Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

Закуска из печеных перцев🌶 📝Ингредиенты: Болгарский перец - 1 кг. Уксус (9%) - 1 ч.л. Любая зелень - по вкусу. Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 4 зубчика. Соль, перец - по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Перцы запеките в разогретой до 200 гр. духовке (40 мин.). 2. Когда перцы будут готовы, выньте их из духовки, сразу накройте фольгой или переложите в пакет. Оставьте их «отдохнуть» на 20 мин. 3. Снимите кожицу, нарежьте полосками, добавьте тертый чеснок, мелко порезанную зелень, оливковое масло, уксус, соль и перец. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Горячая закуска из крабовых палочек 📖 Ингредиенты: • Крабовые палочки — 150 г • Икра деликатесная с копчёным лососем — 50 г • Майонез — 0,5 ч. л. • Твёрдый сыр — 60 г • Багет — 1 шт. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Кoнcеpвы «Скумбpия в мacле» Ингредиенты: ⭐ Скумбpия cвежемopoженaя ⭐ Лaвpoвый лиcт ⭐ Пеpец гopoшкoм - 3-4 шт ⭐ Сoль - 1 ч.л ⭐ Рacтительнoе мacлo - 4-6 cт.л. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Идеальные рулетки из лаваша 🫓 ⠀ Ингредиенты: - Лаваш - Сыр Моцарелла - Курица отварная - Грибы пережаренные с луком - Зелень - Соль/перец - Сметана⠀ Все смешиваем, заворачиваем в лаваш, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 200° на 15 минут. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Несладкий торт 😋 Ингредиенты: Слоеное тесто - 400 г Сыр - 200 г Рыбные консервы - 1 банка Яйцо - 4-5 шт Соус: Майонез - 3 ст.л Чеснок - 2 зубчика Свежая зелень Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Сырники с изюмом 📖 Ингредиенты: • Творог — 400 г • Яйцо — 1 шт. • Пшеничная мука — 4 ст. л. • Сахар — 4 ст. л. • Ванильный сахар — 10 г • Соль — 1 щепотка • Изюм — 50 г Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Котлеты с овощами в духовке Ингредиенты: ▫️фарш - 1,5 кг ▫️морковь - 150 г ▫️картофель - 200 г ▫️лук - 100-150 г ▫️болгарский перец - 150 г ▫️яйца - 1-2 шт ▫️соль, черный перец, ▫️паприка по вкусу ▫️зелень любая ▫️чеснок - 3 зубчика Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Сочные ленивые чебуреки за 15 минут 🥟 Ингредиенты: ▫️Фарш - 400 г ▫️Лук - 1 шт. ▫️Вода - 120 мл ▫️Кинза или петрушка - 1 ст.л. ▫️Соль, перец - по вкусу ▫️Лаваш (подойдет любой, можно даже взять тортилью) ▫️Растительное масло - 50 мл (для жарки) Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Ужин на скорую руку🥘 Ингредиенты: ⭐ Куриная голень - 8 шт ⭐ Лук - 1 шт ⭐ Чеснок - 3 зубчика ⭐ Томатная паста - 2 ч. л ⭐ Паприка - 1 ст. л ⭐ Мука - 1 ст. л ⭐ Сыр - 50 гр ⭐ Сметана - 3 ст. л ⭐Макароны - 1/2 пачки ⭐ Соль, перец - по вкусу ⭐ Зелень Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Шарлотка с яблоками 📖 Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 150–180 г • Соль — 1/2 ч. л. • Пшеничная мука — 160 г • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Яблоки — 3–4 шт. (≈300 г) • Корица — по желанию Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Филе камбалы с чесночным маслом 📖 Ингредиенты: • Филе камбалы — 400 г • Сливочное масло — 40 г • Оливковое масло — 1 ст. л. • Пшеничная мука — 2 ст. л. • Чеснок — 2–3 зубчика • Лимонный сок — из 1/2 лимона • Петрушка — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Марокканские блины из пенного теста:1000 и 1 дырочка на поверхности. Воздушные и нежные, как облако! Ингредиенты: Вода 650 мл Пшеничная мука 300 гр Манка 100 гр Желтки 2 шт. Сахар 1 чай. лож. Подсолнечное масло 1 чай. лож. Дрожжи 0,5 чай. лож. Разрыхлитель 0,5 чай. лож. Соль 1 щеп. Приготовление: В глубокой миске или кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте. В течение 1–2 минут взбивайте массу миксером или блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-полтора. Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте половником на слегка разогретую сковороду без масла. Огонь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов! Из-за того, что сахара в тесто добавляем мало, вкус у блинов практически нейтральный. Отдельно смешайте 50 гр растопленного сливочного масла с 70 гр мёда и подайте с блинами. С таким сладким соусом багриры бесподобны. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

🐟 Малосольная скумбрия Простой и проверенный рассол, который идеально подходит для домашней засолки скумбрии или селёдки. Всего несколько ингредиентов и у вас вкусная, ароматная рыбка к картошечке или на бутерброды! 🥬 Ингредиенты: ⭐ вода – 1 л ⭐ соль – 3 ст.л ⭐ сахар – 1 ст.л ⭐ лавровый лист – 1 шт ⭐ душистый перец – 6 шт ⭐ чёрный перец горошком – 6 шт ⭐ скумбрия или селёдка – 2 шт Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Печень в соевом соусе 🥩 🥬 Ингредиенты: ⭐ Печень говяжья – 500 гр. ⭐ Соевый соус – 100 мл. ⭐ Соль, перец ⭐ Масло растительное (для жарки) ⭐ Паприка - 1 ч.л. ⭐ Сушёный чеснок - 1 ч.л. ⭐ Кунжут – 1 ст.л. ⭐ Лук репчатый – 3 шт. ⭐ Лук зеленый - 1 шт ⭐ Картофель - 600 гр. 🔥 Приготовление: 1. Говяжью печень очистить от пленок и нарезать небольшими кубиками. На ложке топленного масла (подсолнечного) готовить до тех пор, пока из печени перестанет выделяться кровь. 2. Далее влить соевый соус и добавить необходимые специи. Томить под крышкой мин. 15. После добавить нарезанный полукольцами лук и томить еще 15 мин. Готовое блюдо присыпать кунжутом и рубленным зеленым луком. Присоединяйтесь к нам👇

Сахарные булочки 😋 Самые вкусные сахарные булочки из детства! Тесто мягкое, и воздушное! Для теста понадобится: • Молоко тёплое - 250мл. • Сахар - 100гр. • Сухие дрожжи - 7гр. • Мука - 450- 500гр. • Сливочное масло - 50гр. • Яйцо - 1шт. • Соль - по вкусу • Ванильный сахар - пачка Тесто на 12 шт. Дополнительно: • Сахар для присыпки Выпекаем при температуре 180°C, примерно 15-20 минут. Присоединяйтесь к нам👇

🐟 Маринованная рыба — ароматная и пряная закуска, которую захочется повторить снова и снова! 🌟 📌 Ингредиенты: Рыба (сазан, карп, толстолобик, амур) — от 1,5 кг Соль — пачка Уксус 9% — бутылка Растительное масло — бутылка Лук — 2-3 шт. Приправа для корейской моркови — 1 ст.л. Рубиновая приправа — 1 ст.л. 📌 Приготовление: Нарежьте рыбу кусочками толщиной 1,5-2 см. Пересыпьте солью и оставьте на 2 часа. Промойте рыбу от соли. Залейте разведённым уксусом (50/50 с водой) и оставьте на 2 часа. Слейте уксус, добавьте специи и перемешайте. Уложите слоями лук и рыбу в контейнер, залейте растительным маслом. Оставьте в холодильнике на сутки. Наслаждайтесь невероятным вкусом маринованной рыбы! 🍥 Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Рецепт БЕЙБИ Картошки😊 Ингредиенты: Картошка - 1 кг Масло растительное - 60мл Сливочное масло - 40гр Чеснок - 3-4 зубчика Зелень по вкусу Паприка о вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

ДЕВОЧКИ ЭТО ФАНТАСТИКА! Обожаю эту начинку! Все другие варианты ушли на второй план! Делюсь с вами секретом! ⠀ Какие продукты нужны: Для теста: мука в/с - 400-500 гр. молоко (или вода) - 250 мл. яйцо - 1 шт. соль - 4 гр. ⠀ Для начинки: адыгейский сыр - 500 гр. листики 3-4 веточек - петрушки небольшой пучок - зелёного лука яйцо - 1 шт. ⠀ Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Для теста в кастрюле (только не эмалированной!) смешайте молоко и яйцо, взбитое с солью до однородности. Помешивая смесь венчиком, постепенно добавить 100 гр. муки и замесить тесто, как на блины. Комочков быть не должно, если необходимо протрите тесто через сито. Переставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, прогреваем смесь до загустения. 2. Получившуюся массу сформировать в шар и завернуть в пищевую плёнку. Переложить в миску и оставить на 30 мин. 3. В большую миску просеять оставшуюся муку. Переложить содержимое миски и замесить эластичное тесто. Оно должно хорошо отлипать от рук. Сформировать шар и завернуть в пищевую плёнку. Переложить в миску и оставить на 30 мин. 4. Для начинки сыр размять вилкой и зелень мелко нарезать. Яйцо взбить до однородности и добавить сыр и зелень. Перемешать. 5. Тесто раскатать в большой тонкий пласт и налепить вареники. Для формовки волнистого края вареник слепить и придать ему форму полумесяца. Скреплённый край поднять вертикально и расправить . Придавливая его китайской палочкой в нескольких места, создать «волну». 6. В большой и широкой кастрюле вскипятить подсолённую воду. Довести до кипения. Опустить вареники и сварить до полной готовности. Готовые вареники всплывают на поверхность воды и тесто становится почти прозрачным и пристаёт к начинке. Вынуть вареники шумовкой и подавать горячими со сметаной и жареным луком. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Пирог с картошкой и курицей на сковороде 🥧 Ингредиенты: ▫️Картофель – 3 шт ▫️Куриная грудка – 1 шт ▫️Соль и перец – по вкусу ▫️Мука – 1 ст.л с горкой ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Сыр – по вкусу Присоединяйтесь к нам👇

Привет из детства. Та самая школьная пицца, которую обожали все без исключения Ингредиенты: Дрожжи быстродействующие - 2 ч.л Мука - 400 г Вода - 170 мл Яйцо - 1 шт Сахар - 1 ст.л Соль - 1/2 ч.л Размягченное сливочное масло - 40 г Начинка: Колбаса докторская Сыр (у меня российский) Огурцы соленые Для соуса: Кетчуп и майонез - в пропорции 1:1 Выпекаем при 200⁰ 20 минут Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇