Запеканка из куриной печени
Ингредиенты:
• печень куриная – 500 г.
• лук – 2-3 шт.
• морковь – 2-3 шт.
• манка – 1/2 ст.
• молоко – 1/2 ст.
• сметана – 3-4 ст. л.
• соль – по вкусу
• яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец, манную крупу, молоко. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на час.
2. Тем временем чистим лук и морковь. Натираем морковь на тёрке. Лук режем полукольцами. Обжариваем, морковь и лук на растительном масле до полуготовности.
3. Форму смазываем маслом. Выкладываем часть печени, на печень выкладываем ложкой морковь и лук, на лук – оставшуюся печень. Ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов на час.
4. Сметану с яйцом взбиваем, где-то за 20 минут достаём печень, смазываем сметанной и ставим запекаться до конца. Украшаем по своему вкусу.
Оцените рецепт 🩷
Детское питание - Подписаться!
