Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Вам захочется так готовить салат каждый день после того как вы его попробуете! Весь секрет в соусе! ✏ Ингредиенты: Огурцы и помидоры Зелень для соуса: Растительное масло - 5 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Перец черный - 1 ч. л. Прованские травы - 1 ч. л. Чеснок - 3-4 зубчика Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Одна из самых вкусных кухонь мира это несомненно грузинская! Γeдлибжe это невероятно вкусная курица в соусе которая готовится быстро и просто! ✏ Ингредиенты: Kypицa (y мeня 1/2 тyшĸи) Лyĸ — 2 шт. Чecнoĸ — 3 зyбчиĸa Pacтитeльнoe мacлo Cмeтaнa — 4 cт. л. Myĸa — 0,5 cт. л. Kипятoĸ — 250 мл. Cпeции: пaпpиĸa, чёpный пepeц, бaзилиĸ, cyшёныe тoмaты ✒ Πpигoтoвлeниe: Kypицy нapeзaeм нa пopциoнныe ĸycoчĸи. Oбжapивaeм c двyx cтopoн дo ĸpacивoй зoлoтиcтoй ĸopoчĸи. Дoбaвляeм нapeзaнный лyĸ. Чepeз пapy минyт дoбaвляeм измeльчённый чecнoĸ и oбжapивaeм вcё дo зoлoтиcтoгo цвeтa. B cмeтaнy дoбaвляeм мyĸy и ĸипятoĸ. Xopoшo paзмeшивaeм, чтoбы нe былo ĸoмoчĸoв. Bыливaeм coyc ĸ ĸypицe. Дoбaвляeм cпeции и тyшим 20–25 минyт дo гoтoвнocти. Πepeд пoдaчeй пocыпaeм cвeжeй зeлeнью. Нa гapниp oтличнo пoдoйдyт мaĸapoны, pиc или ĸapтoфeльнoe пюpe. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Десерт который любят и взрослые и дети! Настоящий королевский сырник! ✏ Ингредиенты: Изюм - 100 гр. Творог - 700 гр. Сахар - 150 гр. Яйцо - 3 шт. Сливочное масло - 100 гр. Сметана - 100 гр. Кукурузный крахмал - 30 гр. Ваниль для глазури: Шоколад - 150 гр. Растительное масло - 2 ч. л. Выпекаем при 150 гр. 60 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Всегда думала, что котлеты это сложно пока не попробовала этот рецепт! Муж сказал что очень вкусно! ✏ Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Мягкие вкусные сдобные булочки к чаю! Справится даже начинающая хозяйка! ✏ Ингредиенты: - молоко теплое 250 мл. - сахар 90 гр. - 7 гр. дрожжей - 1 яйцо - 50 гр. сливочного масла мягкого - 450-500 гр. муки Выпекаем при 180°С около 15-20 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Модное блюдо всех столичных хозяек! Стейк из капусты с куриным филе! ✏ Ингредиенты: Капуста - 1 шт. Соль, перец, паприка (по вкусу) Растительное масло для начинки: Куриное филе - 500 гр. Лук - 1 шт. Зеленый лук - 100 гр. Сметана - 3 ст. л. Майонез - 1 ст. л. Яйца - 2 шт. Соль, перец, специи (по вкусу) Выпекаем при 180° 50 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Обязательно попробуйте этот вкусный салат из сезонных овощей! Благодаря потрясающей заправки это настоящие наслаждение! ✏ Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Шампиньоны - 10 шт. Чеснок - 1 головка Растительное масло (для запекания) для соуса: Сметана - 2 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Укроп - 1 веточка (мелко порубить) Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Оладушки по забытому советскому рецепту! Пышные и мягкие, как облака! ✏ Ингредиенты: Молоко — 1 литр молока Живые дрожжи 30 грамм (можно заменить на пакетик быстро растворимых — 12 грамм) Растительное масло — 3 ложки столовые + масло для жарки Яйцо — 1 штука Соль — щепотка соли Сахар — по вкусу. Если любите сладкое, то 3 — 4 ложки столовые, если не очень, то достаточно 1 — 2 ложек И, конечно же, мука. Точное количество муки не назову, добавляйте, пока тесто не получится нужной консистенции ✒ Приготовление: Молоко подогреть, оно должно быть температуры чуть более 40*С. В теплом молоке растворить дрожжи, соль и сахар. Затем добавить яйцо и растительное масло. Хорошо взбить и постепенно добавлять просеянную муку. Затем нужно постоянно вымешивать тесто венчиком, благодаря чему оладьи получатся в разы пышнее. Тесто должно получиться достаточно плотным: если на обычных оладьях тесто стекает с ложки, то в ГОСТовском варианте этого не произойдёт. При необходимости нужно добавить муку. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставляем на 30 — 45 минут. Тесто должно подняться, увеличиться в объеме в два — три раза. Осталось разогреть в сковороде немного растительного масла и выкладывать тесто по столовой ложке. Благодаря особой текстуре теста, оладушки не впитают в себя лишнее масла, вместо этого быстро поднимутся и подрумянятся с обеих сторон до аппетитной корочки! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Это так вкусно так творожно и так нежно! Настоящий взрыв эмоций! ✏ Ингредиенты: Мука — 220 гр. Сметана (26%) — 100 гр. Молоко (2,5%) — 150 мл. Какао — 1 ст. л. Сода + лимонный сок — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Сахар — 120 гр. Сливочное масло — 70 гр. для начинки: Творог (9%) — 500 гр. Сахар — 5 ст. л. Яйца — 2 шт. Ваниль — 10 гр. Манная крупа — 1 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вы навсегда забудете про голубиц приготовив один раз это блюдо! Так готовят только в дорогих ресторанах! ✏ Ингредиенты: Молодая капуста Помидоры Фарш Сыр Моцарелла Сметана 30% жирности Растительное масло Любимые специи Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Не обязательно иметь вафельницу чтобы приготовить эту всеми любимую вкуснятину! Готовим вафельные трубочки на сковороде! ✏ Ингредиенты: - 4 яйца - 200 гр. сахара - 170 гр. муки - 50 гр. какао - 180 гр. масло растительное без запаха - 180 гр. молоко - 10 гр. разрыхлитель - щепотка соли Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Так готовить фаршированные перцы меня научила моя свекровь! Это самый вкусный и удачный вариант этого блюда! ✏ Ингредиенты: Перец - 1 кг. Фарш мясной - 500 гр. Рис - 150 гр. Помидоры черри - 200 гр. Лук - 1 шт. Сметана 10% - 2 ст. л. Томатный сок - 1 ст. Томатная паста - 1 ст. л. Зелень петрушки, соль и перец - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Любители ролов и суши точно должны оценить это новое блюдо! Вкуснейшие суши бургеры это просто бомба! ✏ Ингредиенты: Рис для суши - 1 стакан Рисовый уксус - 3 ст. л. Соль - 1 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Лосось слабосолёный - 180 гр. Креветки - 150 гр. Нори - 4 листа Творожный сыр - 140 гр. Авокадо - 2 шт. Огурец - 1 шт. Чука - 200 гр. Ореховый соус Спайси соус для кляра: Яйца - 2 шт. Мука - 2–3 ст. л. Панированные сухари Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Курица «Кордон блю» с ветчиной и расплавленным сыром — хрустящая золотистая корочка и нежнейшая начинка! Друзья, сегодня приготовим настоящее ресторанное блюдо прямо на домашней кухне! Сочная куриная грудка, нежная ветчина и тягучий расплавленный сыр под аппетитной хрустящей корочкой — от такого угощения просто невозможно отказаться. А самое приятное, что готовится всё из обычных доступных продуктов! ✏ Ингредиенты: Куриное филе — 2 крупных шт. (около 700 гр.) Ветчина — 120 гр. Твёрдый сыр — 150 гр. Яйца — 2 шт. Пшеничная мука — 4 ст. л. Панировочные сухари — 120 гр. Сладкая паприка — ½ ч. л. Сушёный чеснок — ½ ч. л. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу Растительное масло — для обжаривания Сливочное масло — 20 гр. ✒ Приготовление: Куриное филе промываю, обсушиваю и каждую грудку аккуратно разрезаю вдоль, раскрывая книжкой, но не прорезая до конца. Накрываю пищевой плёнкой и осторожно отбиваю до равномерной толщины примерно 5–7 мм. Посыпаю солью, перцем, паприкой и сушёным чесноком. На каждое подготовленное филе выкладываю ломтики ветчины, а сверху — сыр, нарезанный пластинками. Аккуратно сворачиваю мясо плотным рулетом, подворачивая края внутрь, чтобы сыр не вытекал при приготовлении. Заворачиваю рулеты в пищевую плёнку и убираю в холодильник на 20–30 минут, чтобы они лучше держали форму. В одну тарелку насыпаю муку, во второй взбиваю яйца, а в третью высыпаю панировочные сухари. Каждый рулет сначала обваливаю в муке, затем окунаю в яйцо и тщательно покрываю сухарями со всех сторон. На сковороде разогреваю растительное масло, добавляю кусочек сливочного и обжариваю рулеты на среднем огне до красивой золотистой корочки со всех сторон. Затем перекладываю их в форму и отправляю в разогретую до 180 °C духовку примерно на 15–20 минут, до полной готовности курицы. Внутри мясо должно прогреться минимум до 74 °C. Готовые рулеты достаю из духовки, даю им отдохнуть 5 минут и аккуратно разрезаю наискосок. Внутри — нежная ветчина и горячий расплавленный сыр, а снаружи — невероятно аппетитная хрустящая корочка! 💡 Совет: Чтобы сыр оставался внутри, используйте не слишком тонкие ломтики сыра, плотно сворачивайте рулеты и обязательно хорошо запечатывайте края куриного филе. Подавайте «Кордон блю» с картофельным пюре, свежими овощами или лёгким салатом. Такое блюдо украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол — выглядит красиво, а на вкус просто объедение! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Изумительный, влажный, шоколадный пирог! Блаженство которое тает во рту! ✏ Ингредиенты: - 4 яйца - 200 гр. сахара - 170 гр. муки - 50 гр. какао - 180 гр. масло растительное без запаха - 180 гр. молоко - 10 гр. разрыхлитель - щепотка соли Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Самая вкусная картошка на свете! Та самая крошка-картошка! ✏ Ингредиенты: Картофель — 2 крупных шт. Растительное масло — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу начинка: Ветчина — 120 гр. Сыр — 150 гр. Корнишоны — 40 гр. Сливочное масло — 20 гр. Майонез — 1,5 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Наполеон который мы заслужили! Просто до безобразия! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука — 600 гр. Масло сливочное (замороженное, 82,5%) — 400 гр. Вода ледяная — 240 мл. Желтки — 2 шт. Соль — ½ ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. для крема: Масло сливочное — 200 гр. Сгущённое молоко — 400 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкуснейшие горшочки из теста с начинкой! Обожаю это лакомство! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука - 380 гр. Растопленное сливочное масло - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Соль Вода - 100 мл. для начинки: Говядина - 250 гр. Лук - 1/2 шт. Картофель - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец Вода Лук целый - 1 шт. Яйцо (для смазывания) Кунжут Сыр - 70 гр. Выпекаем 1 час при 180 градусах. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Ленивые Хычины или картофельные лепёшки с сыром! Такие вкусные и ароматные, что на одной точно не остановитесь! ✏ Ингредиенты: Картофель – 5-6 шт. Сыр – 300 гр. Яйца – 1 шт. Соль – по вкусу Мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 ч. л. Сухой чеснок – 0,5 ч. л. Сливочное масло – для смазывания Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Сочная свинина с картофелем и грибами в горшочках — ароматный домашний ужин! Друзья, сегодня хочу поделиться с вами одним из самых уютных домашних блюд! Нежная свинина, рассыпчатый картофель, ароматные грибочки и аппетитная сырная корочка — всё это томится в горшочках и получается невероятно вкусным. А какой аромат стоит на кухне, когда достаёшь их из духовки! ✏ Ингредиенты (на 4 горшочка): Свинина (лопатка или шея) — 600 гр. Картофель — 800 гр. Шампиньоны — 300 гр. Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Твёрдый сыр — 150 гр. Сметана — 150 гр. Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 3 ст. л. Вода или мясной бульон — 300 мл. Сладкая паприка — 1 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу Свежий укроп — для подачи ✒ Приготовление: Свинину нарезаю небольшими кусочками, картофель — средними кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками, а шампиньоны — пластинками. На сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю мясо на сильном огне 5–7 минут до лёгкой румяной корочки. Перекладываю на тарелку, а в той же сковороде обжариваю лук с морковью до мягкости, добавляю грибы и готовлю, пока не испарится лишняя влага. В горшочки выкладываю слоями картофель, свинину и обжаренные овощи с грибами. Каждый слой слегка солю, перчу, добавляю паприку и измельчённый чеснок. Сметану смешиваю с тёплым бульоном и разливаю по горшочкам примерно по 110 мл. Добавляю по половинке лаврового листа, накрываю крышечками и ставлю в холодную духовку. Выставляю температуру 180 °C и готовлю примерно 70–90 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими. Затем снимаю крышечки, посыпаю содержимое тёртым сыром и запекаю ещё 10–15 минут до красивой золотистой корочки. Готовое блюдо посыпаю свежим укропом и подаю прямо в горшочках. 💡 Совет: Чтобы мясо получилось особенно сочным, перед запеканием обязательно слегка обжарьте его на сильном огне, а горшочки не наполняйте до самого верха. Вот такая замечательная домашняя вкуснятина получается — нежнейшее мясо, мягкий картофель, ароматные грибы и тягучий расплавленный сыр! Особенно приятно подавать это блюдо прямо в горячих глиняных горшочках, когда вся семья собирается за одним столом. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!