Публикации канала «Вкусно о еде»

🧀 Домашний сыр сулугуни Как же долго я искала этот рецепт — а он оказался настоящей находкой. Просто, полезно и очень вкусно. Всего три ингредиента — и на столе домашний сыр. Ингредиенты: • Молоко — 1 л • Сметана — 200 мл • Яйца — 3 шт. • Соль — 1 ст. л. Приготовление: Весь процесс — в видео. 😋 Нежный, домашний и действительно объедение. Вкусно о еде

🥞 Оладьи на кефире Пышные, мягкие и очень вкусные. Отличный вариант для завтрака или чаепития. Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 3 ст. л. • Ванилин — по вкусу • Соль — 0,5 ч. л. • Кефир 3,2% — 250 мл • Мука — 250 г • Сода — 1 ч. л. без горки • Уксус 9% — 1 ч. л. 😋 Просто, быстро и всегда удачно. Вкусно о еде

🥧 Тарталетки «Жульен» Ингредиенты: • Тарталетки — 15 шт. • Отварная курица — 300 г • Шампиньоны — 300 г • Лук — 1 шт. • Мука — 2 ч. л. • Сливки 10% — 200 мл • Сыр — 100 г Приготовление: Лук мелко нарежьте, обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные грибы, готовьте до испарения жидкости. Вмешайте муку, влейте сливки, прогрейте до загустения. Добавьте нарезанную курицу, перемешайте. Разложите начинку по тарталеткам, посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C 10–15 минут до румяной корочки. 😋 Отличная горячая закуска для праздника.

🥙 Тот самый «бухлаваш» Очень аппетитное и вкусное блюдо, которое готовится максимально просто. Отличный вариант для ужина или когда нужно быстро накормить семью. В начинку при желании можно добавить грибы или любые овощи. Ингредиенты: • Лаваш — 2 листа • Сыр — 300 г • Фарш — 400 г • Яйца — 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания) • Соль и перец — по вкусу • Кунжут — по желанию Приготовление: Соедините фарш с яйцом, посолите и поперчите. Выложите начинку на лаваш, добавьте тёртый сыр, сверните. Смажьте сверху яйцом, при желании посыпьте кунжутом. Запекайте при 180 °C около 30 минут. 😋 Просто, сытно и очень вкусно. Вкусно о еде

🥙 На скорую руку — сытно и вкусно Очень простой вариант для всей семьи. Готовится быстро, съедается с удовольствием. Ингредиенты: • Лаваш — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Творог — 2 ст. л. • Помидоры — по вкусу • Зелень — по вкусу • Тёртый сыр — по вкусу 😋 Отличный вариант для завтрака, ужина или перекуса. Вкусно о еде

🥞 Печень, которую хочется готовить снова и снова Настолько просто и вкусно, что куриную печень теперь покупаю килограммами. Ингредиенты: • Куриная печень — 500 г • Яйца — 3 шт. • Молоко — 400 мл • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. • Мука — 4 ст. л. с горкой Начинка: • Репчатый лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Творожный сыр — 200 г • Чеснок — 3 зубчика • Грецкие орехи — 50 г • Свежий укроп — по вкусу 😋 Простое, сытное и очень удачное блюдо — отлично подходит и для семьи, и для гостей. Вкусно о еде

🍽 «Цыганские» котлеты Невероятно ароматные и сочные. Запах стоит на весь дом — вся семья сбегается, а котлеты разлетаются за считанные минуты. Ингредиенты: • Говяжий фарш — 700 г • Лук — 3 шт. • Батон — половина • Помидоры — 3 шт. • Молоко — 150 мл • Чеснок — 2 зубчика • Укроп — 0,5 пучка • Петрушка — 0,5 пучка • Соль — 1 ч. л. • Подсолнечное масло — 2 ст. л. Приготовление: Батон нарежьте ломтиками и замочите в тёплом молоке. Лук, чеснок и размякший батон измельчите в блендере или хорошо разомните руками, слегка посолите. С помидоров снимите кожицу, предварительно ошпарив их кипятком. Добавьте помидоры и мелко нарезанную зелень к батонной массе. Соедините получившуюся смесь с фаршем и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты, выложите на противень. Запекайте в духовке при 220 °C около 30–35 минут. 😋 Котлеты получаются очень сочными, мягкими и насыщенными по вкусу — отличный вариант для семейного ужина.

🍰 Торт из 3 ингредиентов Без масла, яиц и молока. Готовится за считанные минуты, а результат приятно удивляет. Для коржа: • Сметана — 200 г • Сахар — 200 г • Мука — 380 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема: • Сметана — 500 г • Сахарная пудра — 150 г Приготовление: Смешайте все ингредиенты для коржа. Вылейте тесто на противень и выпекайте при 180 °C около 10 минут. Готовый корж остудите и разрежьте на слои. Сметану соедините с сахарной пудрой. Промажьте коржи кремом и уберите торт в холодильник на ночь. 😋 Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Салат с черносливом Вкусный, сытный и из полезных ингредиентов. Отлично подойдёт и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Ингредиенты: • Отварная куриная грудка — 300 г • Чеснок — 2 зубчика • Майонез — 2 ст. л. • Сыр — 100 г • Чернослив — 100 г • Грецкие орехи — 100 г • Отварные яйца — 5 шт. Приготовление: Куриную грудку мелко нарежьте и смешайте с измельчённым чесноком и майонезом. Сыр натрите на крупной тёрке. Чернослив и грецкие орехи мелко нарежьте ножом. Яйца очистите и натрите или мелко нарежьте. Далее салат можно выложить слоями или аккуратно перемешать — по желанию. 😋 Салат получается нежным, с приятной сладкой ноткой чернослива. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥧 Начинки для тарталеток Подборка простых и удачных вариантов для праздничного стола и фуршета. 1. Творожный сыр с икрой Нежная и эффектная классика. Ингредиенты: • Творожный сыр — 150 г • Чеснок — 1 зубчик или укроп — небольшой пучок • Тарталетки — 15–18 шт. • Красная икра — 100–150 г • Укроп — для украшения (по желанию) Приготовление: Смешайте творожный сыр с измельчённым чесноком или укропом. Наполните тарталетки сырной массой, сверху выложите икру и украсьте укропом. 2. Курица с грибами и яйцом Сытная и очень вкусная начинка. Ингредиенты: • Куриное филе — 500 г • Яйца — 3 шт. • Шампиньоны — 300 г • Лук — 1 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Майонез — 3 ст. л. • Соль и чёрный перец — по вкусу • Тарталетки — 15–20 шт. • Петрушка, маслины — по желанию Приготовление: Обжарьте грибы до испарения жидкости, добавьте лук, масло, соль и перец, доведите до золотистости. Курицу и яйца нарежьте кубиками, смешайте с грибами, заправьте майонезом. Разложите по тарталеткам и украсьте зеленью. 3. Сливочный сыр с красной рыбой Нежно, красиво и празднично. Ингредиенты: • Солёная красная рыба — 100 г • Сливочный сыр — 180 г • Укроп — несколько веточек • Соль — по вкусу • Тарталетки — 8–10 шт. Приготовление: Половину рыбы мелко нарежьте и смешайте со сливочным сыром и укропом. Выложите массу в тарталетки. Оставшуюся рыбу нарежьте тонко, сверните розочками и выложите сверху. 4. Печень трески с яйцом и огурцом Просто и очень вкусно. Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Печень трески — 120 г • Свежий огурец — 1/2 шт. • Соль — по вкусу • Тарталетки — 6–8 шт. Приготовление: Яйцо отварите и измельчите. Печень разомните вилкой, огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте всё и разложите по тарталеткам. 😋 Такие тарталетки разлетаются первыми. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Новый способ приготовить куриную грудку на ужин Минимум хлопот и никакой грязной посуды. Сытно, вкусно и очень удобно. Ингредиенты: • Картофель — 2 шт. • Соль — 4 г • Чёрный перец — 4 г • Оливковое масло — 20 мл • Красный лук — 1 шт. • Куриное филе (грудка) — 1 шт. • Молоко — 200 мл • Соль — 3 г • Чёрный перец — 3 г • Сметана — 40 г • Яйца — 2 шт. • Помидоры — 2 шт. • Сыр — 150 г • Консервированная кукуруза — 150 г • Яблочный уксус — 10 мл • Оливковое масло — 10 мл • Соль — 4 г • Чёрный перец — 4 г Салат: • Пекинская капуста — 200 г • Морковь — 1 шт. • Огурец — 1 шт. • Укроп — 10 г 😋 Отличный вариант полноценного ужина — всё готовится просто и без лишней суеты. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Салат с копчёным сыром Ароматный, с приятной текстурой и лёгкой пикантной ноткой. Готовится быстро и одинаково хорошо подходит и для будней, и для праздников. Ингредиенты: • Огурцы — 3 шт. • Яйца — 3 шт. • Копчёный колбасный сыр — 150 г • Лук — 1 шт. • Майонез — по вкусу • Зелень — по вкусу Приготовление: 1⃣ Огурцы вымойте, при желании очистите от кожуры и нарежьте соломкой. 2⃣ Яйца отварите, очистите и мелко нарежьте. 3⃣ Копчёный сыр нарежьте кубиками. 4⃣ Соедините в салатнике сыр, огурцы, яйца и мелко нарезанный лук. 5⃣ Заправьте майонезом, перемешайте и украсьте зеленью. 😋 Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🎄 Яркая и очень вкусная закуска к праздничному столу Готовится быстро, выглядит эффектно и всегда нравится гостям. Ингредиенты: • Огурец • Творожный сыр • Рыба • Оливки 🥰 Простая закуска, которая отлично украшает стол. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍹 Мандариновая настойка Идея для выходных — ароматная, яркая и очень новогодняя. Самое время начать, чтобы к праздникам настойка получилась насыщенной и сочной. Ранее пробовали лимончелло и ягодные варианты, а в этом году — мандариновая 😍 Ингредиенты: • Мандарины — 4 шт. • Грейпфрут — 2 дольки • Апельсин — 3–4 дольки Если не добавлять апельсин и грейпфрут — просто увеличьте количество мандаринов. Для сладости: • Сахар — 4 ст. л. с горкой • Мёд — 1 ст. л. (щедро) Для настоя: • Горячая вода — 400 мл • Банка — объём около 1,2 л Приготовление: Залейте ингредиенты горячей водой и настаивайте минимум неделю. Чем дольше стоит — тем насыщеннее вкус и аромат. 😋 Самое время начинать — и, конечно, мандарины должны быть обязательно ☝ Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Картофельные зразы с грибной начинкой Нежные, ароматные и очень домашние. С такой начинкой они получаются особенно вкусными — дети просто в восторге. Ингредиенты: • Отварной картофель — 1 кг • Крахмал — 2 ст. л. • Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу Начинка: • Отварные грибы — 700–800 г • Крупный лук — 2 шт. • Постный майонез — 1 ст. л. • Соль, чёрный перец, красный острый перец, паприка — по вкусу 😋 Отличный вариант сытного и уютного блюда для всей семьи. Не теряй нас, жми подписаться

🍗 Куриный шашлык в духовке Сочный, ароматный и очень простой. Отличный вариант, когда хочется шашлыка без мангала. — 🧺 Ингредиенты • Куриное филе — 2 кусочка • Растительное масло — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Сахар — 1 ст. л. • Кориандр — 1 ст. л. (сухой или свежий) • Соевый соус — 1 ст. л. • Соль и перец чили — по вкусу — 🍽 Простые и вкусные домашние рецепты Готовим легко и с удовольствием — 🔥 Как готовить 1⃣ Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели. 2⃣ Куриное филе нарежьте длинными полосками. 3⃣ Нанижите мясо на шпажки, формируя аккуратные шашлычки. 4⃣ Смешайте масло, сахар, кориандр, соевый соус, измельчённый чеснок, соль и перец. Залейте маринадом курицу, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа. 5⃣ Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите шашлычки в форму и запекайте около 20 минут, один раз перевернув. 6⃣ Шашлык должен получиться румяным и аппетитным. — 😋 Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Салат «Женский каприз» Лёгкий в приготовлении, но удивительно вкусный. Нежный, сытный и отлично подходит для праздничного стола. Пищевая ценность на 100 г: 74,9 ккал Б/Ж/У: 9,3 / 2,3 / 4,1 Ингредиенты: • Куриное филе — 300 г • Яйца — 2 шт. • Шампиньоны — 200 г • Чернослив — 80 г • Сыр — 60 г • Репчатый лук — 1/3 шт. Для соуса: • Греческий йогурт — 130 г (можно заменить сметаной) • Горчица — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками. 2️⃣ Шампиньоны нарежьте и обжарьте вместе с луком до готовности. 3️⃣ Яйца отварите и натрите на тёрке. 4️⃣ Чернослив промойте, залейте кипятком на 10–15 минут, затем нарежьте кусочками. 5️⃣ Сыр натрите на мелкой тёрке. 6️⃣ Смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. Сборка салата: Выложите слоями: курица, соус, грибы, яйцо, соус, курица, грибы, курица, чернослив, соус. Завершающий слой — тёртый сыр. 🌿 Украсьте орехами и свежей зеленью. Не теряй нас, жми подписаться👇

ПPAЗДНИЧНЫЙ CAЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ отварная говядина ✅ маринованный огурец ✅ отварной картофель ✅ вареные яйца ✅ грибы с луком (обжаренные и отжатые от жира) ✅ твердый сыр ✅ грецкие орехи (обжаренные и измельченные) ✅ сметана для прослойки ✅ соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварную говядину нарезать мелким кубиком, выложить первым слоем, слегка присолить и сделать сетку из сметаны. 2. Маринованный огурец нарезать кубиками, уложить вторым слоем, смазать сметаной. 3. Натертый картофель выложить третьим слоем, слегка присолить, смазать сметаной. 4. Вареные яйца натереть и распределить четвертым слоем, промазать сметаной. 5. Выложить обжаренные грибы с луком, смазать сметаной. 6. Натертый твердый сыр выложить сверху. 7. Посыпать обжаренными измельченными грецкими орехами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Не теряй нас, жми подписаться👇

Салaт «Изумрудный» с огурцoм🥗 📄Ингредиенты: * яйца — 3 шт. * свежий огурец — 1 шт. * зелёный горошек (консервированный) — 150 г * пекинская капуста — 100 г * свежая зелeнь — 1 пучок * майонез — по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к ним зеленый горошек. 2. Нашинкуйте пекинскую капусту и переложите в миску. 3. Нарежьте свежий огурец и зелень, соедините со всеми ингредиентами. 4. Добавьте майонез, тщательно перемешайте и подавайте на стол. Не теряй нас, жми подписаться👇

CАЛАТ "КОРЕЛЬ" ИНГРЕДИEНТЫ: ✅ отварная говядина — 400 г ✅ отварной картофель — 400 г ✅ отварная свекла — 400 г ✅ корейская морковь — 300 г ✅ яблоко — 1 шт. ✅ майонез — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Первый слой — мяco, нарезанное тонкой соломкой. 2. Второй слой — натертое яблоко, промазать майонезом. 3. Третий слой — тертый картофель, майонез. 4. Четвертый слой — тертая свекла. 5. Пятый слой — корейская морковь (при необходимости нарезать короче). 6. Шестой слой — густой слой майонеза. 7. Украсить зелёным луком или по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Не теряй нас, жми подписаться👇