Публикации канала «Вкусняшка»

Овсяное печенье Ингредиенты: - овсяная крупа 2 стакана - яйца 2 шт - сливочное масло 150 гр. - мука 2 ст.л. - разрыхлитель 1 ч.л. - соль щепотка - сахар 1/2 ч.л. Приятного аппетита 😋

Слоёный салат с горбушей и зелёным горошком Ингредиенты: - консервированная горбуша 3 банки - майонез по вкусу - красный лук 1/2 шт. - огурцы 2 шт. - яйца 4 шт. - зелёный горошек 1 банка - укроп по вкусу - соль по вкусу Приготовление: Слейте жидкость с консервированной горбуши, разомните рыбу вилкой и выложите первым слоем на блюдо. Смажьте слой небольшим количеством майонеза. Добавьте мелко нарезанный красный лук. У огурцов удалите сердцевину с семенами, затем нарежьте их мелким кубиком и распределите следующим слоем. При необходимости слегка посолите. Варёные яйца нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке и выложите поверх огурцов. Снова смажьте майонезом. Последним слоем распределите зелёный горошек. Украсьте салат свежим укропом и уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита 😋

Безумно вкусный завтрак Ингредиенты: - манка 30 гр. - теплое молоко 100 мл. - яйца 2 шт. - сыр 30 гр. - соль щепотка Приятного аппетита 😋

Цыпленок с баклажаном Ингредиенты: - куриное филе/бедро 500 гр. - баклажан - крахмал 3 ст.л. - растительное масло для жарки - чеснок 3 зуб. - лук 1 шт. - вода 100 мл. - соевый соус 100 мл. - фасоль замороженная по вкусу - кунжут Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Яркий итальянский салатик Ингредиенты : - помидоры черри - сыр моцарелла - авокадо - базилик - кедровые орехи - соль - оливковое масло - бальзамический соус Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Домашний апельсиновый мармелад Ингредиенты: - свежевыжатый апельсиновый сок с мякотью 200 мл. - мёд 2 ст.л. - желатин 30 гр. - кокосовая стружка 15 гр. Приготовление: Влейте апельсиновый сок в сотейник, добавьте желатин и мёд. Оставьте на несколько минут, чтобы желатин набух. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, прогрейте до полного растворения желатина. Не доводите до кипения. Снимите с огня, немного остудите и разлейте по силиконовым формочкам или в одну широкую форму. Уберите в холодильник до полного застывания. Если нужно быстрее, поставьте в морозильную камеру на 15–20 минут. Достаньте мармелад из формы и при желании нарежьте небольшими кубиками. Обваляйте кусочки в кокосовой стружке и подавайте к чаю. Приятного аппетита 😋

Овощная лепёшка без лишних калорий Ингредиенты: - морковь 100 гр. - картофель 100 гр. (2 шт) - цветная капуста 300 гр. - сыр лёгкий 100 гр. - яйцо 2 шт. - соль/перец/паприка Приятного аппетита 😋

Грибное ризотто Ингредиенты: - 400 гр. грибы - оливковое масло - 300 гр. риса - 1/2 шт лука - 1 зуб. чеснока - 150 гр Белого вина - 1 литр куриного бульона (теплого) - щепотка сушеного тимьяна. - шафран - 50 гр. масло - 50 гр. сыр - соль по вкусу. - свежая петрушка Приятного вам аппетита 😋

Как пожарить хрустящую картошечку 😋

Азиатский салат с говядиной Ингредиенты: - говядина 500 гр. - кинза 1 пучок - чеснок 4 зуб. - соевый соус 3 ст.л. - уксус (9%) 0,5 ст.л. - красный молотый перец по вкусу - кунжут 15 гр. - устричный соус по желанию - растительное масло для заправки Приготовление: Нарежьте говядину очень тонкими ломтиками и опустите в кипящую воду на 1–2 минуты. Не переваривайте мясо, чтобы оно осталось мягким. Крупно нарежьте кинзу, чеснок мелко измельчите. Соедините говядину с кинзой, чесноком, красным перцем, соевым соусом, уксусом и, по желанию, устричным соусом. Добавьте кунжут. Разогрейте небольшое количество растительного масла почти до дымка и залейте им салат. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Уберите салат в холодильник на 2–3 часа, чтобы он настоялся и стал ещё насыщеннее по вкусу. Приятного аппетита 😋

Творожные вафли Ингредиенты: - яйца 2 шт. - сахар 4 ст.л. - творог (5%) 180 гр. - сливочное масло 100 гр. - разрыхлитель 1 ч.л. - мука 200 гр. Приятного аппетита 😋

Стейк из лосося Ингредиенты: 🥩 стейки из лосося (толщиной 2,5-3см) 2 шт. 🍊 апельсин 1 шт. 🧂 соль 1 ч.л. 🌶️ хлопья острого перца 0,5 ч.л. 🌿 орегано 0,5 ч.л. 🫒 масло оливковое 1 ст.л. 🥰 соевый соус 2 ст.л. 🌿 горчица 1 ч.л. 🍯 мед 1 ч.л. 🍊 сок половины апельсина Для соуса: 🥛йогурт 100 гр. 🍛майонез 1 ст.л. 🥒соленые огурцы 1 шт. (мелко нарезанные) 🌿 укроп и петрушка 5-6 веточек 🧄 чеснок 4-5 зуб. (через чеснокодавилку) 🧂 соль 0,5 ч.л. Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Фунчоза с сочными овощами и курицей Ингредиенты: - филе куриного бедра 250 гр. - лук 1/2 шт. - морковь 1 шт. - перец болгарский 1 шт. - фунчоза 150 гр. - соевый соус 5 ст.л. - соус барбекю 3 ст.л. - зелёный лук - кунжут Приготовление: Лук нарезаем перьями, морковь соломкой, перец полосками. Овощи обжариваем на огне выше среднего, до золотистой корочки. Затем снова в той же сковороде обжариваем нарезанную полосками курицу до золотистой корочки. Соединяем все ингредиенты и заправляем. Приятного аппетита 😋

Чизкейк из трёх ингредиентов без выпечки Ингредиенты: - творожный сливочный сыр 500 гр. - шоколад молочный или горький 340 гр. - сливки (10%) 80 мл. Приятного аппетита 😋

Творожный десерт без выпечки Ингредиенты: - творог 250 гр. - сметана (20%) 120 гр. - сахарная пудра 50 гр. - печенье 100 гр. - джем по вкусу Приготовление: В глубокой миске соедините творог, сметану и сахарную пудру. Взбейте блендером до нежной однородной массы. Переложите крем в кондитерский мешок или используйте ложку. Печенье измельчите в мелкую крошку. На дно стаканов или креманок выложите слой творожного крема, затем слой крошки из печенья. Добавьте немного любимого джема и повторяйте слои до заполнения стакана. Перед подачей охладите десерт 20–30 минут. Приятного аппетита 😋

Салат с обжаренными гребешками Ингредиенты: - свежие гребешки 8 шт. - сливочное масло 3 ст.л. - лимон 1 шт. - лук шалот 1 шт - чеснок 2 зуб. - петрушка - соль, перец по вкусу - масло авокадо - руккола - шпинат - грейпфрут 1/2 шт. - грецкие орехи Приятного аппетита 😋

Куриные сердечки с рисом в сметанном соусе Ингредиенты: Куриные или индюшиные сердечки 600 гр. Рис 200 гр. Вода 2 стакана Сметана 2 ст.л. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Перец по вкусу Сухой чеснок по вкусу Приготовление: Сердечки промойте, очистите при необходимости и обжарьте до лёгкой румяной корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь, готовьте до мягкости овощей. Всыпьте промытый рис, добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и сухой чеснок. Вмешайте сметану и влейте 2 стакана горячей воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса и мягкости сердечек. Перед подачей аккуратно перемешайте блюдо и при желании посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита 😋

"Улетайки" с сыром и зеленью Ингредиенты: - слоеное тесто б/д 1 упаковка - сыр 150 гр. - зелень 30 гр. - майонез 2 ст.л. - яйцо (для смазывания) - кунжут (для посыпки) Приятного аппетита 😋

Лодочка с сыром Для теста: - 200 мл молока - 2 ст.л растительного масла - соль, сахар - 0,5 ст.л. дрожжей - 300 гр муки Замешиваем и оставляем на 2 часа. - брынза 100 гр. - моцарелла/сулугуни 200 гр. Приготовление: Замешиваем брынзу и моцареллу(или сулугуни). Раскатываем тесто, начиняем, формируем лодочку. Смазываем тесто желтком и в печь на 20-25 минут, 190 °C. За 5 минут кладём желток в серединку. Приятного аппетита 😋

Суп лазанья Ингредиенты: - говяжий фарш 450 гр. - оливковое масло 3 ст.л. - лук 1 шт. - чеснок 4 зуб. - соль 1 ст.л. - сушёный орегано 1,5 ч.л. - хлопья чили (по желанию) 1/2 ч.л. - томатная паста 2 ст.л. - томаты в собственном соку 1200 гр (измельчённых)
 - вода/бульон 1200-1500 мл. - листы лазаньи 200-250 гр. Для крема: - рикотта 400 гр. - сливки(33%) 60 мл. - тёртый Пармезан 50 гр. Для подачи: Свежий базилик Петрушка Пармезан Приятного аппетита 😋