Публикации канала «Вкуснофф | Рецепты»

Быстрый завтрак из лаваша😋 Разнообразьте ваш рацион оригинальной подачей самых простых рецептов Ингредиенты: - колбаса - по вкусу - яйцо - 2 шт - тертый сыр - 150 гр - лаваш - 1 круг - соль, специи - по вкусу Время приготовления: 10-15 минут Приготовление: 1. Колбасу нарежьте тонкими полукружочками. В отдельной миске взбейте яйца с солью и специями. Натрите сыр на крупной терке. 2. Обжарьте колбасу на среднем огне, пока она не станет румяной, затем залейте яичной смесью и посыпьте сыром. 3. Пока яйца жидкие, накройте сковороду листом лаваша, слегка прижав и готовьте на медленном огне еще 2–3 минуты. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Жаркое в духовке на ужин😍 Сочное жаркое из говядины с картофелем в духовке - невероятно нежное, томленое блюдо, которое буквально тает во рту! Ингредиенты: - говядина - 500 гр - картофель - 700 гр - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - растительное масло - 3 ст.л - мука - 2 ст.л - томатная паста - 2 ст.л - вода - 400 мл - соль, универсальная приправа, лавровый лист, паприка - по вкусу - чеснок - по вкусу Время приготовления: 2-3 часа Приготовление: 1. Говядину и картофель крупно нарезать, лук измельчить, морковь нарезать кружочками или кубиками. Смешать овощи и мясо со специями, ароматной солью и растительным маслом. 2. Выложить всё в форму для запекания. Томатную пасту тщательно размешать в 400 мл воды и залить получившимся соусом мясо с овощами. 3. Накрыть форму фольгой и выпекать в духовке при 200 °C в течение 2,5 часов до полной мягкости говядины. Согревающий ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Закуска «Мандаринки»😍 Эффектная и яркая закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола! Ингредиенты: - куриное филе - 250 гр - консервированный ананас - 200 гр - яйцо - 2 шт - твёрдый сыр - 100 гр - плавленый сырок - 1 шт - сухой чеснок - по вкусу - морковь - 3 шт - майонез - по вкусу - соль - по вкусу - гвоздика - для украшения Время приготовления: 35 минут Приготовление: 1. Отварить филе, морковь и яйца; нарезать курицу, смешать с ананасами, сыром, специями и майонезом. 2. Сформировать с помощью пленки шарики из моркови и начинки в виде мандаринок. 3. Охладить и украсить гвоздикой перед подачей. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вкусная гречка с мясом на обед🥰 Тёплое, ароматное и сытное - гречотто, от которого точно захочется добавки Ингредиенты: - филе голени индейки - 500 гр - лук - 1/2 шт - чеснок - 1 зубчик - шампиньоны - 250 гр - гречневая крупа - 200 гр - соевый соус - 1 ст.л - сливки 20% - 200 мл - горячая вода - 300-350 мл - соль, перец, паприка - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Грибы нарезать на пластинки, филе индейки на небольшие кусочки, а лук мелко. 2. Обжарить филе до румяности с добавлением соли и специй. Добавить лук, измельченный чеснок и шампиньоны. Обжарить до испарения влаги. 3. Влить соевый соус, всыпать промытую гречку и добавить горячую воду. Накрыть крышкой и тушить 15 минут до готовности гречки на небольшом огне. 4. Влить теплые сливки, уварить пару минут и посыпать зеленью. Все готово! Обед без лишних хлопот! Вкуснофф 🧑‍🍳

Греческий картофельный салат🥗 Яркий, пикантный и сытный салат в южном стиле, который точно полюбится вам этим летом Ингредиенты: - молодой отварной картофель - 6-7 шт - помидор - 3 шт - оливки - 1 банка - каперсы - по вкусу - зеленый лук - 1 пучок - петрушка - 1 пучок Заправка: - оливковое масло - 4 ст.л - дижонская горчица - 2 ч.л - соль, перец - по вкусу - орегано - 1/2 ч.л Время приготовления: 35-45 минут Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и крупно нарезать. 2. Крупно нарезать помидоры, оливки разрезать пополам, нашинковать зелень и каперсы. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, орегано и соль. 3. Соединить в салатнице теплый картофель, овощи, каперсы и зелень. Полить заправкой, аккуратно перемешать и подавать теплым или холодным. По - летнему сочно! Вкуснофф 🧑‍🍳

Удон с курицей в соусе терияки на ужин😍 Азиатская лапша удон с сочной курицей и овощами в соусе терияки - пальчики оближешь! Ингредиенты: - куриное филе - 400 гр - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - репчатый лук - 1 шт - соус терияки - 60 гр - соевый соус - 50 гр - лапша удон - 250 гр - чеснок - 2 зубчика - кунжут, зеленый лук - для украшения Время приготовления: 30-35 минут Приготовление: 1. Филе нарезать кусочками, быстро обжарить до золотистости и убрать со сковороды. Нарезать соломкой морковь, перец, лук и обжарить на сильном огне 5 минут, добавив в конце чеснок. 2. Вернуть курицу к овощам, влить соевый соус и терияки. Отварить удон, промыть холодной водой, выложить в сковороду, все перемешать и прогреть. 3. При подаче украсить кунжутом и зеленым луком. Вкусно и просто! Вкуснофф 🧑‍🍳

Запеканка с брокколи, курицей и капустой на обед🥦 Отличный вариант для сбалансированного, вкусного и легкого обеда или ужина Ингредиенты: - куриное филе - 450 гр - брокколи - 300 гр - цветная капуста - 300 гр Заливка: - сыр - 150 гр - яйцо - 4 шт - сметана - 300 гр - соль, перец, паприка, прованские травы, сушеный чеснок - по вкусу Время приготовления: 45-50 минут Приготовление: 1. Капусту разделить на соцветия и выложить в смазанную форму. 2. Для заливки смешать яйца, сметану, соль, специи, натёртый сыр и нарезанное куриное филе. 3. Залить получившейся смесью капусту, разровнять и выпекать 40 минут при 180 °C. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Бейгл с хрустящей курочкой на обед🥰 Аппетитный и сбалансированный сэндвич в американском стиле на обед Ингредиенты: - бейгл - 1 шт - куриная грудка - 1 пласт - мука - для панировки - яйцо - 1 шт - панировочные сухари - для панировки - шпинатные листья - 1 горсть - оливковое масло - 1 ч.л - лимонный сок - 1 ч.л - соль, перец - по вкусу - помидор - 3/4 ломтика Соус: - майонез/сметана/йогурт - 2 ст.л - укроп - по вкусу - зернистая горчица - 1/2 ч.л - рубленный соленый огурец - 1 ст.л Время приготовления: 25-35 минут Приготовление: 1. Филе отбить, приправить солью, перцем, обвалять в муке, яйце и сухарях. Обжарить до хрустящей корочки и готовности мяса. Листья шпината заправить оливковым маслом, лимонным соком и солью. 2. Бейгл разрезать пополам, обжарить со стороны мякиша. Смешать ингредиенты для соуса и смазать им обе половинки. 3. Выложить на бейгл готовую курицу, ломтики помидора, заправленный шпинат и накрыть второй половинкой. Разрезать перед подачей. Обедайте вкусно! Вкуснофф 🧑‍🍳

‼️ВНИМАНИЕ ВСЕМ‼️ В связи с массовыми угрозами нанесения ударов дальнобойным оружием, было принято решение создать специальные каналы для ИНФОРМИРОВАНИЯ граждан. КАНАЛЫ БУДУТ РАБОТАТЬ ДАЖЕ БЕЗ МОБИЛЬНОЙ СВЯЗИ . Убедительная просьба — найти свой город и подписаться: Москва и Московская область Санкт-Петербург и Ленинградская область Екатеринбург и область Краснодар и Краснодарский край: Сочи Новороссийск Анапа Геленджик Новосибирск и область Области (Край): Алтайский край Барнаул Амурская Архангельская Архангельск Астраханская Астрахань Белгородская Белгород Старый Оскол Губкин Брянская Брянск Клинцы Владимирская Владимир Ковров Муром Волгоградская Волгоград Волжский Вологодская Вологда Череповец Воронежская Воронеж Лиски Борисоглебск Забайкальский край Чита Запорожье Мелитополь Бердянск Ивановская Иваново Иркутская Иркутск Братск Ангарск Красноярский край Красноярск Ачинск Минусинск Калининградская область Калининград Калужская область Калуга Кемеровская область Кемерово Новокузнецк Кировская область Киров Курская область Курск Железногорск Костромская Кострома Камчатка Петропавловск Липецкая Липецк Елец Мурманская область Мурманск Нижегородская область Нижний Новгород Дзержинск Новгородская обл Великий Новгород Омская область Омск Оренбургская область Оренбург Орловская Орел Приморский край Владивосток Уссурийск Пермский край Пермь Березники Соликамск Пензенская Пенза Псковская Псков Ростовская область Ростов Таганрог Новошахтинск Батайск Шахты Рязанская область Рязань Ставрополье Ставрополь Невинномысск Самарская область Самара Тольятти Сызрань Саратовская область Саратов Энгельс Сахалинская Смоленская Смоленск Свердловская Екатеринбург Нижний Тагил Тамбовская область Тамбов Тверская область Тверь Томская область Томск Тульская область Тула Тюменская область Тюмень Ульяновская область Ульяновск ХМАО — Югра Сургут Нижневартовск Хабаровский край Хабаровск Челябинская область Челябинск и Магнитогорск Ярославская область Ярославль ЯНАО - Салехард Республики: Адыгея Алтай Горно-Алтайск Башкортостан Уфа и Стерлитамак Бурятия Улан Удэ Дагестан Махачкала ДНР Донецк Мариуполь Макеевка Ингушетия Кабардино-Балкария Нальчик Калмыкия Элиста Карачаево-Черкесская Черкесск Карелия Петрозаводск Коми Сыктывкар Крым и Крымские города: Севастополь Симферополь Судак Алушта Бахчисарай Джанкой Евпатория Керчь Красноперекопск Феодосия Ялта ЛНР Луганск Марий Эл Йошкар-Ола Мордовия Саранск Саха (Якутия) Якутск Северная Осетия Татарстан Казань, Набережные Челны Нижнекамск Тыва Удмуртия Ижевск Сарапул Хакасия Чечня Чувашская Чебоксары Другой город и регион Города МО: Балашиха Подольск Мытищи Одинцово Химки Люберцы Электросталь Егорьевск Одинцово Раменское Метро МСК Мониторинговые каналы: Крым Радар БПЛА Крымский Мост Москва Радар БПЛА Питер Радар БПЛА Радар БПЛА по России Другой город и регион

Салат «Рваная курица»🥗 Нежный и сытный салатик с оригинальной текстурой из яичной соломки и сочных шампиньонов Ингредиенты: - куриная грудка - 600 гр - грибы - 300 гр - яйцо - 2 шт - майонез - по вкусу - соль, перец - по вкусу - лук - 1 шт - укроп - по вкусу Время приготовления: 30 минут Приготовление: 1. Отварить курицу и разобрать на волокна; обжарить лук с шампиньонами. 2. Испечь тонкие яичные блинчики и нарезать их соломкой. 3. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, сметаной, чесноком и специями. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Рулетики с курицей и грибами 🔥 Запеченные рулетики из лаваша с курицей и грибами на новогодний стол Ингредиенты: - лаваш - 1-2 шт - грибы - 300 гр - сметана - 2 ст.л - лук - 1 шт - кабачок - 1 шт - куриные бедра - 6 шт - специи для курицы (аджика) - 1 ч.л - сыр - 50 гр - помидор - 1-2 шт - шпинат - 20 гр - кунжутные семечки - для украшения Время приготовления: 1 час 25 минут Приготовление: 1. Замариновать куриные бедра; обжарить лук, грибы и тертый кабачок до полуготовности. 2. Сформировать рулетики из лаваша с курицей, овощной начинкой, шпинатом, томатами и сыром. 3. Выпекать в форме под фольгой 40 минут при 180°C, затем еще 20 минут без фольги до румяности. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Картофельные крокеты🔥 Хрустящие домашние крокеты в аэрогриле - быстрая и легкая закуска с аппетитной корочкой Ингредиенты: - отварной картофель - 3 шт - копченая куриная грудка - 100 гр - сыр сулугуни - 100 гр - яйцо - 2 шт - болгарский перец - 60-70 гр - отварная морковь - 50-60 гр - красный лук - по вкусу - мука - 3-4 ст.л - соль, перец, паприка - по вкусу - панировочные сухари Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. В одной чаше смешать все ингредиенты и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформировать крокеты. 2. Обмакнуть каждый крокет сначала в яйцо, затем в панировочные сухари. 3. Выложить в аэрогриль и готовить 12 минут при 180 °C. Для более красивой и золотистой корочки можно слегка смазать крокеты растительным маслом. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Салат с сельдью и картофелем🔥 Теплый салат с картофелем и селедкой на Новогодний стол Ингредиенты: - картофель - 2 шт - филе слабосолёной сельди - 250 гр - маринованный огурец - 3-4 шт - красный/репчатый лук - 1/2 шт - зелёный горошек - 150 гр Для заправки: - растительное масло - 2 ст.л - русская горчица - 1 ч.л - мед - 1 ч.л - яблочный/винный уксус - 1 ст.л - чёрный перец - по вкусу Время приготовления: 20 минут Приготовление: 1. Нарезать картофель кубиками и обжарить до золотистой корочки (около 10 минут); нарезать селедку, огурцы и лук. 2. Соединить компоненты заправки (масло, горчицу, мед и уксус). 3. Объединить селедку, огурцы, лук, зеленый горошек и теплый картофель, полить заправкой и перемешать. По - домашнему вкусно! Вкуснофф 🧑‍🍳

Творожный бутерброд на завтрак🥪 Сочный, вкусный и простой завтрак, который даёт заряд энергии на весь день Ингредиенты: - хлеб - 2 шт - творог - 2 ст.л - сыр фета - 20 гр - петрушка/укроп - 1 пучок - мед - 1 ч.л - греческий йогурт - 1 ст.л - цедра лимона - по вкусу - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Зелень режем мелко, смешиваем в миске все ингредиенты. 2. Выкладываем на хлеб, прижимаем и отправляем в аэрогриль на 180°С на 5-7 минут либо на сковороде до корочки с двух сторон. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Минтай под шубой на обед🥰 Простое, сытное и доступное домашнее блюдо для уютного семейного обеда Ингредиенты: - минтай в брикете - 4 шт - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - сливочное масло - 1 кусочек - уксус 9% - 1 ст.л - тертый сыр - 80 гр - майонез - 1 ст.л - соль - 1 щепотка Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Замороженное филе минтая выложить в смазанную маслом форму и посолить. 2. Лук и морковь обжарить на сливочном масле до мягкости, влить ложку уксуса и пассеровать еще около 5 минут. 3. Выложить овощную «шубку» на рыбу, сверху распределить тертый сыр, смешанный с майонезом, и запекать в духовке 35 минут при 180 °C. Подавать с рисом или картофельным пюре. Полезный и вкусный обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Закуска из слоеного теста🥰 Хрустящие воздушные закусочные булочки с нежной сливочно - рыбной начинкой Ингредиенты: - слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка - слабо соленая рыба - 150-200 гр - огурец - 1 шт - творожный сыр - 1 упаковка - укроп - по вкусу - яйцо - для смазывания - кунжут - по вкусу Время приготовления: 25 минут Приготовление: 1. Раскатать слоеное тесто, вырезать кружочки, смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 15 минут при 180°C. 2. Смешать начинку из красной рыбы, огурца, укропа и творожного сыра. 3. Разрезать остывшие заготовки пополам и наполнить начинкой. Праздник к нам приходит! Вкуснофф 🧑‍🍳

Рубленные котлетки из индейки🔥 Такие котлеты и на второй, и на третий день остаются очень сочными и вкусными Ингредиенты: - филе индейки - 500 гр - яйцо - 1 шт - сметана/греческий йогурт - 2 ст.л - твердый сыр - 80 гр - мука - 2 ст.л - сладкий перец - 1/2 шт - брокколи - 100 гр - сухой чеснок - 1 ч.л - соль - по вкусу Время приготовления: 30-35 минут Приготовление: 1. Нарезать мясо мелким кубиком (0,5–1 см), брокколи отварить 3 минуты и мелко нарезать. 2. Соединить с перцем, яйцом, тёртым сыром и остальными ингредиентами, оставить на 10–15 минут. 3. Выложить ложкой на сковороду и обжарить на растительном масле с двух сторон, первые 2–3 минуты не переворачивать. Готовьте и наслаждайтесь! Вкуснофф 🧑‍🍳

Паста с лососем на обед🥰 Нежная паста с лососем и шампиньонами в сливочном соусе — идеальный вариант для обеда Ингредиенты: - паста - 300 гр - лосось - 250-300 гр - молодой шпинат - 150 гр - шампиньоны - 150 гр - лук - 1 шт - помидоры черри - по вкусу - чеснок - 2 зубчика - сливки - 300 мл - вода из пасты - 1,5 половника - оливковое масло - 3-4 ст.л Специи: - сушёный базилик - 1 ч.л - орегано - 1 ч.л - чесночный порошок - 1 ч.л - сладкая паприка - 1/2 ч.л - чили или острый перец - 1/2 ч.л - соль - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Отварить пасту в подсоленной воде до состояния al dente. 2. Обжарить кубики лосося до золотистой корочки и переложить. 3. Обжарить лук и чеснок, добавить шампиньоны, затем шпинат и черри, готовить до мягкости. 4. Влить сливки и немного воды от пасты, приправить и дать соусу загустеть. 5. Соединить пасту с соусом, добавить лосось и посолить по вкусу. Готовьте с удовольствием! Вкуснофф 🧑‍🍳

Салат «Гранат»😍 Благодаря такой подаче, этот салат точно попробуют первым! Ингредиенты: - куриная грудка - 300 гр - гранат - 2 шт - маринованный огурец - - красный лук - 1 шт - грецкий орех - 100 гр - сметана - 250 гр - свекла - 2 шт - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 35 минут Приготовление: 1. Отварить грудку, разобрать на волокна; мелко нарезать огурцы, лук и орехи, очистить гранат. 2. Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить сметаной, посолить и поперчить. 3. Выложить салат в форме граната, сделать вырез, покрыть тертой свеклой и украсить зернами граната. Эффектное блюдо! Вкуснофф 🧑‍🍳

Французская запеканка на ужин🤩 Сытная запеканка с мягкой текстурой и богатым вкусом, которая скрасит ваш вечер! Ингредиенты: - говяжий фарш - 500 гр - морковь - 150 гр - лук - 150 гр - сельдерей - 100 гр - томатная паста - 2 ст.л - мука - 1 ст.л - розмарин, тимьян - по вкусу - чеснок - 2 зубчика - вино красное сухое - 200 мл - говяжий бульон - 500 мл - картофель - 700 гр - яичный желток - 1 шт - сливочное масло - 70 гр  Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиком; чеснок, розмарин и тимьян мелко. 2. Фарш обжарить на масле до полуготовности. 3. Овощи обжарить до золотистого цвета, добавить чеснок и томатную пасту, потом муку. 4. Влить вино, выпарить 80%, вернуть фарш, добавить бульон, зелень, соль и перец; тушить под крышкой 25–30 минут. 5. Картофель отварить, сделать пюре с желтком и сливочным маслом. 6. Фарш выложить в форму, сверху пюре через кондитерский мешок и запечь при 220 ° 15 минут. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳