Публикация от 30 ноября 2025

Пирог «Три молока» Ингредиенты для бисквита (форма 20×32 см): Яйца — 5 шт. Сахар — 150 г Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Пропитка «Три молока»: Молоко — 200 мл Сгущённое молоко — 200 мл Сливки 10–20% — 200 мл Крем (по желанию): Взбитые сливки или сметанный крем — 300–400 мл 🔪 Приготовление 1. Готовим бисквит Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут, до увеличения в 2–3 раза). Аккуратно всыпать муку и разрыхлитель, вмешивая лопаткой снизу вверх. Добавить ванильный сахар. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 170–180°C примерно 25–30 минут, до сухой шпажки. Полностью остудить. 2. Готовим молочную пропитку Смешать в миске молоко, сгущёнку и сливки до однородности. 3. Пропитка пирога Остуженный бисквит оставить в форме. Проткнуть поверхность шпажкой по всей площади. Медленно залить смесь «трёх молок». Пирог впитает всё! Убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше — на ночь. 4. Украшение Перед подачей покрыть: взбитыми сливками, сметанным кремом, или просто присыпать сахарной пудрой. ✨ Результат Получается очень нежный, влажный, сладковатый торт с ярким молочно-сливочным вкусом. Пропитка делает корж буквально тающим во рту. Если хочешь, могу: добавить нутриентную таблицу, подсказать варианты кремов, адаптировать рецепт под низкокалорийный вариант. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек