🫓 Хачапури по-осетински
Румяный, сочный и с большим количеством тянущегося сыра 🤍
Идеальное домашнее блюдо, которое получается не хуже, чем в ресторане!
✨ Приготовление:
1️⃣ Тесто
В кефир добавь соль, соду (и уксус при желании), перемешай.
Добавь мягкий маргарин и постепенно вмешай муку.
Замеси мягкое, не липкое тесто. Оставь отдохнуть на 20–30 минут.
2️⃣ Начинка
Сыр натри или раскроши.
Добавь яйцо и перемешай до однородности.
3️⃣ Формирование
Раздели тесто на части.
Раскатай лепёшку, выложи начинку в центр.
Собери края к середине и аккуратно раскатай снова в круг.
4️⃣ Приготовление
Выложи на сухую сковороду или в духовку (180–200°C).
Готовь до румяной корочки с двух сторон / запекай 20–25 минут.
5️⃣ Подача
Смажь сливочным маслом сразу после приготовления 🧈
#хачапури
