Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Греческое печенье которое покорило меня с первого кусочка! Вы обязательно должны его попробовать! ✏ Ингредиенты: Мука для обжарки - 150 гр. Миндаль - 150 гр. Сливочное масло - 250 гр. Растительное масло - 50 мл. Сахарная пудра - 5 ст. л. Яйцо - 1 шт. Ванилин Разрыхлитель Мука - 3 стакана (примерно 450 гр.) Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Ещё одно вкуснейшее блюдо грузинской кухни Чкмерули! Получается нежно, сочно и очень ароматно! ✏ Ингредиенты: Курица Соль, перец Хмели-сунели Растительное масло Кинза Сливки 500 мл. Чеснок, чем больше, тем вкуснее Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ В видео эту вкуснятину почему-то называют Юмбрики! Самый простой рецепт Профитролей которые легко можно сделать дома! ✏ Ингредиенты: для теста: - 100 гр. сливочного масла - 1 стакан воды - щепотка соли - 1 стакан муки - 4-5 яиц ⠀ для крема: - сахар - 50 гр. - масло - 100 гр. - ворог - 200 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Подруга узбечка научила меня готовить самую вкусную самсу! Я даже не думала что это настолько просто! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука - 200 гр. Вода теплая - 140 мл. Дрожжи - 1/3 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. для начинки: Мясной фарш - 400 гр. Лук - 2 шт. Соль, перец Зира, паприка для смазывания: Слив. масло - 60 гр. Раст. масло - 60 гр. Желток - 1 шт. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Десерт который не теряет свою актуальность вот уже почти 100 лет! Та самая любимая многими Павлова! ✏ Ингредиенты: Яичные белки - 3 шт. Сахарная пудра - 120 гр. Крахмал - 1 ч. л. Лимонный сок - 1 ч. л. крем и начинка: Творожный сыр - 150 гр. Сливки 33% - 100 гр. Сахарная пудра - 50-100 гр. Клубника, малина или голубика - 200-300 гр. Мята и сахарная пудра, фисташки для украшения Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Пышные картофельные булочки с сыром и зеленью — мягкие, воздушные и с аппетитной золотистой корочкой! Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом домашних картофельных булочек! Получаются они невероятно мягкими, нежными и ароматными, с приятным сырным вкусом и свежей зеленью. Такие булочки хороши и к супу, и к чаю, а ещё их можно просто разломить пополам, смазать сливочным маслом и наслаждаться! ✏ Ингредиенты: Картофель — 350 гр. (очищенный) Пшеничная мука — 450–500 гр. Молоко — 150 мл. Сухие дрожжи — 7 гр. Яйцо — 1 шт. Твёрдый сыр — 150 гр. Сливочное масло — 40 гр. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Свежий укроп — небольшой пучок Растительное масло — 1 ст. л. для смазывания миски Для смазывания: Яичный желток — 1 шт. Молоко — 1 ст. л. ✒ Приготовление: Картофель очищаю, нарезаю кусочками и отвариваю в подсоленной воде до мягкости. Воду полностью сливаю, картофель разминаю в однородное пюре и немного остужаю. В тёплом молоке растворяю сахар и сухие дрожжи, оставляю на 10 минут до появления лёгкой пенной шапочки. К картофельному пюре добавляю яйцо, растопленное сливочное масло, соль и дрожжевую смесь. Перемешиваю, постепенно всыпаю просеянную муку и замешиваю мягкое, слегка липкое тесто. Вымешиваю примерно 8–10 минут, затем добавляю натёртый на крупной тёрке сыр и мелко нарезанный укроп. Ещё раз аккуратно вымешиваю, перекладываю тесто в смазанную маслом миску, накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится примерно вдвое. Подошедшее тесто слегка обминаю и делю на 12 одинаковых частей. Формирую круглые булочки, выкладываю на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга, накрываю полотенцем и оставляю ещё на 25–30 минут. Смазываю булочки желтком, смешанным с молоком, и отправляю в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25–30 минут до красивой золотистой корочки. Готовые булочки перекладываю на решётку и даю немного остыть. 💡 Совет: чтобы картофельные булочки получились особенно воздушными, не забивайте тесто лишней мукой — оно должно оставаться мягким и немного липнуть к рукам. Вот такие замечательные булочки получаются — румяные снаружи, невероятно мягкие внутри, с аппетитным ароматом сыра и свежего укропа! Особенно вкусны они ещё тёплыми, когда сырный мякиш такой нежный, что буквально тает во рту. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Самый красивый и очень вкусный пирог с творогом! Рецепт очень простой. справится любая хозяйка! ✏ Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 100 гр. Соль - щепотка Ванилин Молоко - 100 гр. Растительное масло - 100 гр. Мука - 200 гр. Разрыхлитель - 10 гр. для творожной начинки: Творог (мелкий, сухой) - 200-300 гр. Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Сахар - 80 гр. Ванилин - 1 щепотка Яйцо - 1 шт. Выпекаем 20 минут при 170°C. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Самые сочные, вкусные, ароматные манты - мой секретный рецепт! Не добавляю никакой картошки или яблок а сок до локтей стекает! ✏ Ингредиенты: - мука - 3 стак. - кипяток - 1 стак. - соль - 1 ч. л. - растительное масло -2 ст. л. - картофельный крахмал - 1 ст. л. для начинки: - фарш - 650 гр. - лук - 3-4 шт. - сливочное масло Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкуснейший пирог на французский манер! Нежная начинка с невероятным вкусом! ✏ Ингредиенты: тесто: Мука - 300 гр. Сахар - 50 гр. Сливочное масло - 150 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. начинка: Сливочный сыр/крем-чиз - 400 гр. Сахар - 100 гр. Сметана - 100 гр. Яйца - 2 шт. Ванильный сахар - 1 ч. л. Лимонная цедра - 1 ч. л. Ягоды любые Лепестки миндаля - по желанию Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

САЛАТ «НОВОГОДНИЕ КОЛОКОЛЬЧИКИ» — КУРОЧКА, ЧЕРНОСЛИВ И ОРЕХИ ПОД ЗОЛОТИСТОЙ СЫРНОЙ ШУБКОЙ! Дорогие мои, вот ещё идея для праздничного стола! Два колокольчика с красным бантом, а внутри — нежная курица, сладковатый чернослив, орешки и свежий огурчик. Формочки не нужны: весь рисунок выкладываем ложкой прямо на блюде Ингредиенты на 6–8 порций • Готовое охлаждённое куриное филе — 300 г ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ.

❤ Самые вкусные пирожки на свете! Нам их пекла бабушка. а теперь готовлю я своим детям! ✏ Ингредиенты: для теста: Тёплое молоко - 100 гр. Вода тёплая - 100 гр. Сахар - 2 ч. л. Соль - 0,5 ч.л . Свежие дрожжи - 20 гр. Мука - 330 -340 гр. Растительное масло - 4 ст. л. для начинки: Варёные яйца - 6 шт. Зелёный лук - 2 пучка Сливочное масло - 2 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Быстрее и проще чем сосиски в тесте, а вкусно также! Попробуйте приготовить и оцените! ✏ Ингредиенты: Сосиски - 8 шт. Мука - 200 гр. Разрыхлитель - 1 пакетик Сахар - 1 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл. Растительное масло - для жарки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Густой венгерский суп-гуляш с говядиной и паприкой — сытный, ароматный и невероятно вкусный! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом настоящего согревающего супа-гуляша! Нежные кусочки говядины, мягкий картофель, сочные овощи и ароматная паприка создают удивительно насыщенный вкус. Такой суп получается настолько густым и сытным, что легко заменит полноценный обед! ✏ Ингредиенты: Говядина (лопатка или мякоть) — 600 гр. Картофель — 4 шт. Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Томатная паста — 1 ст. л. Сладкая молотая паприка — 2 ст. л. Копчёная паприка — ½ ч. л. (по желанию) Тмин — ½ ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Вода или говяжий бульон — 1,2 л. Лавровый лист — 2 шт. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу Свежая петрушка — для подачи ✒ Приготовление: Говядину нарезаю небольшими кусочками, лук мелко шинкую, морковь нарезаю кружочками, а болгарский перец — полосками. В кастрюле с толстым дном разогреваю растительное масло и обжариваю лук до золотистого цвета. Добавляю говядину и готовлю 7–10 минут, периодически помешивая, пока мясо слегка не подрумянится. Уменьшаю огонь, всыпаю сладкую и копчёную паприку, добавляю тмин, измельчённый чеснок и томатную пасту. Быстро перемешиваю, чтобы паприка раскрыла аромат, но не подгорела. Добавляю нарезанные помидоры, морковь и немного горячего бульона. Накрываю крышкой и тушу на небольшом огне примерно 1–1,5 часа, пока говядина не станет мягкой, при необходимости подливая жидкость. Затем добавляю картофель, нарезанный крупными кубиками, болгарский перец, лавровый лист и оставшийся горячий бульон. Солю, перчу и варю ещё 20–25 минут до готовности овощей. Даю супу настояться под крышкой 10 минут и подаю горячим, посыпав свежей петрушкой. 💡 Совет: Чтобы суп-гуляш получился особенно ароматным, добавляйте паприку на небольшом огне и не допускайте её подгорания — именно она придаёт блюду насыщенный вкус и красивый красноватый цвет. Вот такой замечательный венгерский суп-гуляш получается — густой, наваристый, с нежнейшим мясом и ароматными овощами! Особенно вкусно подавать его со свежим домашним хлебом, чтобы не оставить в тарелке ни капли насыщенного бульона. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Как же это невероятно вкусно, словами не передашь! Не нужно много говорить просто приготовьте и вы всё поймёте! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука - 250 гр. Сливочное масло - 125 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 80 гр. Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Сметана 20% - 2 ст. л. для начинки: Яичный желток - 1 шт. Творог 5-9% - 330 гр. Сахар - 75 гр. Мука - 1 ст. л. Сметана - 1 ст. л. Ванилин - 0,5 ч. л. Яичный желток + молоко - для смазывания Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Хочу с вами поделится рецептом домашнего майонеза и вкусной рыбки с ним! Вообще с этим майонезов всё в два раза вкуснее! ✏ Ингредиенты: - филе минтая - 500 гр. - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 2 шт. - соль - 1/2 ч. л. (по вкусу) - черный молотый перец - 1/5 ч. л. - масло растительное - 360 гр. - яйцо - 2 шт. - горчица - 2 ч. л. - соль - 1 ч. л. - сахар - 2 ч. л. - винный уксус - 1 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Самое вкусное печенье на свете! Простой и бюджетный рецепт! ✏ Ингредиенты: Творог — 250 гр. Сливочное масло (мягкое) — 100 гр. Яйцо — 1 шт. Сахар — 100 гр. (50 гр. в тесто, 50 гр. для посыпки) Мука — 200–250 гр. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Открыла для себя этот вкуснейший рецепт и теперь муж просит готовить их каждый день! А вы знали это блюда до этого? Ингредиенты: Куриный фарш - 400 гр. Грибы - 200 гр. Лук - 1 шт. Сливки (20%) - 100 мл. Твёрдый сыр - 100 гр. Творожный сыр - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари Соль, перец Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкусный и сытный пирог который готовится очень просто! В моей семье его обожают все! Ингредиенты: Слоёное тесто бездрожжевое (готовое) Куриное филе - 1-2 шт. (можно заменить на куриное бедро) Картофель - 3-4 шт. Сыр - 300-400 гр. Выпекать 30-40 мин. при 160-180 градусах до золотистой корочки. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Салат «Мимоза» — нежный, воздушный и невероятно вкусный! Любимая классика праздничного стола! Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из самых любимых праздничных салатиков! Нежная, воздушная «Мимоза» с сочной рыбкой, овощами, яйцами и сыром всегда получается удивительно вкусной и красивой. А самое приятное, что готовится она из простых доступных продуктов, которые найдутся практически на каждой кухне! ✏ Ингредиенты: Сардины консервированные — 1 банка (около 240 гр.) Картофель — 2 шт. Морковь — 2 шт. Репчатый лук — 150 гр. Яйца — 5 шт. Твёрдый сыр — 100 гр. Майонез — 150–180 гр. Соль — по вкусу ✒ Приготовление: Картофель и морковь отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и натираем на средней тёрке по отдельности. Яйца варим вкрутую, охлаждаем и отделяем белки от желтков, затем также натираем их отдельно. Лук мелко нарезаем, заливаем кипятком на 10 минут, после чего сливаем воду и слегка отжимаем. С консервированной рыбы сливаем жидкость и разминаем сардины вилкой. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Теперь собираем салат слоями в красивом салатнике или кулинарном кольце: сначала картофель, затем рыба, лук, яичные белки, морковь, желтки и завершающий слой тёртого сыра. Каждый слой слегка подсаливаем по необходимости и промазываем тонкой сеточкой майонеза. Готовый салат убираем в холодильник на 1–2 часа, чтобы он хорошо пропитался и стал особенно нежным. 💡 Совет: Чтобы «Мимоза» получилась по-настоящему воздушной, не утрамбовывайте слои и наносите майонез тонкой сеточкой, не прижимая натёртые продукты ложкой! Получается невероятно нежный, сочный и аппетитный салатик, который украсит любой праздничный стол! Обязательно приготовьте эту любимую классику для своих близких — уверена, гости обязательно попросят добавки! Приятного аппетита! 🥰 Подпишись чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Нежные кексы без духовки! Век живи век учись! Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 300 гр. Какао - 50 гр. Щепотка соли Подсолнечное масло - 60 мл. Ванилин Молоко - 200 мл Разрыхлитель - 1 ч. л Мука - 400 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!