🔥 Кабачки с яйцом и сыром в духовке
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Кабачки – 650 гр.
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Сыр российский – 100 гр.
▫️Петрушка – по вкусу
▫️Соль, перец – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Кабачки нарежьте крупными кружочками, в центре каждого сделайте небольшую «воронку».
✔️ Выложите на противень с пергаментом и слегка посолите.
✔️ Яйца взбейте, добавьте чеснок, рубленую петрушку, соль и перец.
✔️ Заполните «воронки» яичной смесью и посыпьте тёртым сыром.
✔️ Запекайте при 200 гр. около 13 мин. до лёгкой румяности.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Самая вкусная карбонара
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Бекон сырокопчёный – 200 гр.
▫️Желтки – 2 шт.
▫️Сливки (20%) – 150 мл.
▫️Спагетти – по вкусу
▫️Вода от варки пасты – немного
▫️Перец чёрный – по вкусу
▫️Чеснок – 1–2 зубчика
▫️Сыр твёрдый (пармезан) – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Спагетти отварите в подсоленной воде до состояния al dente.
✔️ Обжарьте бекон без масла до румяности, добавьте чеснок, влейте сливки, приправьте перцем.
✔️ Снимите с огня, добавьте спагетти и немного воды от варки, перемешайте.
✔️ Введите желтки и быстро перемешайте до кремовой текстуры.
✔️ Посыпьте тёртым сыром и подавайте горячей.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Корн-дог
⏰ – 1 ч. 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйцо – 1 шт. (комнатной температуры)
▫️Сахар – 30 гр.
▫️Дрожжи – 4 гр.
▫️Мука – 150 гр.
▫️Крахмал – 50 гр.
▫️Соль – 4 гр.
▫️Вода тёплая – 100 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Замесите тесто и поставьте в духовку при 60 гр. примерно на 1 ч., чтобы оно поднялось.
✔️ Подготовьте сосиски и сыр, наденьте на палочки.
✔️ Обмакните в тесто круговым движением, влажными руками подровняйте форму.
✔️ Обваляйте в панировочных сухарях.
✔️ Жарьте в растительном масле на среднем огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Курица по-капитански
⏰ – 1 час.
📜Ингредиенты:
▫️Картофель – 500 гр.
▫️Куриное филе – 800 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Помидоры – 1–2 шт.
▫️Майонез или сметана – 3 ст.л.
▫️Сыр – по вкусу
▫️Масло растительное – по вкусу
▫️Паприка копчёная, чеснок сушёный, соль, перец – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Филе отбейте, нарежьте кусочками, добавьте соль, перец, паприку, чеснок и немного масла. Перемешайте и оставьте мариноваться.
✔️ Картофель нарежьте кружочками, добавьте масло и специи, перемешайте.
✔️ Лук и помидоры нарежьте, сыр натрите.
✔️ Выложите слоями: картофель, курица, лук, помидоры. Сверху смажьте майонезом или сметаной.
✔️ Запекайте при 180 гр. 40 мин.
✔️ За 5 мин. до готовности посыпьте тёртым сыром.
Вкусные идеи от ШЕФа
Кухня без стресса и горы грязной посуды🧼
Вам не нужны деликатесы, чтобы быть лучшей хозяйкой. Вам нужны правильные рецепты. Как шеф, я выбрал только те, которые занимают минимум времени и сил.
— 15 минут на подготовку.
— Продукты из ближайшего «Магнита».
— Вкус, который покорит домашних с первой ложки.
Заходите за простыми решениями от профи: httрs://max.ru/vkusnye_idei
🔥 Сметанник
⏰ – 1 ч. 30 мин.
📜Ингредиенты:
Для основы (форма 20 см.):
▫️Печенье – 250 гр.
▫️Масло сливочное – 100 гр.
Для начинки:
▫️Сметана (20–25%) – 500 гр.
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Сахар – 120 гр.
▫️Сахар ванильный – 1 ч.л.
▫️Крахмал – 2 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте в форму, формируя основу.
✔️ Смешайте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности.
✔️ Вылейте начинку на основу.
✔️ Выпекайте при 170 гр. 35–40 мин.
✔️ Полностью остудите и уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Мойва в духовке
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Мойва – 800 гр.
▫️Мука – 3 ст.л.
▫️Соль – 1 ч.л.
▫️Чёрный перец
▫️Сухой чеснок – 1/2 ч.л.
▫️Приправа для рыбы – 1/2 ч.л.
▫️Масло растительное
🧑🍳Приготовление:
✔️ Мойву промойте и хорошо обсушите.
✔️ Смешайте муку со специями и обваляйте рыбу.
✔️ Противень смажьте маслом или застелите пергаментом.
✔️ Выложите рыбу в один слой.
✔️ Запекайте 15 мин. при 180 гр. без конвекции, затем ещё 15 мин. с конвекцией до румяной корочки.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Хрустящий картофель по-деревенски
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Картофель – 4 шт.
▫️Сухари панировочные – 4 ст.л.
▫️Сыр – 100 гр.
▫️Паприка, чеснок, соль, перец – по вкусу
▫️Масло растительное – 2 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Картофель нарежьте дольками, добавьте масло, специи и перемешайте.
✔️ Соедините панировочные сухари с тёртым сыром и обваляйте картофель в смеси.
✔️ Выложите на противень в один слой.
✔️ Запекайте при 180 гр. 25–35 мин. до румяной хрустящей корочки.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Хот-доги
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Булочки для хот-дога – 4 шт.
▫️Сосиски – 5 шт.
▫️Сыр плавленый ломтиками – 4 шт.
▫️Огурчики маринованные – по вкусу
▫️Лук красный – по вкусу
▫️Майонез – по вкусу
▫️Кетчуп – по вкусу
▫️Горчица – по вкусу
▫️Соус сырный – для подачи
▫️Лук жареный хрустящий – для подачи
🧑🍳Приготовление:
✔️ Маринованные огурчики и красный лук мелко нарежьте, смешайте с майонезом, кетчупом и горчицей.
✔️ В булочку выложите ломтик сыра и обжаренную сосиску, сверху добавьте овощную смесь.
✔️ Отправьте в аэрогриль при 160 гр. на 20 мин.
✔️ Перед подачей полейте сырным соусом и кетчупом, посыпьте хрустящим жареным луком.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Вкусный суп на сковороде
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Фарш говяжий – 400 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Перец болгарский – 1/2 шт.
▫️Картофель – 1–2 шт.
▫️Томат – 1 шт.
▫️Рис – по вкусу
▫️Соль, перец – по вкусу
▫️Масло растительное – для жарки
▫️Вода – по желаемой густоте
▫️Зелень свежая – для подачи
🧑🍳Приготовление:
✔️ Сформируйте фрикадельки и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
✔️ Добавьте нарезанный лук, затем болгарский перец и томат, обжарьте до мягкости.
✔️ Введите картофель кубиками, сырой рис и специи, слегка прогрейте.
✔️ Залейте водой и тушите около 20 мин. до готовности.
✔️ Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Вкусные идеи от ШЕФа
Он никакой в игре на скрипке.
Зато очень хорош в математике. Его канал смотрят сотни тысяч школьников и их родители. Даже летом 🏖️
✅ Развлекательный канал Математик Андрей
Канал по-прежнему бесплатный. Для действующих подписчиков он таким и останется. Присоединяйтесь всей семьёй ❤️
#реклама
О рекламодателе
erid: 2W5zFG9Scru
🔥 Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Фарш – 500 гр.
▫️Рис – 1 пакетик
▫️Мука – 2 ст.л.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Соль, чёрный перец, чеснок – по вкусу
▫️Моцарелла – 125 гр.
Для соуса:
▫️Томатная паста – 1,5–2 ст.л.
▫️Сметана – 2 ст.л.
▫️Крахмал – 1 ст.л. без горки
▫️Вода – до нужной консистенции
▫️Соль, зелень – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Соедините фарш, отварной рис, муку, яйцо, соль, перец и чеснок. Перемешайте до однородности.
✔️ Сформируйте фрикадельки, внутрь положите кусочек моцареллы.
✔️ Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
✔️ Для соуса смешайте томатную пасту, сметану, крахмал и воду, добавьте соль.
✔️ Залейте фрикадельки соусом и тушите 10–15 мин.
✔️ Перед подачей посыпьте зеленью.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Вкуснейшая запеканка
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Картофель – 960 гр.
▫️Масло сливочное – 25 гр.
▫️Фарш говяжий – 880 гр.
▫️Лук репчатый – 200 гр.
▫️Баклажаны – 460 гр.
▫️Помидоры – 430 гр.
▫️Сметана (10%) – 220 гр.
▫️Масло для жарки – 1 ч.л.
▫️Сыр – 115 гр.
▫️Соль, специи – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Картофель нарежьте тонкими кружочками. Лук, баклажаны и помидоры нарежьте.
✔️ Обжарьте фарш с луком на небольшом количестве масла, добавьте соль и специи.
✔️ В форму выложите слой картофеля, затем фарш, баклажаны и помидоры. Повторите слои.
✔️ Сверху распределите сметану и посыпьте тёртым сыром.
✔️ Запекайте при 180 гр. около 15 мин. до золотистой корочки.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Гречотто
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Лук репчатый (маленький) – 1 шт.
▫️Гречка – 200 гр.
▫️Шампиньоны – 150 гр.
▫️Сливки (10%) – 30–50 мл.
▫️Вода – 350 мл.
▫️Сыр – 50–70 гр.
▫️Масло топлёное – для жарки
▫️Зелень – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Лук мелко нарежьте и обжарьте на топлёном масле.
✔️ Добавьте шампиньоны слайсами и готовьте пару минут.
✔️ Выложите промытую гречку, разровняйте и залейте водой. Тушите под крышкой 20 мин.
✔️ Влейте подогретые сливки, добавьте тёртый сыр, перемешайте.
✔️ Накройте крышкой и тушите ещё 2–3 мин.
✔️ Перед подачей посыпьте зеленью.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Идеальные драники
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Картофель – 500 гр.
▫️Лук – 50 гр.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Сметана – 1 ст.л.
▫️Соль, перец – по вкусу
▫️Масло растительное – для жарки
🧑🍳Приготовление:
✔️ Картофель и лук натрите на тёрке, тщательно отожмите через марлю или полотенце.
✔️ Добавьте яйцо, сметану, соль и перец, перемешайте до однородности.
✔️ Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
✔️ Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, подавайте со сметаной и зеленью.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Финский панкейк
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Сироп топинамбура или сахар – 35 гр.
▫️Ванилин – по вкусу
▫️Молоко – 500 мл.
▫️Масло сливочное (растопленное) – 50 гр.
▫️Мука – 385 гр.
▫️Соль – 0,5 ч.л.
▫️Разрыхлитель – 1 ч.л.
▫️Банан – 1 шт.
▫️Голубика – по вкусу
▫️Сироп топинамбура – для подачи
🧑🍳Приготовление:
✔️ Взбейте яйца с сиропом и солью, добавьте молоко и растопленное сливочное масло.
✔️ Введите муку с разрыхлителем и ванилином, перемешайте до однородности.
✔️ Вылейте тесто на противень с пергаментом, разровняйте, сверху выложите банан и голубику.
✔️ Выпекайте при 180 гр. около 20 мин.
✔️ Подавайте с сиропом и кусочком сливочного масла.
Вкусные идеи от ШЕФа
