🍫 Торт «Три шоколада» — праздник для сладкоежек 🎂
Ингредиенты (диаметр 20 см, на каждый слой):
• Сахар — 25 г
• Желтки — 2 шт
• Шоколад (чёрный / молочный / белый) — 100 г
• Сливки 33% для подогрева — 100 г
• Взбитые сливки 33% — 200 г
• Желатин — 5 г
• Холодная вода для желатина — 40 мл
Приготовление
1. Замочить желатин в холодной воде на 5–10 минут.
2. Для каждого слоя: растопить шоколад с подогретыми сливками, добавить желтки, перемешать до однородности.
3. Растворить в смеси желатин, слегка остудить.
4. Аккуратно ввести взбитые сливки, чтобы масса осталась воздушной.
5. Выложить первый слой в форму, охладить до застывания, затем повторить со следующими слоями.
6. Верх можно украсить шоколадной стружкой или какао.
💡 Сочетание трёх видов шоколада делает торт нежным и воздушным.
Сохрани рецепт себе и порадуй семью этим шоколадным шедевром! 🍰✨
Вкусно о еде - жми подписаться
