Публикации канала «Вкусная выпечка»

Девочки , это 🔥 рецепт супер простой . Единственное, не сдавайтесь если за 15 минут не получится взбить. рецепт ⤵️ ▫️яблоко - 750 гр ▫️вода - 100 мл ▫️смородиновое пюре - 3 ст л ▫️желатин - 55 гр У меня ушло около 20 минут🤍 Вкусная выпечка - Подписаться

Венское печенье с джемом Ингредиенты: Масло сливочное мягкое - 120 г Сахар - 80 г Ванильный сахар - 2 ч.л. Яйцо крупное - 1 шт. Сметана - 80 г Мука - 300 г Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Соль - щепотка Джем или повидло густое - 200 г Приготовление: 1. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. 2. Добавить яйцо, перемешать. 3. Добавить сметану, перемешать. 4. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто. 5. Четвертую часть теста убрать в морозилку. 6. Оставшееся тесто выложить в форму размером 23 × 23 см, застеленную пергаментом, и равномерно распределить. 7. Намазать джемом или повидлом. 8. Охлаждённое тесто натереть сверху на крупной тёрке. 9. Выпекать при 180 °C 30 минут. Вкусная выпечка - Подписаться

Лимонный кекс 13 ложек Диаметр моей формы 20 см -яйца 3 шт -мука 13 ст/л -масло растительное 13 ст/л -молоко 13 ст/л -сахар 13 ст/л -цедра 1/2 лимона -сок 12 лимона -разрыхлитель 10 гр Сахар взбить с яйцами до пышной белой пены, добавить молоко ,масло , цедру и сок лимона перемешать просеять муку и добавить разрыхлитель и тесто готово V. Переливаем тесто в форму смазанную маслом (диаметр формы 20 см) выпекать 30 мин при 180 Пропитка 1 ч/л сока лимона смешать с сахарной пудрой Дать кексу остыть и полить сверху Вкусная выпечка - Подписаться

Булочки с джемом Ингредиенты📝 220мл молока 7гр дрожжей 3ст.л. сахара 1щеп соли 1гр ванилина 1 яйцо+1 белок 450гр муки 60гр растительного масла джем 1 желток+1ст.л. молока для смазывания ⠀ Приготовление🍰 🔘В тёплое молоко добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем яйцо, белок, сахар, ванилин и соль, перемешиваем. Сюда же добавляем масло, просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получается достаточно липким. Ручки смазываем маслом немного, обминаем тесто и убираем в тёплое место подниматься (прим 40-60мин). 🔘Делим тесто на равные части (прим 90гр), формируем руками в виде лепёшки. Разрезаем по краям на 4 части, кладем в центр начинку и закрываем в виде цветочка как показано на видео. Оставляем мин на 20 ещё раз подняться. 🔘Смазываем булочки смесью желтка и молока, посыпаем по желанию сахаром и маком. Отправляем в духовку на 180гр на мин 15-20. ⠀ Приятного аппетита 😋 Вкусная выпечка - Подписаться

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ: готовлю за 15 минут. Намного вкуснее, чем в магазине 🍪🍁🍁🍁 Получается сладкое нежное печенье. Для красивого узора используются разные кондитерские насадки, но можно и без них сделать красивое печенье. Мука — 300 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливочное масло — 200 г; Яичный белок — 2 шт.; Ванилин — щепотка; Соль — ¼ ч. л. К размягченному сливочному маслу высыпаем сахарную пудру, соль и ванилин, слегка перемешиваем. Взбиваем компоненты миксером 3-4 минуты до образования пышной массы. Добавляем к сливочной массе белки, продолжаем взбивать до получения нежного пышного крема. К кремовой текстуре просеиваем муку, аккуратно лопаткой замешиваем тесто. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой. Застилаем противень пергаментом, формируем на поверхности красивое печенье. Выпекаем печенье в духовом шкафу при 180 градусах 13-15 минут. Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

Пирог к чаю 🍰 Приготовление на видео. Вкусная выпечка - Подписаться

Плюшки с творогом🤤 Понадобится: Для теста: Молоко - 250 мл Мука - 450 гр Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 60 гр Сахар - 50 гр Соль - 1/2 ч.л Дрожжи - 10 гр Ванильный Сахар - 8 гр Для начинки: Творог 5-9% - 400 гр Сметана - 2 ст.л Сахар - 50 гр Ванильный Сахар - 8 гр Желток - 1 шт Крахмал кукурузный - 1ст.л с горкой 1. Смешиваем теплое молоко, сахар обычный и ванильный, соль, дрожжи. Накрываем полотенцем, убираем в теплое место на 10 мин. Я ставлю в духовку на минимальные градусы. Должна образоваться пена. ⠀ 2. Дальше добавляем яйцо, перемешиваем, Просеиваем муку. Замешиваем тесто. В конце добавляем мягкое сливочное масло. Замешиваем, тесто немного будет липнуть к рукам. Оставляем в миске смазанной маслом на 1 час в теплом месте. ⠀ 3. Для начинки смешиваем все ингредиенты. ⠀ 4. Когда тесто поднялось, формируем шарики, кладем на противень, накрываем полотенцем и ждем опять пока поднимется 10-15 мин в теплом месте. ⠀ 5. Когда шарики поднялись, берем стакан, смазываем его растительным маслом, чтобы не прилипал к тесту и делаем углубления в шариках. ⠀ 6. Смазываем тесто смесью желтка с молоком (1 желток, чуть молока). Выкладываем в углубление начинку. ⠀ 7. Запекаем при 170 градусах 10-15 минут. ⠀ Сохрани, чтобы не потерять🫶🏻 Вкусная выпечка - Подписаться

Пирог как ПУХ☁️, без заморочек, идеальный рецепт на кефире. Объедение🤤 Рецепт: 560гр кефир 1ч.л соды 5 яйиц 300гр сахара 250мл раст.масло 600гр муки 1ч.л разрыхлителя 0,5ч.л ванили Так же можете добавить в тесто орешки,изюм, мак либо же шоколадные капли. В кефир добавляем соду перемешиваем и оставляем в сторонку. Яйца с сахаром хорошенько перемешием до растворения сахара, затем дообавляем масло, Разбухший кефир - все перемешиваем и просееваем муку+разрыхлитель+ваниль, тесто получится гладкой консинстенции. Лист смазываем маслом и выливаем в него теста, отправляем в духовку при170’ на 45-50минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. По желанию пирог можно помазать сгущёнкой или шоколадом. Всем приятного чаепития🌸 Вкусная выпечка - Подписаться

Нежные, воздушные с дырочками и по-домашнему ароматные заварные блины! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ👇🏻 - Яйцо — 2 штуки; - сахар — 2 столовые ложки; - соль — щепотка; - кефир — 0,5 литра; - молоко — 0,5 литра; - мука — 15 столовых ложек; - сода 1 чайная ложка без верха, погашенная укусом. ⠀ КАК ПРИГОТОВИТЬ???👇🏻 Взбейте 2 яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Молоко доведите до кипения, и горячим добавляйте в тесто потихоньку, все время перемешивая. Дайте тесту постоять 10-15 минут. ⠀ И набирая полный черпак жарить на сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала. ⠀ Обжаривать блины с двух сторон. Когда выкладываете на тарелку, на каждый блинчик кладите кусочек масла, затем сверху другой блинчик. Заварные блины подавайте на стол со сметаной, джемом или вареньем. Угощайте и радуйте своих родным такой вкусностью, они это оценят по достоинству. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😊🔥 Вкусная выпечка - Подписаться

ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ: нежность, которая тает во рту 😋🤤 Ищете рецепт лёгкого и воздушного десерта? Йогуртовый пирог-суфле покоряет своей нежностью и мягким вкусом. Он готовится из простых и доступных ингредиентов, не содержит муки и желатина, а процесс приготовления настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар 👍 Попробуйте приготовить этот йогуртовый пирог-суфле, и он наверняка станет вашим любимым десертом! 💠Ингредиенты: Яйца – 4 шт. (комнатной температуры) Йогурт – 1,5 стакана (350 г) Сахар – 3 ст. ложки Крахмал – 3 ст. ложки Разрыхлитель – 1 ч. ложка Сахарная пудра – для украшения 💠Как приготовить йогуртовый пирог-суфле: 🔹Подготовка желтковой массы: Разделите яйца на белки и желтки. В желтки добавьте сахар и взбивайте венчиком до растворения сахара и посветления массы. Добавьте разрыхлитель и крахмал, хорошо перемешайте. Влейте йогурт и снова всё тщательно перемешайте. 🔹Взбивание белков: Взбейте белки в плотную пену (около 15 минут). Соединение масс: Осторожно введите белковую пену в желтковую массу, перемешивая лопаткой круговыми движениями. Постарайтесь сохранить воздушную структуру теста. 🔹Выпекание: Выстелите противень бумагой для выпечки. Вылейте тесто на противень, равномерно распределите. Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте пирог 30-40 минут. 🔹Завершающий этап: Остудите готовый пирог, аккуратно снимите бумагу для выпечки. Посыпьте сахарной пудрой. 🔹Подача: Нарежьте пирог порционными кусочками и подавайте к чаю или кофе. 🔹Преимущества этого рецепта Готовится без муки и желатина. Нежный, воздушный и лёгкий десерт, который понравится всей семье. Минимум ингредиентов и усилий — максимум удовольствия. Приятного аппетита ❤ Вкусная выпечка - Подписаться

Вкус как в детстве 🙌👍 Вкусная выпечка - Подписаться

✨ Золотистые пирожки с курицей и картофелем — просто тают!✨ Этот рецепт станет вашим любимым. Тесто на кефире и сметане получается необыкновенно нежным, а начинка — сочной и ароматной. 🍶Ингредиенты: • Для теста: • Мука — 400 г • Кефир — 120 мл • Растительное масло — 80 мл • Сметана — 40 г • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Для начинки: • Куриный фарш — 300 г • Картофель — 4 шт. • Лук — 1 шт. (крупная) • Соль, перец — по вкусу 👨‍🍳Готовим: 1. Смешиваем кефир, масло, сметану, яйцо и соль. Постепенно вводим муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто, накрываем полотенцем и даем ему «отдохнуть» (около 20–30 мин). 2. Картофель натираем на терке, смешиваем с куриным фаршем и мелко нарезанным луком. Добавляем соль и перец. 3. Формируем круглые пирожки. Выкладываем на противень. 4. Смазываем смесью яйца и молока, посыпаем кунжутом. 5. Печем при 180°C около 25 минут (ориентируйтесь по золотистому цвету). Пирожки хороши как горячими, так и холодными. Сохраняй 📌 Вкусная выпечка - Подписаться

Пирог с творожной начинкой и джемом😍 Воздушное тесто, прослойки джема, нежные творожные островки и хрустящая крошка сверху😍 Форма: прямоугольная 20×30 см Ингредиенты Тесто * Сливочное масло — 100 г, растопленное * Сахар — 100 г * Яйца — 2 шт. * Ванильный сахар — 10 г * Молоко — 180 мл * Мука — 230 г * Разрыхлитель — 8 г * Соль — щепотка Творожная начинка * Творог 5–9% — 300 г * Сахар — 60–80 г (по вкусу) * Яйцо — 1 шт. * Ваниль — по желанию * Крахмал — 1 ст. л. Прослойка * Абрикосовый джем — 3–4 ст. л. * Клубничный джем — 3–4 ст. л. Штрейзель * Мука — 40 г * Сахар — 25 г * Сливочное масло — 30 г, холодное Приготовление 1. Творожная начинка Пробейте творог блендером или разотрите до кремовой текстуры с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом. 2. Тесто Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.Добавьте растопленное и остывшее масло, затем молоко.Вмешайте муку с разрыхлителем и солью — тесто получится мягким и воздушным. 3. Штрейзель Смешайте муку и сахар, добавьте холодное масло и перетрите пальцами в крошку. 4. Сборка Форму застелите пергаментом. 1. Выложите всё тесто и разровняйте. 2. Распределите по поверхности сначала абрикосовый, затем клубничный джем. 3. Отсадите или разложите ложкой шарики творожной начинки в хаотичном порядке. 4. Посыпьте всё штрейзелем. 5. Выпечка Выпекайте при 170–175 °C около 45–50 минут.Пирог должен подняться, подрумяниться, а центр — стать упругим. Вкусная выпечка - Подписаться

Манник 🥧 Ингредиенты: - Сметана - 1 стакан - Сода- 0,5 ч.л. - Яйцо - 3 шт. - Сахар - 1 стакан - Манка - 1 стакан Приготовление: 1. Все ингредиенты перемешать венчиком. 2. Выпекать при 160 градусах 40 минут. Вкусная выпечка - Подписаться

СЫТНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ 🥧 ✅Ингредиенты: 🔸Опара: Молоко теплое - 250 мл Сухие дрожжи - 11 г Сахар - 1 ст/л 🔸Начинка 1: Сыр сулугуни - 500 г Картофель отварной - 600 г Молоко - 200 г Соль по вкусу 🔸Начинка 2: Мясной фарш - 1,5 кг Лук - 4 шт Чеснок - 2 зубчика Вода - 250 мл Свежая зелень по желанию Соль, специи по вкусу Яйцо для смазывания - 1 шт ✅Приготовление на видео Приятного аппетита ❤ Вкусная выпечка - Подписаться

ХРУСТЯЩИЙ «НАПОЛЕОН». ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ: БЫСТРО И ВКУСНО! Торт получается хрустящим и готовится очень быстро из обычных продуктов. — сливочное масло холодное, 270 г; — мука, 440 г; — вода, 175 г; — уксус, 20 г; — соль щепотка. ✔️Крем: — сгущенка, 1 банка; — масло сливочное, 400 г. Масло рубим ножом на кусочки. Муку просеиваем в масло, добавляем соль, уксус и воду, вымешиваем руками тесто. Формируем из теста шарик, оборачиваем его пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем пласт квадрата в 1 см толщиной. Складываем в конверт и раскатываем, опять в конверт – и раскатываем. Повторяем процедуру 4 раза, последний конверт обматываем пленкой и отправляем на 1 час в холодильник. Делим тесто на 8 – 9 кусков, каждый раскатываем в тонкий пласт и накалываем его вилкой. Выпекаем коржи при 200 градусах до готовности – золотого цвета. Неровные края обрезаем и превращаем в крошку. Для крема взбиваем размягченное сливочное масло в воздушную массу и вливаем сгущенку, взбиваем до однородности. Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем бока и верх, посыпаем крошкой. Торт ставим в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь. Приятного аппетита ❤ Вкусная выпечка - Подписаться

🍰 ТОРТ «МАТЕРА» С НЕЖНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Тот самый торт, который получается даже у новичков ❤️ Мягкий бисквит + густой заварной крем — идеально к чаю. Для теста: ▫️ Яйца — 4 шт. ▫️ Сахар — 120 г ▫️ Мука — 120 г ▫️ Разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️ Ванильный сахар — 1 ч. л. Для крема: ▫️ Молоко — 500 мл ▫️ Яйца — 3 шт. ▫️ Сахар — 120 г ▫️ Кукурузный крахмал — 40 г ▫️ Сливочное масло — 50 г ▫️ Ванильный экстракт — 1 ч. л. 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Бисквит Яйца взбей с сахаром до пышной светлой массы. Добавь муку, разрыхлитель и ванильный сахар, аккуратно перемешай. Вылей тесто в форму и выпекай при 170–180 °C ~30–35 минут. Остуди и разрежь корж пополам. 2️⃣ Заварной крем Смешай яйца, сахар и крахмал до однородности. Подогрей молоко, тонкой струйкой влей в яичную смесь. Верни на огонь и вари, постоянно помешивая, до загустения. Сними с огня, добавь сливочное масло и ваниль, перемешай. 3️⃣ Сборка Выложи крем между коржами, накрой вторым. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. 💡 Совет: Торт особенно вкусный после 2–3 часов в холодильнике. Вкусная выпечка - Подписаться

ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ 🍞🍞🍞🍞🍞 Эти воздушные, золотистые булочки с тягучей сгущенкой — настоящее объятие для вкусовых рецепторов! Нежное дрожжевое тесто и сладкая карамельная начинка создают идеальный дуэт. Простота приготовления и потрясающий результат сделают их вашими любимыми! 🌸Для теста: - Молоко тёплое — 250 мл - Дрожжи сухие — 1 ч.л. - Соль — щепотка - Сахар — 3 ст.л. - Масло сливочное — 60 г (растопленное) - Яйцо — 1 шт. ( + 1 желток для смазки) - Мука — 500-600 г 🌸 Для начинки: - Вареная сгущенка — 200 г 🌸Для украшения: - Сахарная пудра 1. В тёплом молоке растворите дрожжи с 1 ст.л. сахара, оставьте на 10 минут до пены. 2. Добавьте оставшийся сахар, соль, растопленное масло и яйцо, перемешайте. 3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Оставьте на 1 час под полотенцем. 4. Подошедшее тесто разделите на 12 частей, каждую раскатайте в кружок. 5. Сделайте 4 надреза от центра, в середину положите 1 ч.л. сгущенки. 6. Заверните "лепестки" к центру, формируя булочки. Выложите на пергамент. 7. Оставьте на 30 минут для расстойки. Смажьте желтком с молоком. 8. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до румяности. Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

БЫСТРЫЙ, ВКУСНЫЙ ТОРТИК 😍🥰🔥 Тортик получается очень нежный, хорошо пропитанный и невероятно вкусный 😋🤤 ⠀ ✅Тесто: 1 яйцо, стакан кефира, пол стакана сахара, 10г.разрыхлителя, 1,5 стакана муки. Я в тесто добавила еще не много мака. Все смешать вылить в смазанную форму (диаметром20см.) и выпекать при 180-200 градусах примерно 30 - 40 минут. ⠀ Крем на Ваш вкус, у меня заварной с добавлением вареной сгущенки. ✅Крем: 1 ст. молока 1яйцо пол стакана сахара 3 ст.л. муки 100г. сливочного масла. ⠀ Растереть яйца ссахаром и мукой,влить молоко и хорошо перемешать венчиком.Поставить на маленький огонь и варить до загустения,постоянно помешивая. Остудить. Взбить масло, добавить варенной сгущенки примерно 4 хороших cтоловых ложки и остывший заварной крем ,еще раз взбить. Вкус получается,как крем брюле . ⠀ Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

ПИРОЖНОЕ КОРЗИНКА 😍 Ингредиенты тесто 15 шт: ✅️Маргарин 200 гр. ✅️Сахарная пудра 100 гр. ✅️Желтки 3 шт. От крупных яиц. ✅️Соль щепотка. ✅️Ванилин. ✅️Разрыхлитель 1 ч.л. ✅️Мука 400 гр. Ингредиенты крем: ✅️Холодные белки 3 шт. ✅️Щепотка соли. ✅️Вода 100 мл. Сахар 300 гр. ✅️Лимонная кислота щепотка. ✅️Джем. Приготовление: Замесить тесто. Отправить выпекаться до румяного цвета при температуре 180 гр. Мин 15 примерно. Вкусная выпечка - Подписаться