и овощами Ингредиенты: • индейка • кабачок • морковь • брокколи • яйцо Приготовление: 1. Объединить ингредиенты. 2. Можно готовить на пару или запекать в духовку около 30 минут. Оцените рецепт ❤️ Детское питание - Подписаться!

Детский плов Ингредиенты: • рис – 1/2 ст. • курица – 150 г. • морковь – 1 шт. • лук – 1/2 шт. • бульон/вода – 1,5 ст. • соль Приготовление: 1. Мясо отварить, нарезать и выложить в чашу мультиварки или сотейник. 2. Добавить рис, лук, морковь, бульон (в котором варилась курица), посолить по вкусу. 3. Закрыть крышкой и готовить до полного испарения бульона и готовности риса. 4. В готовый плов добавить кусочек сливочного масла, если варили на воде. ⠀ Оцените рецепт ❤️ Детское питание - Подписаться!

Суп с фрикадельками🍽 Ингредиенты: - фарш – 500 г. - лук – 1 шт. - специи – по вкусу Суп: - лук – 1 шт. - морковь – 1 шт. - перец болгарский – 1 шт. - помидор – 1 шт. - картофель – 3-4 шт. - рис – 100 г. - специи, зелень Приготовление: 1. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук и специи, все перемешиваем и формируем фрикадельки. 2. Обжариваем фрикадельки на масла со всех сторон, кладем к ним нарезанные лук, перец и морковь, через пару минут – помидор. Через 5 минут добавляем специи, соль, картофель и рис. Заливаем водой и варим до готовности. В конце добавляем зелень и даем супу постоять 10 минут. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться

Запеканка из куриной печени Ингредиенты: • печень куриная – 500 г. • лук – 2-3 шт. • морковь – 2-3 шт. • манка – 1/2 ст. • молоко – 1/2 ст. • сметана – 3-4 ст. л. • соль – по вкусу • яйцо – 1 шт. Приготовление: 1. Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец, манную крупу, молоко. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на час. 2. Тем временем чистим лук и морковь. Натираем морковь на тёрке. Лук режем полукольцами. Обжариваем, морковь и лук на растительном масле до полуготовности. 3. Форму смазываем маслом. Выкладываем часть печени, на печень выкладываем ложкой морковь и лук, на лук – оставшуюся печень. Ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов на час. 4. Сметану с яйцом взбиваем, где-то за 20 минут достаём печень, смазываем сметанной и ставим запекаться до конца. Украшаем по своему вкусу. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Воздушный омлет с брокколи Ингредиенты: - 2 яйца - 1-2 сырых соцветия брокколи - 2 ст. л. муки - Большая горсть тертого сыра Приготовление: 1. Добавьте яйца, брокколи, муку и сыр в блендер и взбивайте до однородной массы. 2. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. 3. Добавьте яичную смесь в сковороду и готовьте до готовности обеих сторон. 4. Дать немного остыть, свернуть рулетом, нарезать соломкой и подавать. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Запеканка с вишней -100 гр творожка или греческого йогурта -1 яйцо -15 гр кукурузного крахмала -20-30 гр замороженной вишни без косточек -подсластитель по желанию Все ингредиенты перемешать до однородной массы, сверху выложить вишню. Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Картошка с овощами в духовке🍖 Ингредиенты: - 50 грамм филе бедра - 3 картофелины - половина кабачка - половина моркови - оливковое масло Приготовление: 1. Нарезаем овощи и мясо кусочками среднего размера 2. Добавьте соль и специи, перемешайте и выложите все в форму 3. Налейте воды, закройте фольгой и отправляйте в духовку на 2 часа Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Домашние молочные коржики Ингредиенты: • молоко – 50 мл. • сахар – 50 г. • мука – 100 г. • масло сливочное – 40 г. • сода – 0,2 ч.л. • ваниль • яйцо – 1 шт. Приготовление: Это молочное печенье из детства такое простое и вкусное! 1. Для начала возьмите 50 мл. молока, добавьте 50 г. сахара, ваниль и сварите сироп. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и чуть поварите ее. 2. Сироп остудите до комнатной температуры и влейте в размягченное масло (40 г.), добавьте 1 яйцо. Получившуюся смесь размешайте до однородного состояния. 3. Добавьте 100 г. муки, просеянной с четвертью чайной ложки соды. Быстро замесите тесто. 4. Раскатайте тесто до толщины 6-7 мм. и круглой выемкой с зубчиками вырежьте коржики. 5. Переложите заготовки печенья на пекарскую бумагу. 6. Смешайте 1 желток с одной чайной ложкой теплой воды и смажьте коржики. 7. Выпекайте при 210˚С 12 минут. Готовые коржики еще горячими присыпьте сахарной пудрой. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

🍎 Печеные яблоки с творожно-банановым кремом Ингредиенты: - яблоко – 2 шт. - детский творожок – 50 г. - банан – 1/3 шт. Приготовление: 1. Яблоки вымойте, вырежьте сердцевину и часть мякоти (толщина стенок ~ 1 см), чтобы создать удобное гнездышко для начинки. 2. Смешайте банан с творожком и наполните кремом яблоки. 3. Отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Полезные макароны Оцените рецепт 🩷 Детское питание - Подписаться!

Морковно-творожная запеканка из детского сада Ингредиенты: • крупа манная - 20 гр • творог - 400 гр • масло сливочное - 100 гр • сахар - 60 гр • молоко - 80 мл • морковь - 300 гр • сметана - 40 гр • сухари панировочные - 20 гр • корица - щепотка • яйца - 1 шт. • соль - щепотка Приготовление: 1. Отварную морковь и творог протереть. Добавить яйца, сахар, крупу, молоко, соль и корицу, перемешать массу и выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, смазать смесью яйца со сметаной, обложить кусочками масла. 2. Выпекать около 40 минут при 180С. Подавать к столу со сметаной Оцените рецепт ❤️ Детское питание - Подписаться!