НОРВЕЖСКИЙ РОМАН С ГОРБУШЕЙ И СВЕЖИМ ОГУРЦОМ — СОЧНЫЙ СЛОЁНЫЙ САЛАТ С РИСОМ И УКРОПОМ
В этом салате есть и рыба, и рис, и свежие овощи, поэтому он вполне подходит для сытного обеда. Морковь я слегка пассерую, лук мариную в лимонном соке, а огурцы смешиваю с большим пучком укропа. Верх получается свежим и хрустящим, а нижние слои успевают пропитаться всего за час-полтора.
Ингредиенты:
Консервированная горбуша — 2 банки
Отварной рис — 125 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 крупная
Свежие огурцы — 2–3 шт.
Укроп — 50 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Листья салата — для подачи
Майонез — для слоёв
Растительное масло — для пассерования
Соль и молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь крупно натираю и пассерую на небольшом количестве масла около 8 минут, слегка солю. До золотистой корочки не зажариваю. Перекладываю без лишнего масла и остужаю.
2. Лук тонко нарезаю четвертькольцами, добавляю лимонный сок и немного перца. Оставляю мариноваться, пока готовлю остальные продукты.
3. Рыбу освобождаю от лишней жидкости и разминаю вилкой. Огурцы нарезаю небольшими ломтиками и смешиваю с рубленым укропом, пока не солю.
4. На блюдо с салатными листьями выкладываю рис и покрываю майонезом. Далее распределяю горбушу и тонкий слой майонеза.
5. С лука сливаю сок, выкладываю его на рыбу. Следом идут морковь, немного майонеза и огурцы с укропом.
6. Накрываю и оставляю в холодильнике на 1–1½ часа. Огуречный верх подсаливаю только перед подачей.
Рыба, рис и свежая зелень в одном красивом салате!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
СЛОЁНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ — ЯРКИЙ, СЫТНЫЙ И УДОБНЫЙ ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Этот салат я собираю заранее, чтобы за ночь слои пропитались и хорошо держали форму. Сладковатая свёкла, мягкий чернослив, яйца и сыр дают насыщенный вкус, а зелёный горошек добавляет свежести. Орехи оставляю для украшения перед подачей: сверху они сохраняют свою текстуру и красиво смотрятся на тёмном свекольном слое.
Ингредиенты:
Отварная свёкла — 3–4 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Чернослив — 150 г
Твёрдый сыр — 150 г
Варёные яйца — 4–6 шт.
Свежемороженый зелёный горошек — 100 г
Майонез — для слоёв
Соль и молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Свёклу крупно натираю, солю, перчу и делю пополам. Чернослив нарезаю, орехи рублю. Яйца и сыр натираю.
2. Горошек подготавливаю по инструкции на упаковке, остужаю и даю стечь лишней воде.
3. На тарелку ставлю кольцо диаметром около 20 см. Дно слегка смазываю майонезом, выкладываю половину свёклы и делаю майонезную сеточку.
4. Добавляю яйца, немного солю и покрываю майонезом. Следом выкладываю чернослив, сыр и горошек. Теперь снова добавляю майонез.
5. Закрываю салат оставшейся свёклой. Накрываю плёнкой и оставляю на ночь в холодильнике.
6. Перед подачей снимаю кольцо, рисую сверху майонезную сеточку и посыпаю орехами.
Нарядный салат с приятным сочетанием свёклы и чернослива!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
ЛУКОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ — ПРОСТОЙ СОСТАВ И ПРИЯТНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛИНКА
Лука здесь действительно много, и именно он задаёт вкус всему салату. Я нарезаю его тонко и мариную в лимонном соке, пока обжаривается курица. Потом выкладываю продукты слоями, закрываю сыром и оставляю в холодильнике на полтора часа: за это время мясо пропитывается луковым соком, а вкус становится заметно насыщеннее.
Ингредиенты:
Репчатый лук — 500 г
Куриное филе — 300–400 г
Твёрдый сыр — 150 г
Лимонный сок — 80 мл
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Зелёный лук — по желанию
Приготовление:
1. Лук тонко нарезаю, солю и заливаю лимонным соком. Оставляю мариноваться, время от времени перемешиваю.
2. Куриное филе нарезаю очень тонкими небольшими кусочками. Обжариваю на разогретом масле до полной готовности, подсаливаю. Даю стечь лишнему маслу.
3. Выкладываю курицу на тарелку первым слоем. С лука сливаю маринад и распределяю его поверх мяса.
4. Смазываю луковый слой майонезом. По желанию посыпаю мелко нарезанным зелёным луком.
5. Натираю сверху сыр на крупной тёрке. Убираю салат в холодильник на 1–2 часа; я подаю примерно через полтора часа.
Для любителей маринованного лука — самое то!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
САЛАТ «МОНАХ» — ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Куриное филе — 2 шт. (небольшие)
✅ Картофель — 3–4 шт.
✅ Морковь — 2 шт. (сырая)
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Яйца — 4–5 шт.
✅ Огурцы солёные или маринованные — 3–4 шт.
✅ Твёрдый сыр — 150 г
✅ Зелёный лук — по вкусу
✅ Майонез — по вкусу
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и разобрать руками на небольшие кусочки.
2. Картофель и яйца отварить заранее, полностью остудить. Картофель натереть на крупной тёрке, яйца — также натереть.
3. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.
4. Огурцы нарезать мелким кубиком. Зелёный лук мелко нарезать.
5. Собирать салат слоями в разъёмной форме или глубокой салатнице, каждый слой слегка прижимая и смазывая майонезом.
6. Первый слой — картофель. Немного посолить и поперчить, нанести сеточку из майонеза.
7. Второй слой — огурцы, сверху тонкий слой майонеза.
8. Третий слой — куриное филе, майонез и посыпать зелёным луком.
9. Четвёртый слой — яйца, смазать майонезом.
10. Пятый слой — морковь с чесноком.
11. Завершающий слой — натёртый сыр. Сделать тонкую сеточку из майонеза и украсить зелёным луком.
12. Убрать салат в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь.
СОВЕТЫ:
✅ Салат становится особенно вкусным после настаивания.
✅ Сырая морковь с чесноком придаёт свежесть и яркий вкус.
✅ Майонез наносите тонкой сеточкой — салат получится нежным и не тяжёлым.
✅ Удобно собирать салат в кулинарном кольце для красивой подачи.
✅ Для более насыщенного вкуса используйте домашний майонез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
МУРАВЕЙНИК С КУРИЦЕЙ И ХРУСТЯЩИМ КАРТОФЕЛЕМ 🥗
Снаружи у «Муравейника» тонкая золотистая картошка, а внутри — курица, сыр и свежие овощи. Горку собираем свободно, без утрамбовывания. Чтобы картофель получился хрустящим, после промывания хорошо обсушите его и жарьте небольшими порциями. На салат он отправляется в самом конце.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 300 г
Сырой картофель — 2 крупных клубня
Помидоры — 2 средних шт.
Свежий огурец — 1 крупный
Сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Подсолнечное масло — 70 мл
Соль — по вкусу
Укроп — для украшения
Приготовление:
1. Натрите огурец длинной соломкой и оставьте в сите. У помидоров удалите семена, мякоть нарежьте полосками. Сыр крупно натрите, варёное филе разделите на волокна.
2. Сырой картофель натрите на тёрке для корейской моркови. Промойте холодной водой и тщательно промокните полотенцами.
3. Разогрейте масло. Обжаривайте соломку маленькими порциями до золотистости, затем перекладывайте на бумажные полотенца.
4. Выложите примерно две трети курицы, затем большую часть огурца, помидоров и сыра. Между слоями делайте тонкие майонезные сетки, овощи слегка солите.
5. Повторите порядок оставшимися продуктами. Каждый следующий слой делайте меньше предыдущего, чтобы получилась рыхлая горка.
6. Покройте горку остывшей жареной картошкой, немного посолите и добавьте укроп. Подавайте, пока соломка хрустящая.
Приятного аппетита!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
🥗 Новогодний Салат «Нежность» | Домашний рецепт
Готовим новогодний салат «нежность»: понятный домашний рецепт с точными пропорциями и пошаговым приготовлением.
НОВОГОДНИЙ САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Крабовые палочки — 400 г
✅ Яйца (варёные) — 5 шт
✅ Сыр твёрдый (гауда) — 150 г
✅ Ананасы консервированные — 1 банка
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Укроп — небольшой пучок
✅ Майонез — около 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Крабовые палочки полностью не размораживать. Среднюю тёрку смазать растительным маслом с двух сторон и натереть палочки.
2. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
3. Тарелку слегка смазать майонезом. Выложить половину крабовых палочек, распределить ровным слоем и покрыть майонезом.
4. Натереть сыр на средней тёрке прямо в салат, равномерно распределить. Нанести слой майонеза.
5. Яйца отварить 8 минут после закипания, остудить и натереть на той же тёрке. Разровнять и смазать майонезом.
6. С ананасов слить жидкость и выложить следующим слоем. Сделать тонкую сеточку из майонеза.
7. Выложить оставшиеся крабовые палочки, аккуратно распределить, не прижимая. Края салата подровнять, салат не утрамбовывать.
8. Укроп мелко нарезать и украсить салат сверху.
Еще совет:
✅ Крабовые палочки натирайте слегка подмороженными — слои получаются аккуратными.
✅ Тёрку смазывайте растительным маслом, чтобы продукты не слипались.
✅ Майонез лучше наносить тонкой сеточкой, сохраняя структуру салата.
✅ Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30–60 минут.
Приятного аппетита!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
Салат «Здоровье» 🥗
Вам понадобятся:
• Свёкла – 150 г
• Морковь – 80 г
• Зелёное яблоко – 70 г
• Редька – 70 г
• Лимонный сок – 1,5 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Мёд – 1 ч. л.
• Любые орехи (грецкие, арахис, кедровые, а также кунжут) – 20 г.
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
САЛАТ СЛОЁНЫЙ С ПЕЧЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Куриная печень — 300 г
✅ Рис — 150 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Лук — 2 шт.
✅ Укроп — 1 пучок
✅ Майонез — по вкусу
✅ Растительное масло — по вкусу
✅ Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить печень.
Промытую куриную печень опустить в кипящую воду и варить 7–10 минут до готовности. Остудить и натереть на крупной тёрке.
2. Подготовить рис и зелень.
Рис сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Укроп мелко нарезать.
3. Сварить яйца.
Яйца варить после закипания 7 минут, затем охладить и натереть на крупной тёрке.
4. Обжарить лук.
Лук нарезать кубиками или полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
5. Собрать слоёный салат.
Выложить слоями:
• тёртая печень + майонез
• обжаренный лук
• рис (слегка посолить) + майонез
• укроп и тёртые яйца
Украсить свежей зеленью.
СОВЕТЫ:
✅ Дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа — он станет более сочным и насыщенным.
✅ Для пикантности можно использовать маринованный лук.
✅ Если хотите сделать салат легче, замените майонез натуральным йогуртом с горчицей.
✅ Плавленый сыр, натёртый между слоями, сделает вкус ещё мягче.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
🌿 Бабушки знали странные вещи… Но, может, они просто лучше понимали жизнь? ✨
👉 Почему нельзя свистеть дома?
👉 Зачем смотреть в зеркало перед дорогой?
👉 И почему клевер всегда считался символом удачи?🍀
На канале «ТАЛИСМАН УДАЧИ» —
народные приметы, мудрые советы, заговоры на удачу и душевная атмосфера, от которой становится тепло 🤍
✨ Заходите за добром, уютом и маленьким чудом каждый день ✨
❤️ Идеальная закуска на праздничный стол!🎄🎄🎄
Яркий свекольный рулет с нежным творожным сыром и сельдью. Красиво смотрится на столе, получается нежным и очень вкусным! 😋
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
