СЛОЁНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ — ЯРКИЙ, СЫТНЫЙ И УДОБНЫЙ ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Этот салат я собираю заранее, чтобы за ночь слои пропитались и хорошо держали форму. Сладковатая свёкла, мягкий чернослив, яйца и сыр дают насыщенный вкус, а зелёный горошек добавляет свежести. Орехи оставляю для украшения перед подачей: сверху они сохраняют свою текстуру и красиво смотрятся на тёмном свекольном слое.
Ингредиенты:
Отварная свёкла — 3–4 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Чернослив — 150 г
Твёрдый сыр — 150 г
Варёные яйца — 4–6 шт.
Свежемороженый зелёный горошек — 100 г
Майонез — для слоёв
Соль и молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Свёклу крупно натираю, солю, перчу и делю пополам. Чернослив нарезаю, орехи рублю. Яйца и сыр натираю.
2. Горошек подготавливаю по инструкции на упаковке, остужаю и даю стечь лишней воде.
3. На тарелку ставлю кольцо диаметром около 20 см. Дно слегка смазываю майонезом, выкладываю половину свёклы и делаю майонезную сеточку.
4. Добавляю яйца, немного солю и покрываю майонезом. Следом выкладываю чернослив, сыр и горошек. Теперь снова добавляю майонез.
5. Закрываю салат оставшейся свёклой. Накрываю плёнкой и оставляю на ночь в холодильнике.
6. Перед подачей снимаю кольцо, рисую сверху майонезную сеточку и посыпаю орехами.
Нарядный салат с приятным сочетанием свёклы и чернослива!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
