Убрала севок!
Сажала 4 сорта чернушкой по 2 рядка. Взошло 2 сорта. Один попал в тень хрена и не вырос - 5 бусинок. А этот хороший получился.
Повезло, это мой любимый Одинцовец. Он всегда хорошо всходит, и луковки одна к одной. Не только севок, но и товарные головки крупные и все ровные, гладкие, да золотистые, как новогодние шары на елке.
Севок буду сажать под зиму. Одинцовец хорошо зимует, без выпадов.
❓Выращиваете свой севок? Сажаете его под зиму?
PS: Если кто-то не знает, то отдельным постом расскажу в чем преимущества посадки севка под зиму.
#свой_севок #выращивание_севка #сад_огород
Красиво - это когда смотришь, не дыша
🥰
Пионовидные колоновидные срезочные астры. Прислали семена бесплатно подарком, даже не помню откуда, кому спасибо сказать.
На бесплатный сыр в мышеловке не надеялась. Но астры реально красивые. Стоят ровно, не разлапистые. В общем, я теперь фанатка колоновидных астр.
Но свою первую любимку - Воронежскую, не забываю.
❓А у вас есть любимые астры?
#колоновидные_астры #сорта_астр_фото #садовые_цветы
Сладкий перец Гогошары, Король Севера и Леся желтая
Король севера кубовидный, но почему-то первые плоды на кустах выросли остроносыми. Толщина стенки у всех около 1 см.
Вкусом не понравились все. Мякоть не хрустящая, больше резиновая. По сладости Леся желтая и Король севера одинаковые - малосладкие. Гогошар чуть слаще.
В общем, красотой довольна, в супах и гарнирах хорошо будут смотреться, а вкусом нет. Ожидала большего в наше жаркое лето, да еще на кустах зрели.
Хотя сравниваю я с перцами из магазина типа Палермо, Рамиро, Капия. Да и простые кубовидные из магазина слаще моих домашних.
❓Что делать? Подбирать вкусные сорта? Или не в сортах дело?
#сорта_сладкого_перца #болгарский_перец_в_открытом_грунте #перец_Леся_отзыв #перцы_Гогошары_Сибирь
Фиолетовый картофель Багира
Фиолетовый картофель существует давно. Не выращивала из-за плохих отзывов.
Прошло много лет, и заинтересовалась новинками. Селекция постоянно развивается. Багира - это уже современный сорт. Старые садоводам не нравились - плотная консистенция, не рассыпается.
Про Багиру пишут - высокое содержание крахмала (12%), частично разваривается, универсального назначения: и для пюре хороша, и для салатов.
Купила весной в спецмагазине 5 штук размером с голубиное яйцо. Сорт не ранний, но на моем участке зажелтел и начал сохнуть уже в начале августа при посадке в конце мая. Так бывает с картофелем из магазина в первый год. Еще не адаптировался. Судить об урожайности буду, когда выращу из своих семенных клубней.
А сейчас с 5 клубней собрала 13. Все не крупнее куриного яйца, только 3 более-менее крупные. Их и приготовила - спекла в аэрогриле. На втором фото для сравнения одна картофелина Гулливера, обычного цвета.
Мякоть Багиры цвет не поменяла. На изломе она зернистая, рассыпается. Вкус чистый, картофельный, без привкуса кожуры, какой бывает у Галлы и Жуковского. В других блюдах, к сожалению, не попробую - нечего. Все оставшиеся клубни пойдут на посадку.
❓Пробуете новые сорта картофеля? Какие в этом году и каков итог?
#сорта_картофеля #картофель_фиолетовый_фото #картофель_Багира_отзыв #сад_огород
Базилик, дегустация!
Не люблю базилик, однажды много вырастила и нанюхалась до дурноты. Но в этом году решила посадить карликовые сорта, которые дома в горшках могут расти.
Выбрала сорта: Карлик зеленый, Гранатовый шар и Шалун. Посеяла в июне, росли на жаре, под козырьком. И вот только доросли до того, чтобы им прищипнуть верхушки для ветвления. Низкорослые все так медленно растут.
Хотя Карлик сам уже распушился и без моих прищипок, но мне надо было сравнить ароматны. Отщипнула и его верхушку.
Очень удивил Гранатовый шар. При его классической расцветке пахнет сладко, с анисовыми нотками. Хоть в чай клади. Но в описании такой аромат не заявлен, его описывают, как пряный, перечно-гвоздичный.
А вот у Карлика и Шалуна он самый - горьковатый, строгий. Но я рада, что хотя бы один отличается. Карлик и Шалун пахнут одинаково, но Карлик более пушистый и у него листья мелкие, у Шалуна обычные.
❓Выращиваете базилик? Какие ароматны вам больше нравятся: сладкие или с перчинкой?
#сорта_базилика #аромат_базилика #базилик_в_горшках_для_комнатного_выращивания
Убираю лук Геркулес. Очень классный вырос. Буду дальше его культивировать. Видео снимала на солнце, экран засвечивается, ничего через камеру не видно. Поэтому то пропустила, то с грязью в кучу положила. В итоге все 👌 на фото.
#урожайные_сорта_лука #уборка_лука #репчатый_лук_Геркулес
Яблоня Аленушка
В этом году очень плодовита, и поэтому плоды мелкие - практически ранетки. Низ уже оборвали, дети помогли (3 фото) - 7 небольших решетчатых ящиков забрали. И еще столько же осталось, если не больше.
Что буду делать с яблочками?
✅ В первую очередь заморожу 6-литровый контейнер в ларе. Зимой делаю морсы, компоты, иногда в чай ломтик бросаю вместе с лимоном.
✅ Засушу в сушилке. Это только на компот.
✅ На третьей очереди какая-нибудь закрутка, типа начинки для пирогов.
✅ Продать. На Авито хорошо берут, если цену не задирать выше всех.
❓А у вас этот год яблочный? Как яблоки заготавливаете?
#яблоня_Аленушка_фото_отзыв #яблоки_на_зиму #сберечь_урожай
Физалис Изюмчик!
Выращиваю уже из своих семян. Для нас это лакомство. Достаем из чехликов и съедаем свежим, как семечки. Много никогда не сажала и не задумывалась, как его хранить.
Вот эту чашку собрали к приезду сына с невесткой. Там около 1.5 л физалиса, чашка на 3 л. Но они забыли забрать, увлеклись яблочками и помидорами. И теперь я задумалась. Ведь еще на кустах дозревать много осталось.
Говорят, ягодный физалис хорошо хранится просто так, при комнатной температуре, и даже превращается в изюм - усыхает. Но из моих наблюдений, когда оставляю на семена, он перезревает, трескается, внутри чехлика это не видно, и загнивает.
Заглянула в интернет. Действительно, хранится в чехликах при комнатной температуре, но не вечно - 2-3 недели, в холодильнике - неделю, очищенный еще меньше.
Можно заморозить, засушить, сварить варенье. Попробую засушить. Интересно увидеть, какой из него "изюм" получается.
❓Если выращиваете ягодный/земляничный физалис, поделитесь способом его хранения.
#вкусный_физалис_ягодный #физалис_изюмчик_отзыв #сохранить_урожай #садоводство
Кимчи из пак-чоя
Собрала свой первый урожай капусты пак-чой. Сорт Красотка оказался не очень выразительным, кочана не выросло, только розетка.
Но я попробовала пак-чой даже маленькой, когда прореживала. Мне понравилось, что она очень сочная и почти безвкусная. То есть готовить можно что угодно, приобретет вкус специй.
Из собранного урожая буду делать кимчи - острую закуску. Вообще-то ее делают из обыкновенной капусты тоже, но из пак-чой она получается более нежной.
На будущий год буду выбирать сорт покрупнее.
❗И кстати, думаю. что моя выросла такой небольшой, и один куст даже зацвел - из-за жары. Хочу остатки семян сейчас, в августе, посеять и сравнить. Еще успеет вырасти.
❓Выращиваете пак-чой? А может, покупаете? Что из нее готовите?
#капуста_пак_чой #что_сажать_в_августе #сад_огород
Помните, сколько удобрения стоили весной?
У нас в городе от 300 р. любое. Сейчас смотрю, мое любимое весеннее удобрение, аммиачная селитра, стоит 80-150 р. Надо брать на следующую весну.
Без нее, как без рук:
1. Подходит для подкормки ранней весной. когда земля еще холодная. Кормлю уже в начале пробуждения многолетние цветы, кустарники, деревья, озимый чеснок.
2. Сразу всасывается и усваивается корнями. Это скорая помощь весной.
Для сравнения - карбамид или мочевина работает только в теплой земле, когда проснутся почвенные бактерии и переработают это удобрение в доступные для растений элементы.
Аммиачной селитрой кормлю не только весной, но и летом:
1) зеленый лук;
2) огурцы чередую с фосфорно-калийной подкормкой, особенно когда зажелтеют;
3) все лето что-то подсеваю (пак-чой, шпинат, мангольд, пекинку, базилик), маленьким растениям тоже нужна скорая помощь.
Загляните, чтобы заказать или хотя бы цены сравнить: https://ya.cc/AZ4vud
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Пекинская капуста в августе
Ряд покрупнее - Медалист, помельче - Ника. Высадила рассадой примерно неделю назад. Закрывала ящиками.
Теперь ящики убрала, подкормила (готовым удобрением для рассады), обсыпала табаком, золой, Слизнеедом и укрыла сеткой от бабочек. Пусть растет большая.
Ах да! Еще при посадке в лунки сыпала Боверию и Метаризиум - грибки от почвенных вредителей. Капуста погрызена все равно, но достаточно живая, чтобы расти.
#пекинская_капуста_август #сорта_капусты_Медалист_Ника #вредители_капусты
Брокколи Монако
Семена от Престижа. Срок созревания - 70-75 дней. Боковых соцветий не дает. Пока ничего не готовила, заморозила на зиму:
1) Разобрала на соцветия.
2) Подержала в соленой воде 15 минут (1 ст. л. соли на 1 л воды).
3) Бланшировала 3 минуты.
4) Охладила в холодной воде.
5) Обсушила и заморозила.
❓Выращиваете брокколи? Что готовите и как заготавливаете на зиму?
#брокколи_Монако_фото_отзыв #брокколи_на_зиму #заморозить_брокколи
Вырос шпинат
Слева красивый - Союз, справа - Жирнолистный. Уже попробовали омлет со шпинатом. Очень понравилось. Буду замораживать на зиму для омлетов, супов, рагу, соусов.
Шпинат надо успеть убрать до цветения. На моем уже начали появляться стрелки. Так что срочно собирать, замораживать и снова сеять. Этот за месяц вырос.
#шпинат_на_зиму #когда_убирать_шпинат #сад_огород
Огурцы Необыкновенное чудо
Позиционируются как бесшипные, но небольшой пушок в верхней части зеленца присутствует. Партенокарпик, не требуется опыление, без горечи, урожайный.
Попробовала этот гибрид, как альтернативу Месье Оливье - тоже бесшипному. Большой разницы не вижу, похожи и кустами ветвистыми, и размерами плодов, и вкусом. Необыкновенное чудо мне даже кажется менее капризным и более урожайным.
В общем пришла к чему стремилась: не будет одного любимого сорта - есть замена.
❓А у вас есть огурцы, которые хочется каждый год сажать? Чем нравятся?
#сорта_огурцов #огурцы_без_шипов #огурцы_в_открытом_грунте
Помидор Безразмерный, семена от СибСада
Зреет на кустах с начала августа, ог Сибирь, Кемерово. Не ранний, предназначен для теплиц и ог в южных регионах. Но меня это не останавливает. Выращиваю в открытом грунте.
В прошлом году его неправильно посадила, в итоге даже к сентябрю ни один плод не начал окрашиваться. Довисели до фитофторы и были выброшены.
Но один помидор успел дозреть дома, прежде чем его поглотила болезнь. Внутри одна мякоть, семян мало, вкус классический - сластит и кислит, не пресный. А то я заметила тенденцию - крупные помидоры часто бывают пресными, без вкуса.
В общем, в этом году сделала работу над ошибками, плюс погода подсуропила, плюс эликсир для ускоренного созревания. И дело пошло.
Все плоды выровненные, в среднем 400+ грамм, на весах самый крупный - 902 г. В этом году на вкус еще не пробовали, полностью красных пока нет. Но будут! 👌
Да, растрескались, давно надо бы снять, но обработала в рамках профилактики фитофторы, пришлось ждать положенные сроки.
❓А у вас растут крупные помидоры? Вкусные? Какие сорта?
#сорта_крупных_помидоров #томат_Безразмерный_фото_отзыв #урожай
После обработки для ускоренного созревания, хорошо стали окрашиваться перцы. На фото Леся желтая, Гогошары желтые и красные. Короля Севера больше всех собрала желтеющих на дозаривание, но и сажала их больше.
Конкретно перцы еще раз опрыскаю. Они тугодумы на фоне томатов. Обрабатывать можно 2-3 раза с интервалом в 10-14 дней.
❗Этот раствор не только ускоряет созревание, но и повышает завязываемость, ускоряет рост плодов, укрепляет иммунитет.
✅ Повторю рецепт: на 10 л воды - 10 г монокалий фосфата, по 2 г борной и янтарной кислоты.
#не_зреют_помидоры #болгарский_перец_в_открытом_грунте #лето_Сибирь_урожай
Огурцы в холодном рассоле, без уксуса и под простую крышку. Давно так не солила, а может и никогда.☺
Взяла вот такой рецепт, на литровую банку:
✔Чеснок — 1 крупный зубчик.
✔Листья вишни, хрена, укроп с зонтиками (по 1 веточке), можно добавить веточку эстрагона (по желанию). Все по вкусу! Я, например, не люблю запах вишни и смородины в огурцах. Класть не буду.
✔Перец горошком: душистый (3 шт.) и чёрный (5 шт.).
✔️Острый стручковый перец — по желанию.
✔❗Сухая горчица (в зёрнах или порошок) — 1 ч. л. (она работает как антисептик и добавляет пикантности).
Для рассола:
✔1 л холодной некипячёной воды и 2 ст. л. соли (50–60 г).
Важное правило: берите обычную каменную соль, не йодированную и не «экстра» — от йодированной огурцы могут стать мягкими.
Ну а дальше все по накатанной. С одной лишь разницей, что соль растворяют в холодной некипяченой воде, фильтрованной, питьевой. Дают рассолу отстояться. Каменная соль бывает с мусором, чтобы вся грязь осела на дно.
Огурцы и специи в банке заливают рассолом до самого верха. Закрывают плотными капроновыми крышками и сразу ставят на холод - в погреб, холодильник. Сначала рассол может помутнеть, появиться пенка или белесый налёт — это нормально, так идёт молочнокислое брожение. Со временем жидкость снова станет прозрачной.
Если рассола становится меньше, его надо подливать. В общем, попробую.
❓Солили огурцы холодным способом? Делитесь рецептами.
#огурцы_на_зиму #огурцы_в_холодном_рассоле #рецепт
Вау! Алпатьева!
Жду 5 дней после обработки Ревусом от фитофторы, собирать нельзя, а они покраснели. Прошло 3 дня, как собирала, оставляла все зелёные на кустах.
#помидоры_Алпатьева_отзыв #лето_урожай
Эксперимент с посадкой озимого чеснока весной считаю удачным. Чеснок вырос не намного мельче, чем посаженный осенью. Обычных для Сибири размеров.
Единственное - мне этот клочок с экспериментальным чесноком надоел. Еще и за ним ухаживать, стоял заросший, редко поливаемый, стрелки долго не убирала. Потому что у меня нормального чеснока много. Мог бы и крупнее быть при должном уходе.
Но сажала чеснок весной особым способом - с яровизацией зубков в холодильнике. Они там как бы наверстывали пропущенные осень и зиму. Сажала с корнями.
Подробно об эксперименте можно почитать на Дзене.
Так что, если озимый чеснок у вас хорошо хранится, не успели посадить осенью, можно отложить на весну. Но урожай позже на 2-3 недели. И сажать после яровизации с корнями неудобно.
#посадка_зимнего_чеснока_весной #эксперименты
Собрала красную смородину
Это с одного куста, примерно ведро. Сорт Натали. Очень в этом году урожайная, с одной точки по 10-15 кистей свисало.
Сварю немного желе к блинчикам и оладушкам. Остальное заморожу. Зимой морсы делаю.
❓ А у вас растёт красная смородина? Что с ней делаете?
#красная_смородина #лето_урожай
