Кимчи из пак-чоя
Собрала свой первый урожай капусты пак-чой. Сорт Красотка оказался не очень выразительным, кочана не выросло, только розетка.
Но я попробовала пак-чой даже маленькой, когда прореживала. Мне понравилось, что она очень сочная и почти безвкусная. То есть готовить можно что угодно, приобретет вкус специй.
Из собранного урожая буду делать кимчи - острую закуску. Вообще-то ее делают из обыкновенной капусты тоже, но из пак-чой она получается более нежной.
На будущий год буду выбирать сорт покрупнее.
❗И кстати, думаю. что моя выросла такой небольшой, и один куст даже зацвел - из-за жары. Хочу остатки семян сейчас, в августе, посеять и сравнить. Еще успеет вырасти.
❓Выращиваете пак-чой? А может, покупаете? Что из нее готовите?
#капуста_пак_чой #что_сажать_в_августе #сад_огород
