Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Куриные отбивные с помидорами и сыром 🍅🧀 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриные бедра — 4–6 шт. 🔸 Помидоры — 2 шт. 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Сыр твёрдый — 100–150 г 🔸 Соль, перец 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Майонез или сметана — 2–3 ст. л. 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Отбить и приправить курицу. 2. Обжарить по желанию. 3. Выложить в форму, смазать соусом. 4. Добавить лук и помидоры. 5. Посыпать сыром. 6. Запекать 10–15 минут при 180–200°C. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Шоколадная колбаса 📌 Ингредиенты: 🔸 Печенье — 250 г 🔸 Сгущённое молоко — 200 г 🔸 Сливочное масло — 90 г 🔸 Какао — 30 г Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Закуска из селёдки с горчицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Селёдка — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Винный уксус — 1 ст. л. 🔸 Растительное масло — 1 ст. л. 🔸 Кипяток — 100 мл 🔸 Французская горчица — 1–2 ч. л. 🔸 Дижонская горчица — 1 ч. л. 🔸 Укроп — небольшой пучок 📌 Приготовление: 1. Лук нарезать, добавить сахар, соль и уксус. 2. Залить кипятком на 5 минут, затем слить воду. 3. Селёдку нарезать кубиками. 4. Смешать селёдку с луком, горчицей и укропом. 5. По желанию подать на поджаренном хлебе. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Осетровый шашлык 📌 Ингредиенты: 🔸 Осётр — 2 кг 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чёрный перец — 1/2 ч. л. 🔸 Сумах — 1 ч. л. 🔸 Цедра лимона — с 1 шт. 🔸 Ореховый соус — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать осетра кусочками или стейками. 2. Добавить соль, перец, сумах и перемешать. 3. Добавить ореховый соус и снова аккуратно перемешать. 4. Оставить мариноваться на 20–30 минут. 5. Готовить на углях 8–10 минут до румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречневый суп 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 2 л 🔸 Мясо курицы — по вкусу 🔸 Картофель — 7 шт. 🔸 Гречка — 1/2 стакана 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Масло растительное — 5–6 ст. л. 🔸 Лавровый лист — 2 шт. 🔸 Сухой чеснок — 1/2 ч. л. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сметанник с сухофруктами 📌 Ингредиенты: 🔸 Сливочное масло — 180 г 🔸 Сахар — 60 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Мука — 250 г 🔸 Соль — щепотка 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Курага — 100 г 🔸 Чернослив — 100 г 🔸 Изюм — 100 г 🔸 Грецкие орехи — 100 г 🔸 Сметана — 300 г 🔸 Сахар — 100 г 🔸 Яйца — 3 шт. 📌 Приготовление: 1. Смешать сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, соль и сахар. 2. Добавить муку и замесить тесто. 3. Раскатать тесто и выложить в форму. 4. Сверху распределить нарезанные сухофрукты и орехи. 5. Смешать сметану, яйца и сахар для заливки. 6. Залить начинку. 7. Выпекать при 180°C около 30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Томлёная курица с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная голень — 3 шт. 🔸 Лук репчатый — 1 шт. 🔸 Болгарский перец — 1 шт. 🔸 Картофель — 2 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Горчица зернистая — 1 ч. л. 🔸 Паприка сладкая — 2 ч. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соевый соус — 1 ст. л. 🔸 Масло растительное — 2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Зелёный лук — для подачи 📌 Приготовление: 1. Нарезать лук, перец, картофель и морковь. 2. Смешать овощи со сметаной, горчицей, паприкой, чесноком и растительным маслом. 3. Отдельно замариновать куриные голени с солью, перцем, паприкой, чесноком и соевым соусом. 4. Выложить овощи в чашу мультиварки, сверху добавить курицу. 5. Готовить в режиме томления около 1 часа. 6. Перед подачей посыпать зелёным луком. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Печень по-Строгановски 📌 Ингредиенты: 🔸 Масло растительное — 30 г 🔸 Печень куриная — 500 г 🔸 Лук репчатый — 2 небольшие шт. или 1 крупная 🔸 Мука — 1 ст. л. 🔸 Вода горячая — 100 мл 🔸 Сметана — 200 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить печень, нарезанную кусочками, и жарить 5 минут. 3. Всыпать муку и перемешать. 4. Влить горячую воду, добавить соль и перец. 5. Тушить под крышкой 10 минут. 6. Добавить сметану и готовить ещё 10 минут на медленном огне. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Свёкла по-Ленинградски 📌 Ингредиенты: 🔸 Свёкла сырая — 500 г 🔸 Чеснок — 20 г 🔸 Масло растительное — 100 мл 🔸 Уксус столовый — 30 мл 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Кориандр — 1/2 ч. л. 🔸 Перец красный — 1/2 ч. л. 🔸 Перец чёрный — 1/2 ч. л. 🔸 Соус Ким Чи — 10 г (по желанию) 📌 Приготовление: 1. Свёклу натереть на тёрке. 2. Добавить измельчённый чеснок, специи, уксус и растительное масло. 3. Всё хорошо перемешать. 4. Убрать в холодильник на ночь. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Малосольные огурчики 🥒 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг огурцов 🔸 1 л газированной воды 🔸 2 ст. л. соли 🔸 Лавровый лист 🔸 1 пучок укропа 🔸 3–4 зубчика чеснока 📌 Приготовление: 1. Выложить огурцы, укроп, чеснок и лавровый лист в ёмкость. 2. Растворить соль в газированной воде. 3. Залить огурцы рассолом. 4. Убрать в холодильник на несколько часов. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашний сыр 🧀 📌 Ингредиенты: 🔸 3 л молока 🔸 3 ст. л. уксуса 9% 🔸 Соль 🔸 Вода 📌 Приготовление: 1. Нагреть молоко до 90–95°. 2. Смешать уксус с водой. 3. Влить уксусную смесь в молоко, помешивая. 4. Собрать сыр шумовкой и выложить в дуршлаг. 5. Оставить под прессом на 10–15 минут. 6. Посолить с двух сторон. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Блины с начинкой 🥞 📌 Ингредиенты: 🔸 Огурцы 🔸 Колбаса 🔸 Сыр 🔸 Творожный сыр 🔸 Блины 📌 Приготовление: 1. Нарезать огурцы и колбасу. 2. Натереть сыр. 3. Смазать блины творожным сыром. 4. Добавить начинку. 5. Запекать при 180° 5 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Лимонные сочинские 🍋 📌 Ингредиенты: 🔸 500 г муки 🔸 2 яйца 🔸 150 г сметаны 🔸 150 г сахара 🔸 120 г сливочного масла 🔸 Щепотка соли 🔸 0,7 ч. л. разрыхлителя 🔸 Сок половины лимона 🔸 Цедра 1 лимона 🔸 200 г творога 🔸 60–70 г сахара для начинки 🔸 Цедра и сок лимона по желанию 🔸 Сахарная пудра 📌 Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто. 2. Смешать ингредиенты для начинки. 3. Сформировать сочинские с начинкой. 4. Выпекать при 170° 25–30 минут. 5. Посыпать сахарной пудрой. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Луковые бутерброды 🧅 📌 Ингредиенты: 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 1 ст. л. муки 🔸 Щепотка соли 🔸 Хлеб или батон 🔸 Масло для жарки 📌 Приготовление: 1. Лук мелко нарезать. 2. Добавить яйцо, муку и соль. 3. Перемешать и нанести массу на хлеб. 4. Оставить на 10 минут. 5. Выпекать при 180° около 15 минут или обжарить на сковороде. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные котлеты в сметанно-томатном соусе 🍗 📌 Ингредиенты: 🔸 300 г куриного фарша 🔸 1 картошка 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Приправа для курицы 🔸 3–4 ст. л. сметаны 🔸 1–2 ст. л. томатной пасты 🔸 1 ст. л. муки 🔸 150 мл воды 🔸 1 зубчик чеснока 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш, лук, яйцо и натёртый картофель. 2. Добавить соль и специи. 3. Сформировать котлеты и обжарить до румяности. 4. Смешать ингредиенты для соуса. 5. Залить котлеты соусом. 6. Тушить под крышкой 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Драники из капусты 🥬 📌 Ингредиенты: 🔸 400 г капусты 🔸 100 г лука 🔸 2 яйца 🔸 2–4 ст. л. муки 🔸 0,5 ч. л. соли 🔸 Чёрный перец 📌 Приготовление: 1. Капусту и лук измельчить. 2. Добавить яйца, муку, соль и перец. 3. Перемешать до однородности. 4. Обжарить драники с двух сторон до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Шоколадные заварные пряники 🍫 📌 Ингредиенты: 🔸 100 г мёда 🔸 150 г сахара 🔸 50 мл воды 🔸 100 г сливочного масла 🔸 1 яйцо 🔸 1/3 ч. л. соды 🔸 100 г муки для заваривания 🔸 250 г муки для теста 🔸 45 г какао 🔸 Имбирь 🔸 Корица 🔸 Мускатный орех 🔸 Гвоздика 🔸 400 г малины 🔸 Сахар по вкусу 🔸 30 г крахмала 🔸 100 г сахара для глазури 🔸 50 г воды для глазури 🔸 15 г какао для глазури Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Бифштекс с яйцом 📌 Ингредиенты: 🔸 говяжий фарш — 500 г 🔸 соль 🔸 чёрный перец 🔸 подсолнечное масло 🔸 сливочное масло — 30 г 🔸 яйца — 5 шт. 📌 Приготовление: 1. Добавьте в фарш соль, перец и сливочное масло. 2. Хорошо отбейте фарш. 3. Сформируйте бифштексы. 4. Обжарьте с двух сторон до готовности. 5. Отдельно пожарьте яйца. 6. Подавайте бифштексы с яйцом сверху. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Томлёные говяжьи щёчки 📌 Ингредиенты: 🔸 говяжьи щёки — 1 кг 🔸 стебли сельдерея — 5 шт. 🔸 морковь — 3 шт. 🔸 лук — 1 шт. 🔸 чеснок — 5–7 зубчиков 🔸 измельчённые томаты — 400 г 🔸 томатная паста — 2 ст. л. 🔸 сухое красное вино — 1 бутылка 🔸 говяжий бульон — 500 мл 🔸 тимьян 🔸 розмарин 🔸 лавровый лист 🔸 картофель — 1 кг 🔸 сливочное масло — 100 г 🔸 лук-рязанец — 10 г 📌 Приготовление: 1. Обжарьте говяжьи щёки до румяной корочки. 2. Добавьте овощи и чеснок. 3. Влейте вино и бульон. 4. Добавьте томаты, томатную пасту и травы. 5. Томите до мягкости мяса. 6. Отдельно приготовьте картофель с маслом. 7. Подавайте щёки с картофелем и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированные кабачки с мясом и рисом 📌 Ингредиенты: 🔸 кабачки — 3–4 шт. 🔸 мясной фарш — 500 г 🔸 рис — 1/2 стакана 🔸 лук — 1–2 шт. 🔸 помидоры — 2–3 шт. 🔸 зелень 🔸 соль 🔸 перец 🔸 приправы 🔸 растительное или сливочное масло 🔸 вода — 3 стакана 🔸 томатная паста — 3 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешайте фарш с луком, зеленью, солью и специями. 2. Отварите рис до полуготовности и добавьте к фаршу. 3. Подготовьте кабачки и удалите середину. 4. Обжарьте мякоть кабачков с луком, помидорами и томатной пастой. 5. Начините кабачки фаршем. 6. Залейте водой и тушите 30–40 минут под крышкой. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️