Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Курник по-царски с блинами 📌 Ингредиенты: 🔸 Маргарин — 180 гр 🔸 Кефир — 400 мл 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Мука — 800 гр 🔸 Рис — 2 пакетика 🔸 Яйца — 6 шт 🔸 Укроп — 1 пучок 🔸 Грибы — 400 гр 🔸 Лук — 2 шт 🔸 Специи — по вкусу 🔸 Филе куриного бедра — 400 гр 🔸 Блины — 5 шт Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Любимая шарлотка 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 1 стакан 🔸 Сахар — 1 стакан 🔸 Яйца — 4 шт 🔸 Яблоки — 4 шт 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Коричневый сахар — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 3. Добавить яблоки и аккуратно перемешать. 4. Переложить тесто в форму и посыпать коричневым сахаром. 5. Выпекать 40–45 минут при 180 °C. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Минтай тушёный в сметане 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе минтая — 500 гр 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Сметана — 100 гр 🔸 Мука — 1 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать минтай кусочками, посолить и поперчить. 2. Лук нарезать, морковь натереть и обжарить 5 минут. 3. Добавить муку и перемешать. 4. Влить воду и довести до кипения. 5. Добавить сметану, соль и специи. 6. Выложить рыбу и тушить под крышкой 25 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сырно-грибной суп 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — по вкусу 🔸 Лук — по вкусу 🔸 Мясные колбаски — по вкусу 🔸 Шампиньоны — по вкусу 🔸 Плавленый сыр — по вкусу 🔸 Вода — по необходимости 📌 Приготовление: 1. В кипящую воду добавить нарезанный картофель. 2. Обжарить лук, колбаски и шампиньоны до золотистого цвета. 3. Переложить зажарку в кастрюлю. 4. Добавить плавленый сыр и перемешать. 5. Варить 5–7 минут до растворения сыра. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сливочное масло с черемшой 📌 Ингредиенты: 🔸 Кешью — 200 гр 🔸 Кокосовое масло — 130 гр 🔸 Тёплая вода — 150 гр 🔸 Лимонный сок — 30 гр 🔸 Соль — 5 гр 🔸 Черемша — 100 гр 🔸 Вяленые томаты — 15 шт 📌 Приготовление: 1. Замочить кешью на 4 часа. 2. Промыть кешью. 3. Вяленые томаты замочить и нарезать. 4. Взбить кешью, кокосовое масло, воду, лимонный сок и соль. 5. Добавить черемшу и снова взбить. 6. Добавить томаты и перемешать. 7. Перелить массу в контейнер и хранить в морозилке. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Бородинский хлеб 📌 Ингредиенты: 🔸 Солод ферментированный — 40 гр 🔸 Кориандр молотый — 1,5 ч. л. 🔸 Кипяток — 100 мл 🔸 Мука ржаная — 320 гр 🔸 Мука пшеничная — 160 гр 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Мёд — 1,5 ст. л. 🔸 Масло подсолнечное — 2 ст. л. 🔸 Дрожжи сухие — 8 гр 🔸 Вода — 290 мл 🔸 Крахмал — 1 ч. л. 🔸 Холодная вода — 2 ст. л. 🔸 Кипяток для киселя — 40 мл 📌 Приготовление: 1. Смешать солод и кориандр, залить кипятком и остудить. 2. Соединить оба вида муки, соль, мёд, масло, дрожжи, воду и заварку. 3. Замесить тесто и выложить в форму. 4. Оставить для расстойки. 5. Развести крахмал в холодной воде, добавить кипяток и довести до загустения. 6. Смазать заготовку киселём. 7. Выпекать 5 минут при 250 °C с паром, затем 40 минут при 200 °C без пара. 8. Готовый хлеб смазать киселём и остудить. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Судак в съедобной тарелке 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе судака — 400 гр 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Прованские травы — 1/3 ч. л. 🔸 Сок лимона — 2 ч. л. 🔸 Мука — 2 ст. л. 🔸 Вода холодная — 80 мл 🔸 Сметана — 100 гр 🔸 Сливки 10% — 70 мл 🔸 Мускатный орех — щепотка 🔸 Мука для теста — 550–600 гр 🔸 Вода тёплая — 180 мл 🔸 Молоко тёплое — 180 мл 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Быстрые дрожжи — 6 гр 🔸 Масло растительное — 2 ст. л. 🔸 Картофель — 700 гр 🔸 Яйцо для смазки — 1 шт 🔸 Молоко — 10 мл 🔸 Сыр Гауда — 100 гр 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто из муки, воды, молока, соли, сахара, дрожжей и масла. 2. Оставить тесто для подъёма. 3. Рыбу нарезать, добавить соль, перец, травы и лимонный сок. 4. Лук нарезать и смешать с рыбой. 5. Для заливки смешать воду, сметану, сливки, соль, перец и мускатный орех. 6. Картофель нарезать тонкими кружочками. 7. Из теста сформировать съедобные тарелки. 8. Выложить картофель, рыбу и заливку. 9. Посыпать сыром. 10. Смазать тесто яйцом с молоком и выпекать до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пирожки с зелёным луком и яйцом 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 600 гр 🔸 Вода — 300 гр 🔸 Дрожжи сухие — 10 гр 🔸 Яйца — 2 шт 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Масло подсолнечное — 70 мл 🔸 Яйца для начинки — 6 шт 🔸 Лук зелёный — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. 2. Влить воду, яйца и растительное масло. Замесить тесто 10 минут. 3. Накрыть тесто и оставить на 45 минут. 4. Яйца для начинки сварить, остудить и мелко нарезать. Лук нарезать, всё смешать и посолить. 5. Разделить тесто на 16 частей и сформировать булочки. 6. Сделать лепёшки, выложить начинку и защипнуть края. 7. Выложить пирожки на противень и оставить на 15–20 минут. 8. Смазать желтком и выпекать 20–25 минут при 180 °C. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясные розочки 📌 Ингредиенты для теста: 🔸 2 яйца 🔸 300 гр мука 🔸 2 ст л растительное масло 🔸 50 мл вода 🔸 1/2 ч л соль 📌 Начинка: 🔸 600 гр говяжий фарш 🔸 1 лук 🔸 4 зубчика чеснока 🔸 Пол пучка кинзы и петрушка 🔸 Соль 1 ч л 🔸 Перец черный молотый 1 ч л 🔸 Паприка 1 ч л 🔸 Базилик 1 ч л 📌 Зажарка соус: 🔸 3 ст л оливковое или растительное масло 🔸 1 шт лук 🔸 1 шт красный болгарский перец 🔸 1 ст л томатной пасты 🔸 Томаты в собственном соку 500 мл 🔸 1 шт острый перец по желанию 🔸 1 ч л соль 🔸 1 ч л черный перец 🔸 1 ч л базилик 💡 Выпекать мясные розочки под крышкой 20-25 минут на медленном огне. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рисовая запеканка 📌 Ингредиенты: 🔸 3 яйца 🔸 100 г сахара 🔸 500 г творога 🔸 200 г отварного риса 🔸 щепотка разрыхлителя 🔸 200 г консервированных персиков Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Баранья ножка на праздничный стол 🤤 📌 Ингредиенты: 🔸 Баранья ножка 🔸 Растительное масло 🔸 Черный перец 🔸 Паприка 🔸 Хмели сунели (немного) 🔸 Чеснок на мелкой терке 📌 Приготовление: Ножку подготавливаем делаем надрезы и проколы как на видео запихаем чеснок и морковь посыпаем солью готовим маринад. Заворачиваем в пергамент потом в фольгу и в морозильник. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 2-3 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рулетики из запеченного перца 📌 Ингредиенты: 🔸 сладкие перцы 🔸 брынза 🔸 кинза или др. зелень по вкусу 🔸 оливковое масло 📌 Приготовление: Перцы очищаем, разрезаем на 2 части и отправляем запекаться на 50 минут при 180° После закрываем пакетом и оставляем чуть остыть, после очищаться от кожицы тоже будут очень легко. Для начинки разминаем брынзу, добавляем зелень и перемешиваем. Перцы очищаем от кожицы и формируем рулетики как на видео. Сверху рулетики поливаем оливковым маслом. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сочные люля кебаб у тебя дома 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина 🔸 Курдючий жир 🔸 Лук 🔸 Болгарский перец 🔸 Чеснок 🔸 Соль 🔸 Перец 📌 Приготовление: 1. Из мяса взять говядину, так же обязательно добавить не много курдючего жира, все нарезать и пропустить через мясорубку. 2. Лук и болгарский перец нарезать мелко, отправить к фаршу, добавляю чеснок, соль, перец, все перемешать. 3. Теперь самое важное фарш необходимо хорошо отбить несколько минут, это сделает его более однородным и плотным. 4. Сформировать продолговатые котлеты, надеть их на деревянную шпажки и готовить в аэрогриле 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Грибной суп 🍲 📌 Ингредиенты: 🔸 Белые грибы( если нет, то королевские шампиньоны) — 350 г 🔸 Бульон — 600 мл 🔸 Сливки — 200 мл 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Мука — 1 ст. л. 🔸 Моцарелла — 50 г 🔸 Сливочное масло 🔸 Оливковое масло 🔸 Соль, перец 📌 Приготовление: 1. Обжарить лук и чеснок. 2. Добавить грибы, готовить до испарения жидкости. 3. Влить бульон и сливки, тушить 15 минут. 4. Добавить муку и сыр. 5. Готовить ещё 15 минут. 6. Приправить по вкусу. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Горшочки с мясом и овощами 🫶🏻 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 800 г 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Сливочное масло — 200 г 🔸 Каймак — 400 г 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Соль — 2 ч. л. 🔸 Филе индейки — 800 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Грибы — 500 г 🔸 Перец — 4 шт. 🔸 Сыр — 250 г 🔸 Сметана — 3 ст. л. 🔸 Специи 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто. 2. Обжарить мясо и овощи. 3. Добавить сметану и специи. 4. Выложить в горшочки, накрыть тестом. 5. Смазать яйцом. 6. Выпекать при 180°C до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Слоёные корзинки с курицей 🥧 📌 Ингредиенты: 🔸 Слоёное тесто — 500 г 🔸 Яйцо 🔸 Куриный фарш — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сливочное масло — 40 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Картофельное пюре — 10 ст. л. 🔸 Сыр Гауда — 80 г 🔸 Петрушка 🔸 Соль, перец 📌 Приготовление: 1. Обжарить фарш с луком и чесноком. 2. Добавить пюре, сыр и зелень. 3. Выложить начинку в тесто. 4. Смазать яйцом. 5. Выпекать при 180°C до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречка по-купечески ✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 150–200 г 🔸 Гречка — 80–100 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Соль, перец 🔸 Масло 🔸 Паприка 📌 Приготовление: 1. Обжарить фарш. 2. Добавить лук и морковь. 3. Вмешать томатную пасту. 4. Добавить гречку и воду. 5. Готовить 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясные ёжики 🍖 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш говяжий 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Рис — 70–80 г 🔸 Зелень 🔸 Соль, перец 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Перец — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1–2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с рисом и луком. 2. Сформировать шарики. 3. Обжарить овощи. 4. Добавить томатную пасту. 5. Выложить ёжики и тушить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Конвертики с фаршем и картошкой 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Мука — 400–450 г 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Фарш — 400–500 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Картофель — 5–7 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1–2 ст. л. 🔸 Вода — ~700 мл 🔸 Зелень, специи 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто, дать отдохнуть. 2. Смешать фарш с начинкой. 3. Сформировать конвертики. 4. Обжарить лук и морковь. 5. Добавить картофель и воду с пастой. 6. Выложить конвертики сверху. 7. Тушить ~30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Перловка с грибами 🍄 📌 Ингредиенты: 🔸 Перловка — 1 стакан 🔸 Грибы — 300–400 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Растительное масло — 3–4 ст. л. 🔸 Сливочное масло — 20–30 г 🔸 Соль, перец 🔸 Чеснок, лавровый лист 📌 Приготовление: 1. Отварить перловку. 2. Обжарить лук до золотистости. 3. Добавить грибы, готовить до испарения жидкости. 4. Смешать с перловкой. 5. Добавить специи и масло. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️