Публикации канала «Современная Хозяюшка»

🍰 Нежнейший пирог-суфле без муки Воздушный, пышный и невероятно нежный пирог, который буквально тает во рту! Готовится из простых ингредиентов без муки и желатина. Ингредиенты: • Яйца - 4 шт. • Йогурт - 350 г • Сахар - 3 ст. л. • Крахмал - 3 ст. л. • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Сахарная пудра - для украшения ⏰ 30-40 минут 🌡 170 °C Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. 2. Желтки взбить с сахаром до светлой массы. Добавить крахмал, разрыхлитель и йогурт, тщательно перемешать. 3. Белки взбить миксером до устойчивых пиков. 4. Аккуратно вмешать белки в желтковую массу, сохраняя воздушность теста. 5. Форму застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать при 170 °C около 30-40 минут. 6. Готовый пирог остудить, аккуратно снять пергамент и посыпать сахарной пудрой. ☕ Отправляйте друзьям - такой воздушный десерт станет настоящим украшением чаепития! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥗 Любимый салат «Оливье» Тот самый салат, без которого сложно представить праздничный стол! Сытный, вкусный и по-домашнему уютный. Ингредиенты: • Картофель - 2 шт. • Морковь - 2 шт. • Солёные огурцы - 4 шт. • Яйца - 4 шт. • Докторская колбаса - 400 г • Консервированный горошек - 400 г • Репчатый лук - 1 шт. • Укроп - небольшой пучок • Тёртый сыр - 50 г • Майонез - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить до готовности, яйца сварить вкрутую. Всё остудить и очистить. 2. Картофель, морковь, яйца, колбасу и солёные огурцы нарезать небольшими кубиками. 3. Лук и укроп мелко измельчить, с горошка слить жидкость. 4. Соединить все ингредиенты, добавить тёртый сыр, соль и перец. 5. Заправить майонезом, перемешать и убрать в холодильник перед подачей. 🎄 Отправляйте друзьям - пусть и они приготовят любимый салат к праздничному столу! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍰 Торт за 15 минут без выпечки Нежный, вкусный и бюджетный десерт из простых ингредиентов - идеальный вариант, когда не хочется возиться с выпечкой! Ингредиенты: • Печенье (крекер) - 300 г • Сахар - 200 г • Сметана - 400-500 г • Бананы - 1-2 шт. • Шоколад - 50 г (по желанию) Приготовление: 1. Бананы мелко нарезать или размять в пюре. 2. Смешать сметану с сахаром и бананами. 3. Добавить печенье и тщательно перемешать. 4. Форму застелить пищевой плёнкой, выложить массу и разровнять. 5. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь. 6. Готовый торт перевернуть на блюдо, снять плёнку и украсить тёртым шоколадом. 🍌 Отправляйте друзьям - такой простой тортик точно понравится любителям домашних десертов! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥟 Кутабы без раскатки теста Тонкие, нежные кутабы с ароматной начинкой из творога, сыра и зелени - быстро, просто и очень вкусно! Ингредиенты: Для теста: • Вода - 400 мл • Мука - 200 г • Растительное масло - 1 ст. л. • Соль - щепотка Для начинки: • Творог - по вкусу • Сыр сулугуни - по вкусу • Зелень - по вкусу Дополнительно: • Сливочное масло - для смазывания Приготовление: 1. Смешать воду, муку, растительное масло и соль до однородного жидкого теста. 2. Для начинки соединить творог, тёртый сулугуни и измельчённую зелень. 3. На разогретую сковороду налить тонкий слой теста и распределить, как для блинов. 4. Когда тесто схватится, выложить начинку на одну половину и накрыть второй. 5. Обжарить с двух сторон до румяности. Горячие кутабы смазать сливочным маслом. 🧀 Отправляйте друзьям - такие ленивые кутабы точно захочется приготовить ещё раз! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍎 Нежный яблочный пирог к чаю Мягкий, сочный и ароматный пирог с яблоками - идеальная домашняя выпечка для уютного чаепития! Ингредиенты: • Мука - 1 стакан • Яйца - 5 шт. • Сметана - 3 ст. л. • Сахар - 150 г • Ванильный сахар - 15 г (по желанию) • Соль - щепотка • Корица - по вкусу • Сливочное масло - 100 г • Разрыхлитель - 10 г • Яблоки - 4 шт. ⏰ 20 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Яйца взбить венчиком с сахаром и щепоткой соли. 2. Добавить растопленное и остывшее сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Перемешать. 3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто. 4. Яблоки очистить, нарезать дольками и добавить в тесто. По желанию посыпать корицей. 5. Выложить массу в форму с пергаментом и выпекать при 180 °C около 20 минут до готовности. 🥧 Отправляйте друзьям - такой домашний яблочный пирог точно украсит семейное чаепитие! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍢 Три маринада для куриных шашлычков Сочные и ароматные шашлычки на шпажках с тремя разными вкусами - отличный вариант домашнего ужина! Ингредиенты: • Куриная грудка - 600 г • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Сушёный чеснок - 1 ч. л. • Красный перец - 1/2 ч. л. • Растительное масло - 50 мл Маринад №1 (на 200 г курицы): • Горчица - 1 ч. л. • Мёд - 1 ч. л. Маринад №2 (на 200 г курицы): • Сметана - 1 ч. л. • Томатная паста - 1 ч. л. Маринад №3 (на 200 г курицы): • Соевый соус - 2 ст. л. Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и разделить на 3 равные части. 2. Добавить соль, перец, сушёный чеснок, красный перец и растительное масло. 3. Каждую часть курицы смешать с отдельным маринадом и оставить пропитаться. 4. Нанизать кусочки курицы на шпажки. 5. Запечь в духовке или аэрогриле до румяной корочки и полной готовности мяса. 🔥 Отправляйте друзьям - пусть тоже попробуют все три варианта и выберут любимый! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥣 Нежная рисовая каша на молоке Вкусная, сливочная и ароматная каша - идеальный вариант уютного домашнего завтрака! Ингредиенты: • Круглозёрный рис - 150 г • Вода - 350 мл • Молоко - 400-450 мл • Соль - по вкусу • Сахар - по вкусу Приготовление: 1. Рис тщательно промыть под проточной водой. 2. В кастрюле довести воду до кипения, добавить рис и варить на слабом огне до частичного впитывания жидкости. 3. Влить молоко, добавить соль и сахар, перемешать. 4. Варить на слабом огне, периодически помешивая, до мягкости риса. 5. Снять с огня и оставить под крышкой на 5-10 минут, чтобы каша загустела. Совет: после добавления молока каша будет казаться слишком жидкой - это нормально! По мере приготовления и остывания она станет гуще. 🥛 Отправляйте друзьям - такой нежный завтрак точно понравится всей семье! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥔 Шпажки по-деревенски с картофелем и грибами Румяный картофель, сочные грибы и ароматный бекон - простой и сытный вариант для аэрогриля! Ингредиенты: • Картофель - по вкусу • Грибы - по вкусу • Бекон - по вкусу • Сушёный чеснок - по вкусу • Паприка - по вкусу • Соль - по вкусу ⏰ 20 минут 🌡 200 °C Приготовление: 1. Картофель и грибы нарезать подходящими кусочками. 2. Добавить сушёный чеснок, паприку и соль, перемешать. 3. Поочерёдно нанизать картофель, грибы и бекон на шпажки. 4. Готовить в аэрогриле при 200 °C около 20 минут до румяной корочки. 🍄 Отправляйте друзьям - отличная идея для вкусного и сытного ужина! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🧀 Великолепная сервировка сырной тарелки Красивая идея подачи, которая превратит обычную сырную тарелку в настоящее украшение стола! 🍇 Отправляйте друзьям - такая идея сервировки точно пригодится к празднику! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🧀 Хачапури на скорую руку Мягкие домашние хачапури с сочной сырно-творожной начинкой - просто и очень вкусно! Ингредиенты: Для теста: • Яйцо - 1 шт. • Кефир - 400 г • Подсолнечное масло - 2-3 ст. л. • Разрыхлитель - 10 г • Соль - 1 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Мука - 500 г Для начинки: • Сыр, желательно сулугуни - 300 г • Яйцо - 1 шт. • Творог - 180 г Приготовление: 1. Яйцо смешать с кефиром, маслом, солью и сахаром. 2. Добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. 3. Для начинки натереть сыр и смешать с творогом и яйцом. 4. Тесто разделить на части, раскатать, выложить начинку и сформировать лепёшки. 5. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон под крышкой на среднем или слабом огне до румяности. 🥰 Отправляйте друзьям - такие домашние хачапури точно стоит попробовать! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍳 Омлет в духовке как в детском саду Нежный, воздушный и высокий омлет с тем самым знакомым вкусом из детства! Ингредиенты: • Яйца - 6 шт. • Молоко - 300 мл • Соль - 1/2 ч. л. • Сливочное масло - для смазывания формы ⏰ 30 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Яйца соединить с молоком и солью, аккуратно перемешать венчиком, не взбивая. 2. Небольшую форму с высокими бортиками смазать сливочным маслом. 3. Вылить яичную смесь в форму. 4. Выпекать при 180 °C около 30 минут, не открывая духовку во время приготовления. 🥛 Отправляйте друзьям - пусть и они вспомнят тот самый омлет из детства! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍰 Торт за 15 минут без выпечки Простой и бюджетный десерт из пяти ингредиентов - собрать можно за несколько минут, а дальше останется только дать ему пропитаться! Ингредиенты: • Печенье (крекер) - 300 г • Сахар - 200 г • Сметана - 400-500 г • Бананы - 1-2 шт. • Шоколад - 50 г, по желанию Приготовление: 1. Бананы мелко нарезать или размять в пюре. 2. Смешать бананы с сахаром и сметаной, добавить печенье и перемешать. 3. Форму застелить пищевой плёнкой и выложить подготовленную массу. 4. Накрыть краями плёнки и убрать в холодильник на ночь. 5. Готовый торт перевернуть на блюдо, снять плёнку и украсить тёртым шоколадом. 🍌 Отправляйте друзьям - такой простой десерт пригодится, когда хочется сладкого без выпечки! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍆 Баклажаны в мясном пальто Сочные баклажаны с куриным фаршем, ароматным томатным соусом и аппетитной сырной корочкой! Ингредиенты: • Баклажаны - 2 шт. • Куриный фарш - 500 г • Репчатый лук - 1 шт. • Сливочное масло - 20 г • Сыр гауда - 50 г • Петрушка - 2 г • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Ароматные травы - щепотка Для соуса: • Томатная паста - 80 г • Вода - 100 мл • Соль - 1/3 ч. л. • Сахар - 1/2 ч. л. • Чёрный перец - по вкусу • Петрушка - 5 г • Базилик - 7 г • Чеснок - 4 зубчика Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вдоль и слегка посолить. 2. Лук измельчить, соединить с куриным фаршем, солью, перцем и ароматными травами. 3. Для соуса смешать томатную пасту, воду, соль, сахар, перец, измельчённый чеснок, петрушку и базилик. 4. Выложить на баклажаны фарш, добавить сливочное масло и полить томатным соусом. 5. Запекать до готовности баклажанов и фарша. 6. Посыпать тёртым сыром и запекать ещё немного до румяной корочки. Перед подачей добавить петрушку. 🧀 Отправляйте друзьям - отличный вариант сочного и сытного ужина! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥩 Люля-кебаб в аэрогриле Сочный, ароматный и с аппетитной корочкой - простой вариант любимого мясного блюда! Ингредиенты: • Нежирный говяжий фарш - по вкусу • Репчатый лук - по вкусу • Перец - по вкусу • Свежая зелень - по вкусу • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу ⏰ 20 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Лук и свежую зелень мелко нарезать. 2. Соединить с говяжьим фаршем, добавить соль, перец и любимые специи. Хорошо вымешать. 3. Сформировать продолговатые люля-кебабы и выложить в аэрогриль. 4. Готовить при 180 °C около 20 минут до румяной корочки. 🌿 Отправляйте друзьям - отличная идея для сочного и сытного ужина! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍰 Быстрый торт без выпечки Нежный и ароматный десерт с фруктами и сметанным кремом - минимум ингредиентов и никакой духовки! Ингредиенты: • Сметана - 500 г • Печенье «Рыбки» - 270-300 г • Бананы - 2 шт. • Киви - 3-5 шт. • Сахар - 150 г Приготовление: 1. Сметану смешать с сахаром до его растворения. 2. Бананы и киви очистить и нарезать небольшими кусочками. 3. Добавить к сметане печенье и фрукты, аккуратно перемешать. 4. Выложить массу в форму и разровнять. 5. Убрать в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался. 🥝 Отправляйте друзьям - такой простой тортик можно приготовить без лишних хлопот! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥞 Пышные оладьи на кефире Воздушные, мягкие и очень вкусные оладушки - простой вариант для домашнего завтрака! Ингредиенты: • Кефир - 250 мл • Яйцо - 1 шт. • Мука - 200-250 г • Сахар - 2-3 ст. л. • Соль - 1 щепотка • Сода - 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью. 2. Добавить соду и постепенно всыпать муку, перемешать до густого однородного теста. 3. Выкладывать тесто небольшими порциями на разогретую сковороду. 4. Обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корочки. 🍓 Отправляйте друзьям - такие пышные оладушки идеально подойдут к завтраку! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍪 Печенье как в детстве Рассыпчатое домашнее печенье с тем самым знакомым вкусом и ароматом из детства! Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сахар - 150 г • Майонез - 150 г • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Ванильный сахар - 1 ч. л. • Мука - 350-400 г ⏰ 15-20 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до лёгкой пены. 2. Добавить майонез и ванильный сахар, перемешать. 3. Всыпать разрыхлитель и постепенно добавить муку, замесить мягкое пластичное тесто. 4. Переложить тесто в кондитерский мешок или пропустить через мясорубку с насадкой. Сформировать печенье на противне с пергаментом. 5. Выпекать при 180 °C около 15-20 минут до золотистого цвета. 🥛 Отправляйте друзьям - пусть и они вспомнят вкус домашнего печенья из детства! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍗 Нежная печень в сметане Мягкая куриная печень в густом сметанном соусе - просто, быстро и очень вкусно! Ингредиенты: • Куриная печень - 400 г • Репчатый лук - 1 шт. • Сливочное масло - 70 г • Сметана - 200 г • Крахмал - 1 ст. л. • Чеснок - по вкусу • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Хмели-сунели - по вкусу Приготовление: 1. Печень нарезать, лук измельчить. 2. На сливочном масле обжарить печень вместе с луком. 3. Сметану смешать с крахмалом, чесноком и специями. 4. Добавить соус к печени и тушить на слабом огне 5-10 минут. 5. Подавать горячей, особенно вкусно с картофельным пюре. 🥔 Отправляйте друзьям - идея нежного и сытного ужина точно пригодится! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥗 Салат со свёклой и сельдью Простой и вкусный салат с нежной свёклой, солёной сельдью и зелёным горошком! Ингредиенты: • Варёная свёкла - 4 шт. • Солёная сельдь - 200 г • Зелёный горошек - 150 г • Маринованный лук - 1 шт. • Зелень - по вкусу • Чёрный молотый перец - 1 щепотка • Растительное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Свёклу и сельдь нарезать небольшими кусочками. 2. Добавить маринованный лук, зелёный горошек и измельчённую зелень. 3. Поперчить, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать. 🐟 Отправляйте друзьям - отличный салат из простых и знакомых продуктов! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥣 Каша «Дружба» из пшена и риса Та самая молочная каша из детства - нежная, сытная и по-домашнему уютная! Ингредиенты: • Пшено - 100 г • Круглозёрный рис - 100 г • Вода - 500 мл • Молоко - 500 мл • Соль - 1/2 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. или по вкусу • Сливочное масло - по вкусу На 4 порции Приготовление: 1. Пшено и рис несколько раз промыть до прозрачной воды. 2. Пшено залить кипятком на 5-6 минут, затем воду слить. 3. Соединить рис и пшено в кастрюле, залить водой и после закипания варить около 10 минут на среднем огне. 4. Влить молоко, добавить соль и сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне ещё 10 минут, периодически помешивая. 5. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Перед подачей добавить сливочное масло. 🥛 Отправляйте друзьям - пусть и они вспомнят вкус той самой каши из детства! Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗