Три лучших соуса для пасты 🍝
🟢 Соус Песто
Приготовление:
1. Кешью слегка подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты.
2. В блендер добавьте кешью, чеснок и листья базилика.
3. Влейте оливковое масло и измельчите до однородной массы.
4. Добавьте тёртый пармезан и лимонный сок.
5. Посолите, добавьте щепоть чёрного перца и ещё раз перемешайте.
6. Смешайте соус с горячей пастой и подавайте.
🤍 Соус Альфредо
Приготовление:
1. На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте 30–40 секунд.
3. Влейте сливки и доведите до лёгкого кипения.
4. Добавьте тёртый пармезан и перемешивайте до полного растворения сыра.
5. Добавьте итальянские травы, соль и чёрный перец.
6. Перемешайте соус с горячей пастой и подавайте.
🍅 Соус Маринара
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости.
3. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
4. Добавьте томаты в собственном соку и перемешайте.
5. Добавьте орегано, сушёный базилик и сахар.
6. Тушите соус 15–20 минут на слабом огне.
7. Посолите, поперчите и подавайте с пастой.
#соус #паста
