Кольца жареного перца с сочной начинкой
Яркая, красивая и очень аппетитная закуска.
Готовится просто, выглядит эффектно, а съедается моментально.
🧾 Ингредиенты
• Куриное филе — 2 штуки
• Болгарский перец — 2–3 штуки (лучше разных цветов)
• Шампиньоны — 150 граммов
• Лук репчатый — 1 штука
• Сыр твёрдый — 120 граммов
• Зелень — по вкусу
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
👨🍳 Приготовление
1️⃣ Подготовка перца
Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю кольцами толщиной примерно половина сантиметра.
2️⃣ Начинка
Куриное филе нарезаю сначала полосками, затем небольшими кубиками.
Лук нарезаю кубиками, шампиньоны тоже режу мелко.
Обжариваю лук до прозрачности, добавляю грибы и готовлю до мягкости.
В миске соединяю курицу, обжаренные овощи, нарезанный кубиками сыр, зелень, соль и перец.
Добавляю яйца и муку. Хорошо перемешиваю до однородной массы.
3️⃣ Жарка
На разогретую сковороду выкладываю кольца перца.
В центр каждого кольца плотно укладываю начинку и слегка утрамбовываю.
Накрываю крышкой и обжариваю на среднем огне примерно по четыре минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готово.
#перецсначинкой
