Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

Полезная овсяная запеканка с тыквой и творогом 🥧 --- Ингредиенты --- - Яйцо - 2 шт. - Овсянка - 120 гр. - Тыквенное пюре - 170 гр. - Мягкий творог - 120 гр. - Сыр - 60 гр. - Разрыхлитель - 0,5 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. Выпекаем при 180° 35 минут Рецепты в Духовке!🍽

Невероятно вкусные завитушки с творогом 🥰 --- Ингредиенты --- - Теплое молоко - 300 мл. - Дрожжи - 1 ч.л. - Сахар - 50 гр. - Соль - 0,5 ч.л. - Яйцо - 2 шт. - Сливочное масло - 80 гр. - Ванилин - Мука - 700 гр. Для начинки: - Творог - 450 гр. - Сахар - 100 гр. - Изюм Выпекаем при 180° 35 минут Рецепты в Духовке!🍽

ГУСАРИКИ Ингредиенты: Готовое слоеное тесто Фарш - 400 гр. Сыр - 50 гр. Грибы - 200 гр. Лук репчатый - 1шт. Яйцо - 1шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приготовление: Фарш: Обжарить отдельно грибы и мелко нарезанный лук, посолить и поперчить. Смешать все ингредиенты с фаршем, яйцом и сыром. Из готового слоенного теста вырезать кружки, в половине кружков сделать рюмкой отверстие, положить фарш, накрыть кружком с дырочкой, вилкой придавить край, смазать яйцом, посыпать сыром и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Рецепты в Духовке!🍽

Нереально вкусные шампиньоны с куриной грудкой и сырной шапкой 🍄🧀 Сочные шампиньоны, нежная куриная начинка и тянущийся расплавленный сыр… Это блюдо исчезает со стола за минуты 😍 Готовится просто, а получается как в хорошем ресторане! ✨ Ингредиенты: • 1 кг крупных шампиньонов • Куриная грудка — 350 г • Моцарелла — 150 г • Голландский сыр — 150 г • Растительное масло для жарки • Оливковое или растительное масло для грибов • Зелень по вкусу • Соль, перец и любимые специи 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ У шампиньонов аккуратно отделяем ножки от шляпок. Ножки мелко нарезаем и обжариваем вместе с нарезанной куриной грудкой на растительном масле 5–10 минут. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. 2️⃣ Шляпки шампиньонов слегка смазываем маслом, посыпаем специями и аккуратно перемешиваем, чтобы всё равномерно распределилось. 3️⃣ Выкладываем грибы на противень. Каждую шляпку наполняем ароматной куриной начинкой. 4️⃣ Отправляем в разогретую духовку на 15–20 минут при 180°C. (Ориентируйтесь на свою духовку — у меня готовились 20 минут.) 5️⃣ Достаём противень, щедро посыпаем грибы сыром и возвращаем в духовку ещё на 5 минут, чтобы получилась аппетитная золотистая сырная шапочка 🧀 #шампиньоны Рецепты в Духовке!🍽

Я люблю готовить, экспериментировать и вкусно есть! Присоединяйся - если тоже 🫂 Рецепт👇 Тесто: Масло сливочное - 150 гр.Сметана 15-20%- 100 гр. Мука - 250 гр.Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Соль - щепотка Заливка: Сметана 15-20% - 300 гр. Сахар - 130 гр. Ванильный сахар - 1/2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Замешиваем тесто и оставляем отдыхать в холодильнике 20 минут. Нарезаем яблоки и подготавливаем смесь для заливки. Распределяем отдохнувшее тесто по форме, моя форма диаметром 26 см, и высотой 5 см. Выкладываем яблоки и заливаем подготовленной смесью. Выпекаем при 180 гр 45-50 минут. Обязательно дожидаемся полного остывания, и подаем! Еще вкуснее есть холодным! Рецепты в Духовке!🍽

🍜 Треска под шубой 📌 Ингредиенты: Филе трески - 5 шт Лук - 60 гр Морковь - 60 гр Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л Тертый сыр - 45 гр Соль, перец, любимые приправы для рыбы (по вкусу) 🔪 Приготовление: 1. Обжарить лук с морковью до готовности немного подсолив. Для соуса: смешать яйцо, сметану и тертый сыр.  Рыбу приправить, выложить на нее сверху пережарку и полить сверху соусом. 2. Отправить в духовку при 180 гр. на 15-20 мин. (не больше, иначе рыба будет суховата). #трескаподшубой Рецепты в Духовке!🍽

Итальянский торт «12 ложек» 😍🍰🔥 Без весов, без лишней суеты и без сложных продуктов - просто берёшь ложку и готовишь нежный домашний торт к чаю 👌 Получается высокий, мягкий, воздушный и очень простой 😋 Тот самый рецепт, который хочется сохранить, потому что выручает, когда нужно быстро что-то испечь к чаю ☕💛 ✅ Ингредиенты: 🥚 Яйца - 3 шт 🍚 Сахар - 12 ст. л. 🥛 Молоко - 12 ст. л. 🫒 Растительное масло - 12 ст. л. 🌾 Мука - 12 ст. л. 🥄 Разрыхлитель - 10 г 🤍 Ванильный сахар - 8 г 🍰 Сахарная пудра - 10 г для посыпки ✅ Как готовлю: 🔸 Яйца взбиваю с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы 🥚 🔸 Добавляю молоко и растительное масло, аккуратно перемешиваю 🥛 🔸 Всыпаю муку с разрыхлителем и замешиваю нежное тесто без комочков 🌾 🔸 Переливаю тесто в форму, застеленную пергаментом 🔸 Выпекаю при 180°C примерно 35-40 минут до румяного верха 🔥 🔸 Остужаю, посыпаю сахарной пудрой и нарезаю к чаю 😍 Приятного аппетита 😋 Рецепты в Духовке!🍽

🌯Хрустящая шаурма с сочной начинкой🌯 🛒 Ингредиенты: 1 кг куриного филе (или любой части курицы) Соль, перец, приправа для курицы - по вкусу Лаваш или тортилья- 18 шт. 2 помидора Огурец Молодая капуста Для соуса: 400 гр. густой сметаны 400 гр. майонеза Соль, черный перец, сухой чеснок - по вкусу Большой пучок петрушки с укропом Рецепты в Духовке!🍽

Пирог «4 стакана» к чаю 😍🍋 Смешала всё в одной миске - и получается пышный, мягкий домашний пирог без лишней возни 🥧🔥 Нежный внутри, сверху лимонная глазурь, а аромат такой, что дома сразу становится уютнее 😋 ✅ Ингредиенты: 🌾 Мука - 1 стакан 🍚 Сахар - 1 стакан 🥛 Кефир - 1 стакан 🌾 Манная крупа - 1 стакан 🥚 Яйца - 2 шт 🤍 Разрыхлитель - 10 г 🧈 Сливочное масло - 50 г 🍬 Сахарная пудра - 80 г 🍋 Лимонный сок - 2 ст. л. ✅ Как готовлю: 🔸 В миске смешиваю кефир, сахар, яйца и растопленное сливочное масло 🥛🥚 🔸 Добавляю манку, муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваю до однородного теста 🔸 Даю тесту постоять 10-15 минут, чтобы манка немного набухла 🔸 Переливаю в форму и выпекаю при 180°C примерно 35-40 минут до румяности 🔥 🔸 Для глазури смешиваю сахарную пудру с лимонным соком и поливаю остывший пирог 🍋 🔸 Даю глазури схватиться - и можно нарезать к чаю 😍 Приятного аппетита 😋 Рецепты в Духовке!🍽

🍜 Заварные сырные палочки                                                                                                                                                               ⠀ 📌 Ингредиенты: ⠀ Молоко – 250 мл. Соль - щепотка Масло сливочное – 80 гр. Мука - 120 гр. Яйцо куриное – 3 шт. Сыр полутвердый – 120 гр. Кунжут - для посыпки 🔪 Приготовление: 1. Молоко, соль и сливочное масло довести до кипения. 2. Добавить всю муку и быстро перемешать. 3. Дать тесту немного остыть. 4. Затем вбивать по одному яйцу, каждый раз доводя смесь до однородности. 5. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто. 6. Отсадить палочки на противень, с помощью кондитерского мешка. 7. Посыпать кунжутом. 8. Выпекать в духовке 20 - 25 минут при температуре 200 градусов. Рецепты в Духовке!🍽

ШАМПИНЬОНЫ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ ⠀ Ингредиенты: Грибы (шампиньоны) — 150 г⠀⠀ Масло — 1 ст. л. (для противня) Бальзамический уксус — 3 ст. л.⠀ Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок, нарезать — 3 зубчика⠀ Тимьян, нарезать — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу ⠀⠀ Перец — по вкусу ⠀⠀ ⠀ Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 ºC. 2. Выложить на противень грибы, полить их бальзамическим уксусом, соевым соусом, посыпать чесноком, тимьяном, солью и перцем. 3. Запекать в духовке 20 минут, периодически помешивая. ⠀ Приятного аппетита! Рецепты в Духовке!🍽

Кекс со смородиной 🥧 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сметана - 2 ст/л Сахар - 150-200 г Соль щепотка Ванилин по вкусу Разрыхлитель - 10 г Мука - 200-250 г Смородина - 100 г Масло сливочное - 80 г Приготовление на видео Приятного аппетита! Рецепты в Духовке!🍽

ТОП 5 ВАТРУШЕК И СОЧНИКОВ 🥯🍪💛 Творожная классика к чаю - тот самый вкус “как у бабушки”, когда на кухне тепло и пахнет выпечкой ☕️😍 Сохраняй подборку: здесь 5 вариантов на любой настрой — от классики до ягодного “праздника” ✅ 1️⃣ ВАТРУШКА КЛАССИЧЕСКАЯ 🤍 Нежная творожная серединка + румяное тесто — беспроигрышно всегда 😋 💡 Фишка: творог лучше протереть — начинка будет кремовой 2️⃣ ВАТРУШКА С ИЗЮМОМ 🍇 Когда хочется “чуть слаще” и по-домашнему уютно 🥰 💡 Фишка: изюм залей горячей водой на 10 минут и обсуши — будет мягкий и ароматный 3️⃣ СОЧНИК КЛАССИЧЕСКИЙ 🥐 Рассыпчатый, сливочный, с сочной творожной начинкой — идеален к чаю ☕️ 💡 Фишка: не забивай тесто мукой — сочники будут нежнее 4️⃣ СОЧНИК С ЯБЛОКОМ 🍎 Лёгкая фруктовая нотка, сочность и аромат — очень “вкусно в меру” 😍 💡 Фишка: яблоко режь мелко и слегка отожми сок — начинка не потечёт 5️⃣ ВАТРУШКА С ЯГОДАМИ 🫐🍓 Самая нарядная — выглядит как мини-десерт из пекарни ✨ 💡 Фишка: ягоды (особенно заморозку) присыпь щепоткой крахмала — будет аккуратно и без лужиц 🔥 Мини-лайфхаки, чтобы получилось с первого раза ✅ Начинка: творог лучше сухой, без лишней сыворотки ✅ Выпечка: не пересушивай — лучше снять чуть раньше, чем передержать ✅ Для блеска: смазать яйцом перед духовкой — будет “как витрина” 😍 Приятного аппетита 😋 #ватрушки #сочники Рецепты в Духовке!🍽

🍰 ФРАНЦУЗСКИЕ ДЕСЕРТЫ Сохрани — это классика, которую легко повторить дома ✨ ⸻ 🍫 1. ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН Ингредиенты: шоколад — 200 г масло — 100 г яйца — 3 шт. сахар — 80 г мука — 50 г Приготовление: 1. Растопить шоколад с маслом. 2. Взбить яйца с сахаром. 3. Смешать с шоколадом, добавить муку. 4. Вылить в формы. 5. Выпекать 8–10 мин при 180°C (внутри должен быть жидкий). ⸻ 🥐 2. МИЛЬФЕЙ (НАПОЛЕОН) Ингредиенты: слоёное тесто — 400 г молоко — 500 мл яйца — 2 шт. сахар — 120 г мука — 40 г ваниль Приготовление: 1. Испечь коржи из слоёного теста. 2. Смешать яйца, сахар и муку. 3. Влить горячее молоко, сварить крем до густоты. 4. Промазать коржи, собрать торт. 5. Охладить 4–6 часов. ⸻ 🍓 3. ГАЛЕТА С ФРУКТАМИ Ингредиенты: мука — 250 г масло — 120 г сахар — 60 г яйцо — 1 шт. фрукты — 300 г Приготовление: 1. Замесить тесто, убрать в холодильник на 30 мин. 2. Раскатать, выложить фрукты. 3. Загнуть края. 4. Выпекать 30–35 мин при 180°C. ⸻ 🍰 4. БИСКВИТ (ЖЕНУАЗ) Ингредиенты: яйца — 4 шт. сахар — 120 г мука — 120 г ваниль Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром до пышности. 2. Аккуратно вмешать муку. 3. Выпекать 25–30 мин при 180°C. 4. Остудить и использовать для тортов. ⸻ 🍓 5. ПАННА-КОТТА Ингредиенты: сливки — 400 мл сахар — 80 г желатин — 10 г ваниль Приготовление: 1. Замочить желатин. 2. Нагреть сливки с сахаром (не кипятить). 3. Добавить желатин. 4. Разлить по формам. 5. Охладить 3–4 часа. ⸻ 🍪 6. САБЛЕ Ингредиенты: мука — 250 г масло — 150 г сахар — 100 г яйцо — 1 шт. соль Приготовление: 1. Смешать масло с сахаром. 2. Добавить яйцо и муку. 3. Замесить тесто, охладить 30 мин. 4. Вырезать печенье. 5. Выпекать 12–15 мин при 180°C. ⸻ 💡 французская классика — это про текстуру и баланс, не спеши и всё получится идеально #десерт Рецепты в Духовке!🍽

Потрясающе вкусные картофельные кексы с сыром 😍 --- Ингредиенты --- - Яйцо - 2 шт. - Сметана - 150 гр. - Сливочное масло - 20 гр. - Мука - 120 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Отварной картофель - 500 гр. - Сыр - 150 гр. - Шпинат - 40 гр. - Сосиска - 150 гр. Выпекаем при 180° 45 минут #кексы Рецепты в Духовке!🍽

Идея вкусного и простого ужина — картофельная запеканка с фаршем 🥔 Как вам такой вариант? Стали бы готовить? Что понадобится: Картофель — 3 крупных шт Соль, перец, паприка, сушёный чеснок или любые специи для картофеля + 50 мл воды Лук — 1 шт Фарш (подойдёт любой) — 500 г + соль, перец, паприка, сушёный чеснок или специи для мяса Томатная паста или томатный соус Вода — 100 мо Сметана или майонез — 1 ст. л Моцарелла — 120 г Растительное масло — для жарки Как готовить: 1️⃣ Картофель чистим, нарезаем тонкими слайсами, добавляем специи и перемешиваем. Выкладываем в форму ровным слоем, вливаем воду и запекаем при 200° около 25 минут, пока картофель не станет мягким. 2️⃣ Тем временем обжариваем лук на растительном масле, добавляем фарш и специи, хорошо разбивая его. Затем кладём томатный соус, вливаем воду, добавляем щепотку сахара и тушим до нужной густоты. 3️⃣ На готовый картофель наносим слой сметаны, сверху выкладываем фарш и посыпаем сыром. Снова отправляем в духовку на 5–7 минут при 200°. #запеканка Рецепты в Духовке!🍽

Теперь я готовлю мясо только так, и моей семье это очень нравится! Ингредиенты свиная корейка: 1.5 кг сливочное масло: 400 г лук: 2 шт петрушка : 15 г розмарин : 5 г черный перец: 2 г соль: 2 г сладкая паприка : 2 г лук: 1 шт консервированные грибы: 300 г черный перец: 2 г соль: 2 г моцарелла : 200 г майонез: 100 г яйца : 1 шт соль: 2 г капуста : 200 г огурцы: 2 шт морковь : 1 шт лук: 1 шт лимон: 1 шт растительное масло: 40 мл черный перец: 2 г соль: 2 г Рецепты в Духовке!🍽

Фаршированные перцы 🌶️ Понадобится: ▫️Перец болгарский ▫️Фарш из куриного филе 100гр. ▫️Греческий йогурт 35гр. ▫️Помидор 50гр. ▫️Кетчуп 5гр. ▫️Соль, сушеный чеснок ▫️Сыр 10гр. Все кроме сыра смешать, выложить в половинки перца. Запекать в духовке или аэрогриле 18 минут при 180'с, затем посыпать сыром и запечь еще 2 минуты. Перец останется чуть хрустящий, а начинко идеально сочная 🤤 #фаршированныйперец Рецепты в Духовке!🍽

Тает во рту! Самый воздушный яблочный пирог без заморочек 🍎 Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно 😋 Благодарю за ❤️ и поддержку 🙏 Ингредиенты: Яблоки — 3–4 шт. Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Приготовление: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем. Яблоки очистить и нарезать дольками. Форму смазать маслом, выложить яблоки. Залить тестом и разровнять. Выпекать при 180°С 35–40 минут до золотистой корочки. Перевернуть пирог на блюдо, чтобы яблоки оказались сверху. Пирог получается мягкий, воздушный, с карамелизованными яблоками — идеально к чаю! Приятного аппетита 😋 #пирог #яблочныйпирог Рецепты в Духовке!🍽

Курица гриль в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: • Вода - 200 мл • Томатный сок - 200 мл • Соль - 1 ч.л • Сахар - 1 ч.л • Сладкая паприка - 1 ч.л • Кориандр молотый - 1 ч.л • Уксус 6% - 1 ст.л • Масло подсолнечное - 2 ст.л • Черный перец - 1/2 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Курицу разрезаем по грудке, убираем концы крыльев • В миске смешиваем все ингредиенты для маринада до однородности • Заливаем курицу маринадом, чтобы тушки были полностью покрыты (можно использовать плотный пакет) • Маринуем минимум 12 часов, идеально - сутки • Выкладываем курицу кожей вниз на противень и запекаем 30 мин при 180° с конвекцией • Переворачиваем и запекаем еще 30 мин до румяной корочки #курицагриль Рецепты в Духовке!🍽