Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Вареники с вишней 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 450–500 г 🔸 Горячая вода — 250 мл 🔸 Соль 🔸 Куриный желток — 1 шт. 🔸 Сливочное масло — 20–30 г 🔸 Вишня 📌 Приготовление: 1. В горячей воде растворить соль и сливочное масло. 2. Влить смесь в муку, добавить желток и замесить тесто. 3. Накрыть тесто и оставить на 30 минут. 4. Сформировать вареники с вишней. 5. Варить 3–5 минут в подсоленной воде. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка с грибами в сметанном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель 600 г 🔸 Шампиньоны 300 г 🔸 Лук 1 шт 🔸 Сметана 30% — 200 г 🔸 Масло 30 г 🔸 Соль 🔸 Перец 📌 Приготовление: 1. Обжарьте грибы на масле 10 минут. 2. Добавьте лук и готовьте ещё 5–7 минут. 3. Переложите грибы с луком в отдельную ёмкость. 4. Нарежьте картофель дольками и обжарьте до мягкости около 25 минут. 5. Добавьте соль и перец. 6. Смешайте картофель с грибами и добавьте сметану. 7. Томите ещё 5 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Чесночные пампушки к борщу 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука 300 г 🔸 Соль 1 ч.л. 🔸 Сахар 1 ст.л. 🔸 Сухие дрожжи 1 ч.л. 🔸 Растительное масло 1 ст.л. 🔸 Вода 185 мл 🔸 Чеснок 3 зубчика 🔸 Укроп 2 веточки 🔸 Оливковое масло 3 ст.л. 📌 Приготовление: 1. Смешайте ингредиенты для теста и замесите его. 2. Оставьте тесто на расстойку на 1 час. 3. Разделите тесто на 9 частей и выложите в смазанную форму. 4. Накройте полотенцем и оставьте ещё на 1 час. 5. Выпекайте при 180° около 30 минут. 6. Смешайте чеснок, укроп и оливковое масло. 7. Смажьте горячие пампушки чесночным маслом. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Макароны по-флотски без варки 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий фарш 400 г 🔸 Репчатый лук 2 шт 🔸 Болгарский перец 1 шт 🔸 Помидоры 2 шт 🔸 Макароны спирали 250 г 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Вода 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Добавьте болгарский перец и готовьте 2 минуты. 3. Добавьте помидоры, специи и фарш. 4. Тушите около 5 минут. 5. Всыпьте сырые макароны и залейте водой до их покрытия. 6. Готовьте под крышкой на среднем огне около 10 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированные кабачки в томатном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 3 кабачка 🔸 Фарш 🔸 Лук 🔸 Рис 🔸 Соль 🔸 Специи 🔸 1 луковица 🔸 2 помидора 🔸 Молотый кориандр 🔸 30 мл воды 🔸 Сыр по желанию 📌 Приготовление: 1. Подготовьте начинку из фарша, лука, риса, соли и специй. 2. Нарежьте кабачки и сделайте «бочонки». 3. Наполните кабачки начинкой. 4. Обжарьте лук и помидоры для соуса. 5. Добавьте соль, перец, кориандр и воду. 6. Выложите кабачки в соус и тушите под крышкой 25 минут. 7. По желанию добавьте сверху сыр. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ватрушки с вареньем 📌 Ингредиенты: 🔸 Творог 360 г 🔸 Яйца С0 — 2 шт 🔸 Ванильная паста 1 ч.л. 🔸 Сахар 90 г 🔸 Пшеничная мука 120 г 🔸 Разрыхлитель 8 г 🔸 Соль 2 г 🔸 Сметана 200 г 🔸 Вишневое варенье 40 г 📌 Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, ванильную пасту и сахар. 2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. 3. Сформируйте шарики, смачивая руки водой или смазывая маслом. 4. Сделайте углубления для начинки. 5. Смешайте сметану с вареньем и выложите в центр. 6. Выпекайте 30–45 минут при 180°. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сахарные сердечки с орехами 📌 Ингредиенты: 🔸 Тёплое молоко — 250 мл 🔸 Сухие дрожжи — 7 г 🔸 Сахар — 3 ст. л. 🔸 Соль — 0,5 ч. л. 🔸 Сливочное масло — 50 г 🔸 Растительное масло — 2 ст. л. 🔸 Яйцо — 1 шт 🔸 Мука — 500 г 🔸 Орехи — 1 стакан 🔸 Сахар — 80–100 г 🔸 Сливочное масло — 60 г 🔸 Мак — 3–4 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать молоко, дрожжи, сахар и соль. 2. Добавить масла и яйцо, перемешать. 3. Всыпать муку и замесить тесто. 4. Оставить на 1 час в тёплом месте. 5. Смешать ингредиенты начинки. 6. Разделить тесто на части. 7. Раскатать, выложить начинку. 8. Сформировать сердечки. 9. Оставить на 15–20 минут. 10. Выпекать при 180°C 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Запеканка «Горячая Мимоза» 📌 Ингредиенты: 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Картофель — 6–7 шт. 🔸 Сайра консервированная — 2 банки 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Яйца — 5–6 шт. 🔸 Майонез — 2–3 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Лук нарежьте и обжарьте до мягкости. 2. Морковь натрите на тёрке и добавьте к луку. 3. Картофель отварите и натрите на крупной тёрке. 4. Яйца отварите и натрите на тёрке. 5. Сайру разомните вилкой. 6. Выложите в форму слоями картофель, рыбу, обжаренные овощи и яйца. 7. Каждый слой при необходимости посолите и поперчите. 8. Смажьте сверху майонезом. 9. Запекайте до румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка с хрустящей корочкой в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Картошка 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Паприка 🔸 Масло 🔸 Панировочные сухари — 1–2 ст. л. 🔸 Сыр — по желанию 📌 Приготовление: 1. Картошку нарежьте дольками или кусочками. 2. Добавьте соль, чёрный перец, паприку и масло. 3. Перемешайте с панировочными сухарями. 4. Выложите картошку на противень. 5. Запекайте до золотистой корочки. 6. В конце приготовления добавьте сыр по желанию. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат с курицей, грибами и сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — отварное 🔸 Шампиньоны — 300 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Яйца — 5 шт. 🔸 Твёрдый сыр — по вкусу 🔸 Майонез — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте 2–3 минуты на растительном или сливочном масле. 2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте ещё 5–10 минут до готовности. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Яйца натрите на крупной тёрке. 5. Сыр натрите на мелкой тёрке. 6. Куриное филе нарежьте кубиками. 7. Выложите салат слоями: курица, майонез, грибы с луком, майонез, яйца, майонез, сыр. 8. Подавайте готовый салат к столу. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Цыплёнок с грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе куриного окорочка — 250 г 🔸 Соль — 4 г 🔸 Чёрный перец — 1 г 🔸 Растительное масло — 25 мл 🔸 Грибы — 215 г 🔸 Лук репчатый — 50 г 🔸 Чеснок — 10 г 🔸 Белое сухое вино — 80 мл 🔸 Вода — 100 мл 🔸 Тимьян — 4 г 🔸 Сливки 20% — 80 мл 🔸 Дижонская горчица — 10 г 🔸 Красное масло — 3 мл 📌 Приготовление: 1. Филе куриного окорочка посолите и поперчите. 2. Обжарьте мясо на растительном масле до румяной корочки и готовности. 3. Нарежьте грибы, лук и чеснок. 4. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. 5. Добавьте грибы и готовьте до испарения влаги. 6. Влейте белое вино и слегка выпарите. 7. Добавьте воду, тимьян, сливки и дижонскую горчицу. 8. Перемешайте и готовьте соус до загустения. 9. Подавайте цыплёнка с грибным соусом, украсив чёрным перцем и красным маслом. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованные помидоры 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры — 450 г 🔸 Оливковое масло — 3 ст. л. 🔸 Яблочный уксус — 1,5 ст. л. 🔸 Чеснок — 3–4 зубчика 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Смесь перцев — по вкусу 🔸 Хлопья чили — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Помидоры нарежьте дольками. 2. Смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, соль, сахар и специи. 3. Залейте помидоры маринадом. 4. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. 5. Периодически помешивайте. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные рулеты с начинкой в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 800 г 🔸 Творожный сыр — 180 г 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Твёрдый сыр — 200 г 🔸 Сметана — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте тонкими слайсами и слегка отбейте. 2. Посолите, поперчите и смажьте творожным сыром. 3. Выложите помидоры, зелень и немного тёртого сыра. 4. Сверните филе в рулеты. 5. Выложите рулеты в форму и смажьте сметаной. 6. Запекайте около 45–50 минут. 7. За 5 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ленивые ватрушки из сушек 📌 Ингредиенты: 🔸 Сушки — 250 г 🔸 Молоко — 500–700 мл 🔸 Творог 5–9% — 400–500 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сахар — 3–4 ст. л. 🔸 Ванильный сахар — 1 пакетик 🔸 Сметана — 1–2 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Изюм — по желанию 📌 Приготовление: 1. Сушки замочите в молоке до мягкости. 2. Смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и сметану. 3. По желанию добавьте изюм. 4. Выложите сушки в форму или чашу аэрогриля. 5. Наполните каждую сушку творожной начинкой. 6. Запекайте до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Овсяный квас 📌 Ингредиенты: 🔸 Овёс — 2 стакана 🔸 Мёд — 2 ст. л. или сахар — 3 ст. л. 🔸 Изюм — 7–10 шт. 🔸 Вода 📌 Приготовление: 1. Овёс промыть, залить водой до «плечиков» банки. 2. Добавить мёд или сахар и изюм. 3. Накрыть марлей, оставить в тёплом месте на 3–5 дней. 4. Первый настой слить. 5. Повторно залить овёс водой, добавить мёд и изюм. 6. Оставить ещё на 3–4 дня. 7. Процедить, добавить изюм, убрать в холодильник на ночь. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Русская скоблянка 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо — 400–500 г 🔸 Картофель — 5–6 шт. 🔸 Грибы — 200–300 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Сметана — 2–3 ст. л. 🔸 Горчица — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить. 2. Картофель и лук обжарить отдельно. 3. Добавить грибы. 4. Смешать всё вместе. 5. Добавить сметану и горчицу, прогреть 2–3 минуты. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельные пышки с сырной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Молоко — 250 мл 🔸 Картофель — 3–4 шт. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Дрожжи — 1 уп. 🔸 Растительное масло — 3 ст. л. 🔸 Сыр 🔸 Укроп 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло для жарки Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

С Днем Победы! Желаем мира, спокойствия, тишины и душевного единства. Пусть все войны останутся в прошлом и отголоски войны останутся только в книгах и фильмах, пусть в сердцах наших живет гордость за подвиги героев Отечества!

Рыбные котлеты как в детстве 😋 📌 Ингредиенты: 🔸 500 г филе минтая 🔸 3 ст. л. манной крупы 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Приправа для рыбы 🔸 Белый хлеб 🔸 Молоко 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Замочить хлеб в молоке. 2. Соединить фарш, лук, хлеб, яйцо, манку и специи. 3. Оставить массу на 20–30 минут. 4. Сформировать котлеты. 5. Жарить под крышкой на огне ниже среднего с двух сторон. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жареный минтай в соусе с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг минтая 🔸 Соль 🔸 Приправа для рыбы 🔸 150–200 мл растительного масла 🔸 150 г муки 🔸 1 болгарский перец 🔸 1 луковица 🔸 2 ст. л. кетчупа 🔸 1 ст. л. сахара 🔸 20–25 мл соевого соуса 🔸 1 ч. л. кориандра 🔸 Черный перец 🔸 Острый перец 🔸 3 зубчика чеснока 🔸 Зелень 🔸 200 мл воды 🔸 1 ст. л. крахмала 📌 Приготовление: 1. Минтай посолить, добавить приправу и обвалять в муке. 2. Обжарить рыбу до золотистой корочки. 3. Обжарить лук и болгарский перец. 4. Добавить кетчуп, сахар, соевый соус и специи. 5. Влить крахмальную воду и перемешать. 6. Добавить чеснок и зелень. 7. Соединить рыбу с соусом. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️