Публикации канала «Вкусная выпечка»

🥙 ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ — пышные и нежные, просто смешал, обжарил и к столу ✨. Готовьте их как быстрый «хлеб» к любому блюду — исчезают молниеносно! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛 400 мл кефира 🍬 2 ст. л. сахара 🧂 1 ч. л. соли 🥄 3 ст. л. майонеза 🌾 650 г муки 🥄 1 ст. л. разрыхлителя 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В миске соединить кефир, сахар и соль и перемешивать до растворения кристаллов. 2️⃣ Добавить майонез и ещё раз тщательно перемешать. 3️⃣ Просеять в смесь муку и разрыхлитель, замесить эластичное, не липкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 20 минут. 4️⃣ Разделить тесто на 6 равных частей и сформировать колобки. 5️⃣ Каждую заготовку расплющить руками в лепёшку диаметром со дно сковороды. 6️⃣ Обжаривать лепёшки на растительном масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон; подавать горячими как самостоятельное блюдо или вместо хлеба. 🎉 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋🍴 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Рецепт воздушного пирога🥰 3 шт яйцо 90 г сахар 120 г мука 30 г молоко 30 г масло подсолнечное 3 г соль 6 г разрыхлитель 100 г молочный шоколад ( в место шоколада можно добавить грецкий орех,изюм или даже можно без нечего) Выпекаем 18-20 минут / 170 градусов (вверх/низ) НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЛУЧШИЕ ПИРОЖКИ НА СКОРУЮ РУКУ... СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ГОТОВЯТСЯ. Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите долго возиться с тестом? Тогда это рецепт специально для вас. Не верите, что это действительно быстрые пирожки? Очень советую попробовать, рецепт замечательный, теперь тесто на пирожки готовлю только так, всё получается быстро и вкусно! Вкусные пирожки по необычному рецепту дрожжевого теста, не требующего времени на выстойку, вкусны с любой начинкой. 💠Ингредиенты: -мука - 0,5 кг -молоко - 1 стакан -сахар - 1 ч.л. -соль - 0,5 ч.л. -яйцо - 1- 2 шт. растительное масло - 2-3 ст.л. 30 грамм мокрых (обычных) дрожжей В теплом молочке разводим сахар и дрожжи. Муку просеиваем горкой, делаем в середине углубление, вливаем дрожжи с молоком. Не перемешиваем! Оставляем как есть, дрожжи вскоре начнут бродить и появится шапочка пены, пузырьки. Тогда добавляем яйца (их предварительно взбить с солью) и начинаем вымешивать, подсыпая муку от краев к середине. В процессе замеса подливаем растительное масло. Когда все продукты соединятся и тесто станет мягким, его нужно обязательно побить об стол – оно будет еще мягче, более однородной консистенции. Сразу же после замеса можно приступать к разделке. Если нужны маленькие пирожки, то пока вы слепите последний пирожок, первые хорошо поднимутся и будут готовы к выпечке. Пирожки можно жарить, а можно печь в духовке. Большому пирогу можно дать немного подойти (с полчасика) и потом ставить в духовку. Выпекать как обычную дрожжевую выпечку. Приятного аппетита ❤ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

УНИКАЛЬНОЕ "ВОКЗАЛЬНОЕ" ТЕСТО НА ПИРОЖКИ. Без яиц 😋🔥😋 Хитрость - в рассоле и картофельном отваре. Про пирожки советского общепита до сих пор ходят легенды. Такие пирожки можно было купить на рынках, вокзале, в столовых. Уникальное по своей структуре тесто - тонкое, воздушное, почти прозрачное и много-много вкусной начинки. 💠Ингредиенты: Мука пшеничная - 800 грамм; Картофельный отвар - 200 мл; Рассол огуречный - 200 мл; Масло растительное - 4 ложки столовые; Соль - 1 ложка чайная; Сахар - 1 ложка чайная; Дрожжи - 7 грамм. С готовым тестом будет отлично сочетаться любая из начинок - картофельное пюре, лук и яйцо, фарш, капуста, повидло. 💠Приготовление: В подходящую глубокую миску нужно влить рассол и картофельный отвар. Добавить к ним соль и сахар, дрожжи, а после растительное масло. Перемешать до растворения соли и сахара. После ввести разом всю муку и руками замешиваем мягкое тесто. Оставить его под пленкой в теплом месте на 30 - 45 минут, оно должно подойти, то есть подняться. Тесто должно увеличиться в размерах почти втрое. Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку. Если эта капуста или картофельное пюре, то лепить пирожки нужно только после того, как продукты остынут. Будут, как минимум комнатной температуры. Осталось разделить тесто на равные части, каждую раскатать в лепешку. Выложить в серединку начинку и сформировать пирожки. Лучше сделать их слегка приплюснутыми, так они обжарятся более быстрее и более равномерно. Разогреть в казане или глубокой сковороде большое количество растительного масла и обжарить пирожки до золотистой аппетитной хрустящей корочки. Приятного аппетита ❤ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Представь: без духовки, без замеса, всего из муки и яиц — получается воздушный, ароматный десерт! 😍 🍰Вбей 3 яйца, добавь 150 мл тёплой воды, перемешай. Добавь 300 г муки, 25 г сахара и щепотку дрожжей — просто размешай до гладкого теста. Дай постоять, пока не появятся пузырьки, вмешай горсть изюма и разлей по пиалам. Укрась сверху орешками или сухофруктами, поставь на пар на 25 минут — и всё! Результат — пышные, ароматные кексы, которые тают во рту. 💛 ✨Попробуй сделать по этому рецепту — и ты больше не купишь магазинные сладости! Подписывайся, чтобы не пропустить ещё больше простых и вкусных рецептов, которые всегда получаются! 🙌 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ПЕЧЕНЬЕ "КАРМАНЧИКИ" С ТВОРОГОМ 🍰🍰🍰🍰🍰 Вкусное, нежное печенье с творожной начинкой. Простой рецепт печенья. Ингредиенты на ~ 18 штук: 🌸Тесто: - 100г сливочного масла - 1 яйцо - 80г сахара - 100г сметаны - 1/2 ч.л разрыхлителя - по щепотке соли и ванилина ~ 300г муки 🌸Начинка: - 200г творога - 1 яйцо - 30г манной крупы - 30г сахара - щепотка ванилина Для теста в миске смешиваю яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, сметану, соль и ванилин. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю. Всыпаю остальную муку и замешиваю тесто. Убираю тесто в холодильник на 15-20 минут. Для начинки смешать все ингредиенты. Тесто раскатать и вырезать квадраты. По диагонали на одну сторону выложить немного начинки и сложить пополам. Переложить на противень Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке примерно 25-30 минут. Приятного чаепития ❤ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Беру 1 яйцо, муку и молоко - быстрый рецепт жареных сладких булочек к чаю Ингредиенты: яйцо — 1 шт мука — 400 г молоко — 150 мл сухие дрожжи — 9 г вода — 240 мл сахар — 2 ч. л ванильный сахар — 8 г цедра апельсина растительное масло — 3 ч. л разрыхлитель — 6 г соль — ¼ ч. л сливочное масло — ч. л Приготовление: Сухие дрожжи нужно разбавить тёплой водой. Дать постоять минут 10, чтобы растворились. В отдельную миску разбиваем яйцо, высыпаем ванильный и обычный сахар, добавляем цедру апельсина, смешать, а затем влить растительное масло. В яичную смесь выливаем молоко, растворившиеся дрожжи, частями высыпаем муку с разрыхлителем, солим. Замешиваем тесто, в него нужно вмешать дополнительно сливочное масло. Сформировать колобок, накрыть целлофаном и оставить подниматься на полчаса. Тесто делим на две равные части, раскатываем толстые круглые лепёшки. Лепешки разделить на 8 треугольников как пиццу. В сковороде надо разогреть растительное масло, выложить в него треугольники из теста. Обжаривать булочки надо на среднем огне до золотистой корочки. После приготовления рекомендуется посыпать булочки сахарной пудрой. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

🥞 ВОЗРОЖДЕНИЕ СОВЕТСКИХ ПЫШЕК НА СКОВОРОДЕ😋 ✅ Ингредиенты: - Молоко (или сыворотка) — 1 стакан - Яйцо куриное — 1 шт. - Сухие дрожжи — 1 ч.л. - Соль — 1 ч.л. без горки - Сахар — 1 ст.л. - Растительное масло — 2 ст.л. - Мука — около 2,5-3 стаканов ✅ Приготовление: 🔹1. Нагрейте молоко до 37°C. Добавьте дрожжи и сахар, размешайте и оставьте на 5 минут. 🔹2. К поднявшимся дрожжам добавьте масло и соль, перемешайте. 🔹3. Введите 2,5 стакана просеянной муки, замешивая мягкое и эластичное тесто. Поставьте под пленку и полотенце. Через 30 минут обомните и дайте подняться повторно. 🔹4. Разделите тесто на кусочки, скатайте шарики и раскатайте в лепешки толщиной 0,5-0,7 мм. Размер лепешек доведите до диаметра вашей сковороды. 🔹5. Жарьте пышки с обеих сторон до румяности на среднем огне по 2 минуты на каждую сторону. 🔹6. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и сразу же смажьте горячие пышки сметаной, можно посыпать сахаром. Сложите друг на друга, продолжая смазывать сметаной. Приятного аппетита 😋 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Тот самый рецепт как у бабушки – вся фишка в тесте! Жареные пирожки Вам понадобится: Кефир 250г (теплый) Яйцо с1 1шт Мука 450г Масло подсолнечное 40г Сахар 25г Соль 5г Разрыхлитель 10г Замесить гладкое, эластичное тесто и оставить на отдых на 30 минут. Разделить на 10 частей по 80г, сформировать шарики и оставить еще на 15 минут. Заготовки раскатать без использования муки, выложить начинку и сформировать пирожки. Обжаривать в разогретом до 170С масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Начинка: Капуста 1кг Соль Сахар Масло сливочное 50г Яйца 7шт Масло для жарки НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Этот пирог лучше, чем торт и вкуснее кекса. Научила всех подруг так готовить. Пирοг пοлучается с таκοй теκстурοй теста, κаκ для κеκсοв – влажный, мягκий, οчень сдοбный. Hачинκу придумывайте свοю, я брала ягοды и пοсыпала пирοг сладκοй κрοшκοй. ✅Ингредиенты: яйца, 4 шт; сахар, 180 г; ванилин; κефир, 250 мл; маслο растительнοе, 150 мл; муκа, 400 г; разрыхлитель, 2 ч.л; смοрοдина или иные ягοды; κрахмал любοй, 1 ст.л. ✅Для крошки: сахар и муκа пο 2 ст.л; маслο сливοчнοе, 50 г. ✅Готовим: Яйца смешиваем с сахарοм и ванилинοм, перебиваем массу венчиκοм дο раствοрения сахара. Bливаем κефир κοмнатнοй температуры и растительнοе маслο, перемешиваем массу дο οднοрοднοсти. Bсыпаем прοсеянную муκу частями и ввοдим разрыхлитель. Тесто у вас должно быть густым, гладким и полностью однородным. Ягоды смешиваем с крахмалом или ложкой муки. Высыпаем ягоды в тесто и перемешиваем. Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Для крошки перетираем сахар и муку, растительное масло и посыпаем пирог сверху Выпекаем при 180 градусах около 40 минут, готовность проверяем шпажкой. Такого ароматного и аппетитного пирога будет достаточно для приема гостей и завтрака большой семьи. Приятного чаепития!❤ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ диаметр моей сковородки 24 см (выходит 2 штуки) Ингредиенты: ▫️Яйцо - 2 шт ▫️Соль - 0,5 - 1 ч.л ▫️Молоко - 250 мл ▫️Сыр сулугуни - 100 гр ▫️Сыр моцарелла - 80 гр ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л ▫️ Мука - 160 гр ▫️ Сливочное масло для смазывания •В миску добавляем яйцо, соль, молоко и перемешиваем •Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем и снова перемешиваем •Добавляем тертый сыр (можно взять только один вид сыр - сулугуни, без добавления моцареллы) Все перемешиваем и выливаем на сковородку смазанную небольшим кол-вом сливочного масла. •Накрываем крышкой и на среднем огне выпекаем до румяности около 5 - 7 мин (поглядывая можно поддеть лопаткой) * Выкладываем на тарелку готовый хачапури и смазываем сливочным маслом Подавать горячим 🤌🏻 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

БЕРУ КЕФИР, МАЙОНЕЗ И 15 МИНУТ. Простые, но очень вкусные пирожки с нежной начинкой 🔥 Приготовим вместе простые пирожки с курицей и грибами😋🤤 💠Ингредиенты: Кефир — 300 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 20 г; Мука — 500 г; Разрыхлитель — 1 ч.л. 💠Ингредиенты для начинки: Куриные бедра — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Сливки — 2 ст.л.; Сметана — 1 ст.л.; Соль — ½ ч.л. Приготовление пирогов с курицей и грибами: В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, взбиваем компоненты венчиком. Высыпаем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и мягкое тесто 8 минут. Оставляем тесто на 30 минут под полотенцем. В это время для начинки мелко нарезаем лук, шампиньоны и мясо. В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем сперва лук, затем грибы. Добавляем к луку и грибам мясо, обжариваем. Солим начинку и перчим, добавляем муку, смешиваем компоненты. Кладем в начинку сливки и сметану, перемешиваем. Обминаем тесто, делим на 14 равных частей, формируем колобки. Раскатываем каждый колобок в толстую лепешку, куда выкладываем по ложке начинки. Запечатываем тесто внутри будто в мешочке, подкатываем каждый пирожок и слегка приминаем. В сковороде разогреваем около 300 мл растительного масла, обжариваем в масле пирожки с обеих сторон. Изначально кладем пирожки швами вниз. Приятного аппетита НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Булочки с начинкой 🌸 Тесто : Молоко -300 мл Яйца -2 шт Сахар -150 гр Сливочное масло-90 гр Сухие дрожжи-1 ч/л Ванилин -2 пакетика Мука -650 гр Начинку выбираем по вкусу НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

🥮 ВСЁ ПЕРЕМЕШАЛ И ГОТОВО: ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, тающий во рту 🍎🍎🍎 Шарлотка — без сомнения, вкусный пирог, к которому мы все привыкли. А сегодня я предлагаю приготовить тоже простой, но, на мой взгляд, еще более интересный пирог с яблоками. Всё быстро и просто👍👌 яйца, 3 шт; молоко, 180 мл; масло сливочное, 80 г; сахар, 150 г; мука, 300 г; разрыхлитель, 5 г; яблоки, 3 шт. Яблоки выбирайте кисло-сладкие или сладкие, здесь по вкусу. Режем их небольшими кусочками. Яйца взбиваем венчиком с сахаром. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем. Вливаем молоко и вмешиваем. Всыпаем просеянную муку, соединенную с разрыхлителем и вымешиваем тесто. Форму смазываем растительным маслом. В тесто добавляем яблочные кусочки и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, смотрите по своей духовке. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или смешать ее с корицей – такое сочетание отлично подходит к яблочному аромату и вкусу. Пирог не крошится, остается мягким и влажным, прекрасно подходит к чаю и какао, на завтрак Приятного аппетита ❤ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Яблоки — 5 шт. Грецкие орехи — 50 г Яйца — 2 шт. Сахар — 180 г Ванилин — 1 г Сметана — 200 г Мука — 120 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — ⅓ ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать яйца с сахаром до растворения кристаллов. Добавить сметану, ванилин и соль, снова перемешать. 2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замешать однородное тесто. 3. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелким кубиком. 4. Форму застелить пергаментом, вылить ⅔ теста и распределить по дну. 5. Выложить яблоки ровным плотным слоем. 6. Посыпать сверху рублеными грецкими орехами. 7. Вылить оставшееся тесто поверх яблок. 8. Выпекать при 180 °C 35–40 минут. 9. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Баурсаки на молоке👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🥯мука – 700 гр 🥯молоко – 400 мл 🥯свежие дрожжи – 20 гр (или 7 г сухих) 🥯сахар – 2 ст.л 🥯соль – 0,5 ч.л 🥯яйца – 2 шт 🥯сливочное масло – 30 гр 🥯растительное масло – для жарки НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЭТОТ ВКУС НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ 🤌 ПИРОГ, КОТОРЫЙ ПОКОРИЛ ИНТЕРНЕТ: очень простой и вкусный рецепт Начинка со сметаной в пирогах используется не так часто, как все остальные начинки. Во многих пекарнях трудно найти пироги со сметанным кремом, в основном все предлагают или творожный, или сырный крем в качестве наполнения. Но, сметанное наполнение в выпечке может быть не менее выигрышным, чем другие. Это настолько же просто, как и приготовление любой другой выпечки. Ингредиенты: Соль — щепотка; Сахар — 250 г; Яйцо — 4 шт.; Растительное масло — 100 мл; Йогурт — 250 г; Мука — 260 г; Разрыхлитель — 15 г.Начинка: Сметана 20% — 170 г; Яйцо — шт.; Сахар — 40 г. Приготовление: В миску высыпаем соль, сахарный песок и разбиваем яйца, взбиваем эти компоненты до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь растительное масло и добавляем греческий йогурт, продолжаем взбивать. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель частями, замешиваем густое тесто. Смазываем форму для выпекания растительным маслом, выливаем тесто на дно и распределяем по поверхности. Для начинки смешиваем сметану с сахаром и яйцом, выливаем в кондитерский мешок. Покрываем верхушку пирога начинкой, можно создать узор в виде сеточки. Выпекаем пирог при 160 градусах 35 минут. После выпекания пирог можно посыпать сахарной пудрой. Получается нежный сметанный пирог, который готовится довольно быстро и без особых усилий. Приятного аппетита НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Пирог «Три молока» Ингредиенты для бисквита (форма 20×32 см): Яйца — 5 шт. Сахар — 150 г Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Пропитка «Три молока»: Молоко — 200 мл Сгущённое молоко — 200 мл Сливки 10–20% — 200 мл Крем (по желанию): Взбитые сливки или сметанный крем — 300–400 мл 🔪 Приготовление 1. Готовим бисквит Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут, до увеличения в 2–3 раза). Аккуратно всыпать муку и разрыхлитель, вмешивая лопаткой снизу вверх. Добавить ванильный сахар. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 170–180°C примерно 25–30 минут, до сухой шпажки. Полностью остудить. 2. Готовим молочную пропитку Смешать в миске молоко, сгущёнку и сливки до однородности. 3. Пропитка пирога Остуженный бисквит оставить в форме. Проткнуть поверхность шпажкой по всей площади. Медленно залить смесь «трёх молок». Пирог впитает всё! Убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше — на ночь. 4. Украшение Перед подачей покрыть: взбитыми сливками, сметанным кремом, или просто присыпать сахарной пудрой. ✨ Результат Получается очень нежный, влажный, сладковатый торт с ярким молочно-сливочным вкусом. Пропитка делает корж буквально тающим во рту. Если хочешь, могу: добавить нутриентную таблицу, подсказать варианты кремов, адаптировать рецепт под низкокалорийный вариант. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

РЕЦЕПТ ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» Ингредиенты Яйца 6 шт Сахар 1 ст. л Мука 1 ст. л Какао 2-3 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л Для крема: Сл. Масло 200 г Сгущенка 350 мл Можно добавить грецкие орехи Приготовить бисквит, дать остыть и пропустить через блендер. Смешать крошки с кремом и сформировать картошки Детали в видео НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

БУЛОЧКИ "ХОККАЙДО": ЛАКОМСТВО НАСТОЯЩИХ САМУРАЕВ 🌟🌟🌟 Хоккайдо - один из отдаленных остров Японии. А эти булочки - его кулинарная легенда. Говорят, что раньше этот хлеб пекли только на молоке коров, пасшихся на лавандовых лугах. Легкая пышная выпечка покорившая мир! Молоко - 260 мл Мука пшеничная - 370 г Сахар - 6 ст.л. Дрожжи сухие - 7г Яйцо - 2 шт Соль - 1 ч.л. Сливочное масло - 3 ст.л. Корица - 0.5 ч.л. Для приготовления танджонга или мучной заварки – смешайте 100 мл молока и 20 г муки до однородного состояния. Подогревайте на среднем огне в течении 3 минут, все время размешивая. Массу, похожую на пудинг, отставьте остывать. Смешайте дрожжи с остатками теплого молока и 2 ст.л. сахара. Оставьте на 15 минут.В просеянную муку добавьте соль и хорошо перемешайте. В муку вбейте яйцо комнатной температуры и добавьте молоко с дрожжами и остывшую мучную заварку. Замесите тесто и добавьте 1 ст.л. сливочного масла. Месите тесто до однородного состояния, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставьте тесто подходить на 1,5 часа, накрыв пищевой пленкой. В корицу с сахаром добавьте растопленное сливочное масло. Достаньте тесто, обомните и сделайте толстый блин. Разделите блин а 8 частей и скатайте из них шарики. Каждый шарик теста раскатайте в овал. Затем смажьте заготовку маслом, сахаром и корицей. Загните вовнутрь боковые стороны, раскатайте немного скалкой, а затем сверните в рулет. Выложите пирожки на пергамент и оставьте еще на час в теплом месте. Перед отправкой в духовку смажьте пирожки взбитым яйцом. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек