Публикации канала «Вкусняшка»

Соус дзадзики Ингредиенты: - огурцы 3 шт. - греческий йогурт 500 гр. - оливковое масло 1 ст.л. - чеснок 3 зуб. - соль, перец по вкусу - сушёный укроп - яблочный уксус 1 ст.л. Приготовление: Огурцы натрите на тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте огурцы, чеснок и греческий йогурт. Добавьте оливковое масло, уксус, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте соусу немного настояться. Приятного аппетита 😋

Картофельно-сырные лепешки 🫓 Тесто: - молоко 200 мл. - сахар 1 ч.л. - соль 1 ч.л. - дрожжи 1 ч.л. - подсолнечное масло 3 ст.л. - яйцо 1 шт (только белок) - мука 2-2,5 стакана Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут. Начинка: - картофель 500 гр. - сливочное масло 30 гр. - соль по вкусу - зелень - сыр по вкусу Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Сочные и хрустящие куриные стрипсы Ингредиенты: - куриное филе - яйца. 2 шт. - мука 4 ст.л. - панировочные сухари 100гр. - соль/перец ⠀ Приготовление: Филе нарезать на полоски, посолить и поперчить. Обвалять сначала в муке, яйце и в сухарях. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 180 °C Приятного аппетита 😋

Бомбический салат/закуска Ингредиенты: - болгарский перчик 3 шт. - оливки 70 гр. - красный лук 1 шт. - кинза добрый пучок - творожный сыр 3 ст.л. - лимон сок лимона для заправки - оливковое масло для заправки - соль Приготовление:⠀ Перец отправить в духовку при 190 °C, минут на 20-30, он должен начать поджариваться. Далее пока он горячий накрыть пищевой пленкой до остывания. После от него будет очень легко отходить кожица. Ну а дальше просто собираем салат. Перец соломкой, оливки, мелко нарубить кинзу, лук полукольцами или перьями. Посолить и заправить соком лимона и оливковым маслом. Уже вкусно, но если еще добавить творожный сыр, то будет нежность Приятного аппетита 😋

Невероятно вкусный куриный кекс Ингредиенты: - куриное филе 500 гр. - яйцо 2 шт. - сметана 2 ст.л. - зеленый лук - соль, перец, специи - сыр - мука 3 ст.л. Выпекаем при 180 °C 40 минут Приятного аппетита 😋

"Квари" грузинские сырники Тесто: - мука 300 гр. - желток 1 шт. - соль щепотка - вода холодная 150-170 мл. Начинка: - сулугуни/моцарелла 200 гр. - жирный творог 150-200 гр. - желток 1 шт. - сливочное масло Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Вкусные манты Ингредиенты: - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - чеснок 1 зуб. - зеленый болгарский перец 1 шт. - красный болгарский перец 1 шт. - помидор 1 шт - соль, специи - зелень Начинка: - фарш 300 гр. - лук 1 шт. - картофель 2 шт. - соль, перец, прованские травы Тесто: - мука 500 гр. - теплая вода 250 мл. - соль щепотка - яйцо 1 шт. Приятного аппетита 😋

Салат с хрустящими баклажанами и Бурратой Ингредиенты: - баклажаны - помидор - буратта - панировочные сухари - соус кисло-сладкий - кедровые орешки Для кляра: - мука 100 гр. - крахмал 25 гр. - вода 180 мл. - соль 1 ч.л. Приятного аппетита 😋

Кабачковые чебуреки Ингредиенты: - кабачок 1 шт. - яйцо 1 шт. - соль/перец (по вкусу) - мука или отруби 2-3 ст.л. - лук 1 шт. Д Для начинки: - фарш - лук - зелень - соль/перец (по вкусу) Приготовление: Кабачок трём на тёрке, лук также. Добавляем яйцо, соль, перец, муку и тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться, как на оладушки. Обжариваем фарш вместе с луком, солью, перцем, зеленью. Выкладываем на сковороду смазанную каплей масла и жарим под крышкой на слабом огне. Приятного аппетита 😋

Катлама Ингредиенты: - вода 300 мл. - соль 1 ч.л. - растительное масло 2 ст.л. - дрожжи 1 ч.л. - мука 500 гр. - растопленное сливочное масло - растительное масло для жарки Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

🥩 Нежная свинина в маринаде из киви Ингредиенты: - свинина 600 гр. - киви (спелый, сладкий) 1 шт. - растительное масло 10 гр. - соевый соус 20 гр. - соль по вкусу - перец по вкусу - сушёный чеснок по вкусу Приготовление: Подготовьте свинину: нарежьте крупными кусками или стейками толщиной 1–1,5 см. Промокните бумажным полотенцем. Киви очистите и разомните вилкой до состояния пюре — это мягкий натуральный ферментный маринад, который делает мясо нежным. В миске смешайте киви-пюре, соевый соус, растительное масло, соль, перец и сушёный чеснок. Попробуйте маринад — он должен быть сбалансирован по соли. Положите свинину в маринад, равномерно обмажьте. Оставьте на 25–40 минут (не дольше 1 часа, чтобы мясо не стало кашеобразным). Затем свинину кладём на пергамент и запекаем 180 °C 25 минут Приятного аппетита 😋

Хрустящие огурчики кимчи Ингредиенты: - огурцы 5 шт. - соль по вкусу - чеснок 3-4 зуб. - соевый соус 1 ст.л. - рисовый уксус 2 ст.л. - паприка сладкая 1 ч.л. - острая паприка 1 ч.л. - сахар 1 ч.л. - кунжут 3 ч.л. Приятного аппетита 😋

Как правильно выбирать хорошие продукты

Картофельная запеканка🥔 Ингредиенты: - картофель 700 гр. - фарш куриный 550 гр. - лук 150 гр. - чеснок 2 зуб. - специи - соль, перец черный, паприка копченая, сушеные томаты  - яйцо 1 шт. - сыр 70 гр. - майонез 1 ст.л.  Выпекаем при 180 °C 60 минут Приятного аппетита 😋

Биточки с сыром в сливочном соусе Ингредиенты: - фарш куриный 1 кг. - лук 1 шт. - соль и специи по вкусу (паприка, смесь перцев, сушёный чеснок, приправа для курицы) - мука 100-150 гр.(для обвалки биточков) - сливки (20%) 250 мл. - сыр (у меня моцарелла) 250 гр. - сливочное масло для жарки - зелень Приятного аппетита 😋

Тирамису Ингредиенты: - кофе растворимый 2 ст.л - вода горячая 100 мл. - творог мягкий 600 гр. - молоко 50 мл. - сахар щепотка - печенье - шоколад Приготовление: Смешиваем в миске 2 ст. ложки растворимого кофе со 100 мл горячей воды, оставляем остывать. Выкладываем в другую миску 600 гр. мягкого творога, 50 мл. молока и большую щепотку сахара, взбиваем в пышную массу. Начинаем собирать тирамису. Печенья вымачиваем в кофе и выкладываем в форму, сверху ровным слоем выкладываем соус. Повторяем ещё раз. Поверх тирамису натираем любимый шоколад и убираем на ночь в холодильник. Приятного аппетита 😋

Бесподобный салат за 10 минут Ингредиенты: - огурцы свежие 250 гр. - огурцы соленые 100 гр. - зелень небольшой пучок - кукуруза 340 гр. - яйца 4 шт. - сыр (на видео "Ламбер") 100 гр. - майонез 3 ст.л. - лучок фри по желанию Приятного аппетита 😋

Ароматный и сытный пирог Ингредиенты: - слоеное б/д тесто 2 пласта - картофельное пюре 300 гр. - ветчина 200 гр. - сыр сулугуни 150 гр. - зелень - яйцо (для смазывания) - кунжут Выпекаем при 220 °C 25 минут Приятного аппетита 😋

Шикарный ужин Ингредиенты: - картофель 1 кг. - соль, перец, паприка по вкусу - чеснок 3 зуб. - растопленное сливочное масло 20 гр - молоко 250 мл. - лук 1 шт. - болгарский перец 2 шт. - говядина 1 кг. - консервированные томаты 300 гр. - сыр - зелёный лук Запекаем при 180°C 55 минут. Приятного аппетита 😋

🍄‍🟫 Фантастически вкусные грибочки Ингредиенты: - шампиньоны 1 кг. - сахар 1 ст.л. - гвоздика 2 шт. - соль 1,5 ст.л. - кориандр 1 ч.л. - черный перец 1 ч.л. - растительное масло 100 гр. - лавровый лист 2 шт. - вода - 500 мл - чеснок 5 зуб. - морковь 2 шт. - уксус (9%) 4 ст.л. - зеленый лук Приятного аппетита 😋