Публикации канала «Рецепты | Готовим дома»

🍪 Орешки с варёной сгущёнкой ⠀ 🗒 Ингредиенты: Для теста: ‣ сливочное масло – 200 г ‣ сахарная пудра – 110 г ‣ ванильный сахар – 1 ч.л ‣ яйца – 2 шт ‣ соль – 1 щепотка ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ пшеничная мука – 400 г ‣ миндальная мука – 60 г Для начинки: ‣ варёная сгущёнка – 1,5 банки ‣ грецкие орехи – по вкусу

🧄 Чесночное масло 🗒 Ингредиенты: ‣ чеснок – 20 зубчиков ‣ оливковое масло – 40 мл ‣ сливочное масло – 120 г ‣ петрушка – 10 г ‣ соль – 1 ч.л 👨‍🍳 Готовим дома

🍗 Чикен наггетс 🗒 Ингредиенты: ‣ курица – 500 г ‣ отварной картофель – 220 г ‣ яйца – 1 шт ‣ лук – 120 г ‣ крахмал – 30 г ‣ соль – 3-4 щепотки ‣ сладкая паприка – 1 ч.л ‣ сухой лук – 1 ч.л ‣ сухой чеснок – 0,5 ч.л ‣ растительное масло – для жарки 👨‍🍳 Готовим дома

🍰 Чизкейк с солёной карамелью 🗒 Ингредиенты: Для основы: ‣ песочное печенье – 325 г ‣ сливочное масло – 120 г Для начинки: ‣ творожный сыр – 450 г ‣ сахар – 70 г ‣ сливки 33% – 150 г ‣ яйца – 2 шт Для карамели: ‣ сахар – 170 г ‣ сливочное масло комнатной температуры – 70 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ сливки 33% – 120 мл Для глазури: ‣ сливочное масло – 30 г ‣ молочный шоколад – 100 г 👨‍🍳 Готовим дома

🍜 Сливочный суп с курицей и томатами 🗒 Ингредиенты: ‣ куриная грудка – 1-2 шт ‣ сладкий перец – 1 шт ‣ томаты – 2 шт ‣ чеснок – 3 шт ‣ соль, перец и паприка – ‣ сливки 20% – 100 мл ‣ зелень – по вкусу ‣ бульон – 200 мл ‣ сыр – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🍪 Печенье с кусочками шоколада 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 1 шт ‣ сливочное масло – 80 г ‣ сахар – 75 г ‣ мука – 130 г ‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л ‣ соль – 1 щепотка ‣ ванильный сахар – по желанию ‣ шоколад – 75 г 👨‍🍳 Готовим дома

🍰 Торт-трубочка с варёной сгущёнкой 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 150 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ сливочное масло – 100 г ‣ молоко – 100 мл ‣ мука – 200 г Для крема: ‣ сливки от 33% – 250 г ‣ варёная сгущёнка – 3-6 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома

🦐 Птитим с креветками 🗒 Ингредиенты: ‣ птитим – 250 г ‣ очищенные креветки – 250 г ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ сливочное и растительное масло – для жарки ‣ творожный сыр – 100 г ‣ сливки 33% – 100-150 мл ‣ базилик – по вкусу ‣ томаты черри – 10-12 шт ‣ шпинат – 1 горсть ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ пармезан – по вкусу ‣ соль и специи – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥓 Томлёная грудинка в пиве 🗒 Ингредиенты: ‣ свиная грудка – 1 кг ‣ пиво – 1 банка ‣ соевый соус – 70 мл ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ сахар – 1 ч.л ‣ паприка, перец и хмели-сунели – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥘 Утиное филе с соусом из белого перца 🗒 Ингредиенты: ‣ утиное филе – 1 шт ‣ соевый соус – 2 ст.л ‣ мёд – 1 ст.л Для картофельного пюре с камамбером: ‣ картофель – 500 г ‣ сыр камамбер – 150 г ‣ сливочное масло – 70 г ‣ сливки 33% – 150 г ‣ трюфельное масло – 15 г Для соуса из белого перца: ‣ лук – 70 г ‣ чеснок – 30 г ‣ сливки 33% – 150 мл ‣ соевый соус – 30 мл ‣ рубленый белый перец – 3 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома

🥓 Куриные колбаски 🗒 Ингредиенты: ‣ куриная грудка – 400 г ‣ молоко – 100 мл ‣ яйца – 1 шт ‣ лук – 0,5 шт ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ сметана – 1 ст.л ‣ соль и паприка – по вкусу ‣ крахмал – 1 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома

🥘 Гнёзда из фарша с начинкой 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш – 600-800 г ‣ лук – 2 шт ‣ морковь – 2-3 шт ‣ растительное масло – для обжарки ‣ шампиньоны – 400-450 г ‣ сыр – 200 г ‣ соль и специи – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🇬🇪 Чкмерули 🗒 Ингредиенты: ‣ курица – 500 г ‣ сливки – 500 г ‣ хмели-сунели – 2 ч.л ‣ чеснок – по вкусу ‣ кинза, петрушка и укроп – по 1 пучку ‣ растительное масло – 4-5 ст.л ‣ соль и чёрный перец – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥐 Самса 🗒 Ингредиенты: Для теста: ‣ тёплое молоко – 250 мл ‣ соль – 1 ч.л ‣ растопленное сливочное масло – 100 г ‣ растительное масло – 50 г ‣ мука – 500-550 г Для начинки: ‣ говяжий фарш – 500 г ‣ лук – 2 шт ‣ соль и перец – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥥 Кокосово творожное печенье 🗒 Ингредиенты: ‣ мягкий творог – 200 г ‣ яйца – 1 шт ‣ кокосовая стружка – 30 г ‣ мука – 60 г ‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л ‣ сахарозаменитель – 1 ч.л или ‣ сахар – по вкусу (примерно 30 г) 👨‍🍳 Готовим дома

🧀 Хлеб с начинкой из камамбера 🗒 Ингредиенты: ‣ хлеб – 1 буханка ‣ камамбер – 1 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ белое вино – 1 ч.л ‣ оливковое масло – 1 ч.л ‣ соль, травы и специи – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🐟 Толстолобик 🗒 Ингредиенты: ‣ филе толстолобика – 1,4 кг ‣ соль – 1 ч.л ‣ оливковое масло – для смазки пергамента Для намазки: ‣ соевый соус – 2 ст.л ‣ устричный соус – 1 ст.л ‣ горчица – 1 ст.л ‣ сок апельсина – от 1 дольки ‣ мёд – 1 ч.л ‣ паприка – 1 ч.л ‣ сушёные томаты в хлопьях – 1 ч.л 👨‍🍳 Готовим дома

🫑 Фаршированный перец 🗒 Ингредиенты: ‣ растительное масло – 50 г ‣ фарш – 600 г ‣ перец – 1 кг ‣ лук – 2 шт ‣ морковь – 3 шт ‣ томаты – 1 шт ‣ рис – 1 стакан ‣ вода – 2,5 стакана ‣ соль, лимонный перец, копчёная паприка – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

👨‍🍳Куриный рулет с орехами и черносливом! ✍️Ингредиенты: ✅Филе или бёдрышки курицы 2 шт ✅Соль, перец ✅Сыр 100 гр ✅Грецкие орехи 50 гр ✅Чернослив 100 гр ✅Майонез 2 ст.л ✅ Чеснок по вкусу 👩‍🍳Последние 10 минут в духовке, не накрывайте фольгой, чтобы рулет подрумянился. 👨‍🍳 Готовим дома

🍔 Бургер с рваной куриной грудкой и соусом барбекю 🗒 Ингредиенты: ‣ варёная курица – 200 г ‣ булочки для бургера – 1 шт ‣ плавленный сыр – 1 кусочек Для соуса: ‣ дижонская горчица – 1 ст.л ‣ прованские травы – по вкусу ‣ сухой чеснок и паприка – по 1 ч.л ‣ сахар – по вкусу ‣ мёд – 1 ст.л ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ кетчуп – 1 ст.л 🍔 Бургер с рваной куриной грудкой и соусом барбекю 🗒 Ингредиенты: ‣ варёная курица – 200 г ‣ булочки для бургера – 1 шт ‣ плавленный сыр – 1 кусочек Для соуса: ‣ дижонская горчица – 1 ст.л ‣ прованские травы – по вкусу ‣ сухой чеснок и паприка – по 1 ч.л ‣ сахар – по вкусу ‣ мёд – 1 ст.л ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ кетчуп – 1 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома