Публикации канала «ВКУСНЯШКА»

🧁 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СМЕТАНОЙ 📝 Ингредиенты: • Творог 9% — 360 г • Сметана 20% — 100 г • Яйца — 2 шт • Кукурузный крахмал — 2 ст. л. • Сахар — 50–60 г 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ В миске соединить творог, сметану, яйца и сахар. 2⃣ Добавить кукурузный крахмал и хорошо пробить блендером или тщательно перемешать до гладкости. 3⃣ Вылить массу в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. 4⃣ Выпекать в разогретой до 180° духовке 40 минут. 5⃣ Дать немного остыть — запеканка станет ещё нежнее и лучше держит форму. ✨ Вкусна и тёплой, и холодной — идеальна к завтраку или полднику. 📌 Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — такая запеканка точно понравится всем! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🍞 Хлеба больше не приобретаю! Записывайте рецепт! Домашний хлеб получается ароматным, мягким и намного вкуснее покупного. Готовится просто, а результат — с первой попытки 👍 Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и обязательно отправьте друзьям — пригодится каждому! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

ГОТОВИМ СОЧНЫЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ Идеально для ужина или гостей — сытно и очень вкусно 😋 Ингредиенты: • лепёшки / тортильи — 9 шт • говяжий фарш — 800 г • лук — по вкусу • зелень — по вкусу • болгарский перец — по вкусу • чёрный перец — по вкусу • паприка — по вкусу • сыр — по вкусу • чесночное масло с зеленью — для смазывания Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и отправляйте друзьям — пусть тоже приготовят 👍 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Паста в стиле лазаньи 🍝 Сытно, ароматно и очень по-домашнему Соус бешамель Ингредиенты: • сливочное масло — 2 ст. л. • мука — 2 ст. л. • молоко — 2 стакана • соль — по вкусу • чёрный перец — по вкусу • мускатный орех — по вкусу Приготовление: • на сухой сковороде прогрейте муку, постоянно помешивая, до светло-золотистого цвета • добавьте сливочное масло, быстро перемешайте до однородности • тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая • готовьте до загустения • добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу Соус болоньезе Ингредиенты: • фарш — 500 г • лук репчатый (можно красный) — 1 шт • протёртые томаты или томатная паста — 300 мл / 2–3 ст. л. • горячая вода — 300 мл • сахар — 1 ст. л. • соль — по вкусу • чёрный перец — по вкусу Приготовление: • лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле около 1 минуты • добавьте фарш, обжаривайте до золотистой корочки • посолите и поперчите • добавьте томаты (или пасту), сахар и горячую воду • накройте крышкой, уменьшите огонь • тушите 30 минут Сборка блюда • отварите пасту до состояния аль денте • смажьте форму для запекания маслом • выложите слой пасты • добавьте соус бешамель • затем слой соуса болоньезе • повторяйте слои до заполнения формы • верхний слой — соус бешамель • по желанию посыпьте тёртым сыром • запекайте при 200 °C около 25 минут до румяной корочки Подавайте горячим, по желанию украсьте свежей зеленью 🌿 Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и отправляйте друзьям — пусть тоже попробуют 👌 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🍖 РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ 🍖 Сочный, ароматный и очень праздничный — сохраняйте обязательно! Ингредиенты: Для мяса: • Свиная шейка — 1,5 кг • Аджика — 2 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Кориандр молотый — 1 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соус BBQ — 1 ст. л. • Чеснок — 4 зубчика Для начинки: • Морковь — 1 шт • Сладкий перец — 1 шт • Репчатый лук — 1 шт • Огурцы маринованные — 2–3 шт • Соевый соус — 2 ст. л. • Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. • Рисовый уксус — 1 ч. л. Дополнительно: • Картофель бейби — по желанию Приготовление: • Шейку развернуть, замариновать аджикой, солью, кориандром, чесноком, маслом и BBQ • Овощи нарезать, смешать с соевым соусом, перцем и уксусом • Выложить начинку на мясо, свернуть плотным рулетом и закрепить • Выложить в форму, рядом добавить картофель • Запекать 1 час 20 минут при 200°, затем 30–40 минут при 180° Мясо получается невероятно сочным, аромат стоит на весь дом 🔥 👉 Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — такой рулет точно оценят! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Новый способ приготовления рулета из фарша Мало кто готовит так — получается сочно, ароматно и очень эффектно 🔥 Ингредиенты: Для мясной основы: • мясной фарш — 1,4 кг • лук — 1 шт • петрушка — 15 г • чеснок — 3 зубчика • яйца — 2 шт • соль — 2 г • чёрный перец — 2 г • сладкая паприка — 2 г Начинка: • шпинат — 100 г • оливковое масло — 10 мл • шампиньоны — 350 г • соль — 1 г • моцарелла — 180 г Для соуса / маринада: • вода — 1,5 л • яйца — 5 шт • лёд — 400 г • мёд — 50 г • горчица — 20 г • томатный соус — 120 г • соевый соус — 25 мл • лимон — 1 шт Дополнительно: • красный лук — 100 г • помидоры черри — 250 г • чеснок — 25 г • оливковое масло — 40 мл • сладкая паприка — 2 г • сушёный базилик — 2 г • соль — 1 г Приготовление и все нюансы — на видео 👆 Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и обязательно отправьте друзьям — пусть тоже попробуют этот необычный рулет 🍽 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

НИКОГДА НЕ ЖАРЬ РЫБУ! 🐟 Просто выложи овощи и запеки — сочная, нежная и без лишнего жира ✨ Ингредиенты: • Рыба (минтай, хек, треска) — 700–800 г • Лук — 2 шт • Морковь — 1–2 шт • Болгарский перец — 1 шт • Помидор — 1–2 шт • Сливочное масло — 30 г • Растительное масло — 1–2 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Любимые специи для рыбы — по желанию • Зелень — для подачи Как готовим: • Овощи нарезать, выложить слоем в форму • Сверху выложить рыбу, посолить, приправить • Добавить кусочки сливочного масла • Накрыть фольгой и запекать при 180 °C около 35–40 минут • Снять фольгу и подрумянить ещё 10 минут Рыба получается тающей во рту, а овощи — ароматными и сочными 😍 Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и отправляйте друзьям — пусть готовят без лишних хлопот 🤍 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Классический рецепт квашеной капусты 🥬 Просто, проверено временем и всегда получается хрустящей. Ингредиенты (на 1 кг капусты): • Капуста — 1 кг • Соль — 20 г (без добавок и йода) • Морковь — 50 г (натёртая) • Лавровый лист — 1 шт. (по желанию) • Чёрный перец горошком — 5–10 шт. (по желанию) Важные моменты: • Не заполняйте ёмкость до верха — оставьте около 1 см свободного места • Во время брожения сок поднимается и может вытекать • Обязательно прокалывайте капусту до дна 2 раза в день (утром и вечером), чтобы выходили газы — тогда капуста не будет горчить и останется вкусной и хрустящей Ферментация: • Оставьте капусту при комнатной температуре на 2–3 дня • После этого уберите в холодильник Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 🫶 Подписывайтесь и отправляйте друзьям — такие заготовки всегда нужны 👍 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🔥 МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ БЕЗ ХЛОПОТ Хрустящие, ароматные и безумно вкусные — идеальная закуска к любому столу! Понадобится: • Шампиньоны — 0,5 кг • Соль — 1 ч. л. • Вода — 1 л Для маринада: • Лук репчатый — 1–2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Укроп свежий — 10 г • Соль — 1–1,5 ч. л. • Сахар — 3 ч. л. • Горчица зернистая — 1 ч. л. (по желанию) • Масло ароматное (нерафинированное) — 3 ст. л. • Уксус столовый 9% — 1,5 ст. л. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ✨ Подписывайтесь на страницу за простыми и вкусными идеями и отправляйте друзьям — они точно спросят рецепт 😉 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🍰 Настоящее «Птичье молоко» за 10 минут — без выпечки 😋🔥 Нежное, воздушное и тающее во рту. Готовится проще простого — сохраните обязательно! Ингредиенты: • Белки — 4 шт • Щепотка соли • Молоко — 400 мл 🥛 • Сахар — 40 г • Агар-агар — 7 г Для глазури: • Шоколад — 85 г 🍫 • Сливочное масло — 40 г 🧈 Лёгкий десерт, который всегда получается и исчезает со стола первым 🤍 Сохраняйте рецепт, подписывайтесь, чтобы не потерять вкусные идеи, и обязательно отправьте друзьям — пусть тоже побалуют себя домашним «Птичьим молоком» 🫶 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

ХАНУМ / МАНТЫ Какие продукты нужны: ▫ Тесто: ▫ Мука — 300 г ▫ Соль ▫ Сафлор — 1 ст.л (заменитель шафрана) ▫ Вода — 140 мл ▫ Начинка: ▫ Говядина — 500 г ▫ Лук — 2 шт (200 г) ▫ Картофель — 2 шт (350 г) ▫ Топлёное масло — 80 г ▫ Чёрный перец — по вкусу ▫ Молотый кориандр — 1 ч.л ▫ Зира (кумин) — 1 ч.л ▫ Для подачи: ▫ Сливочное масло — 1 ст.л Сохраните рецепт 📌 Отправьте друзьям и близким ❤ ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Полное приготовление рецепта 👉 ЖМИ ЗДЕСЬ

НИКОМУ НЕ ДОВЕРЯЮ — СОЛЮ РЫБУ САМА! 🐟 Один из самых удачных рецептов идеальной засолки красной рыбы — проверен не раз 👌 На 1 кг рыбы: ▫ Сахар — 2 ст. л. ▫ Соль — 3–4 ст. л. ▫ Лавровый лист — 2 шт. ▫ Чёрный перец горошком — по вкусу ⏰ Время засолки — 12 часов Рыбка получается нежная, ароматная, в меру солёная — идеальна для бутербродов, закусок и праздничного стола ✨ 💡 Совет: количество соли можно варьировать — 3 ст. л. для слабосолёной, 4 ст. л. для более насыщенного вкуса. Сохраняйте рецепт и обязательно отправьте близким — такой способ точно пригодится 💌 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

✨ Сгущёнка + персики = десерт за 5 минут ✨ Минимум действий — максимум удовольствия 🍑🤍 Что понадобится: ▫ Сгущённое молоко — 1 банка ▫ Консервированные персики — 1 банка (или спелые свежие) Как сделать: Персики нарежьте кусочками, соедините со сгущённым молоком и аккуратно перемешайте. Можно взбить блендером — получится нежный крем ✨ 💡 Идеи для подачи: — как самостоятельный десерт — к блинчикам и вафлям — прослойка для тортов — с печеньем или гранолой Просто, быстро и неожиданно вкусно 😍 Сохраните рецепт и обязательно отправьте друзьям — они будут в восторге! 💌 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🌿 Ленивые хичины Быстро, сытно и по-домашнему вкусно — отличный вариант, когда нет времени долго стоять у плиты. Ингредиенты: • Картофель — 5 шт • Сыр моцарелла — 200 г • Мука — 200 г • Яйцо — 1 шт • Кинза или укроп — по вкусу • Соль — по вкусу • Топлёное масло — по вкусу Приготовление: Картофель отвари и разомни в пюре. Добавь яйцо, тёртый сыр, муку, соль и зелень, хорошо перемешай. Раздели массу на равные части и раскатай лепёшки. Обжарь на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Смажь горячие хичины топлёным маслом и подавай. Сохрани рецепт, приготовь для семьи и отправь близким — такие хичины улетают со стола мгновенно 🥰 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🐟 Рулет «Сельдь под шубой» Эффектная подача любимого салата — идеально для праздничного стола 🎄 Ингредиенты Для рулета: • Картофель — 1,5 шт • Морковь — 1 шт • Свёкла — 1 шт • Яйцо куриное — 4 шт • Лук репчатый — 0,25 шт • Майонез — 3 ст.л • Сельдь слабосолёная — 200 г • Блинчики свекольные — 3 шт Для блинчиков (12 шт): • Яйцо куриное — 2 шт • Молоко — 300 мл • Соль — 1 щепотка • Сахар — 2 ч.л • Растительное масло — 3 ст.л • Кипяток — 250 мл • Сода — 0,25 ч.л • Лимонный сок — 5 г • Мука — 8 ст.л • Сок свёклы — по необходимости Приготовление показано в видео 🎥 Сохрани рецепт и отправь близким — такая подача точно всех удивит ❤ ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🫶🏻 Пышные воздушные беляши Мягкие, румяные и очень домашние — исчезают со стола мгновенно ❤ Ингредиенты: • Мука — 1 кг • Молоко тёплое — 500 мл • Вода тёплая — 200 мл • Дрожжи сухие — 1 ст.л • Соль — 1,5 ч.л • Сахар — 1,5 ч.л Приготовление: Замеси тесто из всех ингредиентов до мягкой и эластичной консистенции. Сформируй беляши и дай им постоять 10–15 минут. Жарь на разогретом масле отверстием вниз до румяной корочки. Сохрани рецепт, приготовь для семьи и обязательно отправь близким — такие беляши точно покорят всех 🥰 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🥒 Чебуреки из кабачков Быстрый и вкусный завтрак — съедаются за считанные минуты! Ингредиенты: • Кабачок — 500 г • Яйцо — 1 шт • Мука — 4 ст.л • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Чеснок — по вкусу Начинка: • Ветчина — по вкусу • Сыр — по вкусу Сохрани рецепт, приготовь для семьи и отправь друзьям — они точно попросят рецепт 🤤 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🍗 Секрет нежных куриных крылышек Таят во рту, как масло — проверено! 🛒 Ингредиенты • куриные крылышки — 1,5 кг • вода — 400 мл • соль — 3 г • чёрный перец — 2 г • сладкая паприка — 3 г • сливочное масло — 40 г 🥣 Соус • кетчуп — 100 г • мёд — 50 г • зернистая горчица — 50 г • лимон — 1 шт • соевый соус — 30 мл • чеснок — 15 г 👩‍🍳 Приготовление Крылышки выложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, перец и паприку. Довести до кипения и варить на среднем огне 15–20 минут до мягкости. В это время смешать все ингредиенты для соуса, выжать сок лимона, чеснок измельчить. Отваренные крылышки выложить на сковороду или в форму, добавить сливочное масло. Залить соусом и запекать при 200 °C 20–25 минут до румяной глазури (или обжарить на сковороде до карамелизации). ❤ Важно Именно предварительное отваривание делает крылышки невероятно нежными внутри и румяными снаружи. ✨ Сохрани рецепт и приготовь для семьи — аромат соберёт всех на кухне, а друзья будут в восторге! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Салат с черносливом Ингредиенты: • отварная курица — по вкусу • чернослив — по вкусу • яйца — по вкусу • зёрна граната — по вкусу • орехи — по вкусу • майонез — по вкусу • соль — по вкусу • перец — по вкусу Нарежьте ингредиенты, выложите слоями или аккуратно перемешайте, украсьте зёрнами граната. ✨ Сохрани рецепт и приготовь — салат получается нежным, насыщенным и очень праздничным! 😋