Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Щи из молодой крапивы 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель 🔸 лук 🔸 морковь 🔸 молодая крапива 🔸 растительное масло 🔸 вода 🔸 варёное яйцо 🔸 сметана 🔸 зелёный лук 📌 Приготовление: 1. Нарежьте картофель и залейте водой. 2. Обжарьте лук с морковью и добавьте в кастрюлю. 3. Варите до готовности картофеля. 4. Промойте и нарежьте крапиву. 5. Добавьте крапиву в щи и варите ещё 10 минут. 6. Подавайте со сметаной, яйцом и зелёным луком. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка с салом и чесноком 📌 Ингредиенты: 🔸 молодой картофель — 1 кг 🔸 солёное сало — 150 г 🔸 чеснок — 3 зубчика 🔸 укроп — 1/2 пучка 📌 Приготовление: 1. Нарежьте картофель и сало. 2. Добавьте измельчённый чеснок и укроп. 3. Запекайте до мягкости и румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашняя куриная колбаса 📌 Ингредиенты: 🔸 куриная грудка — 850 г 🔸 филе куриного бедра — 950 г 🔸 соль 🔸 чёрный молотый перец 🔸 чеснок — 7 зубчиков 🔸 сливки — 150 г 🔸 паприка 🔸 рукав для запекания 📌 Приготовление: 1. Перекрутите куриную грудку и бедро в фарш. 2. Добавьте соль, перец, чеснок и сливки. 3. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 5–6 часов. 4. Разрежьте рукав для запекания и посыпьте паприкой. 5. Выложите фарш и сформируйте колбасу. 6. Завяжите края. 7. Запекайте 1 час при 180°C. 8. Остудите перед подачей. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Котлеты говяжьи 📌 Ингредиенты: 🔸 говядина — 1 кг 🔸 картофель — 2 шт. 🔸 лук — 2 шт. 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 манка — 2 ст. л. 🔸 соль 🔸 специи 📌 Приготовление: 1. Измельчите картофель и лук в блендере. 2. Добавьте к фаршу яйцо, манку, соль и специи. 3. Хорошо отбейте фарш. 4. Уберите массу в холодильник на 15 минут. 5. Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон на среднем огне. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Курники открытые с картофелем и курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное бедро филе — 400 г 🔸 картофель — 400 г 🔸 лук 🔸 специи 🔸 мука — 600 г 🔸 сливочное масло — 200 г 🔸 яйца — 3 шт. 🔸 сметана 15% — 200 г 🔸 соль 📌 Приготовление: 1. Перетрите мягкое сливочное масло с мукой в крошку. 2. Добавьте яйца, сметану и соль. 3. Замесите тесто. 4. Нарежьте картофель, курицу и лук, добавьте специи. 5. Сформируйте курники с начинкой. 6. Выпекайте до золотистой корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашнее сливочное масло ✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 Жирные сливки 📌 Приготовление: 1. Охладить сливки. 2. Взбивать до загустения и отделения жидкости. 3. Собрать масло и убрать в холодильник. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Масло с редиской 🫠 📌 Ингредиенты: 🔸 Редиска — 180 гр. 🔸 Сливочное масло — 90 гр. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Редиску и чеснок натереть на мелкой тёрке. 2. Смешать с размягчённым сливочным маслом. 3. Посолить по вкусу и намазать на хлеб. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Летний салат 🥗 📌 Ингредиенты: 🔸 Свежая капуста 🔸 Огурцы 🔸 Редиска 🔸 Варёные яйца 🔸 Зелень 🔸 Сметана 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Все ингредиенты нарезать. 2. Капусту посолить и слегка помять руками. 3. Добавить остальные ингредиенты и заправить сметаной. 4. Хорошо перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пряженина 📌 Ингредиенты: 🔸 Рёбра говяжьи или свиные 🔸 Копчёная колбаса 🔸 Свиное сало 🔸 Лук 🔸 Мука 🔸 Молоко 🔸 Лавровый лист 🔸 Чёрный перец 🔸 Кориандр 🔸 Сельдерей 🔸 Овсяная мука 🔸 Яйца 🔸 Растительное масло 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Растопить сало и убрать шкварки в кастрюлю. 2. Обжарить рёбра и колбасу, переложить к шкваркам. 3. Обжарить лук, добавить муку и воду, приправить специями. 4. Переложить всё к рёбрам и тушить 1,5 часа на слабом огне. 5. Для блинов смешать овсяную муку, молоко, яйца и соль. 6. Обжарить блины на растительном масле и подать с пряжениной. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пышки как в детстве 😍 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 270 г 🔸 Тёплая вода — 150 мл 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сухие дрожжи — 4 г 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Сливочное масло — 15 гр. 🔸 Сахарная пудра 📌 Приготовление: 1. Смешать тёплую воду, дрожжи, сахар и немного муки. Оставить на 10 минут. 2. Добавить яйцо, соль, масло и оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить на 40–60 минут. 3. Сформировать пышки и обжарить до румяности. 4. Горячие пышки посыпать сахарной пудрой. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачковые гнёзда 🥕🥔 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачок 🔸 Морковь — 1–2 шт. 🔸 Картофель — 1–2 шт. 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Мука — 60 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Хмели-сунели 🔸 Паприка сладкая 🔸 Петрушка 🔸 Зелёный лук 🔸 Сыр 🔸 Помидоры черри 📌 Приготовление: 1. Натереть кабачок, морковь и картофель. 2. Посолить, перемешать и отжать лишнюю влагу. 3. Добавить специи и зелень. 4. Добавить яйца и муку, перемешать. 5. Сформировать гнёзда. 6. В середину выложить сыр и помидоры черри. 7. Запекать при 170° около 30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Стейк из капусты с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Капуста 🔸 Курица 🔸 Сыр 🔸 Помидор 🔸 Лук 🔸 Яйцо 🔸 Мука 🔸 Укроп 🔸 Растительное масло 🔸 Паприка 🔸 Прованские травы 📌 Приготовление: 1. Капусту нарезать стейками. 2. Курицу смешать с луком, специями и зеленью. 3. Обмакнуть капусту в яйцо и муку, обжарить до золотистости. 4. Выложить сверху курицу, помидоры и сыр. 5. Запечь до готовности курицы и расплавления сыра. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачковый торт с форелью 🤌🏻 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки — 3 кг 🔸 Яйца куриные — 4 шт. 🔸 Мука — 150 гр. 🔸 Соль/перец — по вкусу 🔸 Масло растительное — для жарки 🔸 Творожный сыр — 500 гр. 🔸 Сметана — 150 гр. 🔸 Свежий укроп — 50 гр. 🔸 Форель слабосолёная — 300 гр. 🔸 Лук зелёный — 100 гр. 📌 Приготовление: 1. Кабачки натереть, посолить и оставить на 5 минут. Затем хорошо отжать лишнюю влагу. 2. Добавить яйца, муку, соль и перец. Перемешать и обжарить кабачковые блины с двух сторон. 3. Смешать творожный сыр, сметану, укроп и соль. Форель нарезать слайсами. 4. Собрать торт слоями: кабачковый блин, сырный крем, форель. Повторить слои. 5. Убрать торт в холодильник минимум на 8 часов. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Яблочно-жердёловое повидло 📌 Ингредиенты: 🔸 Яблоки — 1,5 кг 🔸 Вода — 100 мл 🔸 Жердёлы — 3,5 кг 🔸 Сахар — 600 г на 1 кг пюре 📌 Приготовление: 1. Яблоки очистить и нарезать. 2. У жердёл удалить косточки. 3. Проварить фрукты до мягкости. 4. Измельчить в пюре. 5. Добавить сахар и варить до загустения. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тульский пряник 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 430 г 🔸 Сахар — 225 г 🔸 Мёд — 75 г 🔸 Сливочное масло — 50 г 🔸 Сода — 1 ч. л. 🔸 Вода — 135 г 🔸 Соль 🔸 Корица — 1 ч. л. 🔸 Гвоздика — 1/4 ч. л. 🔸 Мускатный орех — 1/4 ч. л. 🔸 Имбирь — 2 ч. л. 🔸 Яблочное повидло или вишнёвый конфитюр 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто со специями. 2. Подготовить густую начинку. 3. Сформировать пряник с начинкой внутри. 4. Выпекать до готовности. 5. Покрыть сахарным сиропом. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельные блины 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 1 кг 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Кефир — 1 стакан 🔸 Сода — 1 ч. л. 🔸 Соль 🔸 Мука — 8 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Картофель и лук натереть. 2. Добавить яйца, кефир, соду, соль и муку. 3. Перемешать тесто. 4. Обжарить блины с двух сторон до золотистой корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сливочная гречка с грибами и курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Гречка — 200 г 🔸 Куриные бёдра — 500 г 🔸 Шампиньоны — 250 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Горячая вода — 200 мл 🔸 Соевый соус — 1 ст. л. 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Паприка 🔸 Масло для жарки 🔸 Сливки — 100 мл 📌 Приготовление: 1. Куриное филе нарезать и обжарить. 2. Добавить лук, чеснок и грибы. 3. Влить соевый соус и перемешать. 4. Добавить гречку и горячую воду. 5. Готовить под крышкой около 15 минут. 6. Влить сливки и прогреть 1–2 минуты. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Курица под сырной шубой 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 3 шт. 🔸 Сыр — 200 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Майонез — 2 ст. л. 🔸 Крахмал — 1 ст. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Грибы — 200 г 📌 Приготовление: 1. Куриное филе отбить. 2. Грибы обжарить на сковороде. 3. Смешать сыр, чеснок, сметану, майонез, яйцо, крахмал и специи. 4. Выложить филе в форму, добавить грибы или помидоры. 5. Сверху распределить сырную массу. 6. Запекать 25 минут при 200°C. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Костный мозг с чёрным хлебом 📌 Ингредиенты: 🔸 Мозговые кости 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Сахар 🔸 Растительное масло 🔸 Бородинский хлеб 🔸 Чеснок 🔸 Яблочный уксус 🔸 Лук 📌 Приготовление: 1. Кости посолить, поперчить и запекать 30–35 минут при 180°C. 2. Лук замариновать с солью, сахаром, уксусом и водой. 3. Хлеб нарезать и обжарить до хрустящей корочки. 4. Натереть хлеб чесноком. 5. Сверху выложить костный мозг и маринованный лук. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Говяжий язык с картошкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий язык 🔸 Картофель 🔸 Сливочное масло 🔸 Чеснок 🔸 Кинза 🔸 Петрушка 🔸 Укроп 🔸 Зелёный лук 🔸 Соевый соус 📌 Приготовление: 1. Варить говяжий язык 2 часа. 2. Очистить под холодной водой. 3. Растопить сливочное масло. 4. Добавить чеснок, зелень и соевый соус. 5. Подать язык с картошкой и соусом. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️