Публикации канала «Кулинария | Рецепты | Женские полезности»

☀ ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК Ингредиенты: • творог — 150 г • молоко — 100 мл • сыр — 60 г • лаваш — 60 г • яйца — 2 шт. • зелень — по вкусу Приготовление: • Выпекаем при 190°C в течение 25 минут. Оставь реакцию❤ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🥔 СЪЕДОБНЫЕ РОЗОЧКИ Ингредиенты: • сырой картофель — 5 шт. • сыр — 40 г • растительное масло — 2 ст. л. • соль — по вкусу Оставь реакцию❤ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🧄 АРОМАТНОЕ ЧЕСНОЧНОЕ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО Ингредиенты: • сливочное масло — 400 г • чеснок — 2 головки • душистый перец — 1/2 ч. л. • черный перец горошком — 1/2 ч. л. • кориандр в зернах — 1/2 ч. л. • гвоздика — 2 шт. • кинза — по вкусу Оставь реакцию❤ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

😋 БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК Ингредиенты: • теплое молоко — 100 мл • яйца — 2 шт. • манка — 30 г • сыр — 30 г • соль — щепотка Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🍰 ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Невесомая текстура и нежный сливочный вкус — тает во рту, как облако! Ингредиенты: • творог — 600 г • яйцо — 3 шт. • сметана 20% — 3 ст. л. • сахар — 3–4 ст. л. • манная крупа — 3 ст. л. • молоко — 50 мл • соль — 1 щепотка • ягоды — по вкусу • сахарная пудра — для подачи Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Взбить в блендере творог, желтки, сахар, манку, соль, сметану и молоко до однородности. 2. Отдельно взбить белки до легких пиков и аккуратно лопаткой вмешать их в творожную массу. 3. Выложить смесь в смазанную маслом форму и украсить сверху ягодами. 4. Запекать в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. 5. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🤗 ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ Ингредиенты: • яйца — 5 шт. • сахар — 150 г • мука — 150 г Приготовление: 1. Соединяем яйца с сахаром и взбиваем до пышной, светлой пены. След от потека должен сохраняться несколько секунд. 2. Затем обязательно просеиваем муку, можно в 2 этапа, аккуратно перемешиваем, сохраняя воздушность. (Чаще перемешиваю венчиком) выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. 3. Готовность проверяем деревянной палочкой, он должен выходить сухим. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🥪 БУТЕРБРОДЫ ПЕРЕВЁРТЫШИ Ингредиенты: • батон или хлеб — 7–8 кусочков • ветчина или колбаса — 150 г • сыр — 100 г • яйца — 2 шт. • лук зелёный — по вкусу • соль, перец — по вкусу 🔥Приготовление: 1. Смешиваем яйцо, соль, перец черный молотый. 2. Далее добавляем ветчину, сыр на тёрке, зелёный лук и перемешиваем. 3. Полученную смесь кладём на кусочки батона и обжариваем вниз начинкой с двух сторон на растительном масле. 4. Масла много не добавляйте лучше в процессе долить. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🔥 САМЫЕ ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ Ингредиенты: • творог (9%) — 600 г • манка — 1 ст. л. • сахар — 1 ст. л. • ванильный сахар — 1 пакетик • желтки — 2 шт. Приготовление: 1. Творог тщательно протереть через сито или размять вилкой до однородности. 2. Добавить к творогу желтки, обычный и ванильный сахар, а также манку. 3. Хорошо перемешать массу и оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла. 4. Сформировать небольшие сырники, при желании слегка обвалять их в муке. 5. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

😋 ЗАКУСКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ТРЕСКОЙ Изысканная и простая в приготовлении закуска, которая удивит нежным сочетанием рыбы и сливочного крема. Филе трески в обрамлении хрустящего слоеного теста — отличный вариант для быстрого перекуса или приема гостей. Ингредиенты: • Слоеное дрожжевое тесто — 500 г • Филе трески — 200–300 г • Творожный сыр — 140 г • Сметана — 1 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Укроп — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: Начинка: Филе трески нарежьте небольшими кусочками. В отдельной емкости смешайте творожный сыр со сметаной и мелко порубленным укропом. Добавьте рыбу к сырной массе, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Тесто: Размороженное тесто слегка раскатайте и нарежьте на одинаковые квадраты или прямоугольники. Формовка: В центр каждого кусочка теста выложите начинку. Сформируйте слойки, защипнув края (можно сделать открытые корзинки или аккуратные конвертики). Подготовка к выпечке: Выложите заготовки на противень с пергаментом. Смажьте тесто взбитым яйцом для аппетитного блеска. Запекание: Отправьте в разогретую до 180–200°C духовку на 20–25 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым. Подача: Дайте закуске немного остыть, чтобы вкус сливочной начинки стал более насыщенным. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

Салат с хрустящими макаронами на обед🥗 Очень вкусный и сытный салат с интересным ингредиентом! Ингредиенты: - макароны «бантики» - 100 гр - салат айсберг - 100 гр - помидоры черри - 150 гр - масло оливковое - 2 ст.л - соль, перец - по вкусу Соус: - сметана - 3 ст.л - горчица зернистая - 1 ч.л - чеснок - 1 зубчик - сок лимона - 2 ст.л - петрушка/кинза - 1 пучок Время приготовления: 40-45 минут Приготовление: 1. Макароны отварить до полуготовности. Выложить на противень, приправить, сбрызнуть маслом и запечь при 200 °C 20 минут. 2. Нарезать айсберг и черри. 3. Смешать сметану, горчицу, лимонный сок, чеснок и зелень. 4. Соединить макароны с овощами и соусом, приправить и перемешать. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

Тако - суши🌮 Трендовый рецепт: тако-суши — ярко, необычно и безумно аппетитно! Ингредиенты: - отварной рис - 400 гр - сыр - 150 гр Начинка: - листья салата - по вкусу - форель с/с - 80 гр - огурец - 1 шт - творожный сыр - 2 ст.л Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Выложить рис на пергамент, сформировать лепёшки, посыпать сыром и запечь при 180 °C 15–20 минут. 2. Форель нарезать, смешать с огурцом и творожным сыром. 3. На лепёшки выложить салат и начинку, по желанию посыпать кунжутом. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🤩 ПАРОВЫЕ КОТЛЕТКИ Лёгкие и сочные куриные котлеты, которые сохраняют максимум пользы благодаря приготовлению на пару. Свежий базилик и орегано придают им изысканный средиземноморский аромат, а морковь делает текстуру более нежной и яркой. Ингредиенты: • Куриный фарш — 400 г • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — 30 г • Чеснок — 1 зубчик • Свежий базилик, свежий укроп — по вкусу • Сушеный орегано — щепотка • Соль, перец — по вкусу Приготовление: Подготовка овощей: Лук и чеснок мелко измельчите. Морковь натрите на самой мелкой терке. Зелень (базилик и укроп) мелко порубите. Замес фарша: В глубокой миске соедините куриный фарш, овощи, зелень и яйцо. Всыпьте панировочные сухари и добавьте сушеный орегано. Тщательно вымешайте массу и слегка отбейте её, чтобы котлеты лучше держали форму. Формовка: Сформируйте небольшие аккуратные котлетки влажными руками. Приготовление: Выложите заготовки в чашу пароварки или на решетку мультиварки. Готовьте на пару в течение 20–25 минут. Подача: Подавайте с легким гарниром из овощей или любимым белым соусом. ✨ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🥰 ПАСТА «КАРБОНАРА» НА ОБЕД Классическая карбонара — сытный и ароматный обед для настоящего удовольствия. Сливочный соус в сочетании с хрустящим беконом и итальянскими травами создает тот самый изысканный вкус, за который мы так любим это блюдо. Ингредиенты: • Спагетти — 250 г • Бекон — 200 г • Сливки 20% — 200 мл • Сыр — 100 г • Соль, перец, итальянские травы — по вкусу Приготовление: Обжарка: Бекон нарезайте тонкими полосками или кубиками. Обжаривайте на сухой сковороде в течение 5 минут до золотистого цвета. Соус: Влейте к бекону сливки и томите на медленном огне 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте соль, свежемолотый перец и итальянские травы. Паста: Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Смешивание: Переложите спагетти в сковороду к соусу. Посыпьте тертым сыром и тщательно перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась нежной сливочной глазурью. Подача: Подавайте горячим, при желании украсив веточкой базилика или дополнительной порцией сыра. ✨ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🍪 ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Полезное творожное печенье — лёгкое, воздушное и буквально тает во рту. Сочетание пшеничной и овсяной муки делает текстуру более интересной, а корица наполняет дом уютным ароматом выпечки. Ингредиенты: • Творог — 250 г • Пшеничная мука — 90 г • Овсяная мука — 60 г • Сахар — 15–18 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Корица — 1/2 ч. л. • Соль — 1 щепотка Приготовление: Основа: В глубокой миске смешайте творог с яйцом до однородной консистенции. Замес: Добавьте сахар, корицу и щепотку соли. Постепенно всыпьте два вида муки, смешанные с разрыхлителем. Замесите мягкое, эластичное тесто. Формовка: Сформируйте из теста небольшие шарики или аккуратные лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекание: Отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20–25 минут. Печенье должно слегка подрумяниться. Финал: Готовое печенье достаньте из духовки и по желанию посыпьте сахарной пудрой. ✨ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🤤 ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ Отличный вариант, когда хочется домашнего вкуса, но нет времени на долгую лепку. Этот способ позволяет приготовить сытное блюдо гораздо быстрее, сохраняя при этом классическое сочетание сочного мяса и нежного теста. Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Луковица — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Мука — сколько возьмет тесто • Соль, молотый перец — по вкусу Приготовление: Начинка: В фарш добавьте измельченный лук, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Тесто: Из яиц, щепотки соли и муки замесите плотное эластичное тесто. Тонко раскатайте его в большой пласт. Сборка: Распределите фарш ровным слоем по всей поверхности теста. Сверните в плотный рулет. Нарезка: Острым ножом нарежьте рулет на кусочки шириной 2–3 см. Готовка: Получившиеся «розочки» можно отварить в подсоленной воде или выложить на сковороду с зажаркой из лука и моркови, залить небольшим количеством воды и тушить под крышкой 15–20 минут. ✨ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🤗 СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ Закуска, которая по вкусу превосходит даже красную рыбу! Пикантный маринад на основе двух видов горчицы и куркумы делает филе сельди невероятно нежным и пряным. Ингредиенты: • Филе сельди — 1 кг • Горчица зернистая — 50 г • Горчица обычная — 30 г • Растительное масло — 100 мл • Сок лимона — 1/2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Укроп — 15 г • Сахар — 10 г • Куркума — 2 г Приготовление: Подготовка: Филе сельди нарежьте порционными кусочками, лук — тонкими полукольцами, укроп мелко порубите. Соус: Смешайте два вида горчицы, сахар, куркуму, сок лимона и растительное масло. Взбейте до однородности. Смешивание: В глубокой емкости соедините рыбу, лук и зелень. Залейте горчичным соусом и аккуратно перемешайте. Маринование: Уберите в холодильник на 12–24 часа, чтобы вкусы полностью раскрылись. ✨ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

🍅 ТОМАТНАЯ ОВСЯНКА Полезная овсянка с помидорами и сыром на завтрак — необычно и вкусно! Несладкий вариант привычной каши, который по вкусу напоминает нежное ризотто. Ингредиенты: • Овсяная крупа — 70 г • Помидоры — 2 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Сливочное масло — 30 г • Чеснок — 1 зубчик • Молоко или вода — по вкусу • Сыр и яйцо — для подачи • Соль, специи — по вкусу Приготовление: Ароматная база: Обжарьте измельченный чеснок на сливочном масле до появления аромата. Овощи: Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту, потушите 2–3 минуты. Варка: Всыпьте овсянку, влейте молоко или воду (жидкость должна полностью покрыть крупу). Посолите и добавьте специи. Готовность: Варите на медленном огне до мягкости крупы, помешивая. Подача: Выложите в тарелку, добавьте тертый сыр и отварное или поджаренное яйцо. Приятного аппетита! ✨ Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

Лимонное орзо с курицей🔥 Нежная курица с цитрусовыми нотками — орзо, которое радует вкусом! Ингредиенты: - куриные бёдра - 600 гр - соль - 1 ч.л - перец - 1 ч.л - сушёный чеснок - 1 ст.л - итальянские травы - 1 ст.л - паста орзо - 1 стакан - лук - 1 шт - чеснок - 3 зубчика - вода - 1 стакан - греческий йогурт - 200 гр - сок лимона - 2 ст.л - лимонная цедра - 1/2 шт - шпинат - 50 гр - сыр - 50 гр Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Куриные бёдра приправить и обжарить до готовности. 2. Лук обжарить 3 минуты, добавить чеснок и готовить ещё 1 минуту. 3. Всыпать орзо, влить воду и варить до аль денте. 4. Добавить йогурт с лимонным соком и цедрой, сыр и шпинат, перемешать. 5. Выложить сверху бёдра и оставить под крышкой на 10 минут. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

Сырный суп с брокколи Ингредиенты: - куриное филе - 1 шт - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - брокколи - по вкусу - картофель - 3 шт - плавленный сыр - 180 гр - сливочное мало - для обжарки - соль, перец, специи - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Куриное филе нарезать и обжарить на сливочном масле со специями до золотистой корочки. 2. Добавить лук, морковь и брокколи, тушить 10 минут. 3. Ввести картофель, залить кипятком и варить до готовности. 4. Добавить плавленый сыр и перемешать до кремовой текстуры. 5. Проварить ещё 2–3 минуты и подать. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахар — 800 г Приготовление: Абрикосы промойте, удалите косточки и плодоножки, затем пропустите мякоть через мясорубку прямо в кастрюлю или сотейник. Отмерьте нужное количество сахара, всыпьте его в абрикосовое пюре, перемешайте и поставьте на средний огонь. После закипания снимайте пену и варите варенье на тихом огне 20–30 минут, пока часть жидкости не выпарится и масса не станет гуще. Готовое кипящее варенье разлейте по сухим стерильным банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!