Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

Котлетки под шубкой🥰 Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 📝Ингредиенты: Фарш (из индейки) - 1 кг Яйцо куриное - 2 шт Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л. Молоко - 120 мл Соль Перец Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г Масло сливочное - 50 г Помидор - 2 шт Масло растительное 📝Приготовление: Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет). Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны). Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне. #котлеты Рецепты в Духовке!🍽

Запеканка для взрослых Творог - 500 г Яйца - 3 штуки Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки с горкой Сметана - 200 г Соль - 1 чайная ложка Куркума - 1/2 чайной ложки Укроп-50гр Чеснок - 2 зубчика Форму, в которой будет выпекаться запеканка, обязательно смажьте мягким сливочным маслом по краям и дну, а затем выложите в неё готовую массу. Не наливайте массу до самых краёв, так как она поднимается в процессе выпекания и может вытечь. Выпекайте при 180 градусах 40 минут. После этого обязательно дайте ей остыть. Я обычно готовлю такую запеканку с вечера, а утром уже наслаждаюсь вкусом. #запеканка Рецепты в Духовке!🍽

🔤 🥪 Итальянский сэндвич с бураттой и песто: 📖 Вам понадобится: ❤️ Пшеничная лепешка – 1 шт ❤️ Песто – 2 ст.л. ❤️ Руккола – 10 г ❤️ Буратта – 1 мешочек ❤️ Черри – 200 г ❤️ Ветчина – 80 г ❤️ Пармезан – по вкусу ❤️ Соус (например, tamaki для бургера) 🍽 Способ приготовления: 1️⃣Разогрейте духовку до 200°C 2️⃣Черри смажьте растительным маслом, посолите и запекайте 15 минут 3️⃣Лепешку обжарьте на сухой сковороде с двух сторон 4️⃣Намажьте лепешку песто 5️⃣Выложите рукколу, ломтики буратты и ветчины 6️⃣Добавьте запеченные черри и тертый пармезан 7️⃣Полейте любимым соусом и подавайте Хрустящая лепешка и свежая руккола создают идеальную текстуру. Каждый кусочек – маленькое гастрономическое путешествие! ❤️❤️ #сэндвич Рецепты в Духовке!🍽

Картофельный рулет ИНГРЕДИЕНТЫ: •Картофель  •Сыр моцарелла •Фарш •Лук •Перец болгарский •Специи •Томатная паста 1-2 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Картофель нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на моцареллу . Главное возьмите хороший пергамент ! По текстуре не как бумага это плохой . Смазываем картофель чуть-чуть маслом и в духовку на минут 20 при 180 . Картофель должен приготовится , а сыр подрумянится . Не отходите далеко от духовки ) •Тем временем фарш обжариваем с луком и перцем (немного его где-то половинка ) главное все мелко нарубить . Добавляем специи и томатную пасту , солим. Готовим до полного приготовления фарша . Выкладываем фарш на картофель , остужаем все и сворачиваем рулетом ) подавать лучше всего со сметаной или греческим йогуртом ) #картофельныйрулет Рецепты в Духовке!🍽

Овсяное печенье Рецепты в Духовке!🍽

Потрясающе вкусная чесночно-сливочная курочка 🍗 --- Ингредиенты --- - Курица - 2 кг. - Сливочное масло - 360 гр. - Сладкая паприка - Чеснок - 4 зуб. - Лук - Картофель Выпекаем при 180° 80 минут Рецепты в Духовке!🍽

Рулет с маковой начинкой Мягкий и воздушный дрожжевой рулет с насыщенной маковой начинкой. Идеальная выпечка к чаю или кофе. ✨ Ингредиенты: для теста: 🩷молоко тёплое — 350 мл 🩷дрожжи сухие — 10 г 🩷сахар — 50 г 🩷яйца — 2 шт 🩷масло сливочное — 80 г 🩷мука — 600–750 г 🩷ванильный сахар — по вкусу 🩷соль — щепотка для начинки: 🩷маковая начинка готовая — 300 г (или ореховая, сгущёнка, нутелла) для смазки: 🩷желток — 1 шт. 🩷молоко — 1 ст.л. 🩷масло сливочное — 20 г 🩷Приготовление: ✨Смешайте тёплое молоко, дрожжи и ложку сахара, оставьте на 15 минут. ✨Добавьте яйца, растопленное масло, сахар, соль, ваниль. Постепенно введите муку, замесите мягкое тесто. Дайте подойти 1,5–2 часа. ✨Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите начинку. ✨Сверните рулет, дайте расстояться 40–60 минут. ✨Смажьте желтком с молоком, выпекайте 35 минут при 180°C. ✨Готовый рулет смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита! ✨ #рулет Рецепты в Духовке!🍽

Курица на соли ⤵️ Ингредиенты 📌 Курица + 1 кг.соли 3 ст.л. подсолнечного масла Чеснок Молотый перец По желанию - копчёную паприку Соль  по желанию Всем приятного аппетита 🫶 #курица #курицанасоли Рецепты в Духовке!🍽

Самая нежная выпечка с ароматом корицы - СИННАБОНЫ 🤩🤩🤩 Сохраняй рецепт и обязательно готовь ❤️ Тесто: Кефир - 40мл Сахар - 80гр Свежие прессованные дрожжи - 15гр (или 10гр сухих) Соль щепотка Яйцо - 1шт Теплая вода - 150мл Сливочное масло - 35гр Мука - 400гр Крем: Творожный сыр - 100гр Сахарная пудра - 50гр Сливки холодные 33% - 100мл Начинка: Сахар - 180-200гр Молотая корица - 2ст л Мягкое сливочное масло -60гр Готовьте с удовольствием ❤️❤️❤️ #синнабоны #выпечка Рецепты в Духовке!🍽

РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆 Баклажан-2 шт Сыр твердый- 150 гр Я очистила баклажан от кожуры! Можете нарезать с кожурой, но иногда она бывает плотная и не жуется! В духовку на 180 минут на 20-25 Для начинки: Творожный сыр- 150 гр Зелень Сухой чеснок Помидоры Рецепты в Духовке!🍽

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ГОТОВЛЮ ВСЕГО ЗА 7 МИНУТ🍑 Насколько это просто: смешала, выложила — и уже через полчаса кухня пахнет летом! Абрикосы становятся мягкими, почти карамельными, а корочка — золотая и хрустящая. Никаких заморочек, но эффект как у бабушкиной выпечки. Попробуйте один раз — и будете печь его каждую неделю. АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ ЗА 7 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Кефир или йогурт — 1 стакан ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Мука — 2 стакана ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Абрикосы (свежие или консервированные) — 1 стакан ✅ Ванильный сахар или корица — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышности. 2. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте. 3. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем. 4. Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую, взбивая до однородного теста. 5. Нарежьте абрикосы кусочками и вмешайте в тесто. 6. Перелейте массу в смазанную форму (26 см) и выпекайте при 180° около 40 минут. 7. После остывания посыпьте сахарной пудрой. #пирог #абрикосовыйпирог Рецепты в Духовке!🍽

БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ С КУНЖУТОМ И СЕМЕНЕМ ЛЬНА ИНГРЕДИЕНТЫ ●ц/з пшеничной муки220гр ● отрубей  30гр ●кефира2,5% 200гр ●разрыхлитель 0,5ч.л ●морской соли 0,5 ч.л ● льняного семени 1ст.л ● кунжута 1ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️Смешиваем муку с отрубями, содой и солью. ✅️В полученную смесь вливаем кефир и замешиваем тесто. ✅️Семена кунжута и льна слегка подсушиваем на сковороде или микроволновке. Добавляем к тесту и снова его перемешиваем. ✅️Присыпаем противень мукой. Выкладываем шар из теста и делаем несколько неглубоких надрезов, сверху слегка присыпаем мукой. ✅️Выпекаем 40 минут в хорошо разогретой до 200 градусов духовке. Приятного аппетита. Рецепты в Духовке!🍽

ПЕЧЕНЬЕ ГРИБОЧКИ.Они настолько похожи, что можно принять за настоящие. А рецепт простейший, получится у всех. Включи звук🔔 ✅Ингредиенты: 🔺1 яйцо 🔺70 г сахарной пудры 🔺80 г сливочного масла 🔺90 г кукурузного крахмала 🔺140-150 г муки 🔺1 ч.л. разрыхлителя 🔺соль и ваниль 🔺какао 1 ч.л. 180 градусов 10-15 минут. #печенье Рецепты в Духовке!🍽

Торт «Молочная девочка» Ингредиенты: Для бисквита: Яйца - 3 шт Соль - щепотка Сгущенное молоко 300 гр Мука - 180 гр Разрыхлитель - 10 гр Для крема: Сливки 33% - 300 мл Сахарная пудра - 50 гр Взбиваем яйца с солью 3-4 минуты до увеличения в объёме. Затем постепенно вливаем туда сгущенку и взбиваем ещё минутку. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к бисквиту. Затем половину теста выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом, тоненько разравниваем и убираем в духовку на 7-8 минут при температуре 200С. Когда корж будет готов отрезаем краешки и разрезаем пополам. То же самое проделываем со второй частью теста. Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой пару минут. Смазываем коржи кремом, и сверху и по краям тоже смазываем все кремом. Украшать можно по вашему желанию #торт #тортмолочнаядевочка Рецепты в Духовке!🍽

Курица с баклажанами по-Турецки, просто и вкусно Одно из тех блюд, которые подают с гречкой или свежим хлебом. Ингредиенты: 350 г курицы или индейки 1-2 - баклажана 2 сладких красных перца 1 крупная луковица 2 помидора Соль Чёрный перец по вкусу Растительное масло для жарки Рецепты в Духовке!🍽

Повезло, что нашла этот рецепт 😍👍🏻 Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса по специальному рецепту! Муж половину уже съел😘👌 Девочки, это просто супер закуска, любые пирожки отдыхают! Особенно это блюдо оценят мужчины. Вкусно до безумия!🤗 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Для картофельных ватрушек: ● пол кило картошки ● 1 яйцо ● 0.5 чайной ложки соли ● 2 столовых ложки муки ● зелень ● сыр Для начинки: ● 250 грамм куриного фарша ● 2 луковицы ● специи ● 1 столовая ложка майонеза ● немного чеснока Приготовление: Фарш обжарить с луком и специями с добавлением чеснока и майонеза.Картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять, добавить яйцо, муку, зелень. Тесто остудить, разделить на кусочки. Из каждого кусочка сделать небольшую лепёшку, выложить их на смазанный противень застеленный пергаментом. Каждую смазать взбитым яйцом, выложить сверху начинку, посыпать тёртым сыром. Выпекать при 160 градусах четверть часа. Рецепты в Духовке!🍽

Котлетки ( Люля кебаб в духовке) Сочные и очень вкусные 😊 ✅Фарш - 600 г (у меня свинина) ✅сладкий перец - 1 шт ( ~150 г) ✅кинза или петрушка - пучок ( у меня петрушка и немного кинзы) ✅чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка ✅соль по вкусу ✅Лук - 1 шт.( ~180 г) Лук маринованный ✅ Лук - 1 шт ✅ Соль - 1 ч.л. без горки можно меньше 👌 ✅ Сахар - 1 ч.л. ✅ Уксус 9% - 2 ст.л. ( у меня яблочный) ✅ Горячая вода Нарезать лук, добавить соль, сахар, уксус, горячию воду и перемешать, оставить на 30 минут мариноваться. Подаю с маринованным луком. 📌В фарш добавить перец , солить, специи по вкусу. Добавить измельчённый лук и болгарский перец, зелень.Хорошо перемешать, отбить фарш. Сформируйте из фарша котлеты. Запекать в  разогретой духовке до 190 градусов 30 минут не больше 👌❗ Рецепты в Духовке!🍽

Пирог-венок с беконом, яйцом и сыром Ингредиенты: Тесто слоеное пресное — 500 г Бекон — 150 г (можно заменить на ветчину из индейки) Сыр твердый — 100 г Яйца куриные отварные — 2 шт. Чёрный перец — по вкусу Зелень — по вкусу Кунжут — по вкусу Приготовление: 1. Разморозить тесто и немного раскатать. 2. Вырезать ровные от 8 и больше треугольников. Выложить их по кругу близко друг к другу. 3. На тесто выложить ломтики бекона. 4. Натереть сыр на терке и выложить половину по кругу. Затем поверх сыра выложить отварные и мелко нарезанные яйца, засыпать остальным сыром. 5. Закрыть края внутрь, хорошо защипнуть каждый кончик. 6. Смазать пирог взбитым желтком, посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 30 минут до золотистой корочки. 7. Готовый пирог посыпать зеленью Приятного аппетита! Рецепты в Духовке!🍽

10/10 — томлёная говядина с овощами Насыщенно, мясо тает, соус густой и ароматный Отличная альтернатива обычной подливке Ингредиенты: Говядина — 1,5 кг (из них кости ~280 г) Растительное масло — для жарки Лук — 350 г Морковь — 200 г Сельдерей — 200 г Чеснок — 20 г Соль — 1 ч. л. Чёрный перец — 1/2 ч. л. Розмарин — 1/4 ч. л. Тимьян — 1/4 ч. л. Мука — 2 ст. л. Горчица зернистая — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Вустерский соус — 1 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Горячая вода — 1 л Кратко о приготовлении: Обжариваю говядину на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, убираю в сторону В жаровне обжариваю лук до золотистости Добавляю морковь, затем сельдерей Вмешиваю чеснок, специи и муку, прогреваю 1 минуту Добавляю горчицу, соусы и лимонный сок Возвращаю мясо, заливаю кипятком Накрываю крышкой и отправляю в духовку 180 °C — 3 часа Затем выключаю духовку и оставляю ещё на 1 час Удаляю кости, разбираю мясо на волокна Идеально с пюре, рисом или пастой Много мяса, густой наваристый соус — очень вкусно #говядина Рецепты в Духовке!🍽

Форель в лодочке ИНГРЕДИЕНТЫ: •Стейки форели •Картошка •Брокколи •Красный лук •Картошку чистим нарезаем кубиками, лук чистим нарезаем кружочками, форель нарезаем на стейки, брокколи разделяем на соцветия, черри разрезаем пополам. •Из пергаментной бумаги делаем лодочки как на видео. Дальше выкладываем слоями, лук, картошка, солим, рыбка, брокколи, помидоры черри и снова солим. Сверху поливаем ароматным маслом, у меня оливковое с розмарином. •Отправляем в духовку на 180 градусов 30 минут. #форель Рецепты в Духовке!🍽