Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

У меня завтрак любимый приём пищи, и вот вам идея для быстрого, вкусного завтрака Ингредиенты: ✅Замороженная смесь овощей ✅Яйца ✅Соль, перец по вкусу

5 лучших рецептов пирожков

Эти лепешки исчезают за 5 минут 🔥 Ингредиенты: Молоко - 650 мл Мука - 500 г Дрожжи сырые -15 г Яйца - 2 шт Сахар - 2 ст.л Масло сливочное - 50 г Соль - ½ ч.л Масло растительное для жарки #лепешки

Очень вкусная закуска с фаршем 😍 --- Ингредиенты --- Для теста: - Вода - 200 мл. - Дрожжи - 1 ст.л. - Соль - щепотка - Сахар - 2 ст.л. - Растительное масло - 2 ст.л. - Мука - 400 гр. Для начинки: - Фарш - 400 гр. - Болгарский перец - 1 шт. - Кетчуп Выпекаем при 180° 35 минут

Картошка- гармошка🔥 Понадобиться на две порции: -картофель небольшой 8шт; -палочки для суш, если их нет, просто кладите картофель на столовую ложку😉 -бекон; -сметана 2 ст. ложки; -чеснок 3-4 зубчика; -сыр, укроп для красоты😍 Готовим 40-45 минут в духовке при 180- 190 градусов, достаем, посыпаем сыром укропом, и на 10 минут в духовку открытыми доходить🤍 приятного аппетита🤤 #картошка

🥒 Постные оладьи из кабачков и картофеля Ингредиенты • Картофель мелкий – 3 шт. • Кабачок – 1 шт. • Лук или чеснок – по вкусу • Укроп – несколько веточек • Мука – 3–4 ст. л. • Соль и перец – по вкусу • Масло – для жарки Приготовление 1. Картофель тщательно вымойте щёткой и отварите в кожуре до полуготовности — это сделает тесто более вязким, а оладьи быстрее прожарятся. 2. Кабачок и лук вымойте, у кабачка отрежьте кончики. Натрите кабачок на крупной тёрке, переложите в миску и слегка посолите, чтобы он пустил сок. Сок не сливайте. 3. Картофель очистите от кожуры, натрите на тёрке. Лук или чеснок мелко нарежьте и добавьте в миску к кабачку. 4. Всыпьте муку, добавьте соль и перец по вкусу, положите нарубленный укроп. 5. Тщательно вымесите тесто — оно должно получиться густым и однородным. 6. Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла. Мокрыми руками сформируйте оладушки и выпекайте на тихом огне по 3–4 минуты до румяного цвета. Кабачок при этом останется немного хрустящим и сохранит свои полезные вещества. 7. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 8. Подавайте постные оладьи со свежими овощами и любимым соусом. #постныерецепты

Идеальные специи для каждого вида мяса — чтобы вкус всегда попадал в точку Сохрани эту шпаргалку и больше не гадай, что добавить к мясу Говядина Розмарин, перец, чеснок, тимьян, паприка, кумин — насыщенный, глубокий вкус Свинина Фенхель, шалфей, орегано, паприка, корица, имбирь — ароматно и с лёгкой сладостью Курица Эстрагон, тимьян, базилик, орегано, паприка, кинза — универсально и всегда вкусно Рыба Укроп, петрушка, лимон, сладкая паприка, эстрагон — свежесть и лёгкость Баранина Мята, розмарин, чеснок, орегано, кинза, корица — ярко и пряно Сохрани и экспериментируй — одно и то же мясо может звучать по-разному Сохрани чтобы не потерять! #специи

Три лучших соуса для пасты 🍝 🟢 Соус Песто Приготовление: 1. Кешью слегка подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты. 2. В блендер добавьте кешью, чеснок и листья базилика. 3. Влейте оливковое масло и измельчите до однородной массы. 4. Добавьте тёртый пармезан и лимонный сок. 5. Посолите, добавьте щепоть чёрного перца и ещё раз перемешайте. 6. Смешайте соус с горячей пастой и подавайте. 🤍 Соус Альфредо Приготовление: 1. На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. 2. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте 30–40 секунд. 3. Влейте сливки и доведите до лёгкого кипения. 4. Добавьте тёртый пармезан и перемешивайте до полного растворения сыра. 5. Добавьте итальянские травы, соль и чёрный перец. 6. Перемешайте соус с горячей пастой и подавайте. 🍅 Соус Маринара Приготовление: 1. Разогрейте оливковое масло на сковороде. 2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости. 3. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30 секунд. 4. Добавьте томаты в собственном соку и перемешайте. 5. Добавьте орегано, сушёный базилик и сахар. 6. Тушите соус 15–20 минут на слабом огне. 7. Посолите, поперчите и подавайте с пастой. #соус #паста

Приготовим Яблочный Рулет - такой вкусный 🔥🔥🔥 Для тесто: * ЯЙЦо - 5 шт * сахар - 120 гр * ванильный сахар - 2 ч ложки * мука - 100 гр * разрыхлитель - 1 ч ложка * МОЛОКО - 50 мл * растительное масло - 50 мл * щепотка соли * Для начинки: * яблоки - 5-6 шт * корица - 1 ч ложка * сахар - 2 ст ложки * сливочное масло - небольшой кусочек * крахмал - 1 ч ложка * Способ приготовления: Яблоки почистим и натираем на крупной терке, обжариваем на сухой сковороде с сахаром и корицей до испарения жидкости, в конце добавляем сливочное масло и крахмал разведенный в 50 мл холодной воды, потушим пару минут и даем остыть! Яйца взбиваем с сахаром до пиков, добавляем молоко, масло, на муку добавляем все сухие ингредиенты, перемешиваем и добавляем на массу. На пергаменте равномерно распределяем яблочный смесь, наливаем тесто, отправляем в духовку при 180°С на 15 минут. Достаем , завернем как рулет, даем остыть ( мои не давали 2), посыпаем пудрой и наслаждаемся ! Приятного чаепития! #рулет #яблочныйрулет

А вы такое видели? Малахитовые яйца от хозяйки Медной горы! По-русски роскошно! На 6 яиц возьмите небольшой ковш, полностью покройте яйца водой. Добавьте 1 столовую ложку куркумы и 2 хорошие жмени чая каркаде. Как яйца закипят влейте 2 столовые ложки 9% уксуса. Варите 10 минут и оставьте яйца в растворе на 2 часа. Достаем яйца, даем им обсохнуть. Поталь наносим на яичный белок и даем высохнуть, после протираем ватным диском с растительным маслом. Восторг! Пасхальные малахитовые яйца готовы! #пасха #пасхальныерецепты #рецептнапасху #крашеныеяйца #крашенныеяйца

#блины #оладьи Полезная информация для вас!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

#пасхальныеяйца

7 дней — 7 ужинов 🍽️ Быстро, сытно и по-домашнему вкусно. Собрала меню на неделю без заморочек: мясо и рыба, простые продукты, понятные рецепты, чтобы не ломать голову каждый вечер, а просто готовить и есть с удовольствием 🤍 Сохраняйте✨

🫓 Хачапури по-осетински Румяный, сочный и с большим количеством тянущегося сыра 🤍 Идеальное домашнее блюдо, которое получается не хуже, чем в ресторане! ✨ Приготовление: 1️⃣ Тесто В кефир добавь соль, соду (и уксус при желании), перемешай. Добавь мягкий маргарин и постепенно вмешай муку. Замеси мягкое, не липкое тесто. Оставь отдохнуть на 20–30 минут. 2️⃣ Начинка Сыр натри или раскроши. Добавь яйцо и перемешай до однородности. 3️⃣ Формирование Раздели тесто на части. Раскатай лепёшку, выложи начинку в центр. Собери края к середине и аккуратно раскатай снова в круг. 4️⃣ Приготовление Выложи на сухую сковороду или в духовку (180–200°C). Готовь до румяной корочки с двух сторон / запекай 20–25 минут. 5️⃣ Подача Смажь сливочным маслом сразу после приготовления 🧈 #хачапури

5 СУПЕРВКУСНЫХ БЛЮД В ОДНОЙ КАСТРЮЛЕ😍 Минимум посуды, максимум вкуса🔥 Пригодится, когда не знаешь, что готовить 👇 1. Ленивый плов 2. Паста с фаршем (сливочно-томатная) 3. Сливочная паста с мясом 4. Мясо с грибами в сливках 5. Гречка с мясом Все блюда: — готовятся ~30 минут — из простых продуктов — получаются сытные и сочные Сохраните, чтобы не забыть!

Багет с яйцами, запеченный за 15 минут в духовке на завтрак 📌 1 багет 📌 4 яйца 📌 150 мл молока 📌 соль 📌 сушенный чеснок 📌 зелень 📌 сыр сулугуни Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. #бутерброды

Один рис — и целых 9 вариантов ужина. Сохраняй эту подборку 💛 Когда дома есть рис, можно каждый раз готовить что-то новое, вкусное и очень сытное. Эта подборка — настоящая находка для тех, кто любит простые блюда без долгой возни у плиты. Здесь сразу 9 вариантов жареного риса: от классического овощного до яркого острого и необычного с ананасом. Такой пост точно пригодится, когда не знаешь, что приготовить на обед или ужин, а хочется быстро, аппетитно и без сложных продуктов 🍚🔥 1. Овощной жареный рис Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 1 стакан овощного ассорти • 2 яйца, взбитые • 3 ст. ложки соевого соуса • 2 ст. ложки зелёного лука 2. Куриный жареный рис Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 1 стакан нарезанной курицы • 2 яйца • 3 ст. ложки соевого соуса • 2 ст. ложки зелёного лука 3. Жареный рис с креветками Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 1 стакан очищенных креветок • 1 стакан овощного ассорти • 3 ст. ложки соевого соуса • 1 ст. ложка зелёного лука 4. Жареный рис с говядиной Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 1 стакан нарезанной говядины • 1 стакан овощного ассорти • 3 ст. ложки соевого соуса 5. Жареный рис с кимчи Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 1 стакан кимчи, нарезанной • 1 ст. ложка гочуджана • 3 ст. ложки соевого соуса • 2 ст. ложки зелёного лука 6. Жареный рис с ананасом Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 1 стакан ананаса, нарезанного кубиками • 1/2 стакана курицы, нарезанной кусочками • 2 ст. ложки карри • 1 ст. ложка соевого соуса • 1/4 стакана кешью, по желанию 7. Яичный жареный рис Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 3 яйца, взбитые • 3 ст. ложки соевого соуса • 2 ст. ложки зелёного лука 8. Жареный рис с беконом Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 6 полосок бекона, нарезанного • 1 стакан овощного ассорти • 3 ст. ложки соевого соуса • 2 ст. ложки зелёного лука 9. Острый жареный рис Ингредиенты: • 3 стакана варёного риса • 1 стакан овощного ассорти • 2 яйца • 3 ст. ложки чили-пасты • 2 ст. ложки зелёного лука

Интересный способ подачи фруктов🥝 Ловите #лайфхак

✨ 5 соусов, которые спасут любое блюдо Иногда всё, что нужно для идеального вкуса — это правильный соус 🤍 Сохраняй, чтобы не потерять! 🥄 Сливочно-чесночный Нежный, ароматный и универсальный. Подойдёт к курице, рыбе, картофелю и пасте. Секрет: добавь побольше свежей зелени — вкус станет ярче. 🍅 Насыщенный томатный Классика, которая никогда не подводит. Идеален для пасты, мяса и даже просто с хлебом. Совет: используй спелые томаты или качественные в собственном соку. 🌶 Шрирача-майо Для любителей остренького 🔥 Отлично заходит к бургерам, картошке и курице. Можно регулировать остроту под себя. 🍯 Медово-горчичный Идеальный баланс сладости и пикантности. Подходит для салатов, курицы и запечённых овощей. Особенно вкусно с зернистой горчицей. 🥢 Соево-имбирная глазурь Глубокий вкус с азиатскими нотками. Идеально для мяса, рыбы и лапши. Лайфхак: слегка уварить — и получится густой соус, как в ресторане. Сохрани пост, чтобы всегда было вкусно 🫶 #соусы

🩷Если взять гречку, куриное филе, мексиканские овощи и шампиньоны. 🩷Добавим немного воды, соль и сверху зальем нежным кремом из яиц и мягкого творога, а так же сверху добавим тёртый сыр и уберем в духовку на 30 минут при 200 градусах. 🩷То мы получим полноценный сбалансированный обед — белки, углеводы и овощи 🤩🤌 и всё в одной форме, без лишней посуды! 🩷Легко, полезно, вкусно и идеально для фигуры😍