😋 ЗАКУСКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ТРЕСКОЙ
Изысканная и простая в приготовлении закуска, которая удивит нежным сочетанием рыбы и сливочного крема. Филе трески в обрамлении хрустящего слоеного теста — отличный вариант для быстрого перекуса или приема гостей.
Ингредиенты:
• Слоеное дрожжевое тесто — 500 г
• Филе трески — 200–300 г
• Творожный сыр — 140 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Начинка: Филе трески нарежьте небольшими кусочками. В отдельной емкости смешайте творожный сыр со сметаной и мелко порубленным укропом. Добавьте рыбу к сырной массе, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Тесто: Размороженное тесто слегка раскатайте и нарежьте на одинаковые квадраты или прямоугольники.
Формовка: В центр каждого кусочка теста выложите начинку. Сформируйте слойки, защипнув края (можно сделать открытые корзинки или аккуратные конвертики).
Подготовка к выпечке: Выложите заготовки на противень с пергаментом. Смажьте тесто взбитым яйцом для аппетитного блеска.
Запекание: Отправьте в разогретую до 180–200°C духовку на 20–25 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
Подача: Дайте закуске немного остыть, чтобы вкус сливочной начинки стал более насыщенным.
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
