🍽 «Цыганские» котлеты
Невероятно ароматные и сочные. Запах стоит на весь дом — вся семья сбегается, а котлеты разлетаются за считанные минуты.
Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 700 г
• Лук — 3 шт.
• Батон — половина
• Помидоры — 3 шт.
• Молоко — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 0,5 пучка
• Петрушка — 0,5 пучка
• Соль — 1 ч. л.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Батон нарежьте ломтиками и замочите в тёплом молоке.
Лук, чеснок и размякший батон измельчите в блендере или хорошо разомните руками, слегка посолите.
С помидоров снимите кожицу, предварительно ошпарив их кипятком.
Добавьте помидоры и мелко нарезанную зелень к батонной массе.
Соедините получившуюся смесь с фаршем и тщательно перемешайте.
Сформируйте котлеты, выложите на противень.
Запекайте в духовке при 220 °C около 30–35 минут.
😋 Котлеты получаются очень сочными, мягкими и насыщенными по вкусу — отличный вариант для семейного ужина.
