ГОРЧИЦА
Ингредиенты:
Семенa горчицы - 160 г.
Сухая горчица - 2 ст. л.
Кипяченая вoда - 1/2 стaк.
Уксус — 1/4 стaк.
Апельсиновый сoĸ - 1/4 стак.
Cоль — 1/4 ч. л.
Подготовьте ингредиенты: жeлтыe семенa горчицы (или сoчетание жeлтой и кoричневoй), 2 ст. ложки суxой горчицы, пол-стакана кипяченой вoды, чeтвeрть стаĸана уĸсуса, чeтвepть cтакана апeльсинового сoка и пол-чaйной лoжĸи соли. Paзотрите cемена горчицы в ступке или ĸофемолĸе. Дoбавьте cухую горчицy, соль, уĸсус и апельcинoвый сoк. Влeйтe пол-стaкaнa вoды и перемешайте. Накройтe пищeвой пленĸoй и ocтавьте для нaбyхaния на 2-4 часа. Для арoматизации по жeланию можно добaвить цедрy лимонa и 1 ч. ложку суxого yкрoпа. Смeшайтe в блендере до пюреoбразнoгo состояния. Переложите в банку и хpанитe в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
🍗 КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ГРИБАМИ 🍗
🍗 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍗
-куриная грудка – 1 шт
-лук – 1 шт
-шампиньоны – 100 г
-соль и перец – по вкусу
-майонез – 2 ст.л
-твёрдый сыр – 50 г
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
Тушёная капуста с индейкой
📖 Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
- Филе бедра или грудки индейки — 400–450 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Вода — 150 мл
- Куркума — 1 ч. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Капусту нашинкуйте. Индейку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки, пока они не поменяют цвет со всех сторон и не выпарится вся жидкость.
3․ Добавьте морковь с луком и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4․ Частями добавьте капусту, каждый раз перемешивая и обжаривая минуту-две.
5․ Посолите, влейте горячую воду, прикройте крышкой. Готовьте на небольшом огне примерно 15 минут.
6․ Посыпьте капусту с индейкой куркумой, перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
🍪 ПЕЧЕНЬЕ «ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ» 🍪
🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍪
-слив масло- 125гр
-яйцо-1шт
-сах пудра- 150гр
-грецкие орехи- 50гр
-ваниль- 1пакетик
-разрыхлитель- 1стл
-какао- 1стл
-мука- 300гр
Для начинки:
-Шоколад- 60гр
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Добавляем в миску для смешивания все ингредиенты, кроме муки и перемешиваем
-Затем медленно добавляем муку и замешиваем
-Разделить на шарики по 25гр, разрезать пополам не до конца и оформить ножом, как на видео
-Выложить на пергамент
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 15-20мин
-После того, как печенье остынет, склеиваем растопленным шоколадом
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
🧆 ПЕЧЕНКА НА ОБЕД 🧆
🧆 ИНГРЕДИЕНТЫ 🧆
-печень куриная- 500гр
-мука- 4стл
-копченая паприка- 2чл
-сухой базилик- 1чл
-соль, перец
-лук- 1шт
-сметана- 3стл
-сухой чеснок
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
🥓 ЗАВТРАК НА СКОВОРОДЕ 🥓
🥓 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥓
-бекон
-плавленный сыр ломтиками
-яйца
-тостовый хлебушек
-листья салата
-помидор
-соус
Приготовление в видео 📹 👆
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ ❤️
https://max.ru/id260707451523_biz
🐟 НЕЖНЫЙ МИНТАЙ 🐟
🐟 ИНГРЕДИЕНТЫ 🐟
-минтай- 600го
-соль, перец
-специи для рыбы- 1чл
-слив масло- 20гр
-раст масло
-лук- 1-2шт
-сметана- 3стл
-сухая зелень- 1чл
Приготовление в видео 📹 👆
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
🌭 ЛЕНИВЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ 🌭
🌭 ИНГРЕДИЕНТЫ 🌭
-Сосиски
-Лаваш
-Сыр
-Яйцо
-Панировка
Приготовление в видео 📹 👆
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
Очень вкусный десерт к чаю🤤
Ингредиенты:
• морковь - 200г
• грецкие орехи ( измельченные) - 100г
•яйцо - 3 шт
• сливочное масло ( растопленное) - 80г
• разрыхлитель - 10г
• ванилин
• щепочка соли
• мука- 200r
• сахар - 100г
• цедра 1/2 или 1 апельсина
К натертой на мелкой терке моркови добавить все остальные ингредиенты из списка, муку в последнюю очередь. Все хорошо перемешать, смазать форму сливочным маслом и отправить в духовку на 30 минут при 180-200 градусов…. 🥧
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
Засолка ароматного сала
🗒 Ингредиенты:
‣ 1.5 кг сала с мясной прослойкой
‣ 5 ст.л крупной соли
‣ 1 ст.л сладкой паприки
‣ 1 ч.л хмели-сунели
‣ 1 ч.л молотого кориандра
‣ 1 ч.л тмина
‣ 1 ч.л горчицы зернами
‣ 1/2 ч.л острого красного перца
‣ 1 ч.л черного перца
‣ 6 зубчиков чеснока
Приготовление в видео 📹 👆
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
Винегрет
Ингредиенты:
свёкла — 200 г;
морковь — 150 г;
картофель — 200 г;
зелёный горошек (консервированный) — 100 г;
огурцы маринованные — 100 г;
лук репчатый — 1 средний растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 3 ст. ложки;
соль — по вкусу;
чёрный молотый перец — по вкусу.
1. Свеклу, морковь и картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать.
4. В большой миске смешать подготовленные овощи: свёклу, морковь, картофель, огурцы, добавить зелёный горошек и лук.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
7. Перед подачей дать салату настояться в холодильнике хотя бы 1 час, чтобы вкусы соединились.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
«Корзиночки» из детства по ГОСТу☺️
Ингредиенты:
Песочное тесто:
🧂Мука - 230 г
🧂Масло сливочное - 100 г
🧂Яйцо - 1 шт
🧂Разрыхлитель - 0,5 ч/л
🧂Сахарная пудра - 40 г
🧂Щепотка соли
Меренга:
🧂Белки - 5 шт
🧂Сахар - 300 г
🧂Ванилин по вкусу
🧂Начинка: любой джем или вареная сгущенка
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
Вкусная фунчоза с курочкой и овощами 🥢
✍Ингредиенты:
✔️1 пачка фунчозы
✔️Куриная грудка
✔️2 болгарских перца (взяла красный и желтый, так выглядит аппетитнее)
✔️1 морковь
✔️2 огурца
✔️2 зубчика чеснока
✔️по вкусу острый стручковый перец
✍Для соуса:
✔️6 ст.л.соевого соуса
✔️Пол.ч.л.кориандра
✔️Немного лимонного сока
✔️2-3 ст.л.растительного масла
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
🥧 ТВОРОЖНЫЙ КЕКС 🥧
🥧 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥧
-Масло слив 82%- 100гр
-Творог- 200го
-Сахар- 200гр
-Яйцо- 2шт
-Мука- 220гр
-Миндальная мука- 70гр
-Соль- щеп
-Разрыхл- 1чл, без горки
-Лимон- 1шт
-Сахарная пудра- 100гр
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Яйца в миску, к ним сахар и щеп соли
-Взбейте миксером до воздушной массы
-Добавьте мягкое слив масло и взбейте до однородности
-Добавьте творог и сок 1/2 лимона
-Еще раз перемешайте
-Всыпьте разрыхл, натрите цедру 1/2 лимона и перемешайте
-Просейте к жидким ингредиентам муку и перемешайте лопаточкой
-Для выпечки лучше использовать форму с дыркой посередине
-Смажьте ее растительным маслом, выложите тесто и выпекайте кекс в разогретой до 180град духовке 45мин
-Готовность проверяйте деревянной палочкой
-Готовый кекс полностью остудите и выньте из формы
-Для глазури сахарную пудру смешайте с соком лимона
-Сок добавляйте по чуть-чуть, постепенно, до образования нужной консистенции
-Полейте глазурью кекс и дайте ей схватиться
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
🥗 САЛАТ ЗА 5 МИНУТ 🥗
🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥗
🔹Полукопченная колбаса - 150 гр
🔹Огурцы - 2-3 шт
🔹Сухарики - 1 упаковка
🔹Горошек - 1 банка
🔹Майонез (по вкусу)
🔹Свежая зелень (по вкусу)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️
https://max.ru/id260707451523_biz
🥔 ФРАНЦУЗСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН 🥔
🥔 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥔
-Картофель- 6-8шт
-Лук- 1шт
-Чеснок- 2зубч
-Слив масло- 40гр
-Мука- 3стл
-Молоко- 500мл
-Сливки 20%- 200мл
-Тимьян- 2щеп
-Соль, перец- по вкусу
-Раст масло- для жарки
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Картошку нарезаем на тонкие слайсы
-Лук на мелкий кубик, чеснок так же
-Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой
-Убираем в сторону
-На раст масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок
-Через пару минут добавляем слив масло
-Насыпаем муку
-Через 3мин постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко
-Солим, перчим, добавляем тимьян, сливки
-Доводим до загустения
-Картофель солим, заливаем соусом
-Сверху посыпаем тимьяном и сыром
-Отправляем в разогретую до 180град духовку на 55мин
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
🍏 РУЛЕТИКИ С ЯБЛОКАМИ 🍏
🍏 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍏
-мука- 350гр
-слив масло- 200гр
-сметана- 200гр
-ван сахар- 2чл
-разрыхлитель- 1чл
Начинка:
-яблоки- 5шт
-сахар- 150гр
-лим сок- 2стл
-цедра лимона
⠀
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-В миску отправляем слив масло, сметану и ван сахар
-Хорошо перемешиваем
-Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси
-Начинаем замешивать тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку
-В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто
-Для начинки яблоки натираем на крупной терке
-Добавляем лим сок, сахар и, по желанию, цедру лимона
-Тесто раскатываем в прямоугольник
-По центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй
-Разрезаем на кусочки шириной 4-5см
-Смазываем взболтанным яйцом и выпекаем в разогретой до 200град духовке до красивого румяного цвета 25-35мин
-Рулетики посыпаем сах пудрой
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
🥙 СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ 🥙
🥙 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥙
-свекла вареная - 2 шт
-яйца - 3 шт
-сыр - 100 гр
-чеснок - 2 зубчика
-зелёный лук - пучок
-майонез - 2 ст. л
-соль, перец - по вкусу
Приготовление в видео 📹 👆
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
🥧 ШАРЛОТКА 🥧
🥧 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥧
-кислые яблоки- 4-5шт
-яйца- 5шт
-сахар- 200гр
ванилин- 3гр
-соль- щеп
-мука- 200гр
-разрыхлитель- 5гр
-слив масло- 5-10гр
-сахарная пудра
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Яблоки очищаем и нарезаем как на видео
-Для теста в миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин, соль и взбиваем до пышной массы
-В 2-3 этапа просеиваем муку, аккуратно вымешивая тесто снизу вверх силиконовой или деревянной лопаткой/венчиком
-Вливаем тесто в форму, смазанную слив маслом, выкладываем яблоки и выпекаем в разогретой до 180град духовке 20-25мин
-Чем меньше форма, тем более пышной получился шарлотка
-Посыпаем сахарной пудрой
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
🥗 ВКУСНЫЙ САЛАТ 🥗
🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥗
🔹сыр «косичка» копчёный - 150 гр
🔹кукуруза консервир - 200 гр
🔹яйца - 2-3 шт
🔹морква по-корейски - 150 гр
🔹майонез - по вкусу
Приготовление в видео 📹 👆
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ❤️
https://max.ru/id260707451523_biz
