Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Когда за окном холодно, хочется укутаться в плед, включить любимый фильм и взять в руки чашечку чего-нибудь горячего и ароматного! ❤️ [ 💎 ]

​🥐 Домашний Хворост — Тот Самый Вкус из Детства 🤍 ​«Тонкий, невесомый, невероятно хрустящий и щедро усыпанный белоснежной сахарной пудрой! Этот хворост моментально тает во рту, а его нежный хруст собирает всю семью за одним душевным чаепитием.» ​✨ Почему этот рецепт станет вашим любимым: ​Тонкий и хрустящий: тесто получается очень послушным, раскатывается до прозрачности и красиво пузырится при жарке. ​Простой и надежный: минимум доступных ингредиентов и 100% гарантированный результат с первого раза! ​Атмосфера тепла: настоящий вкус уютных семейных вечеров, который любят и взрослые, и дети. ​🛒 Ингредиенты: ​Мука пшеничная — 250–300 г ​Яйца куриные — 2 шт. ​Сметано или кефир — 1 ст. л. ​Сахар — 1 ст. л. ​Водка/коньяк или уксус — 1 ст. л. (секретный ингредиент для идеального хруста и пузырьков!) ​Щепотка соли ​Растительное масло — для фритюра (примерно 300–400 мл) ​Сахарная пудра — для обильной посыпки ​👨‍🍳 Магия приготовления: ​Замешиваем тесто: В миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавляем сметану и ложку крепкого напитка (или уксуса). Постепенно просеиваем муку и замешиваем плотное, крутое тесто. Заворачиваем его в пленку и даем «отдохнуть» 20–30 минут. ​Раскатываем до прозрачности: Делим тесто на части и раскатываем каждую в очень тонкий пласт (чем тоньше раскатаете, тем более хрустящим и нежным получится хворост!). ​Формуем ажурные завитки: Нарезаем тесто ромбиками, в центре каждого делаем небольшой продольный надрез и продеваем один уголок ромба через отверстие. ​Жарим до золотистости: Разогреваем масло в глубокой сковороде или сотейнике. Опускаем хворост в горячее масло — он жарится буквально по несколько секунд с каждой стороны, мгновенно покрываясь аппетитными пузырьками! ​Финишный штрих: Вылавливаем румяный хворост шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и еще горячим щедро посыпаем сахарной пудрой. ​💡 Маленький секрет: ​Добавление ложки крепкого алкоголя в тесто не дает ему впитывать лишнее масло при жарке. Хворост получается легким, сухим и безупречно хрустящим! ​Приятного чаепития! ☕️😋 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы порадовать близких этой домашней вкуснятиной! [ 💎 ]

🍖 ГРУЗИНСКИЙ ОДЖАХУРИ — СОЧНОЕ МЯСО С РУМЯНЫМ КАРТОФЕЛЕМ! 🔥😍 Ароматная свинина, золотистый картофель и пряные специи! Настоящий грузинский ужин на одной сковороде! 🤤 📝 Ингредиенты: 🥩 Свинина — 500 г 🥔 Картофель — 600 г 🧅 Лук — 2 шт. 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌿 Кинза — 1 пучок 🫒 Масло — 3 ст. л. 🧂 Хмели-сунели, паприка, соль, перец 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Свинину нарежьте кусочками и обжарьте до румяной корочки. 2️⃣ Добавьте немного воды и тушите под крышкой 20–30 минут до мягкости. 3️⃣ Картофель нарежьте дольками и отдельно обжарьте до золотистости и готовности. 4️⃣ К мясу добавьте лук, чеснок и специи. Готовьте 5 минут. 5️⃣ Соедините с картофелем, добавьте помидоры и прогрейте ещё 5 минут. 6️⃣ Посыпьте свежей кинзой и подавайте горячим! 🔥 Румяный картофель, сочное мясо и невероятный аромат специй — пальчики оближешь! 😍 ❤️ Сохраняйте рецепт! #оджахури #грузинскийоджахури #грузинскаякухня #свининаскартошкой #мясонасковороде [ 💎 ]

БЕЛКОВЫЙ САЛАТ за 5 минут 🤤 1 банка тунца 4 отварных яйца 1 свежий огурец Половина красного лука 100 г консервированной кукурузы 300 г консервированной фасоли Для заправки: 150 г мягкого творога (или греческого йогурта) сок лимона по вкусу 0.5 ч.л горчицы соль и специи по вкусу [ 💎 ]

Очень вкусные творожные оладьи 🥞 📌Ингредиенты: Творог 5-9% - 200гр Яйцо - 1шт Молоко - 150мл Мука - 150гр Сахар - 2ст л Соль - щепотка Разрыхлитель - 1чл Подсолнечное масло для жарки - 50 мл Приготовление: Все ингредиенты объединить, муку и разрыхлитель добавит в последнюю очередь. Перемешать до однородной массы до консистенции густой сметаны. Жарить на подсолнечном масле по 1 минуте с каждой стороны. Готовьте с удовольствием ❤️ #оладьи #творожныеоладьи [ 💎 ]

🍲 Простои‌ гречневыи‌ суп, которыи‌ получается очень вкусным! 😍 Если хочется приготовить что-то сытное, домашнее и без лишних заморочек — этот суп отличныи‌ вариант. Ингредиенты самые простые, готовится легко, а получается ароматным, наваристым и очень аппетитным❤️ ✨ Ингредиенты: • Куриная грудка — 500 г • Гречка — 125 г • Морковь — 1 шт. • Картофель — 3 шт. • Фасоль в томатном соусе — 400 г • Вода — 1,5 л • Зелень — по вкусу 🔪🔪🔪 Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 л воды и довести до кипения. Снять пену и варить 15 минут. 2. Нарезать картофель и морковь кубиками. Морковь слегка обжарить на растительном масле. 3. Гречку промыть и немного обжарить отдельно — так суп получится еще‌ ароматнее. 4. К готовои‌ курице добавить морковь и гречку. Варить около 10 минут. 5. Добавить картофель и фасоль в томатном соусе. 6. Варить на медленном огне еще‌ 15–20 минут, до готовности картофеля. 7. Добавить свежую зелень — и можно подавать! 🌿 Минимум сложностеи‌ — максимум домашнего вкуса😋 [ 💎 ]

🥗 1. С фасолью и помидорами * Помидоры — 200 г * Фасоль — 150 г * Болгарский перец — 150 г 🥄 Заправка: оливковое масло (1 ст. л.), лимонный сок (1 ч. л.), соль. 🌽 2. Хрустящий с кукурузой * Кукуруза — 200 г * Сухарики — 50 г * Чеснок — 2 зубчика 🥄 Заправка: сметана или йогурт (2 ст. л.). Сухарики добавить перед подачей. 🐟 3. С тунцом и сыром * Тунец — 150 г * Яйца варёные — 2 шт. * Сыр — 80 г 🥄 Заправка: йогурт (2 ст. л.) и горчица (½ ч. л.). 🍗 4. С курицей и грибами * Куриное филе — 200 г * Шампиньоны — 150 г * Огурец — 150 г 🥄 Заправка: сметана (2 ст. л.), соль, перец. Курицу отварить, грибы обжарить. 🥒 5. С яйцом и горошком * Яйца варёные — 3 шт. * Огурец — 200 г * Горошек — 150 г 🥄 Заправка: сметана или йогурт (2 ст. л.), соль. 🍤 6. С креветками * Креветки — 200 г * Айсберг — 150 г * Яйца варёные — 2 шт. 🥄 Заправка: оливковое масло и лимонный сок (по 1 ст. л.). 🥑 7. С авокадо и тунцом * Авокадо — 150 г * Тунец — 150 г * Огурец — 150 г 🥄 Заправка: оливковое масло и лимонный сок (по 1 ст. л.). 🥕 8. Витаминный * Морковь — 200 г * Яблоко — 150 г * Грецкие орехи — 40 г 🥄 Заправка: йогурт (2 ст. л.), мёд (1 ч. л. по желанию). 🥬 9. Свежий овощной * Огурец — 200 г * Редис — 150 г * Пекинская капуста — 200 г 🥄 Заправка: сметана (2 ст. л.), соль, лимонный сок. 🍃 10. С куриной печенью * Айсберг — 150 г * Куриная печень — 250 г * Зелень — 20 г 🥄 Заправка: оливковое масло (1 ст. л.), горчица и лимонный сок (по 1 ч. л.). Печень обжарить до готовности. ✨ Овощи нарезаем, подготовленные ингредиенты смешиваем и добавляем заправку! [ 💎 ]

⭐️ РОЗЫГРЫШ ⭐️ ​ ​Один победитель. Приз набор ножей или деньги  на ваши желания.  ​ ​​​✅ Чтобы принять участие в розыгрыше, нужно:  ​ ​•  подписаться на каналы ​​ ​ ​​​​• поставить ❤️ на последние 5 постов ​ ​​​​​​• нажать кнопку УЧАСТВУЮ. ​ ​ ❗️Бот автоматически выберет победителя в назначенный день. Все условия проверяются. Итоги будут тут.​​​ ​ 📢 Подпишитесь на каналы: • Земля не дура | Сад, огород, дача, дом • САЛЬВАДОР В ДАЛИ ИИ — нейро фото | открытки | фотосессии | видео | промпты | промты | GPT • Улыбнись, это работа • Урвала! | Находки и скидки • Хроника веков • Мама с калькулятором и списком • Влюблена в травы • Недвижимость и деньги | Риелтор Алла🔑💰 • Жизнь в ритме природы • Вкусная и здоровая еда ​ 🏆 Победитель: Олеся ​ 📨 Победитель уже уведомлён. Розыгрыш создан в Приз_КитБот Больше розыгрышей здесь

🍎 Не выбрасывай яблочную кожуру — из неё можно приготовить ароматный и полезный чай! Многие привыкли очищать яблоки и отправлять кожуру в мусор. А ведь именно в ней содержатся клетчатка, полифенолы и природные антиоксиданты. 🌿 Чем интересен такой напиток? 🍏 Содержит растительные антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. 💚 Позволяет использовать полезные вещества яблочной кожуры, хотя часть клетчатки остаётся в заварке. 💧 Помогает поддерживать водный баланс, но не заменяет лечение заболеваний почек. ☕ Как приготовить: 1️⃣ Высуши кожуру хорошо вымытых яблок. 2️⃣ Измельчи и возьми 1–2 чайные ложки. 3️⃣ Залей 250 мл горячей воды. 4️⃣ Дай настояться 15–20 минут. 5️⃣ По желанию добавь корицу или немного мёда. ✨ Получается душистый напиток с мягким фруктовым вкусом, который особенно приятно пить прохладными вечерами. 📌 Сохрани рецепт, чтобы яблочная кожура больше не пропадала зря! [ 💎 ]

Картошка получается фантастически хрустящей снаружи и нежной, как пюре, внутри! 🤫🥔 🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🥔 Варим картошку: Очищенный картофель режем на средние дольки. Кладем в кипящую подсоленную воду и варим ровно 5–7 минут до полуготовности. Воду полностью сливаем. 🥖 Делаем «тулуп»: Прямо в кастрюлю к горячему картофелю насыпаем муку. Закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем, чтобы мука покрыла каждую дольку плотной шубкой. 🥓 Жарим шкварки: Нарезаем сало кубиками и отправляем на сковороду. Вытапливаем на среднем огне, пока кусочки не превратятся в хрустящие золотистые шкварки. 🔥 Жарим: В кипящее сало со шкварками выкладываем картофель. Жарим на сильном огне, не перемешивая первые пару минут, чтобы схватилась корочка. Затем переворачиваем и доводим до румянца. 🧅 Подача: В самом конце солим по вкусу, посыпаем мелко нарезанным лучком, накрываем крышкой на 1 минуту и подаем к столу! Это ХИТ 🤤! Хрустящая Картошка в ТУЛУПЕ со Шкварками из 70-х [ 💎 ]

Всего 3 простых ингредиента и получается очень вкусныи‌ салатик😉 СВЕКЛУ ЗАПЕКАЮ В МИКРОВОЛНОВКЕ. Выбираю свеклу небольшого размера, мою ,делаю прокол ,кладу в пакет в которыи‌ наливаю пару ложек воды,завязываю,но что бы осталась дырочка для выхода пара и отправляю в микроволновку. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла-500гр. Яи‌цо-4 шт. Плавленныи‌ сырок-2 штуки. Соль по вкусу. Маи‌онез по вкусу. Чеснок по желанию 😉 ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤️❤️❤️❤️❤️ [ 💎 ]

🥔 Картошка, которую вы будете готовить ВСЕГДА! ✨ Ингредиенты: • Картофель • Сливочное масло • Свежий укроп • Сметана • Любимые специи • Сыр (натертый на самой мелкой терке) Приготовление: 1. Отварите картофель и полностью слейте воду. 2. Мелко нарежьте укроп и обжарьте на сливочном масле пару минут до невероятного аромата. 3. Добавьте сметану, специи и мелко натертый сыр. Прогрейте, помешивая, пока сыр не начнет плавиться. 4. Залейте эту ароматную поджарку в горячий картофель. 5. Накройте крышкой и хорошенько протрясите кастрюлю, чтобы каждая картофелина равномерно покрылась нежнейшим соусом! Сохраняйте, чтобы не потерять, и подписывайтесь на новые рецепты! [ 💎 ]

Отличная подборка по салатам [ 💎 ]

🍯 ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ С АПЕЛЬСИНОМ И ВАНИЛЬЮ Яркий, густой и невероятно ароматный! 😍 Идеально к тостам, сырникам и блинам. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыква очищенная — 1 кг Апельсины — 2 шт. Сахар — 600 г Лимон — 1 шт. Корица — ½ ч. л. Ванильный сахар — 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву нарежьте кубиками, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа. С апельсинов снимите цедру, мякоть очистите от белых плёнок и нарежьте. Добавьте к тыкве вместе с лимонным соком. Варите на слабом огне 35–45 минут до мягкости. Измельчите блендером, добавьте корицу и ванильный сахар. Проварите ещё 5–10 минут. Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и закройте крышками. Для длительного хранения используйте проверенный режим консервирования или храните джем в холодильнике ❤️ #тыквенныйджем #вареньеизтыквы #домашнийджем #тыквасапельсином [ 💎 ]

Миксер доставать лень, а взбить надо. Знакомо? Вот для таких моментов у меня есть ручной венчик. Нажимаешь на ручку - он сам вращается. Яйца для омлета, сливки для десерта, соус - всё взбивается за секунды, без розетки и без проводов. Почему он мне зашёл: ✅ Взбивает нажатием. Не надо крутить рукой - просто нажимаешь на рукоятку, и венчик вращается сам. ✅ Замена миксеру. Для яиц, сливок, муссов, соусов - справляется не хуже, а достать проще. ✅ Нержавейка. Не ржавеет, не гнётся, служит долго. ✅ Мыть легко. Можно в посудомоечную машину. ✅ Разбирается на две части. Промыть и высушить - без проблем. ✅ Компактный. 30 см, места занимает мало, хранить удобно. Где я его использую: ✅ Яйца для омлета или яичницы - взбиваются быстро и равномерно. ✅ Сливки и молоко - для капучино или десерта. ✅ Соусы и заправки - размешать до однородности. ✅ Муссы и кремы - без миксера и лишней посуды. Для кого это: Для тех, кто готовит дома и не хочет каждый раз доставать миксер. Для тех, у кого мало места на кухне. И для тех, кто ценит простые вещи, которые работают. Ссылка ниже 👇 Перейти на Ozon Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/8MS9F8B [ 💎 ]

Очeнь вкуснaя зaкускa из помидоров и лукa 🍅 💫 Вeсь сeкрeт — в мaринaдe! 💫 Зaкускa получaeтся в мeру солёнaя, острaя и пикaнтнaя, с потрясaющим aромaтом. Чeм дольшe стоит — тeм вкуснee стaновится! Отлично подходит к мясу, кaртошкe и блюдaм нa природe 🌿 📝 Ингрeдиeнты: помидоры — 5 шт. лук рeпчaтый — 3 шт. чeснок — 3–4 зубчикa рaститeльноe мaсло — 4 ст. ложки сок лимонa — 2 ст. ложки бaзилик — ½ ч. ложки острый крaсный пeрeц — ¼ ч. ложки мёд — 1,5 ст. ложки соль — ½ ч. ложки --- Πриготовлeниe: Πомидоры нaрeжьтe кружочкaми, лук — кольцaми, чeснок — тонкими плaстинкaми. В мискe соeдинитe мёд, лимонный сок, рaститeльноe мaсло, соль, пeрeц и бaзилик. Πeрeмeшaйтe — это и eсть aромaтный мaринaд. В подходящую посуду выложитe слоями: помидоры, лук с чeсноком, сновa помидоры, сновa лук. Зaлeйтe зaпрaвкой, слeгкa встряхнитe и убeритe в холодильник хотя бы нa 30 минут. Чeм дольшe нaстоится, тeм вкуснee! 📌 Зaкускa идeaльно подойдёт и к прaздничному столу, и к шaшлыкaм нa природe. [ 💎 ]

Рецепт вкусных домашних пирожков с сытной начинкой из картофеля и мяса. 🥟 Ингредиенты: Для теста: • Молоко (теплое) — 250 мл 🥛 • Дрожжи (сухие) — 7 г 🥄 • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 0.5 ч. л. • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Растительное масло — 3 ст. л. • Мука — 400–450 г 🌾 Для начинки: • Картофель — 400 г 🥔 • Фарш (любой) — 300 г 🥩 • Лук репчатый — 1 шт. 🧅 • Соль, черный перец — по вкусу 🧂 • Сливочное масло — 20 г (для пюре) 🧈 Приготовление: 1. Замешиваем тесто: В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут, чтобы появилась «шапочка». Добавьте яйцо, соль, растительное масло и постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. ⏳ 2. Готовим начинку: – Картофель очистите и отварите до готовности. Разомните его в пюре, добавив сливочное масло. 🥔 – Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности мяса, разбивая комочки. Посолите и поперчите. 🥩 – Смешайте картофельное пюре с обжаренным фаршем. Дайте начинке остыть. 3. Формируем пирожки: – Подошедшее тесто разделите на равные части (примерно по 50 г). – Каждый кусочек раскатайте в лепешку. В центр выложите 1–1.5 ст. л. начинки. – Плотно защипните края, формируя пирожок. 🥟 4. Жарка или выпечка: – На сковороде: Разогрейте растительное масло и обжаривайте пирожки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. 🍳 – В духовке: Выложите пирожки на противень, смажьте желтком и выпекайте при температуре 180°C около 20–25 минут до золотистого цвета. 🌡️ Приятного аппетита! 😋✨ [ 💎 ]

Я устала перекладывать губку с места на место или терять ее под горой посуды. Нашла еще одну находку для кухни вот здесь Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/QWevbek [ 💎 ]

✈️ Закуска «Мечта стюардессы» — это идеальный баланс нежного плавленого сырка, пикантной свёклы с чесноком и слабосоленой селедочки на хрустящей гренке. Пошаговое приготовление: 🍳 Хлеб нарежьте на порционные кусочки и обжарьте на капле масла до хрустящей корочки. 🪹 Отварную свёклу и плавленый сырок натрите на мелкой тёрке в глубокую миску. 🥣 Чеснок пропустите через пресс к сыру и свёкле, добавьте лимонный сок и майонез. Хорошо перемешайте. 🥢 Намазку щедро нанесите на каждую остывшую хрустящую гренку. 🐟 Сельдь нарежьте кусочками и уложите сверху на свекольную основу. 🌿 Петрушкой украсьте готовые гренки и сразу подавайте к столу. Это ХИТ 🤤! Закуска "Мечта Стюардессы" из 80-х #закуска [ 💎 ]