Публикации канала «Рецепты | Готовим дома»

Суп с фрикадельками ❤️ 🥣Ингредиенты: Для фрикаделек: • свино-говяжий фарш - 500 гр • лук - 1 шт • соль, перец, паприка, сушёная петрушка - по вкусу Для супа: • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • перец болгарский - 1 шт • помидор - 1 шт • картофель - 3-4 шт • рис - 100 гр • соль, паприка, сушёный чеснок - по вкусу • зелень Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️ 🧑‍🍳 Готовим дома

Кольца из баклажан 🍆 Ингредиенты: Баклажан Помидоры Шампиньоны, Зеленый лук Сыр Яйца Мука Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️ 🧑‍🍳 Готовим дома

5 СПОСОБОВ ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА БЕЗ ХИМИИ 🥚 Луковая шелуха — даёт тёплый коричнево-золотой оттенок. Чем больше шелухи, тем насыщеннее цвет 🌿 Куркума — яркий солнечно-жёлтый. Достаточно проварить яйца в растворе со специей 🌺 Каркаде — необычные голубые и сиреневые оттенки, если оставить яйца в настое подольше 🍷 Свекла — нежный розовый или бордовый цвет, зависит от времени выдержки 🥬 Шпинат или крапива — мягкий зелёный оттенок из натуральных листьев Все способы простые, натуральные и дают красивый, «живой» цвет без красителей 🤍 👨‍🍳 Готовим дома

✨ ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КУЛИЧЕЙ К ПАСХЕ Собрали для вас лучшие рецепты куличей — проверенные, ароматные и по-настоящему вкусные. Идеально к праздничному столу 👇 🍞 Кулич по старинному рецепту — насыщенный вкус и мягкая текстура 🧁 Мини-куличи — удобно, красиво и порционно 👑 Царский кулич — богатый состав, праздничный вариант 🥣 Простой кулич — быстро и без лишних хлопот 🥛 Кулич на йогурте — нежный и воздушный Все рецепты — с понятными шагами и доступными ингредиентами. Получится даже с первого раза 😉 С наступающей светлой Пасхой 🌿 👨‍🍳 Готовим дома

Тосты с яйцом на завтрак 🥪 🥣 Ингредиенты: • Хлеб • Отварные яйца • Свежий огурец • Укроп • Сыр • Майонез/сметана • Соль, специи

Вкуснейшая закуска из баклажан СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 0,8-1 кг баклажанов • 1 красный сладкий перец (100-120 г) • 1 острый перец (или по вкусу) • 1 головка чеснока (40-45 г) • 150 г зелени (укроп, петрушка, кинза, реган) • 13-15 г соли (1 ч.л. с горкой) • 40 г сахара (2 ст.л. вровень) • 100 г холодной кипяченой воды • 3 ст.л. 9% уксуса (45 г) • 200-250 г растительного масла без запаха

Всех с праздником, друзья и хорошего дня ❤️

Сливочно-грибной соус ❤️ 🥣 Ингредиенты: • Грибы белые или коричневые 400гр грибов • Луковица 1шт большая • Чеснок 2 зубчика (натертые на терке) • Масло 2ст.л • Слив. масло 1ч.л • Овощной или куриный бульон 250мл • Сливки 200мл • Петрушко мелко нарезанная горсть • Соль, перец, красный молотый перец • Крахмал 1ч.л и немного воды для растворения

Потрясная картошечка ❤️ Ингредиенты: ✔️сосиски ✔️картофель ✔️зелень и специи ✔️соль по вкусу

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА В ШОКОЛАДНОМ КОРПУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ на форму размером 16 х 10 см : шоколадный корпус ▫️шоколад 300 г творожная масса ▫️желатин 20 г ▫️творог 5% 1 кг ▫️сливки 33% 250 г ▫️сахарная пудра 150 г ▫️сливочное масло 110 г ▫️кокосовая стружка 80 г (по желанию) декор▫️маршмеллоу АЛГОРИТМ: шоколадный корпус 1. растопить шоколад 2. влить растопленный шоколад в силиконовую форму для пасхи и распределить шоколад по всей площади формы, покрывая все стенки и дно шоколадом 3. вылить остатки шоколада из заполненной формы 4. поставить наполненную шоколадом форму на ровную устойчивую и мобильную поверхность (тарелку/доску/подноса) 5. отправить форму с шоколадом застывать в холодильник на 2-3 часа творожная масса 6. залить желатин сливками 7. оставить желатин набраться в сливках в течение 15-20 минут 8. перетереть/пробить блендером творог 9. смешать творог с мягким сливочным маслом, сахарной пудрой и кокосовой стружкой 10. нагреть с помощью микроволновой или водяной бани сливки с набухшим желатином до полного растворения желатина 11. добавить в творожную массу растопленный в сливках желатин 12. вымешать творожную массу до однородности Готовим дома 🏠

Витаминный салат со свеклой! Полезная еда 🥣

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ⠀ Идеальный рецепт маринованный капусты, готовьте сразу двойную борцу, потому что остановиться невозможно😅 ⠀ Нам нужно: Капуста -1 кг Перец болгарский -1 шт Морковь -2 шт Чеснок -3 зубчика ⠀ Для маринада: Вода -400р Соль -35 гр Сахар -80 гр Масло растительное-80 гр Перец горошек -10 шт Лавровый лист -2 шт Уксус яблочный -110 гр ⠀ Капусту нарезаем мелко, перец и морковь соломкой, чеснок пластинками. Для маринада в кастрюле в воду добавляем соль и сахар, доводим до кипения, добавляем специи, провариваем 5 минут, затем наливаем масло и уксус, прогреваем и выключаем. Горячим маринадом заливаем овощи и оставляем мариноваться на сутки, периодически перемешивая, за сутки раза 4-5. И наслаждаемся 🤍

Марокканские блинчики ✔️Ингредиенты: • 200 г. манки • 100 г. муки • 1 ч.л. без горки быстродействующих дрожжей • 2 ч.л. сахара • 0,5 ч.л. соли • 550 мл. теплой воды

Завтрак с лососем и яйцом пашот 🥣Ингредиенты: • Гречка • Авокадо • Стручковая фасоль • Яйцо крупное • Оливковое масло • Столовый уксус

Салат «Балтийский» Ингредиенты: ✅Рыба хек - 200 г ✅Морковь -1 шт ✅Майонез - по вкусу ✅Зелень ✅Маринад для рыбы: вода - 1 литр, соль - 1 ст.л., лавровый лист, душистый перец. Приготовление: 1. Рыбу очищаем. В 1 л воды кладем лавровый лист, душистый перец, кориандр, свежий и сушеный укроп, 1 ст.л соли. Доводим до кипения. Отправляем рыбу и варим 7 минут. Оставляем рыбу в маринаде до остывания. Достаем, отделяем кожицу и кости, измельчаем рыбу. 2. Отдельно отвариваем морковь и нарезаем кубиком. 3. Соединяем рыбу, морковь, добавляем зелень. 4. Заправляем майонезом и всё перемешиваем. Вкусный салат готов!😋 Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!!!

Творожный кулич на дрожжах 🐣 Благодаря добавлению творога - куличи долго не черствеют. Они в меру плотные, и в тоже время очень воздушные, влажные внутри и не крошатся. Готовятся так просто, что справится даже тот, кто вообще впервые печет куличи. Рецепт: жирное молоко или сливки - 200 мл яйца - 2 шт сахар - 150 г масло сливочное - 100 г творог 9- 150г мука - 600 - 650 г соль - 0,5 ч.л. дрожжи сырые - 15г (сухие - 8 г) ванилин - по вкусу изюм, орехи, цедра апельсина Для глазури: желатин - 1,5 ч.л. вода - 2 ст.л. сахар - 180 г вода - 4 ст.л. сок лимона - 1 ч.л. ✏️ Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Готовим дома ✔️

🦑 Маринованные кальмары Маринованные кальмары — отличная холодная закуска, приготовить которую совсем не проблематично. 📝 Вам понадобятся: • кальмары – 1 кг • горчица – 1 ч.л • сок лимона или лайма – 3 ст.л • подсолнечное масло – 7 ст.л • острый перец – 1 ч.л • сладкая парика – 3 ч.л • кориандр – 0,5 ч.л • чеснок – 5-6 зубчиков • соль – 0,5 ч.л • чёрный перец – 0,5 ч.л Готовим дома ✔️

Вафли с бананом и шоколадом 🥣Ингредиенты: • Банан - 1 шт. • Яйца - 2 шт. • Мука - 140 г (можно рисовую) • Шоколад (по желанию) - для добавления • Клубника (по желанию) - нарезанная для добавления Приятного аппетита❤️ Готовим дома✔️

КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 🧺 Ингредиенты: Картошка - 1,5 кг Подсолнечное масло - 5 ст.л. Сладкая паприка - 2 ст.л. Сухой чеснок - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Перец черный молотый - 0.5 ч.л. Для соуса: Сметана 15% - 4 ст.л. (в пост заменяем постным майонезом) Чеснок - 1 зубчик Соль - 0.5 ч.л. Перец - 0.25 ч.л. Горчица - 1 ч.л. Лимонный сок - 2 ч.л. Укроп - 15г (пару веточек) 👨‍🍳 Приготовление: 1. Картошку нарезаем на дольки. Не делайте их слишком толстыми. Картошку поливаем подсолнечным маслом, солим, перчим, добавляем паприку и чеснок. Все хорошенько перемешиваем. 2. Отправляем в духовку на 25 мин при 200С с конвекцией и потом еще 10 мин при 200С режим верх-низ. 3. Для соуса смешиваем все ингредиенты (чеснок выдавить, укроп мелко покрошить). Ангела за трапезой 🙏 Готовим дома✔️

Царский слоённый салат с лососем и красной икрой 👩🏻‍🍳Ингредиенты 👩🏻‍🍳Зелёный лук 👩🏻‍🍳Лосось 👩🏻‍🍳Картофель 👩🏻‍🍳Плавленые сырки 👩🏻‍🍳Майонез 👩🏻‍🍳Красная икра Готовим дома ✔️