Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

🥟 ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ — СЕКРЕТ В МАЙОНЕЗЕ!🍰🍰 МЯГКОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! Секрет мягкого, эластичного и вкусного теста — в добавлении майонеза. Оно отлично держит начинку и не рвётся при лепке. 🥬 Ингредиенты: ⭐ Яйцо — 1 шт. ⭐ Молоко — 350 мл ⭐ Дрожжи — 1 ст. л. ⭐ Сахар — 1 ст. л. ⭐ Майонез — 2 ч. л. ⭐ Мука — 350–450 г (добавлять постепенно) ⭐ Соль — 1 ч. л. ⭐ Растительное масло — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. В миске соединить молоко, яйцо, дрожжи, сахар, соль и майонез. 2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 3. Влить растительное масло, ещё раз вымесить. 4. Накрыть тесто и убрать в тёплое место на 1 час. 5. Поднявшееся тесто разделить на равные кусочки, добавить начинку (капуста, картошка, яйцо с луком, мясо или сладкая). 6. Слепить пирожки и обжарить в масле по 2–3 минуты с каждой стороны. 7. Готовые пирожки выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Рис с курицей и овощами 📖 Ингредиенты: • Рис — 150 г • Куриное филе — 300 г • Болгарский перец красный — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Кукуруза консервированная — 100 г • Соевый соус — 2 ст. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Зелень — по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Кольца кальмара в пивном кляре с вкуснейшим соусом🦑 Ингредиенты: ▫️кальмары – 300 г ▫️сок лимона – 0,5 ч.л ▫️чеснок – 1 зубчик ▫️соль и перец – по вкусу ▫️растительное масло – 500 мл Для кляра: ▫️мука – 100 г + 30 г (обмакнуть перед кляром) ▫️крахмал – 20 г ▫️масло растительное – 1 ст.л ▫️соль – 0,5 ч.л ▫️перец чёрный молотый – 1/3 ч.л ▫️паприка сладкая – 0,5 ч.л ▫️пиво – 240 мл Соус: ▫️майонез – 40 г ▫️сметана – 40 г ▫️кетчуп – 30 г ▫️красный лук – 1 ст.л ▫️маринованный огурец – 1 ст.л ▫️петрушка – 1 ст.л Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

🫑 ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЧИКОМ НА ЗИМУ 🥬 Ингредиенты: ⭐ Баклажаны - 3 кг.; ⭐ Болгарский перец (зелёный и красный) - 1,5 кг.; ⭐ Помидоры (сливовидные) - 1 кг.; ⭐ Чеснок - 6-7 зубчиков; ⭐ Растительное масло - 300 мл.; ⭐ Соль - 1 ст.л.; ⭐ Сахар - 3 ст.л.; ⭐ Соевый соус - 5 ст.л.; ⭐ Чёрный перец - 1/2 ст.л. 🔥 Приготовление: 1. Все овощи как на видео по очереди обжариваем 10-15 минут; 2. Добавляем все специи и ещё минут 5-10 на среднем огне; 3. В стерилизованные банки плотно закрываем и убираем темное прохладное место.

❤ Салат «Шахтёрский»! Сытный и ароматный салат, который отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Грибы и копчёная курица делают его особенно вкусным, а корейская морковь добавляет пикантности. ✏ Ингредиенты: Грибы — 500 гр. Лук — 1 шт. Копчёная куриная грудка — 500 гр. Яйца — 4 шт. Морковь по-корейски — 300 гр. Майонез — для заправки Соль, перец — по вкусу ✒ Приготовление: 1. Грибы нарезать пластинками. Лук измельчить. 2. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы, посолить, поперчить и довести до готовности. Остудить. 3. Яйца сварить вкрутую и нарезать. 4. Копчёную грудку нарезать кубиками. Морковь, если длинная, разрезать на более короткие кусочки. 5. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, заправить майонезом и хорошо перемешать. 6. Дать настояться в холодильнике 1–2 часа перед подачей. В результате получается нежный, пикантный и очень сытный салат, который понравится и взрослым, и детям. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Заварные колечки с творожным кремом 📖 Ингредиенты: • Молоко — 100 мл • Вода — 100 мл • Пшеничная мука — 130 г • Сливочное масло — 80 г • Яйца — 4 шт. • Соль — 1 щепотка • Сахар — 1 щепотка • Сахарная пудра — 140 г Крем: • Творог 9% — 360 г • Сахарная пудра — 140 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Сливочное масло — 200 г Оставь любую реакцию

Малосольная селедка в банке Ингредиенты: ▫️селёдка свежемороженая — 4 шт ▫️вода — 2 л ▫️соль — 5 ст.л. ▫️сахар — 2 ст.л. ▫️душистый перец — 1 ч.л. ▫️перец чёрный горошком — 1 ч.л. ▫️лавровый лист — 3 шт ▫️стеклянная банка — 3 л Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Фаршированные кальмары🦑 📝Ингредиенты: Шампиньоны - 400 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Яйца - 3 шт. Сыр - 80 гр. Соль и чёрный перец - по вкусу. Лимон - для подачи. Зелень - для подачи. ⏳Приготовление: 1. Кальмары промыть, убрать внутренности. Залить кипятком. Отчистить от лишней пленки. 2. Шампиньоны нарезать мелко обжарить, пока не испарится жидкость. Далее добавить масло и мелко нарезанный лук, обжарить до мягкости и выдавить чеснок. Посолить, поперчить, прогреть 1-2 мин. 3. Соединить грибы, отварные яйца, тертый сыр. Перемешать.  4. Кальмары нафаршировать, немного не до конца. Закрепить зубочисткой как на видео, чтоб начинка не выпадала. 5. Обжарить на разогретой сковороде с 2-х сторон до золотистого цвета, примерно по минуте. При подаче убрать зубочистки. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

🍕 Пятиминутные пицца-гренки 📝 Ингредиенты: Яйца – 5 шт Растительное масло – 2 ст.л Молоко – 100 гр Соль и перец (по вкусу) Сыр – 100 гр Свежая зелень (по вкусу) Батон – 1 шт Колбаса – 50 гр Перец – 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Запекаем 15 минут при 180 градусах Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Домашнее печенье на кефире🥠 Ингредиенты: ▫️Кефир-200 мл ▫️Яйца-2 шт. ▫️Растительное масло-120 мл ▫️Сахар-2 ст.л. ▫️Мука-500 г ▫️Разрыхлитель-2 ч.л. ▫️Ванильный сахар ⠀ Приготовление: ▫️Выпекать при 180° градусах 15 минут. Приятного аппетита!

Пирог с курагой и орехами🥮 Ингредиенты: ▫️яйцо - 1 шт ▫️сахар - 50 г ▫️сметана - 35 г ▫️масло сливочное - 100 г ▫️мука - 250-300 г ▫️разрыхлитель - 1 ч/л с горкой ▫️ванильный сахар ▫️соль - щепотка Начинка: ▫️курага - 400 г ▫️сахар - 1 ст/л ▫️вода ▫️грецкие орехи Для смазывания: ▫️желток + молоко Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Вкусная намазка на хлеб без вреда для фигуры! Ингредиенты: -4 отварных яйца -40 гр. грецких орехов -30 гр. сливочного масла -2 зубчика чеснока -Укроп -Соль, перец по вкусу Оставь любую реакцию

Быстрые творожные «выручайки» к чаю 😋 Ингредиенты: • Творог 180г. • Масло сливочное 50г. • Соль щепотка • Разрыхлитель 1чл. • Мука 120-130г. Для начинки: • Сахар 1-2 ст.л • Кокосовая стружка 20г. Выпекаем при 180 градусах минут 25. Даю печенью немного остыть, затем посыпаю сахарной пудрой. С начинкой можно экспериментировать, вместо кокосовой стружки добавить орехи или корицу. Тоже очень вкусно! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Стоячие ножки 🍗 Ингредиенты: ⭐ Картофель – 3 шт ⭐ Куриные голени – 7-8 шт ⭐ Соль – 1 ч.л ⭐ Паприка – 1 ч.л ⭐ Приправа для курицы – 1 ч.л ⭐ Аджика – 2 ст.л (если острая, немного меньше) ⭐ Растительное масло – 3-4 ст.л Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Шавуха в домашних условиях🔥 Ингредиенты: Куриное бедро 300 гр Специи Помидор Огурец Квашеная капуста Соус: Сметана 150 гр Кефир 100 мл Чеснок Зелень Острый Чили перец Оставь любой смайлик, если понравился рецепт 😉

Быстрый и вкусный пирог с мясом для сытного обеда 🥧 Ингредиенты: Для теста: ▫️Кефир - 300 мл ▫️Яйца - 2 шт ▫️Мука - 80 гр ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л ▫️Соль - 1/2 ч.л ▫️Кунжут (по вкусу) Для начинки: ▫️Фарш - 300 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Соль, специи (по вкусу) Приготовление ▫️Выпекаем при 180 гр. 40 минут. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

🍞 Хлеб в сковороде 📝 Ингредиенты: Мука – 500 гр Дрожжи – 11 гр Соль – 2 ч.л Сахар – 1 ст.л Вода тёплая – 350 мл Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Салат «Колбасат»🥗 Ингредиенты: ▫️яйцо - 3 шт. ▫️огурец - 170 г ▫️кукуруза консервированная - 140 г ▫️петрушка - 10 г ▫️майонез - по вкусу ▫️масло оливковое - 1 ч.л. ▫️колбаса копченая - 140 г Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Творожные булочки🥐 Начинка: Творог - 180 гр. Сахар - 2 ст. л. Кукурузный крахмал - 1,5 ст. л. Для теста: Творог - 180 гр. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 1 пакетик Соль - щепотка Растительное масло - 3 ст. л. Молоко - 100 мл. Мука - 250 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Для посыпки: Сахарная пудра Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Вкусная сырная лепёшка на завтрак 🧀 Ингредиенты: ▫️Сыр (тёртый) - 200 гр ▫️Яйца - 3 шт ▫️Сметана (15%) - 2 ст.л ▫️Мука - 2 ст.л ▫️Соль и чёрный перец - щепотка Приготовление: ▫️Выпекать в аэрогриле 10 мин. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇