Публикации канала «Вкуснофф | Рецепты»

Суп с щавелем на обед🍜 Насыщенный зеленый борщ с приятной кислинкой щавеля и сытными яйцами Ингредиенты: - мясо говядины - репчатый лук - 1 шт - морковь - 170 гр - помидор - 320 гр - картофель - 440 гр - щавель - 250 гр - яйцо - 4 шт - вода - 3 л - укроп, зелёный лук - по вкусу Время приготовления: 1 час 20 минут - 1 час 35 минут Приготовление: 1. Сварить бульон, вынуть мясо, нарезать его кусочками и вернуть в кастрюлю вместе с картофелем. 2. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить томаты и протушить до мягкости. 3. Когда картофель сварится, добавить зажарку, измельченные яйца, нарезанное мясо и побольше щавеля. 4. Посолить по вкусу, довести до кипения и варить еще 1–2 минуты. Подать со свежей зеленью сметаной. Витаминный обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

❗️БПЛА: Куда летят прямо сейчас Мгновенные оповещения, ищите свой город и подписывайтесь👇 Каналы будут работать даже с отключениями связи так как находятся в БЕЛЫХ СПИСКАХ 🔺 Москва и область https://max.ru/radar_moscow 🔺 Питер и область https://max.ru/radar_piter КАНАЛЫ РЕСПУБЛИК 🔺 Башкортостан республика https://max.ru/radar_bashkortastan 🔺Мордовская республика https://max.ru/radar_mordovia 🔺 Татарстан республика https://max.ru/radar_bashkortostan 🔺 Чувашская республика https://max.ru/Radar_Chyvashia 🔺 Удмуртская Республика https://max.ru/radar_udmyrtia КАНАЛЫ ОБЛАСТЕЙ 🔺 Белгород и область https://max.ru/radar_belgorod 🔺 Брянск и область https://max.ru/radar_brynsk 🔺 Владимир и область https://max.ru/radar_vladimir 🔺Волгоград и область https://max.ru/Radar_Volgogra 🔺 Воронеж и область https://max.ru/radar_voronezh 🔺Екатеринбург и область https://max.ru/Radar_ekb 🔺Казань и область https://max.ru/radar_Kazan 🔺 Калуга и область https://max.ru/radar_kalyga 🔺Киров и область https://max.ru/radar_kirov 🔺Краснодарский Край https://max.ru/radar_krasnodar 🔺 Крым https://max.ru/radar_krim 🔺Курган и область https://max.ru/radar_kyrgan 🔺 Курск и область https://max.ru/radar_kyrsk 🔺 Липецк и область https://max.ru/radar_lipeck 🔺 Нижний Новгород и обл https://max.ru/radar_novgorod 🔺 Новороссийск https://max.ru/radar_novoross 🔺Новосибирск и область https://max.ru/radar_novosibirsk 🔺Омск и область https://max.ru/radar_omsk 🔺 Орел и Область https://max.ru/radar_orel 🔺 Оренбург и область https://max.ru/radar_orenburg 🔺 Пенза и область https://max.ru/radar_penza 🔺Пермь и область https://max.ru/radar_perm 🔺 Псков и область https://max.ru/radar_pskov 🔺 Ростов и область https://max.ru/radar_rostov 🔺 Рязань и область https://max.ru/radar_ryzan 🔺 Самара и область https://max.ru/radar_samara 🔺 Саратов и область https://max.ru/radar_saratov 🔺 Смоленск и область https://max.ru/radar_smolensk 🔺 Ставропольский Край https://max.ru/radar_stavropol 🔺Сургут и область https://max.ru/radar_syrgyt 🔺 Сызрань и область https://max.ru/radar_sizran 🔺 Тамбов и область https://max.ru/radar_tambov 🔺 Тверь и область https://max.ru/radar_tverr 🔺 Тольятти и область https://max.ru/radar_tolytti 🔺 Тула и область https://max.ru/radar_tula 🔺Тюмень и область https://max.ru/radar_tymen 🔺Ульяновск и область https://max.ru/radar_ulankvsk 🔺Уфа и область https://max.ru/radar_ufa 🔺 Чебоксары и область https://max.ru/radar_cheboksar 🔺 Челябинск и область https://max.ru/radar_chelabinsk 🔺 Ярославль и область https://max.ru/radar_yaroslavl 🔺ДРУГОЙ ГОРОД

Паста с тефтелями в сливочном соусе на обед🥰 Сытная паста с мясными тефтелями в нежном сливочно-сырном соусе Ингредиенты: - куриный фарш - 400-500 гр - яйцо - 1 шт - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - соль, перец, приправа для курицы - по вкусу - панировочные сухари - растительное масло - для жарки - сметана - 1-2 ст.л - вода - 150-200 мл - плавленный сливочный сыр - 2 ст.л - паста - по вкусу - зелень - для подачи Время приготовления: 35-45 минут Приготовление: 1. Смешать фарш с яйцом, луком и специями, сформировать тефтели. В сковороде слегка обжарить измельченные лук и морковь. 2. Выложить тефтели к овощам и потомить под крышкой. Влить соус из сметаны, воды и специй, добавить плавленый сыр и потушить до готовности. 3. Добавить в сковороду отваренную пасту, перемешать и посыпать зеленью. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Салат с карпаччо на Новый Год🥰 Красивый и быстрый салатик для вашего новогоднего стола Ингредиенты: - листья салата - 2 упаковки - помидоры черри - 250 гр - карпаччо - 200 гр - красная фасоль консервированная - 400 гр - майонез - по вкусу - соль - по вкусу Время приготовления: 10-15 минут Приготовление: 1. Промыть и обсушить листья салата, нарезать помидоры и куриное карпаччо соломкой, слить жидкость с консервированной фасоли. 2. Соединить все подготовленные ингредиенты в миске. 3. Посолить по вкусу и заправить майонезом перед подачей. Особенный вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳

Феттучини с курицей на обед🥰 Нежная паста феттучини с курицей и грибами в бархатистом сливочном соусе Ингредиенты: - куриная грудка - 300 гр - паста феттучини - 200 гр - шампиньоны - 250 гр - сливочное масло - 30 гр - сливки 33% - 200 мл - вода из пасты - 80 мл - соль, перец - по вкусу - приправа для курицы - по вкусу - сыр пармезан - по вкусу - свежая зелень - для украшения Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Куриное филе нарезать соломкой, приправить специями и обжарить на сливочном масле. Отдельно отварить феттучини до состояния аль денте, сохранив немного воды от варки. 2. К курице добавить крупно нарезанные грибы и обжарить до мягкости. Влить сливки, немного воды от пасты, добавить феттучини и прованские травы. 3. Потомить всё вместе на медленном огне 2 минуты. При подаче посыпать тертым сыром и зеленью. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тефтели с рисом в томатной подливе на обед🥰 Тот самый домашний обед, который хочется повторять снова и снова! Ингредиенты: - мясной фарш - 600 гр - лук - 3 шт - яйцо - 1 шт - мука - 3 ст.л - томатная паста - 1,5 ст.л - вода - 600 мл - рис - 100 гр - специи для фарша, перец, сушеный чеснок - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Лук обжарить (2/3 для фарша, 1/3 для соуса). Муку обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета. 2. Смешать фарш, рис (полуготовый), яйцо, лук (2/3), соль и специи. Сформировать тефтели. 3. Для соуса соединить томатную пасту, муку, лук (1/3), воду, соль и перец. 4. Обжарить тефтели с двух сторон, залить соусом и тушить под крышкой 15 минут. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Закусочные помидорки🔥 Пикантные, сочные и ароматные малосольные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью Ингредиенты: - помидоры черри - 1 кг - укроп - 1 пучок - чеснок - 5-6 зубчиков - перец горошком - 1 ч.л Маринад: - вода - 1 л - соль - 2 ст.л - сахар - 1 ст.л Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. В помидорах сделать прокол у плодоножки. Выложить их в емкость вместе с укропом, чесноком и перцем горошком. 2. Довести воду до кипения, всыпать соль и сахар (по желанию на этом этапе добавить 9%-й уксус). 3. Залить помидоры кипящим маринадом и оставить остывать при комнатной температуре. 4. Хранить готовые малосольные помидоры в холодильнике не более 3 дней. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Яичница с кабачком и моцареллой на завтрак😋 Легкий, сочный и богатый белком летний омлет с кабачками, сладким перцем и тягучей моцареллой Ингредиенты: - кабачок - 200 гр - болгарский перец - 100 гр - укроп - по вкусу - сыр моцарелла - по вкусу - яйцо - 3-4 шт - соль, специи - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Кабачок очистить, нарезать шайбами и обжарить на сковороде на сильном огне до золотистости. 2. Яйца взбить со солью, специями, мелко нарезанным болгарским перцем и укропом. 3. Залить кабачки яичной смесью, сверху выложить шарики моцареллы, накрыть крышкой и готовить около 5 минут до готовности яиц. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Рулетики с творогом🥐 Ароматные, нежные слойки-завитки с сочной творожно-лимонной начинкой Ингредиенты: - слоеное дрожжевое тесто - - творог - 300 гр - сахар - 50 гр - ванилин - 1 щепотка - цедра лимона - 1 шт - яйцо - 2 шт Время приготовления: 35-40 минут Приготовление: 1. К творогу добавить яйцо, сахар, ванилин и цедру лимона, хорошенько перемешать. 2. Раскатать слоеное тесто, распределить начинку по всей поверхности и плотно свернуть в рулет. 3. Нарезать рулет на кусочки толщиной 2–3 см, выложить на противень и смазать яйцом. 4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до румяной корочки. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Запеканка с семгой на ужин😍 Нежная, сочная и богатая белком запеканка из сёмги с брокколи и черри в сливочно-сырной заливке Ингредиенты: - семга - 300 гр - брокколи - 250-300 гр - помидоры черри - 250 гр - сыр моцарелла - 150 гр - сливки от 20% - 200 мл - яйцо - 4 шт - соль - по вкусу - мускатный орех - на кончике ножа Время приготовления: 45-55 минут Приготовление: 1. Соцветия брокколи залить кипятком на 5 минут. Сёмгу нарезать небольшими кусочками. 2. В форму выложить рыбу, брокколи, черри и шарики моцареллы. 3. Для заливки смешать яйца, сливки, соль и мускатный орех. Залить ингредиенты в форме. 4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут. Вкуснейший ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Рулет «Сельдь под шубой» на Новый Год😍 Трендовая подача салата под под шубой, которая точно поразит всех за новогодним столом Ингредиенты: - отварная свекла - 500 гр - картофель - 2-3 шт - морковь - 1-2 шт - селёдка - 300 гр - яйцо - 3-4 шт - лук - 1 шт Маринад для лука: - уксус - 1 ст.л - сахар - 1 ч.л - соль - 1 щепотка Для украшения: - творожный сыр + майонез - веточки укропа - зерна граната Время приготовления: 4 часа Приготовление: 1. Выложить на пленку слоями отжатую свеклу, картофель, морковь, лук и яйца, промазывая майонезом; добавить селедку. 2. Свернуть ингредиенты в плотный рулет с помощью пленки. 3. Охлаждать 4–6 часов (или всю ночь), затем снять пленку и подавать. Порадуйте своих гостей! Вкуснофф 🧑‍🍳

Заливной пирог с тунцом на ужин😍 Нежный и воздушный пирог с сочной начинкой из тунца, богатый белком, с аппетитной хрустящей корочкой из кунжута Ингредиенты: - кефир 3,2% - 400 мл - мука - 6-7 ст.л - яйцо - 3 шт - разрыхлитель - 10 гр - соль - 1/2 ч.л Начинка: - отварное яйцо - 2 шт - тунец - 1 банка - зеленый лук - по вкусу Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут Приготовление: 1. Для начинки слить с тунца жидкость, размять рыбу вилкой, добавить мелко нарезанные яйца и лук, перемешать. 2. Для теста соединить яйца с кефиром, просеять к ним муку с разрыхлителем и тщательно вымешать до однородности. 3. На дно формы для выпечки вылить половину теста, равномерно выложить начинку и залить оставшейся частью теста. Сверху посыпать кунжутом. 4. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 50–60 минут. Перед нарезкой дать пирогу полностью остыть. Вкуснейший ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Паста «Карбонара» на обед🥰 Классическая карбонара — сытный и ароматный обед для настоящего удовольствия Ингредиенты: - бекон - 200 гр - сливки 20% - 200 мл - спагетти - 250 гр - сыр - 100 гр - соль, перец, итальянские травы - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Бекон нарезать и обжарить 5 минут. 2. Влить сливки и тушить 1 минуту, помешивая. 3. Добавить соль, перец и травы. 4. Выложить отваренные спагетти. 5. Посыпать сыром и перемешать. Вкуснейший обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Бутерброды на завтрак😋 Сытные, сбалансированные тосты с нежной белковой намазкой, ветчиной и свежими томатами Ингредиенты: - ц/з хлеб - 2 ломтика - яйцо - 3 шт - легкий сыр - 30 гр - легкая ветчина - 80 гр - помидор - 1 шт - греческий йогурт - 2 ст.л - зелень - по вкусу - соль, специи - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Яйца отварить в кипящей воде 7 минут, затем остудить, очистить и размять вилкой. 2. Добавить к яйцам тертый сыр, греческий йогурт, измельченную зелень, соль и специи по вкусу, тщательно перемешать. 3. Намазать получившуюся яично-сырную смесь на хлеб. 4. Сверху выложить ломтики ветчины и помидоров. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Праздничный салатик к Новому Году🤩 Красивая подача всеми любимого салата - быстро и со вкусом! Ингредиенты: - куриное филе - 1 шт - консервированный ананас - 325 гр - яйцо - 4 шт - грецкий орех - 200 гр - сыр - 150 гр - майонез - по вкусу Время приготовления: 30 минут Приготовление: 1. Отварить куриное филе и яйца, нарезать кубиками вместе с ананасами; натереть сыр, измельчить грецкие орехи. 2. Выложить слоями: курица, майонез, ананас, майонез, яйца, майонез, орехи, сыр, майонез. 3. Украсить салат ананасом и грецкими орехами. Эффектное блюдо! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вафли с лимоном и маком на завтрак🧇 Ароматные, пышные вафли с цитрусовой свежестью лимона для идеального сытного завтрака Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - греческий йогурт - 100 гр - рисовая мука - 90 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - клетчатка - 1 ст.л - мак - 20 гр - цедра лимона - 1 шт - подсластитель - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Яйца взбить венчиком с подсластителем. 2. Добавить греческий йогурт, рисовую муку, разрыхлитель, мак, цедру лимона и клетчатку, хорошо перемешать тесто. 3. Выпекать в разогретой вафельнице до готовности. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Витаминный салат🥗 Яркий, пикантный и питательный постный салат с нутом, сладкой свеклой и свежей зеленью, богатый растительным белком Ингредиенты: - помидоры черри - 250 гр - маринованные огурцы - 4 шт - отварная свекла - 2 шт - отварной нут - 200 гр - укроп - 30 гр - кинза/петрушка - 30 гр - красный лук - 1 шт - соль, перец - по вкусу - сок лимона - по вкусу - оливковое масло - 40 мл Время приготовления: 15-25 минут Приготовление: 1. Нарезать помидоры черри, маринованные огурцы, вареную свеклу и красный лук. Измельчить укроп и кинзу (или петрушку). 2. В большой миске соединить нарезанные овощи, зелень и вареный нут. 3. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо всё перемешать. Готовьте на здоровье! Вкуснофф 🧑‍🍳

Паста в сливочно - томатном соусе на ужин😍 Аппетитная паста с сочной курицей в густом томатно-сливочном соусе с сыром Ингредиенты: - куриное филе - 2 шт - лук - 1 шт - чеснок - 3 зубчика - сливки 20% - 250-300 мл - томатная паста - 2 ст.л - мука - 1 ст.л - сыр - 50 гр - паста - 250 гр - соль, перец, паприка, сушеные травы - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Курицу замариновать в соли со специями, обвалять в муке с двух сторон и обжарить на среднем огне (по 7–10 минут), затем убрать со сковороды. Параллельно отварить макароны. 2. В той же сководке обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до золотистости. 3. Добавить томатную пасту, сливки, соль, специи, сушеные травы и тертый сыр. Перемешать и довести соус до загустения на маленьком огне. 4. Выложить в соус макароны и хорошо перемешать. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Овсяноблин😋 Десерт, который даже ребёнок приготовит без труда - быстро и просто! Ингредиенты: - яйцо - 1 шт - овсяная мука - 40 гр - молоко - 50 мл - разрыхлитель - 1/2 ч.л - соль - по вкусу - подсластитель - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты до однородности. 2. Выложить массу в форму, готовить в микроволновке 4–6 минут (или обжарить на сковороде под крышкой). 3. Подготовить начинку по вкусу и подать (арахисовая паста, банан и др.). Вкусно и просто! Вкуснофф 🧑‍🍳

Паста орзо с креветками на ужин😍 Изысканная кремовая паста орзо с сочными креветками и вялеными томатами в нежном сливочно-сырном соусе со шпинатом Ингредиенты: - паста орзо - 250 гр - креветки - 300 гр - вяленые томаты - 70 гр - свежий шпинат - 50 гр - сливки от 20% - 200 мл - вода/бульон - 450 мл - сыр пармезан - 60 гр - соль - по вкусу Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. На масле от вяленых томатов обжарить креветки по 1–1,5 минуты с каждой стороны, слегка посолить и переложить на тарелку. 2. В той же сковороде обжарить нарезанные томаты (30 секунд), всыпать орзо и перемешивать 1 минуту. 3. Влить горячую воду или бульон, посолить и варить на среднем огне 8–10 минут, периодически помешивая. 4. Убавить огонь, влить сливки, добавить пармезан и шпинат. Перемешать до расплавления сыра и вернуть креветки в сковороду. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳