🍰 ФРАНЦУЗСКИЕ ДЕСЕРТЫ
Сохрани — это классика, которую легко повторить дома ✨
⸻
🍫 1. ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
Ингредиенты:
шоколад — 200 г
масло — 100 г
яйца — 3 шт.
сахар — 80 г
мука — 50 г
Приготовление:
1. Растопить шоколад с маслом.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Смешать с шоколадом, добавить муку.
4. Вылить в формы.
5. Выпекать 8–10 мин при 180°C (внутри должен быть жидкий).
⸻
🥐 2. МИЛЬФЕЙ (НАПОЛЕОН)
Ингредиенты:
слоёное тесто — 400 г
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт.
сахар — 120 г
мука — 40 г
ваниль
Приготовление:
1. Испечь коржи из слоёного теста.
2. Смешать яйца, сахар и муку.
3. Влить горячее молоко, сварить крем до густоты.
4. Промазать коржи, собрать торт.
5. Охладить 4–6 часов.
⸻
🍓 3. ГАЛЕТА С ФРУКТАМИ
Ингредиенты:
мука — 250 г
масло — 120 г
сахар — 60 г
яйцо — 1 шт.
фрукты — 300 г
Приготовление:
1. Замесить тесто, убрать в холодильник на 30 мин.
2. Раскатать, выложить фрукты.
3. Загнуть края.
4. Выпекать 30–35 мин при 180°C.
⸻
🍰 4. БИСКВИТ (ЖЕНУАЗ)
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
сахар — 120 г
мука — 120 г
ваниль
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до пышности.
2. Аккуратно вмешать муку.
3. Выпекать 25–30 мин при 180°C.
4. Остудить и использовать для тортов.
⸻
🍓 5. ПАННА-КОТТА
Ингредиенты:
сливки — 400 мл
сахар — 80 г
желатин — 10 г
ваниль
Приготовление:
1. Замочить желатин.
2. Нагреть сливки с сахаром (не кипятить).
3. Добавить желатин.
4. Разлить по формам.
5. Охладить 3–4 часа.
⸻
🍪 6. САБЛЕ
Ингредиенты:
мука — 250 г
масло — 150 г
сахар — 100 г
яйцо — 1 шт.
соль
Приготовление:
1. Смешать масло с сахаром.
2. Добавить яйцо и муку.
3. Замесить тесто, охладить 30 мин.
4. Вырезать печенье.
5. Выпекать 12–15 мин при 180°C.
⸻
💡 французская классика — это про текстуру и баланс,
не спеши и всё получится идеально
#десерт
Рецепты в Духовке!🍽
