Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Домашние котлетки 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясной фарш — 700 гр. 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Картофель — 700 гр. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Дым костра, сочное мясо и тот самый аромат, от которого текут слюнки 🥘 В канале «Блюда в казане» собираем лучшие рецепты для казана: от золотистого плова до наваристой шурпы. Без лишней воды — только огонь, мясо и специи. Что тебя ждет: 🥩 Пошаговые рецепты на любой бюджет. 💡 Лайфхаки: как выбрать и правильно обжечь казан. 🤫 Секреты идеального маринада и специй. Подписывайся и преврати каждый обед в настоящий пир: https://gotovimvkazane

Домашнее лечо 📌 Ингредиенты: 🔸 Лук — 1 кг 🔸 Морковь — 1 кг 🔸 Болгарский перец — 3 кг 🔸 Помидоры — 3 кг 🔸 Сахар — 3 ст.л. 🔸 Соль — 2 ст.л. 🔸 Уксус — 2 ст.л. 🔸 Растительное масло — 1 стакан 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Аспирин — 4 таблетки 📌 Приготовление: 1. Один килограмм помидоров пропустить через мясорубку. 2. Нарезать остальные овощи. 3. Соединить все ингредиенты и варить до готовности овощей. 4. В конце добавить аспирин. 5. Разлить лечо по стерильным банкам. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречка с мясной подливой 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо — по вкусу 🔸 Морковь — по вкусу 🔸 Картофель — по вкусу 🔸 Болгарский перец — по вкусу 🔸 Чеснок — по вкусу 🔸 Острый стручковый перец — по вкусу 🔸 Консервированная фасоль — по вкусу 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Вода — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Потушить мясо до готовности. 2. Добавить морковь и картофель. 3. Добавить болгарский перец, чеснок и острый перец. 4. Влить немного воды и тушить под крышкой. 5. В конце добавить фасоль и зелень. 6. Через минуту выключить огонь. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Печеночный сливочный паштет 📌 Ингредиенты: 🔸 куриная печень — 500 гр 🔸 сливочное масло — 50 гр 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сливки 33% — 200 мл 🔸 лук — 2 шт 🔸 сливочное масло — 50 гр 🔸 специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Печень обжарьте на сливочном масле со специями. 2. Добавьте сливки и доведите до кипения. 3. Пробейте массу погружным блендером. 4. Переложите паштет в форму. 5. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистости. 6. Посолите и поперчите лук. 7. Выложите лук сверху на паштет. 8. Уберите в холодильник до застывания. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сливочный супчик на курином бульоне 📌 Ингредиенты: 🔸 курица — 1/2 шт 🔸 лук — 1 шт 🔸 картофель — 3 шт 🔸 морковь — 1 шт 🔸 соль — по вкусу 🔸 специи — по вкусу 🔸 сливочный сыр — 120 гр 📌 Приготовление: 1. Сварите куриный бульон. 2. Добавьте нарезанный картофель, морковь и лук. 3. Варите овощи до мягкости. 4. Добавьте соль, специи и сливочный сыр. 5. Перемешайте до растворения сыра и подавайте суп горячим. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Заливные капустные блинчики в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 капуста — 400 г 🔸 яйца — 3 шт 🔸 мука — 40 г 🔸 разрыхлитель — 5 г 🔸 зелень — по вкусу 🔸 соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Капусту мелко нашинкуйте и слегка посолите. 2. Оставьте на 5 минут для мягкости. 3. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель и зелень. 4. Всё хорошо перемешайте. 5. Выложите массу тонким слоем на противень. 6. Выпекайте при 190°C около 35 минут. 7. Разрежьте на полоски и сформируйте блинчики. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пирог к чаю 📌 Ингредиенты: 🔸 яичные желтки — 4 шт 🔸 сахар — 150 г 🔸 сливочное масло — 250 г 🔸 мука — 450 г 🔸 ванилин — по вкусу 🔸 сода — 1 ч. л. 🔸 яичные белки — 3 шт 🔸 сахар — 150 г 🔸 джем — 300 г 📌 Приготовление: 1. Желтки взбейте с сахаром. 2. Добавьте мягкое сливочное масло, ванилин и соду. 3. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. 4. Часть теста распределите по форме. 5. Сверху выложите джем. 6. Белки взбейте с сахаром до пышности и распределите поверх джема. 7. Оставшееся тесто натрите сверху. 8. Выпекайте до золотистого цвета. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Малосольные огурцы 📌 Ингредиенты: 🔸 огурцы — 2 кг 🔸 соль — 2 ст.л 🔸 сахар — 1 ч.л 🔸 чеснок — 6-8 зубчиков 🔸 острый перец — 1 шт 🔸 укроп — 1 пучок 🔸 листья смородины — по вкусу 🔸 листья дуба — по вкусу 🔸 листья хрена — по вкусу 🔸 вода — 1,5 литра 📌 Приготовление: 1. Огурцы промойте и уложите в ёмкость. 2. Добавьте чеснок, острый перец, укроп и листья. 3. В воде растворите соль и сахар. 4. Залейте огурцы рассолом. 5. Оставьте при комнатной температуре на двое суток. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Блины с начинкой 🥞 📌 Ингредиенты: 🔸 Огурцы 🔸 Колбаса 🔸 Сыр 🔸 Творожный сыр 🔸 Блины 📌 Приготовление: 1. Нарезать огурцы и колбасу. 2. Натереть сыр. 3. Смазать блины творожным сыром. 4. Добавить начинку. 5. Запекать при 180° 5 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Лимонные сочинские 🍋 📌 Ингредиенты: 🔸 500 г муки 🔸 2 яйца 🔸 150 г сметаны 🔸 150 г сахара 🔸 120 г сливочного масла 🔸 Щепотка соли 🔸 0,7 ч. л. разрыхлителя 🔸 Сок половины лимона 🔸 Цедра 1 лимона 🔸 200 г творога 🔸 60–70 г сахара для начинки 🔸 Цедра и сок лимона по желанию 🔸 Сахарная пудра 📌 Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто. 2. Смешать ингредиенты для начинки. 3. Сформировать сочинские с начинкой. 4. Выпекать при 170° 25–30 минут. 5. Посыпать сахарной пудрой. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Луковые бутерброды 🧅 📌 Ингредиенты: 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 1 ст. л. муки 🔸 Щепотка соли 🔸 Хлеб или батон 🔸 Масло для жарки 📌 Приготовление: 1. Лук мелко нарезать. 2. Добавить яйцо, муку и соль. 3. Перемешать и нанести массу на хлеб. 4. Оставить на 10 минут. 5. Выпекать при 180° около 15 минут или обжарить на сковороде. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кислые щи 📌 Ингредиенты: 🔸 450 г телятины или говядины 🔸 1 луковица для бульона 🔸 1 морковь для бульона 🔸 Лавровый лист 🔸 1 большая морковь 🔸 1 большая луковица 🔸 1 ст. л. томатной пасты 🔸 Щепотка сахара 🔸 Картофель 🔸 500 г квашеной капусты 🔸 Рассол от капусты 🔸 2 зубчика чеснока 🔸 Зелень 🔸 Сметана 🔸 Соль 🔸 Приправы по вкусу 📌 Приготовление: 1. Залейте мясо холодной водой, добавьте лук, морковь и лавровый лист. 2. Варите бульон до мягкости мяса. 3. Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и сахар. 4. Достаньте овощи из бульона. 5. Добавьте картофель, зажарку, чеснок, капусту и мясо. 6. Варите на слабом огне 40 минут. 7. Подавайте со сметаной и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречка по-купечески с мясом и овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 1 стакан гречки 🔸 400 г курицы или мяса 🔸 1 болгарский перец 🔸 1 морковь 🔸 1 красный лук 🔸 2 ст. л. томатной пасты 🔸 2 ст. л. соевого соуса 🔸 2 стакана воды 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 1 ч. л. паприки 🔸 Масло для жарки 📌 Приготовление: 1. Нарежьте овощи. 2. Обжарьте мясо 10 минут. 3. Добавьте овощи и готовьте ещё 5 минут. 4. Добавьте соль, специи, соевый соус и томатную пасту. 5. Засыпьте гречку и влейте воду. 6. Готовьте под крышкой 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Торт «Мишка на Севере» 📌 Ингредиенты: 🔸 200 г сливочного масла 🔸 200 г сахара 🔸 350 г муки 🔸 5 желтков 🔸 200 г сметаны 🔸 0,5 ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя 🔸 5 белков 🔸 250 г сахара 🔸 200 г грецких орехов 🔸 1 банка варёной сгущёнки 🔸 250 г сливочного масла 🔸 50 г молока Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречаники с фаршем 📌 Ингредиенты: 🔸 300 г отварной гречки 🔸 300–400 г свино-говяжьего фарша 🔸 1 репчатый лук 🔸 1 морковь 🔸 1 яйцо 🔸 Манная крупа для панировки 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Масло для жарки 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук и морковь до мягкости. 2. Смешайте гречку, фарш и овощи. 3. Добавьте яйцо, соль и перец. 4. Сформируйте котлеты и обваляйте в манке. 5. Обжарьте до румяной корочки. 6. Томите под крышкой 5 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сахарный пирог 📌 Ингредиенты: 🔸 2 яйца 🔸 4 ст. л. сахара 🔸 200 мл молока 🔸 120 г маргарина или сливочного масла 🔸 450 г муки 🔸 1 пакетик дрожжей 🔸 Ванилин 🔸 120 г сахара 🔸 70 г сливочного масла 🔸 150 мл жирного молока или сливок 📌 Приготовление: 1. Смешайте яйца, сахар, молоко и растопленный маргарин. 2. Добавьте муку, дрожжи и ванилин. 3. Замесите тесто и оставьте подходить на 1 час. 4. Переложите тесто в форму и снова дайте подняться. 5. Сделайте углубления вилкой. 6. Нанесите смесь сахара и сливочного масла. 7. Выпекайте 20–25 минут при 180 градусах. 8. Полейте молоком или сливками и выпекайте ещё 10 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Паштет из куриной печени в клюквенной заливке 📌 Ингредиенты: 🔸 Морковь 🔸 Луковица 🔸 Зелёное яблоко 🔸 Куриная печень 🔸 Оливковое масло 🔸 Вода 🔸 Чеснок 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Итальянские или прованские травы 🔸 200–250 г клюквы 🔸 10 г желатина 🔸 300 г воды 📌 Приготовление: 1. Морковь, лук, яблоко и печень выложите в форму, сбрызните оливковым маслом. 2. Запекайте около часа. 3. Переложите всё в блендер, добавьте воду, чеснок и специи. 4. Измельчите до однородности. 5. Выложите паштет в форму. 6. Смешайте клюкву с желатином и водой, пробейте блендером. 7. Залейте паштет клюквенной массой. 8. Уберите в холодильник на несколько часов. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованные чесночные стрелки 📌 Ингредиенты: 🔸 1,2 кг чесночных стрелок 🔸 750 мл воды 🔸 1,5 ст. л. соли 🔸 1 ст. л. сахара 🔸 1 ст. л. уксусной эссенции 70% 🔸 2 лавровых листа 🔸 7–8 горошин чёрного перца 📌 Приготовление: 1. Промойте чесночные стрелки, отрежьте жёсткие кончики и нарежьте кусочками. 2. Уложите в банку и залейте кипятком на 10 минут. 3. Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем. 4. Слейте воду со стрелок, добавьте уксусную эссенцию. 5. Залейте кипящим маринадом и плотно закройте крышкой. 6. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тушеная капуста с мясом 📌 Ингредиенты: 🔸 30 г растительного масла 🔸 150 г мяса 🔸 100 г болгарского перца 🔸 200 г лука 🔸 4 зубчика чеснока 🔸 Соль по вкусу 🔸 Красный перец по вкусу 🔸 Чёрный перец по вкусу 🔸 3 ст. л. томата 🔸 1 кг капусты 🔸 60 мл воды Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️